TOP NHỮNG MÓN ĂN VẶT HOT NHẤT SÀI THÀNH

Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với nhà thờ Đức bà, bưu điện thành phố cổ kính hay phố đi bộ
Nguyễn Huệ, phố Tây Bùi Viện náo nhiệt mà còn là một “thiên đường ăn uống” hấp dẫn du
khách trong nước và quốc tế. Với một nền ẩm thực đa dạng như vậy, khám phá hết các món ăn
tại thành phố sôi động này dường như là không thể. Vậy đến Sài Gòn, nên thử những món ăn vặt
nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay nhé!
1. Ốc Sài Gòn
Có lẽ không cần bàn nhiều bởi món ăn vặt này đã trở thành “huyền thoại” của biết bao
thế hệ người dân Sài Thành cũng như khách du lịch thập phương. Đến bất cứ con nơi
đâu, dù là đường lớn hay con hẻm nhỏ, bạn cũng có thể bắt gặp các quán ốc mở cửa vào
mọi thời điểm trong ngày.
Ốc nước ngọt, nước mặn các loại được vận chuyển trong ngày từ miền Tây, Nha Trang,
Vũng Tàu, … nên rất tươi và ngọt thịt. Có rất nhiều kiểu biến tấu với ốc như nướng mỡ
hành, nướng phô mai, hấp sả, xào, sốt gia vị, … Mỗi kiểu chế biến lại có hương vị hấp
dẫn riêng, không món nào lẫn với món nào. Thời điểm lý tưởng nhất để ăn ốc Sài Gòn đó
là vào những ngày trời mát hoặc se se lạnh, cùng với gia đình, người thân, bạn bè. Ngoài
ốc, các quán ăn này còn có nhiều loại thủy hải sản khác cho bạn chọn lựa như hàu, ngao,
sò, tôm tích, bạch tuộc, …
Địa chỉ ăn ốc Sài Gòn ngon:
- Quán Ốc Khánh: Hẻm 25 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Bến Nghé, Quận 1, TPHCM
- Quán Như: 650/4/29D Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10, TPHCM
- Quán Ốc Quang Anh: 650/4/29D Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10, TPHCM
2. Bắp xào, bắp nướng mỡ hành
Bắp xào, bắp nướng mỡ hành là hai trong số những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Sài Thành
nói riêng và ẩm thực miền Nam nói chung. Với món bắp xào, người bán sẽ đun nóng bơ, sau
đó cho bắp nếp, hành lá, gia vị và đặc biệt không thể thiếu con ruốc khô. Món bắp xào
thường được ăn kèm với tương ớt, sốt mayonnaise, có hương vị thơm, béo vô cùng hấp dẫn
Đơn giản hơn là món bắp nướng, được phết một lớp hỗn hợp gồm mỡ nấu chảy, đường,
muối, hành lá. Khi nướng xong bạn có thể ăn cả trái bắp hoặc nhờ người bán tách hạt bắp ra
cốc để đảm bảo vệ sinh. Cả hai món bắp đều rất quen thuộc với các bạn học sinh, sinh viên,
cách bạn trẻ vì giá cả siêu “mềm”, lại phù hợp để ăn vặt sau giờ học ở trường. Ngày nay, bắp
xào và bawos nướng còn được cho thêm nhiều loại topping lạ miệng như trứng muối, phô
mai, khô bò, … rất đa dạng cho bạn lựa chọn.
Địa chỉ ăn bắp xào, bắp nướng mỡ hành ở Sài Gòn
- Bắp xào trứng muối Cao Thắng: góc giao Cao Thắng-Nguyễn Đình Chiểu
- Bắp xào Phạm Ngọc Thạch: 17 Phạm Ngọc Thạch, Quận 1, TPHCM
- Bắp nướng “Chờ”: 223 Nguyễn kIm, P7, Quận 10, TPHCM
3. Bánh tráng trộn
 Tiếp tục là một món ăn vặt “quốc dân” không chỉ với người dân Sài Gòn mà còn lan rộng
đến nhiều tỉnh thành khác trên cả nước. Chỉ với những nguyên liệu bình dị như bánh
tráng, sa tế, xoài, khô bò, … mà khi kết hợp với nhau lại tạo ra một hương vị riêng, ăn là
ghiền đối với rất nhiều người.
Từ kiểu bánh tráng trộn đơn giản với bánh tráng, sa tế, chút đậu phộng, người ta đã sang
tạo ra muôn vàn kiểu bánh tráng khác nhau với đủ các loại đồ ăn kèm như mực, ruốc,
trứng cút, … Chỉ với khoảng 20 ngàn đồng, bạn đã có ngay một bịch, thậm chí một tô
bánh tráng trộn vô cùng đầy đặn, nhìn thôi đã thấy thèm. Quả thực đây là một món quà
vặt không thể bỏ lỡ khi đến với Sài Thành, thậm chí nhiều người còn mua bánh tráng để
mang về làm quà hoặc mang đi nước ngoài.
Địa chỉ ăn bánh tráng trộn:
- Bánh tráng Chú Viên: 38 Nguyễn Thượng Hiền, P5, Quận 3, TPHCM
- Bánh tráng trộn Thảo: 90 Nguyễn Thượng Hiền, P5, Quận 3, TPHCM
- Bánh tráng trộn Vạn Kiếp: 104 Vạn Kiếp, Phường 3, Bình Thạnh, TPHCM
4. Phá lấu
Phá lấu là một món ăn của người gốc Hoa, có thể dễ dang bắt gặp ở rất nhiều chiếc xe
đẩy trên đường phố Sài Thành. Món ăn được chế biến từ các bộ phận nội tạng của heo,
bò, vịt, nấu cùng với nước dừa và nhiều loại gia vị đặc biệt khác. Vào những ngày trời
mưa lạnh mà được ngồi ăn một chén phá lấu ấm nóng thì còn gì bằng!
Bạn cũng có thể ăn phá lấu với mì gói, bún, hủ tíu, bánh mì, thêm chút tiêu, ớt là đã có
một bữa xế vừa rẻ vừa ngon. Hương vị đặc trưng của món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn
nhớ mãi không thôi.
Địa chỉ ăn phá lấu:
- Phá lấu Ba Khum: - Gò Dầu, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TPHCM
- Phá lấu Lì: 1A Sương Nguyệt Ánh, Quận 1, TPHCM
- Phá lấu 102 (Phá lấu Dì Hạnh): Số 102 Phan Văn Trị, quận 5, TPHCM
5. Chè
Khi đã hơi no bụng với những món ăn ở trên thì chè là một món ăn tráng miệng cực kỳ hợp lý
dành cho bạn. Chè thì ở đâu cũng có nhưng có lẽ ở Sài Gòn là có nét riêng nhất, đa dạng nhất.
Nếu thích ăn mát, bạn có thể lựa chọn các loại chè hoa quả, chè Thái, sương sáo, … Ngoài ra,
các loại chè nóng, trôi tàu, chè người Hoa, … lại là những lựa chọn hoàn hảo cho những ngày
mát trời hoặc hơi lành lạnh.
Một điểm nữa khiến chè trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng chính là độ
“phủ sóng” dày đặc của mình. Từ các khu chợ, các quán ăn đến những xe đẩy, gánh hàng
rong bên đường, đâu đâu bạn cũng có thể gọi cho mình một ly chè thơm ngon.
Địa chỉ ăn chè ở Sài Gòn:
- Chè Thái Ý Phương: 380 Nguyễn Tri Phương, P4, Quận 10, TPHCM
- Chè Hà Ký: 138 Châu Văn Liêm, P11, Quận 5, TPHCM
- Chè Mâm Khánh Vy: 032 Lô H Chung Cư Ngô Gia Tự, Sư Vạn Hạnh, P. 2,  Quận
10, TP. HCM
6. Súp cua
 Một món ăn vặt không thể không nhắc tới cho những ngày muốn tìm một món nào đó
nhẹ bụng. Một phần súp cua đầy đủ thường có súp, thịt cua, tôm, trứng cút, ăn kèm rau
thơm và hạt tiêu. Bạn cũng có thể ăn món này kèm với trứng bác thảo, óc heo, bánh mì
chiên, thịt gà xé, …
Súp cua không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt với trẻ nhỏ. Ngoài
thưởng thức như một món ăn nhẹ, bạn cũng có thể mua súp cua đến trường hoặc đến nơi
làm việc để ăn điểm tâm,, một bữa sang cực kỳ chất lượng đúng không nào!
Địa chỉ ăn súp cua ở Sài Gòn:
- Súp cua nhà thờ Đức Bà: góc hẻm Nguyễn Du – nhà thờ Đức Bà
- Súp cua Hạnh: 517 Sư Vạn Hạnh, P12, Quận 10, TPHCM
- Súp cua Trần Doãn Khanh: 06 Trần Doãn Khanh, Quận 1, TPHCM
7. Cá viên chiên
Những ai đã từng đến hoặc sống tại Tp Hồ Chí Minh hẳn đều quen thuộc với những xe cá
viên chiên trên đường, trước các cổng trường học. Ngoài cá viên còn có nhiều loại đồ
chiên khác như xúc xích, bò viên, chả mực, … cho bạn tha hồ chọn lựa. Đĩa cá viên chiên
chấm kèm tương ớt, tương cà, một chút đồ chua cho đỡ ngán, thêm cốc trà chanh, trà tắc,
ngồi tán gẫu cùng bạn bè quả là một combo “cực phẩm”.
Địa chỉ ăn cá viên chiên ở Sài Gòn:
- Cá viên chiên Lương Hữu Khánh: 33 Lương Hữu Khánh, Quận 1, TPHCM
- Cá viên chiên Sơn Ca: 24 Võ Thị Sáu, Quận 1, TPHCM
- Cá viên chiên Đặng Văn Ngữ: 176 Đặng Văn Ngữ, Quận Phú Nhuận, TPHCM
8. Bột chiên
Đây là một món ăn vặt “đặc sản” của đất Sài Thành. Bột gạo được trộn với bột năng,
nước rồi đem chiên, hoặc hấp, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Chỉ gồm những nguyên
liệu đơn giản hư trứng, hành lá, gia vị mà bột chiên đã trở thành một món ăn chơi, ăn xế,
ăn đêm cực kỳ được yêu thích bởi người dân nơi đây.
Bột chiên thường được bán trên các xe hàng rong như một nét đặc trưng của đường phố
Sài Gòn. Mỗi buổi chiều tan tầm, bạn sẽ thấy rất nhiều người tập trung ở những xe đó để
thưởng thức hoặc mua bột chiên mang về, chứng tỏ sức hấp dẫn vô cùng lớn của món ăn
vặt này.
Địa chỉ ăn bột chiên ở Sài Gòn:
- Quán bột chiên của người Tiều: 36 Nguyễn Thị Nhỏ, Quận 5, TPHCM
- Bột chiên Đạt Thành: 277 Võ Văn Tần, Quận 3, TPHCM
- Bột chiên Nguyễn Kim: 186 Nguyễn Kim, Quận 10, TPHCM
9. Gỏi khô bò
Nếu như Hà Nội có món nộm bò khô vô cùng nổi tiếng thì Sài Gòn lại có gỏi khô bò
không hề kém cạnh. Là một món ăn đơn giản nên khi đi ăn gỏi khô bò, bạn không cần
phải chờ quá lâu. Gỏi được trộn từ đu đủ bào sợi, rau thơ, đậu phộng rang cùng với thịt
bò khô. Khô bò thường là loại nhà làm nên có hương vị rất riêng, không có nhiều chất
công nghiệp như những loại làm sẵn trong siêu thị.
Gỏi khô bò có ngon hay không là nhờ vào nước trộn gỏi. Đó là hỗn hợp gồm dấm, nước
tương, ớt cùng nhiều loại gia vị khác, giúp cho món ăn có vị chua ngọt dễ ăn, lại không bị
 khô cứng. Có một số hàng sở hữu công thức làm nước trộn gỏi bí mật, chỉ được truyền
cho những người trong gia đình từ đời này sang đời khác.
Địa chỉ ăn gỏi khô bò ở Sài Gòn:
- Gỏi khô bò Ông Năm: 76 Nguyễn Văn Thủ, Quận 1, TPHCM
- Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám: 253 Hai Bà Trưng, Quận 3, TPHCM
- Gỏi khô bò Phương Liên:  12 Nguyễn Huy Tự, Quận 1, TPHCM
10. Hủ tiếu gõ
Món ăn vặt này hiện đang “làm mưa làm gió” trên các diễn đàn du lịch, ẩm thực không
chỉ của Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Sở dĩ gọi là hủ tiếu gõ vì món ăn này thường
được bán rong, người bán sẽ gõ thanh tre và chiếc muỗng inox như một tiếng rao, tạo
thành tiếng “cốc, cốc” rất đặc biệt. Chỉ cần gọi một tô hủ tiếu là vài phút sau bạn đã được
phục vụ một phần ăn chuẩn ngon – bổ - rẻ. Thông thường hủ tiếu gõ có hai loại là hủ tiếu
nước và hủ tiếu khô.
Chỉ với những miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị vô cùng đặc biệt từ
những nguyên liệu hết sức bình dị như sợi hủ tiếu, thịt thái mỏng, giá đỗ, hẹ, … Cũng
chính vì mùi vị ấy mà món ăn này đã đi ra quốc tế, được xuất hiện cả trên những chương
trình ẩm thực của Mỹ, Anh, Hàn Quốc.
Địa chỉ ăn hủ tiếu gõ ở Sài Gòn:
- Quán hủ tiếu gõ trước hẻm 100 Nguyễn Công Trứ, Quận 1, TPHCM
- Hủ tiếu sườn kho: Ngã tư Hòa Hảo – Nguyễn Tri Phương, Quận 5, TPHCM
- Quán hủ tiếu ngã tư Nguyễn Bỉnh Khiêm – Nguyễn Thượng Hiền, Quận 1, TPHCM
Trên đây chỉ là những món ăn vặt tiêu biểu trong vô vàn những món ăn ngon ở đất Sài Thành.
Ngày nay, ngoài những món ăn vặt quen thuộc, ta còn dễ dàng bắt gặp những món mới, được du
nhập từ nước ngoài cũng hấp dẫn không kém. Với những bài viết tiếp theo, chúng mình chắc
chắn sẽ giới thiệu đến các bạn nhiều món ăn vặt thú vị nữa nhé!