BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - TÀI CHÍNH

THÀNH PHỒ HỒ CHÍ MINH
---------------------

TIỂU LUẬN CUỐI KỲ

MÔN…………………….
Chuyên ngành: ……………………..
Mã ngành: ……………..

HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC MARKETING

XÚC XÍCH MINIONS

HVTH : .........................................

CBHD : .........................................

Tp. Hồ Chí Minh, tháng … năm 20…

i
1. Giới thiệu công ty
2. Nhận diện thương hiệu
3. Phân khúc, mục tiêu, định vị
4. Đối thủ cạnh tranh
5. SWOT
6. Mk mix

i
MỞ ĐẦU
1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Xã hội ngày càng phát triển hiện đại hơn, đời sống càng trở nên hối hả, tấp nập. Bởi tính tiện
lợi nên thực phẩm ăn nhanh, có sẵn dần trở nên phổ biến trong các gia đình. Xúc xích là một
trong những món ăn như vậy. Xúc xích là một món ăn hàng ngày và phổ biến trên toàn thế
giới. Tại Việt Nam, xúc xích cũng là món khoái khẩu của đa phần trẻ nhỏ nhưng bấy lâu các
mẹ vẫn còn lo lắng vấn đề xúc xích không có thành phần từ rau xanh, nên xúc xích chưa có
đầy đủ các các chất dinh dưỡng để trẻ phát triển toàn diện. Vậy nên đây là một thị trường
đầy tiêm năng cho “xúc xích rau củ”, hơn nữa Xúc xích Minions của CJ Cầu tre đã có sẵn
tính năng dễ mở cho người sử dụng nên sự kết hợp giữa “xúc xích rau củ” và “sự dễ mở”
càng trở nên thuận lợi để tạo ra nét độc đáo riêng trong thị trường thức ăn sẵn. Nhưng là một
đối tượng mới nên cũng gặp không ít khó khan trong việc thâm nhập thị trường. Vì vậy, để
tồn tại và phát triển công ty không những phải thực hiện sản xuất kinh doanh hướng theo thị
trường, theo khách hàng mà còn phải xây dựng được cho mình những chiến lược marketing
phù hợp theo từng cấp độ. Chiến lược marketing là bản phác thảo cách thức doanh nghiệp
phân phối nguồn lực để đạt được mục tiêu kinh doanh. Thiếu chiến lược marketing đồng
nghĩa với việc không có một mục đích rõ ràng nào vào đối tượng khách hàng mà doanh
nghiệp đang theo đuổi.
Được thành lập từ năm 1982, công ty Cổ phần Thực phẩm CJ Cầu Tre cũng đã ít nhiều tạo
được chỗ đứng trong thị trường sản suất thực phẩm. Một trong số những sản phẩm được
người tiêu dùng tin tưởng sử dụng đó là Xúc xích Minions. Trở lại với cải tiến và chất lượng
mới nên để tăng doanh số và mở rộng thị trường cho sản phẩm của mình thì nhiệm vụ trước
tiên của Công ty là đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm này. Làm tốt điều đó cần có một
định hướng marketing đủ tin cậy. Vì vậy, nhóm chúng em quyết định lựa chọn đề tài “Hoạch
định chiến lược Marketing cho Xúc xích MINIONS” để nghiên cứu.
2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI
Đánh giá thực trạng thông qua hoạt động và các chiến lược marketing sản phẩm của sản
phẩm Xúc xích Minions, qua đó hiểu và nhìn nhận được những ưu điểm, nhược điểm cũng

ii
như lợi thế cạnh tranh trong chiến lược marketing của nói riêng và các sản phẩm khác của
công ty
3. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
 Công ty CJ Cầu Tre và các hoạt động marketing hiện tại
 Thị trường và các chiến lược marketing của Xúc xích Minions
4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
 Phương pháp quan sát
 Phương pháp khảo sát
 Phương pháp nghiên cứu tại bàn: thống kê từ các nguồn thông tin khác nhau
5. GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU
Phạm vi nghiên cứu của bài tiểu luận là phân tích hiện trạng các công cụ quảng bá. Đồng
thời trình bày mô tả tình hình thực tiễn phát triển chiến lược marketing của sản phẩm Xúc
xích Minions. Từ đó làm cơ sở khái quát chiến lược marketing của công ty.
6. CƠ CẤU CỦA ĐỀ TÀI
Phần A. Công ty CJ Cầu tre và thương hiệu CJ
Phần B. Hoạch định chiến lược marketing

iii
PHẦN A. CÔNG TY CJ CẦU
TRE VÀ THƯƠNG HIỆU CJ

1
 I. GIỚI THIỆU CÔNG TY CJ CẦU TRE
Công ty Cổ phần Thực phẩm CJ Cầu Tre (Tiền thân là Xí nghiệp Chế biến hàng xuất khẩu
Cầu Tre) – đơn vị thành viên của Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn – TNHH Một thành
viên (SATRA) được xây dựng từ năm 1982, trên diện tích gần 80.000m2, trong đó hơn
30.000m2 là các xưởng sản xuất với nhiều trang thiết bị hiện đại. Sản phẩm của Công ty rất
đa dạng và phong phú, chế biến từ các nguyên liệu thủy hải sản và nông sản được tiêu thụ
trên toàn quốc thông qua các kênh hệ thống siêu thị và đại lý phân phối. Với những sản
phẩm chính:
 Hải sản: nghêu, bạch tuộc, mực, cá, cua, ghẹ...
 Thực phẩm chế biến: Chả giò, Há cảo, Xíu mại, Chạo tôm, Bánh xếp...
 Trà các loại ướp hương tự nhiên: Trà lài, Trà sen, Trà đen, Trà Ôlong, Trà phổ nhĩ,
Trà khổ qua…  Đặc biệt là xúc xích ăn liền.
Ngoài ra sản phẩm của Cầu Tre được xuất đi qua nhiều nước trên thế giới như: Nhật Bản,
Hàn Quốc, Đài Loan, Hồng Kông, Đức, Ý, Thụy Sĩ, Hà Lan, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha,
Mỹ, Canada…
Công ty đang áp dụng chương trình quản lý chất lượng sản phẩm theo HACCP, áp dụng ISO
9001 được công nhận bởi tổ chức TUV cho hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Các
sản phẩm Cầu Tre không sử dụng chất bảo quản, mang lại sự an tâm, tiện lợi, phục vụ bữa
ăn trong gia đình cũng như tại nhà hàng, khách sạn, quán ăn, căn tin... đảm bảo sự ngon
miệng và đầy đủ dưỡng chất.
II. NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU CJ
CJ được biết đến là “Doanh nghiệp phong cách sống toàn cầu sáng
tạo Sức khoẻ, Niềm vui và Tiện lợi”. Ba màu của CJ đại diện cho sức
khỏe, niềm vui và sự tiện lợi. 
CJ luôn định hướng trở thành một ‘doanh nghiệp có văn hóa và phong
cách sống toàn cầu trên tinh thần Only One, mong muốn mang đến
cho mọi người sức khỏe, niềm vui và sự tiện lợi’ bằng cách tập trung
vào bốn ngành kinh doanh cốt lõi: thực phẩm và dịch vụ thực phẩm, công nghệ sinh học,
giải trí và truyền thông, dịch vụ vận tải.

2
Hình ảnh Blossom tượng trưng cho CJ muốn gửi gắm giá trị này, đồng thời hướng đến
khách hàng và thị trường thế giới để khoe vẻ đẹp mới mẻ như đoá hoa nở rộ, mang ý nghĩa
CJ là doanh nghiệp luôn luôn làm mới bản thân và tiếp cận gần gũi với khách hàng.
Văn hóa
CJ luôn làm tốt nhất việc sáng tạo nét văn hóa mới. CJ luôn dẫn đầu trong việc quảng bá văn
hóa Hàn Quốc tới thế giới, đồng thời đưa làn sóng Hallyu lan rộng trên toàn thế giới.
Tính toàn cầu
Sứ mệnh CJ là trở thành một doanh nghiệp toàn cầu với tiêu chí mang lại hạnh phúc cho mọi
người. Chúng tôi mong muốn mỗi người dân trên khắp thế giới mỗi ngày sẽ thưởng thức cac
sản phẩm về giải trí, phim ảnh, ẩm thực, âm nhạc do chúng tôi tạo ra.
Only One
Tinh thần ONLY ONE được thể hiện ở năng lực cốt lõi là Đầu tiên, Tốt nhất, Khác biệt. CJ
không ngừng sáng tạo ra các sản phẩm, dịch vụ, ngành kinh doanh mới dựa trên tinh thần
này.

3
PHẦN B. HOẠCH ĐỊNH CHIẾN
LƯỢC MARKETING

4
I. PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG –LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU-
ĐỊNH VỊ TRONG THỊ TRƯỜNG
1. Phân khúc thị trường
Phân chia theo các tiêu thức:
 Địa lí: dựa vào mật độ dân số và khả năng tiêu thụ sản phẩm chia thành hai thị trường
thành thị và nông thôn.
 Nhân khẩu học: dựa vào độ tuổi để phân chia ra các thị trường, nhưng chủ yếu là
dành cho trẻ em, học sinh (4-15 tuổi).
 Hành vi mua của khách hàng: dựa vào lợi ích sản phẩm mang lại về sức khỏe, tiện
lợi, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết…
2. Lựa chọn thị trường mục tiêu
Khách hàng mục tiêu: sản phẩm xúc xích Minions dành cho đối tượng từ 4-15 tuổi,
người có nhu cầu và tiêu dùng sẩn phẩm. Chia khách hàng mục tiêu làm hai nhóm: 
 Nhóm khách hàng cá nhân: là người tiêu dùng, những người có nhu cầu mua và sẵn
sàng chi trả để mua sản phẩm xúc xích Minions, đặc biệt là ba mẹ có con nhỏ hoặc là
các đối tượng có độ tuổi từ 4-15 tuổi. Đây là nhóm khách hàng có nhu cầu về sẩn
phẩm tương đối đa dạng (chất lượng sản phẩm tốt, giá trị dinh dưỡng sản phẩm mang
lại, giá cả phù hợp, mẫu mã bao bì…) và chiếm tỉ trọng cũng khá cao.
 Nhóm khách hàng tổ chức: các nhà phân phối, đại lí buôn bán, cửa hàng, siêu thị…
mong muốn và sẵn sàng phân phối sản phẩm xúc xích Minions của công ty. Đây là
nhóm có yêu cầu về chiết khấu, thưởng doanh số, đơn hàng có tiến bộ… liên quan
đến việc phân phối sản phẩm.
3. Định vị trong thị trường
Khả năng thu nhận và ghi nhớ thông tin của khách hàng có giới hạn -> phải có một
thông điệp rõ ràng, súc tích và gây ấn tượng
Có sự khác biệt độc đáo so với đối thủ cạnh tranh: dễ mở, có rau, hình ảnh bìa nhãn
độc đáo thu hút người nhìn.
Sự tràn ngập hỗn loạn của thông tin làm khách hàng bị quá tải -> khác biệt để định
hướng cho hành vi mua của khách hàng.
1
 II. PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
III. PHÂN TÍCH SWOT
1. Điểm mạnh (S)
 S1. Kênh phân phối mạnh với tất cả hệ thống siêu thị và nhà phân phối trên toàn
quốc.
 S2. Ngoài thị trường chính là trong nước còn xuất khẩu ra nước ngoài: Hàn Quốc,
Nhật Bản, Đài Loan, Hong Kong, Đức, Ý, Thụy Sỹ...
 S3. Với hơn 30 năm kinh nghiệm sản xuất và chế biến hàng xuất khẩu, sản phẩm đáp
ứng thị với thị hiếu người tiêu dùng, tuân thủ những tiêu chuẩn quản lí chất lượng
quốc tế.
 S4. Diện tích các xưởng rộng lớn với hệ thống máy móc, thiết bị hiện đại.
 S5. Môi trường làm việc an toàn, bảo hộ lao động, vệ sinh môi trường và chế độ chăm
sóc sức khỏe của nhân viên được chú trọng cao.
 S6. Cán bộ nhân viên có trình độ chuyên môn cơ bản, có ý thức phát triển nghề
nghiệp và có tính kỉ luật cao. Công ty luôn khuyến khích cán bộ nhân viên và thường
xuyên cho tham gia các khóa đào tạo trong và ngoài nước.
 S7. Tài chính mạnh với cổ đông lớn đến từ công ty CJ mẹ Hàn Quốc
2. Điểm yếu (W)
 W1. Công ty chưa thực sự tập trung vào công tác marketing, quảng cáo cho các sản
phẩm của mình.
 W2. Xúc xích là một sản phẩm mới và không phải là thế mạnh của công ty.
 W3. Chi phí hoạt động và chi phí sản xuất còn cao dẫn đến năng suất hoạt động chưa
được hiệu quả.
3. Cơ hội (O)
 O1. Dân số tăng với cơ cấu dân số trẻ người trẻ chiếm tỉ lệ cao - thị trường tiêu thụ
hấp dẫn.
 O2. Nền tăng trưởng kinh tế cao, chi tiêu tiêu dùng của người tiêu dùng ở Việt Nam
tăng.
 O3. Công nghệ sản xuất chế biến hiện đại, ngày càng được nâng cao.

2
  O4. Nhu cầu thực phẩm ăn nhanh ngày càng gia tăng.
 O5. Tiềm năng thị trường rất lớn.
 O6. Thu nhập bình quân đầu người ngày càng gia tăng
4. Thách thức(T)
 T1. Môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt vì nhiều đối thủ mạnh và mới.
 T2. Khách hàng yêu cầu về dinh dưỡng và vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày càng cao.
 T3. Ô nhiễm môi trường, bệnh dịch hoành hành làm hạn chế tiêu dùng những sản
phẩm có nguồn gốc là động vật.
 T4. Nguồn nguyên liệu đầu vào không ổn định vì nguồn cung cấp thịt khác nhau dẫn
đến chất lượng thịt không đồng đều và giá cả còn chênh lệch với từng nguồn cung.
 T5. Khả năng cạnh tranh về giá bị đe dọa do các yếu tố đầu vào tăng.
IV. CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX