Professional Documents
Culture Documents
Κοσκοσέλα, Νησιώτικη Στραπατσάδα Από Τη Σαντορίνη - Funky Cook
Κοσκοσέλα, Νησιώτικη Στραπατσάδα Από Τη Σαντορίνη - Funky Cook
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 1/10
21/9/2021 Κοσκοσέλα, νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη | Funky Cook
Κοσκοσέλα, νησιώτικη
στραπατσάδα από τη
Σαντορίνη
Από ΕΥΑ ΜΟΝΟΧΑΡΗ - Jul 28, 2020
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 2/10
21/9/2021 Κοσκοσέλα, νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη | Funky Cook
απαραίτητες!
Η Θήρα είναι ένα νησί σκέτο διαμάντι για την Ελληνική επικράτεια, έχει
καταφέρει να τραβήξει τα βλέμματα παγκοσμίως γιατί έχει μια ιδιαίτερη μαγική
φυσική ομορφιά.
Είναι όμως περιττό να αναφερθώ στην εντυπωσιακή καλντέρα, στο πιο διάσημο
ηλιοβασίλεμα του κόσμου και στα υπόλοιπα ανεπανάληπτα αξιοθέατα.
Θα σταθώ περισσότερο στην τοπική κουζίνα της, όχι μόνο επειδή είναι
ευλογημένη και προικισμένη από το ηφαίστειο και το έδαφός της.
Η Σαντορίνη, να πω, οτι βγάζει και υπέροχο κρασί, το δικό μου αγαπημένο το
βινσάντο!
Η τοπική κουζίνα της Σαντορίνη έχει τα πιο αγαπητά ΠΟΠ προϊόντα και το δικό
της γευστική “ταυτότητα” και εμβληματικές καλοκαιρινές συνταγές.
Επίσης διάσημο πιάτο είναι η φάβα, κι εδώ τα λόγια είναι περιττά η πιο
διαδεδομένη συνταγή για φάβα είναι αυτή της Σαντορίνης, εννοείται με ντόπια
φάβα!
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 3/10
21/9/2021 Κοσκοσέλα, νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη | Funky Cook
Και πάμε στην κοσκοσέλα, τη νησιώτικη στραπατσάδα, σκέτο γλύκισμα, και πως
να μην είναι αφού οι λευκές μελιτζάνες είναι ένα όνειρο.
Μάλιστα στη Σαντορίνη αρκετοί σεφ έχουν δημιουργήσει επικά γλυκά από λευκές
μελιτζάνες!
Η κοσκοσέλα είναι από τις ωραιότερες συνταγές για στραπατσάδα, δοκίμασέ την!
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 4/10
21/9/2021 Κοσκοσέλα, νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη | Funky Cook
Εύα
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 5/10
21/9/2021 Κοσκοσέλα, νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη | Funky Cook
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 6/10
21/9/2021 Κοσκοσέλα, νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη | Funky Cook
Υλικά
2 λευκές μελιτζάνες
8 αυγά
50 ml ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Εκτέλεση
1. Στο ρεντέ τρίβουμε τις μελιτζάνες σε ένα μπολ και τις ντομάτες σε άλλο μπολ.
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 8/10
21/9/2021 Κοσκοσέλα, νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη | Funky Cook
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 9/10
21/9/2021 Κοσκοσέλα, νησιώτικη στραπατσάδα από τη Σαντορίνη | Funky Cook
https://funkycook.gr/koskosela-nisiotiki-strapatsada-santorini/ 10/10