BIOLOGI

BIOLOGI
KERTAS 2
BAB 4
PENGENALAN
PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020
Program Semarak Kasih SPM 2020 ini merupakan inisiatif yang diambil oleh Jabatan
Pendidikan Negeri Sarawak untuk membantu calon SPM menghadapi peperiksaan SPM.
Modul Biologi Kertas 2 ini bersifat pembelajaran kendiri dengan berfokus kepada soalan
berformat SPM yang disusun mengikut topik. Dengan adanya modul ini, diharapkan calon SPM
2020 dapat membuat ulang kaji mata pelajaran Biologi dengan lebih berfokus. Calon
peperiksaan SPM digalakkan menggunakan modul ini untuk membuat ulang kaji dalam tempoh
cuti sekolah akhir tahun mulai 18 Disember 2020.

SENARAI JURULATIH UTAMA :

NAMA SEKOLAH
1 Ajibah binti Dolhan SMK Sheikh Haji Othman Abdul Wahab
2 Hehiman bin Sakuan SMK Sadong Jaya
3 Imelda a/k Nyaun SMK Serian
4 Juhaidah binti A.Wahab SMK Bako
5 Melson Manggis SM Sains Kuching
6 Mohamad Nadzrull bin Wahid SM Sains Kuching Utara
7 Ngu Wee Ping SMK St. Elizabeth
8 Norshamsiah binti Samsudin SM Sains Kuching
9 Rohidin bin Rohim SMK Sadong Jaya
10 Siti Azima binti Abon SMK Bako
11 Siti Salwa binti Ismail SMK Siburan
12 Suhana binti Abang Abu Bakar SMK Bandar Samariang
13 Vanessa anak Clement SM Sains Kuching Utara
14 Wan Hanim bt Wan Yahya@Wan Abdullah SMK Matang Jaya
 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|1

Section A
Bahagian A

Chapter 4 : Chemical Composition of the Cell

Bab 4 : Komposisi Kimia Dalam Sel

Biologi Kertas 2, Percubaan SPM 2019, JPN Negeri Sembilan

1. Diagram 1.1 shows the different levels of organisation in protein structure.

Rajah 1.1 menunjukkan aras organisasi berlainan di dalam struktur protein

Structure X Structure Y Structure Z

Struktur X Struktur Y Struktur Z

Diagram 1.1
Rajah 1.1

(a) (i) Based on Diagram 1.1, name the level of organisation in the protein
structure of X and Z.
Berdasarkan Rajah 1.1, namakan aras organisasi di dalam struktur
protein X dan Z.

X : _____________________________________________

Y : _____________________________________________
[2 mark]
[2 markah]

(ii) Explain the level of organisation of protein which forms the enzyme.
Terangkan aras organisasi bagi struktur protein yang membentuk
enzim.

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________
[2 mark]
[2 markah]

Biologi Kertas 2
 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|2

(b) Diagram 1.2 shows the organelles involved during the synthesis of an
extracellular enzyme.
Rajah 1.2 menunjukkan organel- organel yang yang terlibat semasa
sintess enzim luar sel.

Secretory vesicle
Vesikel rembesan

Transport
vesicle
Golgi apparatus
Vesikel
Jasad Golgi
angkutan
Ribosom
Ribosom
Rough
Nucleus endoplasmic
Nukleus reticulum
Jalinan
endoplasma
kasar
Diagram 1.2
Rajah 1.2

(i) Explain the formation of extracellular enzyme.

Terangkan pembentukan enzim luar sel

___________________________________________________

___________________________________________________

___________________________________________________

___________________________________________________
[3 mark]
[3 markah]

(ii) Give one example of the extracellular enzyme in human digestive

system. State the function of the enzyme.
Berikan satu contoh enzim luar sel di dalam sistem pencernaan
manusia. Nyatakan fungsi enzim tersebut.

___________________________________________________

___________________________________________________

Biologi Kertas 2
 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|3

___________________________________________________
[2 mark]
[2 markah]

(c) Diagram 1.3 shows a gene mutation that occurs in the DNA strand
containing the base sequence CTC.
Rajah 1.3 menunjukkan mutasi gen yang berlaku pada rantai DNA
mengandungi urutan bes CTC.

Before mutation After mutation

Sebelum mutasi Selepas mutasi
DNA strand
Rantai DNA

Amino acid
determined
Asid amino
yang ditentukan

Synthesized
protein
Protein yang
disintesiskan

Diagram 1.3
Rajah 1.3

Based on Diagram 1.3, discuss how the mutation affects the formation of
the enzyme.
Berdasarkan Rajah 1.3, bincangkan bagaimana mutasi ini memberi kesan
terhadap pembentukan enzim.

___________________________________________________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________
[3 mark]
[3 markah]

Biologi Kertas 2
 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|4

Biologi Kertas 2, Percubaan SPM 2019, SBP Malaysia

2. Diagram 2.1 shows two types of food, J and K

Rajah 2.1 menunjukkan dua jenis makanan, J dan K.

J K

Diagram 2.1
Rajah 2.1

(a) (i) Name the class food for J and K.

Namakan kelas makanan J dan K

J : _________________________________________

K : __________________________________________
[2 marks]
[2 markah]

(ii) What is the main function of food J in human body?

Apakah fungsi utama makanan J dalam badan manusia?

_______________________________________________________
[1 mark]
[1 markah]

(iii) Explain the effect if an infant does not drink enough K.

Terangkan kesan sekiranya seorang bayi tidak minum K dengan
secukupnya.

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________
[3 marks]
[3 markah]

Biologi Kertas 2
 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|5

(b) Diagram 2.2 shows the breakdown of maltose that occurs in the ileum.
Rajah 2.2 menunjukkan pemecahan maltosa yang berlaku di dalam ileum.

Enzyme X
Enzim X

Maltose Two molecules of N

Maltosa Dua molekul N
Diagram 2.2
Rajah 2.2

(i) Name enzyme X and molecule N.

Namakan enzim X dan molekul N.

Enzyme X: ____________________________________
Enzim X

Molecule N: ____________________________________
Molekul N
[2 marks]
[2 markah]

(ii) Explain the chemical reaction shown in Diagram 2.2

Terangkan tindakbalas kimia yang ditunjukkan dalam Rajah 2.2

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________

_______________________________________________________
[3 marks]
[3 markah]

(iii) State the effect to the chemical reaction if enzyme M is not used.
Nyatakan kesan ke atas tindakbalas kimia jika enzim M tidak
digunakan.

_______________________________________________________
[1 mark]
[1 markah]

Biologi Kertas 2
 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|6

Section B
Bahagian B

1. (a) Water is an important inorganic compound. Explain the importance of

water in cells.
Air merupakan sebatian inorganik yang penting. Terangkan kepentingan
air di dalam sel.
[6 marks]
[6 markah]

(b) (i) Explain the structure of nucleic acid.

Huraikan struktur asid nukleik.
[2 marks]
[2 markah]

(ii) State the importances of nucleic acid in cells.

Nyatakan kepentingan asid nukleik di dalam sel.
[2 marks]
[2 markah]

(c) (i) Explain the effect of mercury in biochemical reactions catalysed by

enzymes.
Terangkan kesan merkuri ke atas tindakbalas biokimia yang
dimangkinkan oleh enzim.

[4 marks]
[4 markah]

Enzymes are widely used in everyday life.

Enzim digunakan secara meluas dalam kehidupan
seharian.

(ii) Based on the statement above, discuss the uses if enzymes in food
industries.
Berdasarkan pernyataan di atas, bincangkan kegunaan enzim dalam
industri makanan.
[6 marks]
[6 markah]

Biologi Kertas 2
 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|2

Cadangan Jawapan
Section A
Bahagian A

Chapter 4 : Chemical Composition of the Cell

Bab 4 : Komposisi Kimia Dalam Sel

Question 1
No Criteria Marks
(a) (i) Able to state the different levels of organisation in protein 2
structure
Dapat menamakan aras organisasi berlainan di dalam
struktur protein

Sample answers:

Structure X : Quarternary structure 1

Struktur kuarterner
Structure Z : Tertiary structure 1
Struktur tertier

(a) (ii) Able to explain the level of organisation of protein which 2

forms the enzyme.
Dapat menerangkan aras organisasi bagi struktur protein
yang membentuk enzim.

Sample answers:

F1 – Tertiary structure 1
Struktur tertier
P1 – The alpha -helix chains or beta- pleated sheet are 1
folded to form a globular protein.
Rantai heliks alfa atau kepingan berlisu beta berlipat
membentuk protein globul
P2 – Three - dimensional structure of protein 1
Berbentuk tiga dimensi
(F1 and P1 or P2)
(F1 dan P1 atau P2)
(b) (i) Able to explain the formation of extracellular enzyme. 3
Dapat menerangkan pembentukan enzim luar sel

Sample answers:

P1 – Proteins are synthesized in the ribosomes 1

Protein disintesis di dalam ribosom
1
P2- Rough endoplasmic reticulum will transport the protein
Jalinan Endoplasma kasar akan mengangkut protein.

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|3

1
P3 - Transport vesicles containing the protein bud off from
Rough endoplasmic reticulum
Vesikel angkutan yang mengandungi protein
membentuk tunas yang menggenting daripada Jalinan 1
endoplasma kasar.

P4 –The proteins are transported to Golgi apparatus (via

transport vesicles)
Protein diangkut ke Jasad Golgi (melalui vesikel 1
angkutan)

P5 – The proteins are modified into enzyme in the Golgi

apparatus 1
Protein diubahsuai membentuk enzim di dalam Jasad
Golgi

P6 – Secretory vesicles containing the enzyme bud off from

Golgi apparatus 1
Vesikel rembesan yang mengandungi enzim
membentuk tunas yang menggenting daripada Jasad
Golgi.

P7 – The vesicles fuse with the plasma membrane to 1

release the enzyme out of the cell (as extracellular
enzyme)
Vesikel rembesan berpadu dengan membran plasma
untuk membebaskan enzim ke luar sel (sebagai
enzim luar sel)

(Any 3)
(Mana-mana 3)
(b) (ii) Able to give one example of the extracellular enzyme and 2
its function
Dapat memberikan satu contoh enzim luar sel dan
fungsinya.

Sample answers:

F1 – Amylase 1
Amilase
P1 – To hydrolyse starch to maltose 1
Menghidrolisis kanji kepada maltosa
F2 – Trypsin 1
Tripsin
P2 – To hydrolyse polypeptides to peptides 1
Menghidolisis polipeptida kepada peptida
F3 – Lipase 1
Lipase
P3 – To hydrolyse lipids to fatty acids and glycerol 1

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|4

Menghidrolisis lipid kepada asid lemak dan gliserol

(Any F and P)
(Mana-mana F dan P)
(c) Able to explain how the mutation affects the formation of 3
the enzyme.
Dapat menerangkan bagaimana mutasi memberi kesan
terhadap pembentukan enzim.

Sample answers:

F – The nucleus contains DNA which carries the 1

information for enzyme synthesis
Nukleus mengandungi DNA yang membawa maklumat
untuk sintesis enzim.

P1 – Nitrogenous base sequence in the DNA strand 1

changes due to mutation //Mutation changes CTC to
CAC
Susunan bes bernitrogen di dalam bebenang DNA
berubah disebabkan mutasi // Mutasi mengubah CTC
kepada CAC

P2 – Leads to changes in amino acid / protein coding // 1

Different protein is formed
Menyebabkan perubahan ke atas asid amino /
pengekodan protein // Protein berbeza dihasilkan.

P3 – Which forms different types of enzyme 1

Yang menghasilkan enzim yang berbeza

(Any 3)
(Mana-mana 3)
TOTAL 12

Question 2
No Criteria Marks
(a) (i) Able to state the class food for J and K. 2
Dapat menamakan kelas makanan untuk J dan K

Sample answer :

J – Carbohydrate 1
Karbohidrat

K – Protein // Mineral // Vitamin // Fat // Water // 1

Carbohydrate

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|5

Protein // Mineral // Vitamin // Lemak // Air //

Karbohidrat

(a) (ii) Able to state the main function of food J in human body 1
Dapat menyatakan fungsi utama makanan J dalam badan
manusia

P – source of energy (that can be used by cells) / glucose / 1

substrate of respiration
sumber tenaga (yang digunakan oleh sel) / glukosa /
substrat respirasi

(a) (iii) Able to explain the effect if an infant does not drink enough 3
K.
Dapat menerangkan kesan sekiranya seorang bayi tidak
minum K dengan secukupnya.

Sample answers:

F1 – Insufficient of protein 1
Kekurangan protein
P1 – Process of growth slow / stunted growth / body mass 1
decrease
Proses pertumbuhan berkurang / pertumbuhan
terbantut / kekurangan jisim badan
P2 – Kwasyiokor // any symptom of kwasyiokor 1
Kwasyiokor // apa -apa symptom kwasyiokor

F2 – Insufficients of calcium // phosphorus 1

Kekurangan kalsium // fosforus
P3 – Formation bones tissue slow 1
Pembentukan tisu tulang perlahan
P4 – Length of bones reduces 1
Panjang tulang berkurang
P5 – Height of baby remains 1
Ketinggian bayi tidak berubah
P6 – Formation of baby tooth slow 1
Pembentukan gigi bayi perlahan

F3 – Insufficient of vitamin A 1
Kekurangan vitamin A
P7 – Infant skin become dry 1
Kulit bayi kering
P8 – Infant skin become scally 1
Kulit bayi bersisik

F4 – Insufficient of vitamin B 1
Kekurangan vitamin B
P9 – Might have a pellagra (symptom) 1
Menghidapi pelagra (simptom)

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|6

P10 – Infant has a skin problem 1

Bayi mengalami masalah kulit

(Any 3 of Fs or/and Ps)

(Mana – mana 3 F atau/dan P)
(b) (i) Able to state name enzyme X and molecule N. 2
Dapat menamakan enzim X dan molekul N

Sample answers:

Enzim X – Maltase 1
Maltase
Molecule N – Glucose 1
Glukosa
(b) (ii) Able to explain the chemical reaction to produce molecules 3
N
Dapat menerangkan tindakbalas kimia yang menghasilkan
molekul N.

Sample answers:

P1 – Hydrolysis occur 1
Hidrolisis berlaku

P2 – The bond between two molecules of glucose / 1

glycosidic bond is broken down // Maltose is broken
down / hydrolysed / digested
[Reject converted]
Ikatan antara dua molekul glukosa / ikatan glikosidik
terputus // Maltosa dipecahkan / dihidrolisiskan /
dicernakan
[Tolak ditukarkan]

P3 – Involves the addition of water // Water (molecule) is 1

used // Water in involved // Maltose react with water
Melibatkan penambahan air // Molekul air digunakan
// Melibatkan air // Maltosa bertindakbalas dengan air

P4 – Two molecules of glucose formed 1

Dua molekul glukosa dihasilkan

[Reject molecule N formed]

[Tolak molekul N dihasilkan]

(Any 3)
(Mana-mana 3)
(b) (iii) Able to state what will happen if enzyme M is not used. 1
Dapat menyatakan jika enzim M tidak digunakan.

Sample answers:

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|7

P1 – Hydrolysis / biochemical / metabolic reaction 1

becomes slow
Hidrolisis / tindakbalas biokimia /mebolisme menjadi
perlahan
P2 – The quantity of molecules N / glucose / product 1
decreases
Kuantiti molekul N / glukosa / hasil berkurang

(Any 1)
(Mana-mana 1)
TOTAL 12

Section B
Bahagian B

Question 1
No Criteria Marks
(a) Able to explain the importance of water in cells. 6
Boleh menerangkan kepentingan air di dalam sel.

Sample answers:

F1 – As a solvent 1
Sebagai pelarut
E1 – dissove ionic compound / salt/ sugar 1
larut di dalam sebatian ion / garam / gula

F2 – As a medium transport in blood / lymph 1

Sebagai medium pengangkutan di dalam darah /
limfa 1
E2 – transport sugar / amino acids / respiratory gases /
waste products.
mengangkut gula/asid amino/ gas respirasi/ bahan
kumuh.

F3 – As a medium for biochemical reactions 1

Sebagai medium bagi tindakbalas biokimia
E3 – Water is necessary in biochemical reactions which 1
involve enzymes // hydrolysis of protein / lipid /
polysaccharide
Air diperlukan dalam tindakbalas biokimia yang
melibatkan enzim // hidrolisis protein / lipid /
polisakarida.

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|8

F4 – As a lubricant 1
Sebagai pelincir
E4 – form mucus to assist movement of food substances 1
in intestinal tract
Mukus membantu pergerakan makanan di dalam
salur pencernaan

F5 – give support to the plant cells 1

Memberi sokongan kepada sel tumbuhan
E5 – high concentration in the cell sap encourage the 1
diffusion of water into the cell sap / turgidity of the
cell
Kepekatan sap sel yang tinggi menyebabkan
resapan air ke dalam sap sel / kesegahan sel

F6 – move in a long unbroken column through 1

xylem / vascular tissue
Bergerak dalam turus air yang panjang dan tidak
terputus di dalam xilem / tisu vaskular
E6 – because water has high cohesion. 1
Air mempunyai daya lekitan yang tinggi

(Any 3Fs and 3Es)

(Mana-mana 3F dan 3E)
(b) (i) Able to describe the structure of nucleic acid. 2
Dapat menjelaskan struktur asid nukleik

Sample answers:

P1 – nucleic acids contain carbon, hydrogen, oxygen and 1

nitrogen
Asid nukleik mengandungi karbon, hidrogen,
oksigen dan nitrogen

P2 – basic unit of nucleic acid is nucleotide 1

Unit asas asid nukleik ialah nukleotida

P3 – (Nucleotide) consists of pentose sugar, phosphate 1

and nitrogen base.
(Nukleotida) terdiri daripada gula pentosa, fosfat
dan bes bernitrogen.

P4 – Two types of nucleic acids: RNA (ribonucleic acids) 1

and DNA (deoxyribonucleic acids)
Terdapat dua jenis asid nukleik : RNA (asid
ribonukleik) dan DNA (asid deoksiribonukleik)

P5 – DNA consists of two strands polynucleotide twisted 1

into a double helix
DNA terdiri daripada dua rantai polinukleotida yang

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 PROGRAM SEMARAK KASIH SPM 2020 JPN SARAWAK|9

berpintal membentuk heliks ganda dua.

1
P6 – RNA consists of single strands of polynucleotide
RNA terdiri daripada rantai polinukleotida tunggal.

(Any 2)
(Mana-mana 2)

(b) (ii) Able to state the importance of nucleic acids in cells 2

Boleh menerangkan kepentingan asid nukleik di dalam
sel

Sample answers:
P1 – carry genetic information (in all living cells) 1
Membawa maklumat genetik (dalam semua sel
hidup)

P2 – control all the main activities in the cell 1

mengawal semua aktivti utama di dalam sel

P3 – (carry genetic information) for synthesis of proteins 1

(Membawa maklumat genetik) untuk sintesis
protein
(Any 2)
(Mana-mana 2)
(c) (i) Able to explain the effect of inhibitor to the biochemical 4
reactions catalysed by ezymes.
Boleh menerangkan kesan perencat ke atas tindakbalas
biokimia yang dimangkinkan oleh enzim

Sample answers:

F – Mercury is an inhibitor 1
Merkuri merupakan perencat

P1 – Inhibitors are (molecules) which are similar in shape 1

to the normal substrate molecules.
Perencat merupakan (molekul) yang mempunyai
bentuk yang serupa dengan substrat.

P2 – (Inhibitor) can bind to the active site of the enzyme 1

// prevent the substrate to bind to the active site.
(Perencat) boleh bergabung dengan tapak aktif
enzim // menghalang substrat untuk bergabung
dengan tapak aktif.

P3 – The shape of the active site of the enzyme changed 1

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 P R O G R A M S E M A R A K K A S I H S P M 2 0 2 0 J P N S A R A W A K | 10

Bentuk tapak aktif berubah

P4 – No enzyme-substrate complex formed 1

Tiada kompleks enzim-substrat terbentuk

P5 – No products formed 1
Tiada hasil terbentuk

P6 – The rate of enzymes reaction decreases / 1

completely stopped
Kadar tindakbalas enzim berkurang / berhenti
sepenuhnya.
(Any 4)
(Mana-mana 4)
(c) (ii) Able to discuss the uses if enzymes in food industries. 6
Dapat membincangkan kegunaan enzim dalam industri
makanan.

F1 – Protease / papain 1
Protease / papain
E1 – to tenderize meat 1
melembutkan daging

F2 – Amylase / Amyloglucoxidase 1
Amilase / Amiloglukosidase
E2 – change starch to sugar in the making or syrup and 1
chocolates.
Menukarkan kanji kepada gula dalam pembuatan
sirap dan coklat

F3 – Lipase 1
Lipase
E3 – ripening the cheese 1
Mempercepatkan pematangan keju

F4 – Lactase 1
Laktase
E4 – to hydrolyse lactose to glucose and galactose in the 1
making of ice cream
Menghidrolisis laktosa kepada glukosa dan
galaktosa dalam pembuatan aiskrim

F5 – Rennin 1
Renin
E5 – to solidify milk protein 1
Memejalkan protein susu

F6 – Zymase 1
Zimase
E6 – to convert sugars to ethanol (in alcoholic drink) 1

PERATURAN PEMARKAHAN 4551

 P R O G R A M S E M A R A K K A S I H S P M 2 0 2 0 J P N S A R A W A K | 11

Menukarkan gula kepada etanol (dalam minuman

beralkohol)

F7 – cellulase 1
Selulase
E7 – to breakdown cellulose / remove seed coat 1
Memecahkan selulosa / mengeluarkan kulit biji
daripada bijirin

(Any 3Fs and 3Es)

(Mana-mana 3F dan 3E)
TOTAL 20

PERATURAN PEMARKAHAN 4551