Professional Documents
Culture Documents
tevékenységi
rendszere
III.
Ez az anyag Chikán Attila: Vállalatgazdaságtan
könyvének harmadik fejezete. A 2016/17 tanévben
a tárgyra regisztrált hallgatók a könyv átdolgozott
változatát kísérletképpen on-line változatban a tárgy
menetének megfelelő hetenkénti bontásban kapják
meg.
Chikán Attila
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
364 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 365
6. Az értékteremtõ folyamatok
menedzsmentje
6. Az(logisztika,
értékteremtőtermelés,
folyamatok
szolgáltatás)
menedzsmentje
(logisztika, termelés, szolgáltatás)
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
366 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az
6. Az értékteremtő
értékteremtõ folyamatok
folyamatokmenedzsmentje
menedzsmentje(logisztika,
(logisztika,termelés,
termelés,szolgáltatás)
szolgáltatás) 373
367
Nagy-Britanniába kiépítetlen útjain, még a „Red Flag Act” volt érvényben. A jármű előtt egy férfi amelyre
az értékteremtő tárgyalása is épül, célból, hogy a fogyasztó
folyamatok definíciója és
a vállalat reálszférája,
ahol a domináns szerepet az anyagi folyama- számára értéket állít-
gyalogolt vörös zászlót lengetve, hogy az automobil egy járókelőt se sodorjon veszélybe. A módszer sunk elő.
nem volt sem hasznos, sem pedig nagy tömegben megvalósítható. Az autók elterjedéséhez hasonló tok játsszák, amelyek a vállalat küldetését a többi funkcióval, illetve
folyamat megy végbe napjainkban az ipari robotok piacán is. A nagy érdeklődés irántuk jelzi a piaci folyamattal együttműködve valósítják meg. Mindenesetre felvázol-
keresletet, ezzel egy időben azonban a robotok iránti új követelmények kitolják az eddigi normák és ható a vállalatnak egy olyan modellje, amelynek ez az értékteremtés
szabályozások határait. Azt azonban, hogy milyen, vagy hogy néz ki egy biztonságos könnyűipari áll a fókuszában – e szerint az értékteremtő folyamatok a vállalat
robot, sehol sem határozták még meg pontosan. erőforrásainak és képességeinek fogyasztói értékké konvertálását
valósítják meg (2. ábra).
Forrás: Háhner Petra (2015): Az ipari robot nem az óriásvállalatok kiváltsága Üzletrész 2015.12.30.
http://www.uzletresz.hu/vallalkozas/20151218-ipari-robot-kkv-kollaborativ-robot-befektetes-auto- A III.2. fejezetben láttuk, hogy a fogyasztói érték összetett foga-
matizalas.html 2. ÁBRA. Az értékteremtõ folyamatok
lom, komponensei a használati, a hely- és az időérték (ezt gyak-
FORRÁS: Chikán–Demeter (szerk.) 1999, 9. o.
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
sokszínûbbé, összetettebbé válása váltja ki. Ezt a jelenséget a
III.2. fejezetben tárgyaltuk, ahol eljutottunk oda, hogy a fo-
gyasztó nem egyszerûen terméket vagy szolgáltatást, hanem
368
„megoldást” keres, igénye erre irányul. III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 369
Az értékteremtõ VTOA,
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, folyamatok komplex felfogása, amely szerint a
Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
jelzett funkcióhármas összefonódva jelenik meg, a 3. ábrán jól
nyomon követhetõ. Az egyes funkciókat jelzõ ellipszisek elhe-
370 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 371
Közös értékteremtés
A közös értékteremtés (co-creation) fogalma nem új keletű, de napjainkban egyre több figyelmet kap
köszönhetően az internet és a közösségi média növekvő használatának. Az IKEA svéd nemzetközi
bútor kiskereskedelmi vállalat a közös értékteremtést alapszinten alkalmazza azáltal, hogy a vásárlók
szerelik össze a megvásárolt bútorokat. Az IKEA haszna a magasabb forgalomból származik, miköz-
ben a fogyasztók alacsonyabb árat fizetnek. A repülőgépgyártással foglalkozó Boeing a géptervezés
során egyaránt támaszkodik a vásárlóira (azokra a légitársaságokra, akiknek értékesítik a gépeket) és
a fogyasztókra (a törzs utasokra). A BMW vezetése a Mini fejlesztése során felismerte, hogy jelentős
előnyhöz lehet jutni azáltal, ha hasznosítják a világszerte több millió felhasználó kollektív tapaszta-
latát és kreativitását. Sok Mini tulajdonos közreműködött saját autójának egyedi specifikációjának
megalkotásakor. Annak ellenére, hogy ezek a példák is közös értékteremtésnek tekinthetők, ezek el-
sősorban termék orientáltak és nem fogyasztó orientáltak. A futócipők teljes mértékű személyre sza-
bása és az M&Ms édességek szintén a közös értékteremtésre példák, de itt a termék tervezésbe sokkal
közvetlenebbül vonják be a fogyasztókat.
A közös értékteremtésből a márkázás, márkaérték terén és jelentős hasznok származhatnak. Hiába
van a fogyasztóknak több választási lehetőségük mint valaha, nem tűnnek teljesen elégedetnek. Ez
azonban ideális állapot ahhoz, hogy változtatásokat javasoljanak egy termék vagy termék kategória
fejlesztéséhez. A projektív technikák során a fogyasztók öntudatlanul kifejezett benyomásait, érzé-
seit használják fel.
Forrás: Bryan Urbick (2012) Innovation Through Co-creation: Consumers Can be Creative. Innova-
tionManagement.se
http://www.innovationmanagement.se/2012/03/26/innovation-through-co-creation-consumers-can-
9.ÁBRA.
ÁBRA. Ellátási láncok és hálók be-creative/
4. Ellátási láncok és hálók
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
Vertikálisból virtuális
6. Az értékteremtõ folyamatok menedzsmentje
372 III. A(logisztika,
vállalat termelés, szolgáltatás)
tevékenységi 403
rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 373
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
404
374 III. tevékenységi
III. A vállalat A VÁLLALAT TEVÉKENYSÉGI
rendszere
RENDSZERE 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 375
rendszerek harmonizálásáig terjed a skála – ezekben a kapcsola- funkciója: a termelés, szolgáltatás és logisztika. A következő feje-
tokban a III.5 fejezetben ismertetett informatikai fejlődés kulcs�- zetekben – továbbra is hangsúlyozva állandó együttes jelenlétüket
szerepet játszik. – egyenként tesszük őket vizsgálat tárgyává.
– A lánc egyetlen szereplőjének fizetési nehézségei az egész lán- Robotok festik meg álmainkat
con tovagyűrűzhetnek. Egy nemzetközi hotellánc legújabb, „Sleep Art” projektje során egy speciális érzékelőkkel ellátott mat-
rac segítségével rögzítik az éjszakai hangokat, mozgásokat, az alvó ember hőmérsékletét. A kapott
– A közös információs rendszerben mutatkozó zavar igen nehezen jeleket egy ABB robot átalakítja, és vászonra festi. Így ébredés után a projektben résztvevő vendég az
kezelhető le az egyes cégek által. ágya mellett találhatja a saját álma ihlette absztrakt művészeti alkotást.
„Álomfestő” robottal egyelőre még csupán néhány városban, köztük Berlinben és Párizsban találkoz-
– Nemzetközi ellátási láncokban a valutaárfolyamok változásai a lánc hatunk, az ipari robotok azonban számtalan helyen megtalálhatók.
valamennyi szereplőjére kihathatnak. A Nemzetközi Robotikai Szövetség (IFR) felmérése szerint 2011-ben a járműgyártók 59,7 ezer új
robotot állítottak üzembe, ami 55 százalékos ugrást jelent az előző évhez képest. 2012 és 2015 között
– Könnyen felléphet az „ostorhatás” (bullwhip-effect), amikor a lánc további növekedést várnak a robotok piacán. Az ABB úgy látja, hogy a jövő fejlesztései jelen állás
egy helyén beálló csekély változás az utána következő láncszeme- szerint az ember-robot együttműködés irányába haladnak, hogy robot és ember egy térben, egy-
ken keresztül aránytalanul felerősödhet (mindenki „egy kicsit” más mellett, egymást segítve tudjon dolgozni. A környezetvédelem is nagy hangsúlyt kap: a minél
túlrendel). kevesebb energiafelhasználás és az újrahasznosítás lehetősége, amely a gyártási anyagok és gyártási
metódusok megváltoztatására irányul.
Ezeket, s a hasonló kockázati tényezőkből adódó veszélyeket némi Az ABB robotjai a legjobb minőséget képviselik már évtizedek óta, és sikeresen teljesítenek szolgá-
előrelátással és ésszerű kockázatkezelési technikákkal erőteljesen latot a világ számos pontján: mostanáig már több mint 200.000 darabot, amelyből Magyarországon
csökkenteni lehet, de felmerülésük esélyével számolni kell. Ugyan- több mint 600-at állítottak munkába. Technológiai tudásukat többek között az Audi, az Univer és az
akkor azonban egyre inkább fel kell készülni olyan, a gazdasá- Agrofeed gyártólétesítményeiben kamatoztatják, világszerte pedig gyárak és kutatóközpontok ezre-
gon kívüli tényezők kockázati hatására, mint a terrorizmus vagy iben. ABB robotok segítettek például megalkotni az Ősrobbanás szimulálásához szükséges környe-
a nemzetközi (politikai és fegyveres) konfliktusok. Ez gyakran zetet az Európai Nukleáris Kutatási Szervezet (CERN) hadronütköztetőjében. Az ABB robotjai az
ipari ágazatok mellett azonban jelentős szerepet játszanak a showbusiness-ben is. Hiszen léptek már
vezet olyan üzleti döntésekhez, mint a telephelyek duplázása,
színpadra táncosként Bon Jovival és a Terminátor - Megváltás című filmben is feltűntek.
vagy a többcsatornás beszerzési lehetőségek biztosítása.
Forrás: Robotok festik meg álmainkat. Portfólió 2012. november 19.
Az ellátási láncokban természetesen kapcsolódik össze az értékte- http://www.portfolio.hu/premium/robotok_festik_meg_almainkat.175745.html
remtő folyamatok, a fogyasztó részére nyújtott “megoldás” hármas
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
378 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 379
Ennek megfelelően e fejezetben együttesen tárgyaljuk a termelést – a feldolgozóipar (amelynek fő inputjai jellegzetesen a kitermelő-
és a szolgáltatást mint a fogyasztói igény kielégítésére alkalmas ipartól származnak);
„termék” előállítását, de nem kívánjuk elmosni a kettő közti kü-
lönbséget. A tankönyv más fejezeteihez hasonlóan itt is a terme- – a mezőgazdaság (hozzá kapcsolódóan az erdőgazdaság, a hal- és
lést tekintjük kiindulópontnak, a szolgáltatás sajátosságait ehhez vadgazdálkodás stb.);
viszonyítva tárgyaljuk.
– a z élelmiszeripar (amelynek inputja többnyire mezőgazdasági
termék);
6.3.1. A termelés és a szolgáltatás típusai
– az építőipari termelés (amely elsősorban abban különbözik az
A termelés tágan értelmezve az erőforrások olyan összekapcsolá- előbb felsorolt tevékenységektől és termelőágazatoktól, hogy
sa, illetve átalakítása, amelynek eredménye alkalmas valamilyen nem helyhez kötött, ezért egyes osztályozások nem is a terme-
fogyasztói igény kielégítésére. Ez az eredmény valamilyen jószág lés, hanem a szolgáltatás kategóriájába sorolják).
(ennek előállítására szolgál a szűkebben értelmezett termelés) vagy
szolgáltatás. A termelés szűkebb értelemben valamilyen tárgyiasult b) A termelés jellemzői
eredménnyel járó munkavégzést jelent, míg szolgáltatásként értel- A termelési folyamatok több szempontból csoportosíthatók, ezek
mezhetünk mindent, ami nem tartozik a termelés kategóriájába. közül hármat emelünk ki:
A termelés és a szolgáltatás a vállalat két összefonódó funkciója: A gyártmány jellege. Ez lehet ún. szabványos tömegtermék (tégla, Gyártmány:
mind-kettő a vállalat erőforrásainak transzformálására épít annak hengerelt lemez, vaj, szövet stb.) vagy összetett gyártmány (televí- a termelés végső ered-
érdekében, hogy a transzformáció eredményeként fogyasztói igény zió, bútor, épület). E két szélső eset között átmenetek vannak, ménye, a létrejött új
kielégítésére alkalmas megoldás jöjjön létre. Meg kell jegyezni, a fő megkülönböztető ismérv az, hogy a szabványos tömegtermék jószág.
hogy a megoldás tényleges létrejötte azaz a fogyasztó számára új általában homogén anyagi struktúrával rendelkezik (azaz minden
érték teremtése rendszerint nem hozható létre, nem is realizálható részegysége azonos anyagi tartalom-mal bír), az összetett termék
logisztikai folyamatok nélkül – ez köti össze e tevékenységhármast pedig nem.
mint az értékteremtő folyamatok összetevőit.
A gyártási rendszer jellege. A gyártás fő típusait tekintve lehet fo-
A valóságban, tehát, a termelés és a szolgáltatás szinte mindig lyamat-, műhely- és projektrendszerű, illetve ezek között többféle
együtt jelenik meg – érdemes azonban megkülönböztetnünk őket köztes állapot létezik. Folyamatrendszerű gyártás esetén a termék
aszerint, hogyan hoz létre fogyasztói igény kielégítésére alkalmas a sorban egymás után elrendezett specializált gépeken halad vé-
terméket, merre orientálódik elsősorban a vállalat, mi a meghatá- gig. (Ezen belül szokás megkülönböztetni a diszkrét termékek fo-
rozó az alaptevékenységében: a (szűkeb-ben értelmezett) termelés
vagy a szolgáltatás. Tekintsük át ezek jellemzőit és típusait!
A tudás hatalma – hozzáadott érték a termékben
6.3.1.1. A termelés A tendencia, hogy a hozzáadottérték-hányad egyre nagyobb, minden iparágat, minden terméket
érint, az ízig-vérig tradicionális, „régi” gazdaságból származó fizikai gyártmány is egyre inkább „in-
Termelés: a rendelke- A termelési tevékenység során a vállalat a rendelkezésére álló telligens” tudástermékké válik.
zésre álló erőforrások erőforrások egy részét felhasználja arra, hogy más erőforrásokon
egy részének felhasz- (a bemenő anyagokon és vásárolt alkatrészeken) tartós változáso- Ma már például az olajipar sem a fúrásról szól, hanem a testre szabott szoftverről: a légi felvéte-
nálása arra, hogy más kat végrehajtva új javakat hozzon létre. lek-ből, szeizmográfokból és föld alatti próbákból nyert adatokat számítógép integrálja, analizálja,
erőforrásokon tartós majd kiadja az igényelt eredményeket, javaslatokat és különböző forgatókönyveket; vagy az in-
változásokat végrehajtva ter-netes üzleti tevékenységeknél (tőzsde, hírközlés stb.) a kiterjedt, szimultán információáradatok
új javakat hozzunk létre.
a) A termelési ágak
A termelésen belül is többféle termelési ágat szoktunk megkü- mozgatása is megköveteli az erős szortverjelenlétet. És ha azt hinnénk, hogy a hozzáadott érték
lönböztetni. A csoportosítás alapja leggyakrabban a termelés leg- csak bonyolult feladatoknál számít, tévedünk: a Levi Strauss farmerjei esetében például öt dollár-
Termelési ág: a terme- ból négyet tudásra költöttek – állítja Intellectual Capital című könyvében a téma legnagyobb szak-
lési tevékenységnek az fontosabb inputjának és outputjának jellege – lényegében az, hogy
értőinek egyike, Thomas A. Stewart, a Fortune szerkesztőbizottságának tagja –, vagyis a nadrág
input és output jellem- mit mire konvertál a vállalat. A főbb csoportok: árá-nak 80 százaléka nem az alapanyagra jut, hanem arra a tudásra, amellyel költséghatékonnyá és
zőitől függő csoportja. ezáltal értékhozóvá teszik a termék gyártási folyamatát.
– a kitermelőipar (bányászat, kőfejtés, kőolajkitermelés stb.);
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
tó a szolgáltatás egy egységének meghatározása céljából – az
így megállapított határok azonban gyakran önkényesek, mivel
az adott szolgáltatási tevékenység többé-kevésbé teljes megva-
lósulása nagymértékben függ a felhasználó szubjektív élmé-
380 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatoknyétõl,
menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 381
véleményétõl.
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
382 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 383
Forrás: Jake Bright (2015): Meet ”Nollywood”: the second largest movie industry int he world. Fortune
Shared Service Centerben dolgozik a legtöbb magyar 2015. június 24.
http://fortune.com/2015/06/24/nollywood-movie-industry/
Szinte a legnagyobb foglalkoztatók, komplett leányvállalati rendszereket szolgálnak ki az SSC-
k (Shared Service Center), azaz a nagy szolgáltató központok. Túl vagyunk már a call centerek
időszakán, a szolgáltató központok az operatív vállalatirányítási területek – beszerzés, számvitel,
ügyfélszolgálat, IT szolgáltatások, HR, bérszámfejtés – nagy részén kínálnak szolgáltatásokat Ma- Piacosítható és nem piacosítható szolgáltatások
gyarországról. Minél több feladatot és céget szolgálnak ki egy helyről, a multinacionális központok A szolgáltatásokat megkülönböztethetjük aszerint, hogy azono-
a költségcsökkentés mellett a támogató funkciók minőségét is fejleszteni, emelni tudják. A közpon- sítható-e a szolgáltatás fogyasztója. Piacosítható az a szolgáltatás,
tok száma jelentősen nőtt az elmúlt két évben. Több nagyvállalat is Magyarország mellett tette le a amelynek címzettje ismert, tehát a szolgáltatásért díjazás kérhető.
voksát. Bár van köztük olyan, amelynek a leányvállalata már jelen volt az országban, de SSC-t csak Ellentéte a nem piacosítható vagy közszolgáltatás, amelynek alap-
nemrég alapított hazánkban. Ilyenek például az Unicef és a General Electric, de itthon üdvözölhet- vető jellemzője éppen az, hogy felhasználásának köre meghatároz-
jük a Greif, Emirates, Eaton, Computacenter, Pactera szolgáltató központjait is. hatatlan. Soha nem lehet pontosan megtudni például egy rádió-
program hallgatóinak számát és összetételét, sem pedig azt, hogy
A szolgáltatások köre folyamatosan változik a szolgáltató központokban. A nagyon egyszerű és ala-
csony hozzáadott értékű munkakörök vándorolnak kelet felé, például Indiába. A helyükre komp-
igazából mennyivel javítja az egyéni és va-gyonbiztonságot, ha száz
lexebb, magasabb hozzáadott értékű munkakörök érkeznek. Ez azt is jelenti, hogy egyre inkább fővel növeljük a városi rendőrség létszámát. Ezekből a szolgálta-
szükség van nagyobb tapasztalattal rendelkező, senior munkavállalókra az iparágban. Ma az iparág tásokból hiányzik a termelés megítélésének két fontos indikátora: a
körülbelül 35–40 ezer főt foglalkoztat. felhasználók száma és a termék (illetve a szolgáltatás) minősége. Ez
utóbbi a felhasználók ismeretének hiányában nem határozható meg.
Az elmúlt években egyre kiélezettebbé vált a verseny a közép-kelet-európai régióban a szolgáltató Meg kell jegyezni, hogy az egyes szolgáltatástípusok e szempontok
központok piacán. Magyarországon jelenleg körülbelül 90 ilyen vállalat működik, többségük Bu- szerinti besorolása változásokon megy át. Az például továbbra is
dapesten. Jóllehet számos befektető érdeklődik Debrecen, Pécs, valamint Székesfehérvár iránt, és igaz, hogy a rádióhallgatók pontos számát és összetételét nem is-
néhány központ már működik ezekben a városokban is, a tehetséges, nyelveket beszélő munkaerő merjük, ma azonban az egyes rádióprogramok mégis minősíthetők:
megszerzése Budapesten kívül még nehezebb feladatot jelent a betelepülő vállalatoknak. Nincs a hallgatottságra vonatkozó mintavételes statisztikai felmérések
elég megfelelő színvonalú irodahelyiség és a nagyvárosokhoz közeli nemzetközi repülőterek hiánya alapján a program a hirdetési piacon értékelődik, s ebben az érte-
is hozzájárul ahhoz, hogy a hazai SSC-piac nem tud élni minden benne rejlő lehetőséggel. Ahhoz,
hogy Magyarország továbbra is jó pozícióban maradjon, az infrastrukturális és emberi erőforrá-
lemben – a hirdetések szempontjából – pia-cosítható a szolgáltatás.
sokkal kapcsolatos igényekre gyorsan kell reagálni. Ha a régiós listára tekintünk, Lengyelország
mellett Románia jelenleg nagyon vonzó célpontot jelent a befektetők számára, mellette Bulgária A termeléshez való viszony
is egyre erősödik az SSC-k piacán, és – potenciálját tekintve – akár a szolgáltató központok egyik A termeléshez való viszony tekintetében a következő különbségek
legkívánatosabb helyszínévé nőheti ki magát. vannak:
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
384
416 III. A vállalat
III. tevékenységi rendszere
A VÁLLALAT TEVÉKENYSÉGI RENDSZERE 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 385
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
418 III. A VÁLLALAT TEVÉKENYSÉGI RENDSZERE
386 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 387
6.2.2. A termelési
problémájának stratégia
megoldására. Ilyenek a fogyasztóképzési progra- szi egymástól távol eső telephelyek integrált irányítását. A gyár-
mok, a termék működésének folyamatos ellenőrzése, a tartalékal- tástechnológia változása, az automatizáció, robotizáció teljesen
Akatrész-ellátás,
termelést az javítási-karbantartási
üzleti gyakorlat és aszolgáltatások.
szakirodalom is csak az új munkaszervezési követelményeket támaszt, amelynek lényege
elmúlt két-három évtizedben kezdte stratégiai funkciónak te- nem az ember gépekkel való helyettesítése, hanem az ember és
c) Fogyasztótámogató
kinteni: akkor, amikor aszolgáltatások
differenciálódó fogyasztói igények kö- a gép együttműködése. Ezek a fejlemények a termelési stratégiák
Ebbe a kategóriába
vetkeztében azok a szolgáltatások
a marketingorientáció tartoznak,
igen nagy amelyeknek
mértékben meg- lényegi módosulását hozták magukkal.
célja, hogy snöveljék
erõsödött, a fogyasztó
integrált stratégiaitényleges igénykielégítésének
szemléletet kívánt. Ebbõl nem ha-
tékonyságát. Idetartozik a közös terméktervezésben való
maradhatott ki az eddig tisztán végrehajtó funkciónak tekintett részvétel, A termelést az üzleti gyakorlat és a szakirodalom is csak az elmúlt
a műszakisem.
termelés tanácsadás a használatba
A termelési vételkor,
stratégia illetve a felhasználás
természetesen a vállalati két-három évtizedben kezdte stratégiai funkciónak tekinteni: ak-
stratégiából, közvetlenül a vállalat küldetésébõl marketingakció-
során, közös kutatási-fejlesztési tevékenységben, kiindulva vezet- kor, amikor a differenciálódó fogyasztói igények következté-
ban való
hetõ le. A részvétel,
marketinglogisztikai szolgáltatások,
és az innováció a kiszervezett
folyamataival kar-
szoros össz- ben a marketingorientáció igen nagy mértékben megerősödött,
bantartási tevékenység végzése.
hangban elõször válaszolnia kell arra a kérdésre: mit és hogyan s integrált stratégiai szemléletet kívánt. Ebből nem maradhatott
kíván a vállalat elõállítani (azaz, ki kell jelölni a termékkört és a ki az eddig tisztán végrehajtó funkciónak tekintett termelés sem.
Ezek a tevékenységek
termék-elõállítás mindennaposak
alapelveit), a termelővállalat
majd ennek függvényében és ügyfe-
meg Tovább növelte a termelés stratégiai jelentőségét a technológiai
leik kapcsolatában.
kell határoznia (Skinner 1969):
fejlődés következtében jelentősen megnövekedett termelékeny-
ség, amely nagy szerepet játszik a vállalat egészének hatékonysá-
– a termelés menedzsmentjének fõ célkitûzéseit; gában. A termelési stratégia természetesen a vállalati stratégiá-
6.3.2. A termelési stratégia ból, közvetlenül a vállalat küldetéséből kiindulva vezethető le.
– a szükséges gyártási hardver összetételét, a gyártás helyét, a A marketing és az innováció folyamataival szoros összhangban
A gépek, berendezések
termelés, elrendezését;
mint társadalmi tevékenység az egyik olyan terület, először válaszolnia kell arra a kérdésre: mit és hogyan kíván a
–ahol
az aalkalmazandó
közelmúlt informatikai innovációi és
termelésirányítási a legnagyobb hatásúak
termelésszervezési vállalat előállítani (azaz, ki kell jelölni a termékkört és a termé-
voltak. A
elveket.globalizáció új szempontokat hozott a gyártás helyének kelőállítás alapelveit), majd ennek függvényében meg kell hatá-
megválasztására, míg az informatika és a logisztika lehetővé te- roznia (Skinner 1969):
A termelési stratégia logikáját a 13. ábrán kísérhetjük nyomon.
– a termelés menedzsmentjének fő célkitűzéseit;
– a szükséges gyártási hardver összetételét, a gyártás helyét, a gé-
pek, berendezések elrendezését;
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
422
388 III. A
III. A vállalat tevékenységi rendszere
VÁLLALAT TEVÉKENYSÉGI RENDSZERE 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 389
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
390 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 391
Más-más a tárgyieszköz-igénye az ipar különböző területeinek, a A tárgyieszközbővítést a hazai szóhasználat beruházásnak ne- Beruházás: pénzügyi-
szolgáltatások egyes ágazatainak, a mezőgazdaságnak vagy a ke- vezi. A beruházások a stratégia megvalósításának eszközei – lé- leg a tárgyi eszközök
reskedelemnek stb. nyegében tárgyieszköz-létesítési projektek, amelyek gyakran je- bővítésébe való befekte-
lentős tőkefelhasználással, a szervezési kapacitás lekötésével tés, szervezését tekintve
b) A termelőberendezésekkel való gazdálkodás stratégiai járnak. A beruházások a vállalatok műszaki megújulásának fő tárgyieszköz-létesítési
kérdései hordozói. projekt.
A termelés számára a tárgyi eszközökön belül a termelőberende-
zéseknek van különleges jelentőségük. A stratégiai kérdések közé sorolhatjuk a tárgyieszközfenntar- Tárgyieszközfenntar-
tást is. A tárgyi eszközök termelőképessége a használati időn be- tás: a tárgyi eszközök
Chikan_2008_3-6-fej_.qxd 2008.09.07.
Az összes erőforrás 10:31 Page 426
közül a termelőberendezések azok, amelyek lül viszonylag állandó – de csak akkor, ha megfelelő a karbantar- folyamatos üzemképes-
jellegüknél fogva hosszú távon is leginkább meghatározzák a válla- tásuk. A termelőberendezések termelékenységének növekedése ségének biztosítása.
lat teljesítőképességét, kapacitását. A kapacitás terjedelme, mérete következtében a viszonylag rövid termeléskiesés is jelentős kárt
és összetétele pedig elsősorban a vállalat marketingstratégiájától, okoz, így a legtöbb színvonalasan működő vállalat megengedhe-
a piacon értékesíteni kívánt termékek fajtájától és mennyiségétől tetlennek tartja, hogy géphibák miatt időkiesése legyen. Ennek
függ. A piaci szempontokon kívül a mérlegeléskor tekintettel kell megelőzésére a korszerű gépek hibajelzésekre vonatkozó előre-
lenni a méretgazdaságosságra: a nagyobb mennyiség rendszerintIII. A VÁLLALAT
426 jelzésekre
TEVÉKENYSÉGI is képesek, amelyek nagyban megkönnyítik mind
RENDSZERE
kisebb önköltséggel, s így (többnyire) nagyobb versenyképességgel a tervszerű karbantartást, mind a gépcsere időpontjának meg-
jár. Kétségtelen azonban, hogy a méretgazdaságosság csak bizo- választását.
nyos határokig érvényesül,karbantartásuk.
amit a kapacitások Atervezésekor
mai feltételrendszerben,
ter- amikor a ter-
mészetesen figyelembe kellmelõberendezések
venni. termelékenységének növekedése következ-
tében a viszonylag rövid termeléskiesés is jelentõs6.3.2.3. A termelési
kárt okoz, a folyamat irányítása és szervezése
A kapacitások terjedelme mellett fontos szempont a termelőbe-
legtöbb színvonalasan
rendezések telepítése (a termelőüzemeket mûködõ
főleg az erőforrások, il- vállalat megengedhetetlennek
A termelési (szolgáltatási) folyamat irányítási és szervezési meg-
letve a fogyasztók földrajzitartja, hogy géphibák
elhelyezkedésének miatt idõkiesése legyen. Ezoldásai
figyelembevételével a megelõzõ
arra adnak választ, hogyan integráljuk a termékre (szol-
telepítik) és üzemen belülikarbantartás
elrendezése (ami szoros összefüggés- gáltatásra)
jelentõségének, a ráfordított emberi munkának és és
a kapacitásokra vonatkozó döntéseket az eszközök
ben van a gyártási rendszerrel,
tõkének a növekedését hozza magával – ugyanakkor még fon-elhelyezésére, az egyes műveletek sorrendjére és
illetve az alkalmazott vagy alkal- üzemen belüli
mazható termelésszervezési eljárással). ütemezésére vonatkozó döntésekkel.
tosabbá teszi a tárgyieszköz-csere legkedvezõbb idõpontjának
kiválasztását. Természetesen a választható termelésszervezési elvek nagymér-
tékben függnek a vállalat profiljától (a termék jellegétől) – van
azonban bizonyos fokú szabadság a választásban.
6.3.2.4. A minőség
Mi áll valójában a termékvisszahívások hátterében
Minőség: a termék vagy A minőség, mint az könyvünk más részeiből is kiderül, nem csu- Soha nem látott méretű visszahívási akciót jelentett be az IKEA: 27 millió darab (más források sze-
szolgáltatás azon tulaj- pán a termelés ügye, itt azonban mindenképpen külön kell fog- rint 29 millió) Malm elnevezésű bútordarabot hív vissza az IKEA Észak-Amerikában, miután három
donságainak ösz-szessé- lalkoznunk vele. Soha nem volt közömbös a fogyasztó számára, gyermek is életét vesztette a bútor hiányos rögzítése miatt. Az aktuális hír is rávilágít, bármely termék-
ge, amelyek al-kalmassá de igazán a legutóbbi időben került reflektorfénybe – elsősorban kör esetében szükség lehet rá, hogy visszahívjanak bizonyos sorozatokat a piacról. A gyártók azonban
teszik kifejezett vagy azon a gondolatmeneten keresztül, amely nem a termékből, ha- egyik esetben sem tudták volna egészen pontosan, akár kocsira/kiszerelésre megmondani, hogy hol
elvárt igények kielégí- nem a termelési folyamatból indult ki a minőség meghatározá- van a bibi, ha nem lenne professzionális nyomon követési szoftverük és folyamatuk. A gyártók több
tésére sánál. A hagyományos gondolkodás a termelést követő minőség- beszállítótól, különböző időpontokban szereznek be alapanyagokat, alkatrészeket. Ezeket a beszerzé-
ellenőrzéssel igyekezett biztosítani, hogy a fogyasztó megfelelő seket gondosan, egyedi azonosítóval látják el, melynek az a célja, hogy azonosítható legyen a beszállító,
az átvétel dátuma, lejárati dátum, ki vette át, melyik raktár, melyik rakhelyére lett letárolva. Ezekből
minőséget kapjon – holott világos, hogy a minőséget nem lehet
a beszerzésekből mindig történik mintavétel és minőségi ellenőrzés, hogy a termék megfelel-e a kö-
„bele ellenőrizni”, hanem „bele kell gyártani” a termékbe. Az erre vetelményeknek. Amennyiben nem, két lehetőség van: át sem veszik, visszaküldik a gyártónak, nem
a következtetésre épülő felfogás elemei fokozatosan jelentek meg ritkán kiszámlázva a MEO és egyéb költségeket (kötbér stb.) A gyártásba adás során pontos receptúra/
a termelésben, a gondolatmenet kiteljesedésére a teljes körű mi- darabjegyzék/technológiai leírás alapján elkezdődnek a gyártási műveletek, így pontosan lehet tudni,
Teljes körű minőség- nőségmenedzsment (TQM, Total Quality Management) rend- hogy milyen azonosítóval, melyik gépen éppen mi készül, milyen adagokban, milyen normákkal. A
ellenőrzés: a magas
Chikan_2008_3-6-fej_.qxd
szere adott keretet. A TQM a minőségbiztosítást az egész vállalat
2008.09.07. 10:31 Page 428 MEO itt is „lesben” áll, és programozottan, valamint random módon is tesz minőségi vizsgálatokat.
minőségű, hibátlan ügyévé teszi, logikáját a 10. ábra mutatja be. Ebből kiderül, hogy Amennyiben azok értéke nem megfelelő, úgy akár a gyártást is leállíthatja. Nemcsak a termékhibákat
termék előállításának a TQM szerint a tevékenységek folyamatos javítása a feladat: nem ellenőrzik, hanem a gépeket, szerszámokat, munkatársakat is, tehát minden olyan körülményt, ami a
garanciáit magába a lehet semmi „elég jó”, mindig a fejlesztésre, javításra kell törekedni. termékre hat. A készre gyártott terméket szintén ellenőrzik, ezután megfelelően csomagolják/beépí-
termelési folyamatba A vevő-központúság az eddigiek alapján szinte triviális. Lényeges, tik, majd bekerül a késztermék raktárba (természetesen megfelelő azonosítóval ellátva, ami pontosan
beépítő működési elv. hogy a TQM szerint minden üzleti folyamatnak (s nemcsak a ter- végigköveti a termék életútját). Ezután történik a kiszállítás a kereskedelmi egységekbe, ahol átveszik,
428 majd értékesítik a termékeket a végfelhasználók felé. Ennek köszönhető, hogy a gyártók pontosan tud-
melésnek) van „vevője” – az, aki aIII.folyamat
A VÁLLALAT
outputját felhasználja.
TEVÉKENYSÉGI RENDSZERE
ják azt is, hogy egy adott sorozatú termékből melyik boltba mennyit vittek ki és mikor. Ez nagyban
megkönnyíti a termékek visszahívását és esetleges megsemmisítését. Alapesetben eddig látnak a cé-
gek, az autógyártók egészen a végfelhasználóig.
Forrás: Mi áll valójában a termékvisszahívások hátterében? Piac & Profit 2016. június 28.
http://www.piacesprofit.hu/kkv_cegblog/mi-all-valojaban-a-termekvisszahivasok-hattereben/
Teljes körû
Chikán Attilaminõség- kiteljesedésére VTOA,
(2016) Vállalatgazdaságtan, a teljes körû minõségmenedzsment (TQM,
Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
ellenõrzés: a magas Total Quality Management) rendszere adott keretet. A TQM a
minõségû, hibátlan ter-
minõségbiztosítást az egész vállalat ügyévé teszi, logikáját a
394 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 395
A minőség napjainkban talán első számú kvalifikációs kritérium- előrejelzés és a hosszú távú termelési terv lefordítása a szükséges
má vált: bizonyos szintje alatt a termék semmilyen áron nem kell gyártási létesítményekre vonatkozó bruttó becslésekre. Az erőfor-
a fogyasztónak (ez a szint persze termékenként és fogyasztói kate- rás-tervezés eredményeképpen meghatározzák azokat a kapaci-
góriánként változik). Valójában természetes ugyanakkor, hogy táskorlátokat, amelyeken belül a termeléstervezésnek működnie
a vállalat és a fogyasztó másként, más szempontok alapján ítéli kell. Az erőforrás-tervezés alapján lehet elkészíteni a tőkeköltség-
meg a terméket vagy szolgáltatást. Ezt a különbséget, s az értéke- vetést is.
lési eltérések jellegét mutatja be a ,…. ábra, amely a minőségme-
nedzsment kulcsterületeire hívja fel a figyelmet. A termelési vezérprogram megadja a termelés tervezett meny- Termelési vezér-
nyiségét minden egyes végtermékre, időben ütemezve a terme- program: a termelés
léstervezési periódus egyes szakaszaira. Készítése talán a legkri- tervezett mennyiségét
tikusabb az egész rendszer számára. Fontos hangsúlyozni, és ütemezését a vállalat
6.3.4. Termeléstervezés és a végrehajtás hogy a termelési vezérprogram a termelést átfogó, irányító rend- valamennyi végtermé-
kére nézve meghatározó
szer, nem pedig a piaci igények előrejelzése (ez utóbbi, mint lát-
program.
Termeléstervezés: az A termeléstervezés és -irányítás korszerű megközelítésben az tuk, a keresletmenedzsment feladata). A tervezett termelési szint
erőforrások szükséges egyéb vállalati folyamatokba ágyazódva jelenik meg – ezt a beágya- számottevően eltérhet a piaci kereslet tényleges alakulásától – a
mennyiségének és ter- zódást, illetve a termelésirányítási rendszer főbb elemeit mutatja a termelési vezérprogram ugyanis olyan tényező-ket is tükröz,
melésbe való bevonásuk 17. ábra. Ennek a rendszernek a nemzetközi elnevezése Manufac- mint a termelési kapacitás korlátai, az alapanyagok elérhető-
rendjének a keres-letki- turing Resource Planning (termelésierőforrástervezés). MRP II. sége és a termelés gazdaságossága.
elégítés igényeinek meg- néven is szokták idézni, mivel az MRP I. (Material Requirements
felelő meghatározása.
Planning, anyag-szükséglet-tervezés) továbbfejlesztett változatá- A durva kapacitástervezési modul értékeli ki a vezérprogramot
nak tekinthető. Az MRP I-gyel, szükséglettervezési rendszer né- a potenciálisan szűk keresztmetszetek szempontjából, a kritikus
ven, e fejezet későbbi részében foglalkozunk. Megemlítjük még, kapacitásokat illetően. Ennek fő lépése a termelési vezérprogram
hogy bár a rendszert ismét a termelési folyamatra vonatkoztatva lefordítása kapacitásterhelésekké. A durva kapacitástervezés álta-
írjuk le, analóg logikával működik a szolgáltatások területén is. lában sokkal ritkábban történik, és hosszabb időtávot fog át, mint
a finomprogramozás. A modul funkciója a gyors elemzés, amely
a) Az integrált termeléstervezés megmutatja, vajon a vezérprogram végrehajtása lehetséges-e, fi-
A 17. ábrán látható, hogy a termeléstervezés a keresletmenedzs- gyelembe véve a vállalat tervezett kapacitásait. Ez az elemzés néha
Keresletmenedzs- menttől kapja az indító impulzust. (A keresletmenedzsment szükségessé teheti a vezérprogram megváltoztatását, még mielőtt
ment: a kereslet a marketingfunkció része, a III.2. fejezetben tárgyaltuk.) a vezérprogramot részleteire bontanánk.
feltárására és adminiszt-
rálására, a vevők befo- A I.-gyel jelölt termeléstervezési modul magában foglalja azokat b) A szükséglettervezési rendszer
lyásolására és a vevőkap- a tevékenységeket, amelyek egy aggregált outputtervben jelennek A 10. ábrán II.-vel jelölt rész a termelésirányítási rendszereket
csolatok megvalósítására meg. Ez a terv a különböző vállalatoknál nem egyformán részletes; a hetvenes években forradalmasító, s azóta is hódító útját járó
szolgáló tevékenységek.
van, ahol csak az egyes negyedévre tervezett összmennyiséget ad- anyagszükséglet tervezési rendszer (Material Requirements Anyagszükséglet-ter-
ják meg értékben, van, ahol például havi bontásban szerepel a főbb Planning, MRP). vezési rendszer: a teljes
termelési kapacitások tervezett out-putja. anyagszükséglet lebontá-
Az MRP lényeges eltérése a hagyományos termelésirányítási sa a termelési vezérprog-
Az ily módon értelmezett termeléstervezés a legfelső szintű veze- rendszerektől, hogy figyelembe veszi a késztermék különböző ram által adott termelési
tés feladata, az üzleti irányítás egyik legfőbb eszköze. A termelési komponensei iránti kereslet egymástól és az időtől függő termé- mennyiségnek és időzítés-
terv lényegében kompromisszumos megegyezést jelent a marke- szetét. Az MRP nek megfelelően.
ting, a gyártás és a pénzügy között arról, hogy mit kellene termelni
és kínálni a fogyasztóknak. Ez olyan döntéseket is magában foglal, – az anyagjegyzék segítségével lebontja a termelési vezérprog- Anyagjegyzék: egy
mint az aggregált készlet és/vagy a számon tartott rendelésállo- ramban szereplő végtermékeket részegységekre, egészen a leg- adott végtermék elő-
mány nagysága, vagy a szezonális kereslet követésének stratégiája. kisebb összetevőkig; állításához szükséges
valamennyi elemet
(anyag, vásárolt alkat-
Az erőforrás-tervezés a termeléstervezési modulhoz kapcsolódik, – megadja az egyes összetevők szükséges mennyiségét; rész, segédanyag stb.)
valamennyi ma használatos vállalatirányítási rendszer megkerül- tartalmazó lista.
hetetlen része. Magában foglalja a hosszú távú kapacitásszük- – összeveti ezt a meglévő készletekkel, s így megállapítja, hogy men�-
ségletek meg-határozását, idetartozik a hosszú távú értékesítési nyit szükséges gyártani vagy beszerezni az adott összetevőből;
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
vásárolt alkatrész, se-
– megadja az egyes összetevõk szükséges mennyiségét;
gédanyag stb.) tartal-
– összeveti ezt a meglévõ készletekkel, s így megállapítja, mazó lista.
6. Az értékteremtõ folyamatok menedzsmentje
396 III. A(logisztika,
vállalat termelés, szolgáltatás)
tevékenységi 431
rendszere hogy6. Az
mennyit szükséges
értékteremtő gyártani
folyamatok vagy beszerezni
menedzsmentje az adott
(logisztika, termelés, szolgáltatás) 397
összetevõbõl;
a beszerzett termékekre, s prioritásokat határoznak meg. Így a ter-
– meghatározza a termelés
melési utasításokat és a beszerzés
– amelyeket műhely kap –olyan ütemezését,
épp-úgy ideért-
jük, mint a külső szállítóknak feladott rendeléseket.
amely lehetõvé teszi a vezérprogram teljesítését.
Az üzemi termelésirányítási
Az MRP-rendszerek modul tervezi minden
ma már gyakorlatilag és ellenőrzi a gyáron
számítógépes
belül az egyes üzemeknek, feladott rendelések teljesítésének elő-
termelési program
rehaladását. integráns
A terv részétkiterjed
részletezettsége képezik,
mindenfelhasználásukkal
egyes egyedi
könyvtárnyi irodalom
műveletre, személyre ésfoglalkozik. Csakúgy,
gépre, tartalmazza a relatívmint lényeges
pri-oritások
meghatározását, amelyek a műveletek befejezésének
továbbfejlesztéseivel: elõbb az MRP II (Manufacturing Resources tervezett
vagy ígért időpontjára épülnek. Az üzemi termelésirányítás is
Planning), majd az ERP (Enterprise Research Planning) került be
rendszerint számítógéppel történik, vállalatonként eltérő részle-
az értékteremtõ
tezettséggel. folyamatok kelléktárába. (Monk–Wagner 2006)
c) A végrehajtás
A szállítókövetési modul lényegében azonos funkciókat hajt vég-
re, mint az üzemi irányítás, de olyan termékekre, amelyeket külső
A 17. ábrán szereplõ
szállítóktól rendszer
vásárolunk, III.
ahelyett, része
hogy azokból
magunk a végrehajtási
gyártottuk volna.
modulokból
A cél az,áll,
hogyamelyek
folyamatosan kibocsátják, tervezik, ellenõrzik
naprakész információkat nyújtsunk az
a prioritásokról a beszerzésnek, és amennyire lehet, tervezzük és
egyes komponensekre vonatkozó rendeléseket mind a gyártott,
ellenőrizzük a szállító kapacitásait.
mind a beszerzett termékekre, s prioritásokat határoznak meg.
Így a termelési utasításokat
Anyagi folyamatok: – amelyeket
a különböző készültségia fokú
mûhely kap – épp-
termékeknek
vállalaton belüli és a vállalatok közötti áramlása.
úgy ideértjük, mint a külsõ szállítóknak feladott rendeléseket.
17.ÁBRA.
11. ÁBRA. Integrált
Integráltanyaggazdálkodási
anyaggazdálkodásirendszer
rendszer
FORRÁS: Volmann–Berry–Whybark
Forrás: Volmann–Berry–Whybark1984 1984
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
térben és idõben való megvalósítása.
Termelésellátás: a ter-
melési folyamaton belü-
A termelésellátás a különbözõ termelési fázisok között elhe-
li anyagellátási felada- lyezkedõ, illetve áramló termelésközi készletekkel való gazdál-
398 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6.
tokAz értékteremtő folyamatok
megoldása. kodás. menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 399
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
6. Az értékteremtõ folyamatok menedzsmentje
400 III. A(logisztika,
vállalat termelés, szolgáltatás)
tevékenységi 379
rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 401
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
6. Az értékteremtõ folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 381
402 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 403
Kiszolgálás minősége:
A kiszolgálás minősége azt jelzi, hogy a vevő a rendelésében
a vevő rendelésének és
megadott specifikációnak mindenben megfelelő, hibátlan árut ka- elvárásainak megfelelő
pott-e, hogyan kezelték esetleges speciális igényeit, hogyan reagál- igénykielégítés mértéke.
nak a váratlan problémákra, stb.
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
404 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 405
zés, az értékesítés, a termelésellátás adminisztratív költségei; mazásával az igénykielégítés sebességét illetően nagymértékben
idesoroljuk az információrendszerek működtetési költségeit is; csökkent a különbség a kétféle rendszer között. ;
– a logisztikai funkció fizikai megvalósításához kapcsolódó költ- – A szállítás technológiájától. Ezt a szállítandó termék jellege,
ségek: ezek közül a legjelentősebbek a szállítás, a tárolás, az a vállalat által elérhető infrastruktúra, a szállítások egymással
anyagmozgatás és a csomagolás költségei. való kapcsolata (lehet-e például több vevőnek egyszerre szállíta-
ni; időbeli és térbeli alapon „összevonni”), az egységrakomány-
A jelzett költségek egy adott logisztikai rendszeren belül gyakran képzés lehetőségei stb. határozzák meg.
egymás rovására változtathatók (de nem mindig! az alacsonyabb
minőség gyakran vezethet költségtöbblethez, például a javítási b) A termelés ellátásnak logisztikai tényezői
költségek révén.) Ennek következtében a logisztika költségelem-
zésekor elsősorban a rendszer összköltségből érdemes következte- A termelés ellátásának stratégiai kérdéseire a 7. fejezetben vissza-
tést levonni – hiszen egy-egy költségtípus csökkenése viszonylag térünk. Itt is kiemeljük azonban azokat a legfőbb szempontokat,
könnyen megoldható, más helyütt érvényesített költségemelés amelyek a termelési logisztikát hosszú távon meghatározzák.
árán. (Így nagyobb tételek beszerzése esetén csökkenhet a vétel-
ár, mivel kedvezményt kaphatunk, illetve gazdaságosabb lehet – A termelési (szolgáltatási) folyamat fizikai elrendezése, a gépek,
a szállítás – ugyanakkor viszont a beszerzett tételt tárolni kell berendezések elhelyezése nagymértékben meghatározza a belső
a nagyobb mennyiség miatt hosszabb felhasználási időre, s ez nö- anyagáramlás feltételeit.
veli a költségeket.)
– A termelési logisztika hatékonysága függ a gyártáselőkészítés-
től – az anyagszükséglet meghatározása, a mennyiségi, minősé-
6.4.2.2. A logisztikai stratégia összetevői gi követelmények pontosítása, a szállítási határidők megadása
stb. függvényében dőlnek el a logisztikával kapcsolatos köve-
A logisztikai tevékenység erőteljes vállalati beágyazottságát jelzi, telmények.
hogy számos önálló tényezője van a logisztika egyes részterületei-
nek – ezekből áll össze a teljes logisztkai stratégia. – Az anyagellátási rendszer infrastruktúrájának biztosítása, a szál-
lító- és tárolóeszközök összekapcsolása, integrálása a termelési
a) Az értékesítés logisztikájának stratégiai tényezői és logisztikai követelmények összehangolását igényli.
Az értékesítési stratégiára vonatkozó tartalmi döntések többségét – A termelési és az értékesítési/beszerzési logisztika kapcsolatá-
a marketingfejezetben már tárgyaltuk. Az értékesítés stratégiájának nak megszervezése (például a szállítóeszköztől a gyártószalag-
legfőbb logisztikai jellemzője a rendszer működésének rugalmassága, hoz vezető út kialakítása).
ami természetesen többféle módon is elérhető. A rugalmasság függ:
– A raktározás konkrét követelményei, az üzemi és raktári kiszol-
– A rendszer felépítésétől. A szállítási útvonalak kialakításától, gálás kapcsolata.
a raktárak elhelyezésétől, a köztük lévő kapcsolatok jellegétől.
Ezeket földrajzi tényezők éppúgy meghatározzák, mint a válla- A termelési és a szolgáltatáshoz kapcsolódó tevékenységek alap-
lat által elérhető (megvásárolható) technikai eszközök. elvei lényegében megegyeznek, de természetesen vannak jelentős
eltérések is. Ezek közül a legfontosabb, hogy míg a termelés logisz-
Rendelésre gyártás: – A keresletkielégítés időzítésétől. A legalapvetőbb kérdés, hogy tikájánál a folyamatok belső hatékonysága a döntő, addig a szolgál-
a termelési folyamat el- a vállalat rendelésre vagy készletre gyárt-e, illetve hogy tatások jó részénél ezt a fogyasztó jelenléte határozza meg.
kezdésekor ismert a gyártási rendszeren belül a készültség milyen fokán tart kész-
a vevő személye. letet. E kérdésre a választ – bizonyos technológiai meghatáro- c) A beszerzés logisztikájának stratégiai tényezôi
zottságokon és a termék fizikai jellemzőin kívül – főleg a piaci
Készletre gyártás:
viszonyok függvényében adja meg a vállalat: minél inkább ver- A beszerzést sokáig csupán technikai funkciónak tekintették a
a termelés egy előre-
jelzett, becsült kereslet senyhelyzet van, annál fontosabb a vevő gyors kiszolgálása, s en- piacgazdaságokban, s csak az 1970-es évek olajválsága, s a nyo-
kielégítése érdekében nek megfelelően annál nagyobb arányban fog a vállalat készletre mukban járó egyéb szűkösségi helyzetek hatására ismerték el
folyik, a vevők nem termelni, hogy a vevőt azonnal, illetve az általa kért ütemezés- stratégiai jelentőségét. A kilencvenes évek takarékossági, költ-
ismertek. ben ki tudja elégíteni. A rugalmas gyártási technológiák alkal- ségcsökkentési hullámai tovább növelték a beszerzés jelentő-
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
406 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 407
ségét, amely amely mára nagy hatású önálló vállalati funkcióvá a fogyasztóorientált marketing megvalósításának alapfeltétele),
nőtte ki magát. a termelésben (amelynek inputja is, outputja is készlethez kapcso-
lódik, s „belül” is tele van készletekkel), vagy a pénzügyben (mint
A beszerzési piac átalakulása vezetett a beszerzési stratégiák kialakí- a vállalat pénzeszközeinek egyik fő befek-tetési területe).
tásához: érthető tehát, hogy az egyes stratégiák eltérései is döntően
a piaci különbségekből adódnak. A beszerzési stratégia fő tényezői: A vállalati készletgazdálkodás célja, hogy az anyagi folyamatok za-
vartalanságát a gazdaságosság követelményeit is figyelembe véve
– a „venni vagy gyártani” kérdés: a vállalat egy adott igény felme- biztosítsa. A vállalat készletezési alrendszerét funkcionális alapon
rülésekor alapvető képességeinek és az elvégzendő tevékenysé- definiáljuk: idetartozik minden olyan tevékenység, amely e cél ér-
gek gazdaságosságának alapján dönthet saját gyártás vagy külső dekében a készletekkel kapcsolatban a vállalatnál megvalósul.
beszerzés mellett; A szokásos hármas bontás (Chikán 1984) szerint a fő stratégiai
tényezők a következők:
– a szállítóval szemben támasztott követelmények a minőségre,
a gyakoriságra, a szállítási időre, a részszállításokra, a szállítást A befektetett eszközök nagysága
kísérő szolgáltatásokra vonatkozólag; A vállalatvezetés különösképpen érdekelt abban, hogy a vállalat
rendelkezésére álló tőkeállomány éppen megfelelő hányadát fek-
– a beszerzési forrás megválasztása: annak eldöntése, hogy egyet- tesse készletekbe. A készletek a megtérülési folyamatból időlege-
len stratégiai partnertől vásároljon-e a vállalat, vagy megossza sen kivont eszközöket jelentenek, így első látásra a vállalati tőke
a beszerzést több forrás között; a megfelelő minőségű beszerzési megtérülési idejét lassítják. Ezen szempont alapján a tartandó
források közötti választás, valamint a sürgős rendelések kielégí- készletek nagyságának minél kisebbnek kellene lennie. Ugyanak-
tési lehetőségeinek előzetes feltárása; kor a készletek szinte mindenütt megjelennek, ahol a folyamatok
egyes elemei térben és/vagy időben elsza-kadnak egymástól, s
– a beszerzési információs rendszer, amelynek egyrészt a vállala- kedvezően befolyásolják a tőkemegtérülési folyamatok zavarta-
ton belüli információkat kell tartalmaznia, illetve feldolgoznia lanságát, a fogyasztói igény kielégítésének színvonalát – eszerint
(pl. minőségi elvárások, helyettesíthetőségi lehetőségek), más- minél több készletet érdemes tartanunk.
részt az egyes szállítókra, az elérhető árakra vonatkozó külső in-
formációkkal kell rendelkeznie. A készletbefektetés fontos szempontja tehát, hogy igazolja-e a vál-
lalat számára a magasabb kiszolgálási szint a nagyobb befektetést.
Nagyon fontos megjegyezni, hogy napjainkra a fejlett országokban
a vásárlói igények növekedése oda vezetett, hogy egyre inkább A vállalati működés rugalmassága
a szolgáltatások teljes körű minősége alapján választják ki a szál- A készletek rugalmasságot elősegítő szerepét két vonatkozásban
lítót, maga a beszerzési ár csökkenő szerepet játszik. Erősödik az lehet vizsgálni: a vállalat és a környezet kapcsolatában, illetve
együttműködés a partnerek között, a vállalatok törekszenek hos�- a vállalat kü-lönböző funkciókat betöltő alrendszerei közötti puf-
szú távú kapcsolat kialakítására. ferszerep szempontjából – a kettő egymással nyilvánvalóan össze-
függ, s az ellátásilánc-koncepció jegyében együtt is kezelendő. A
A beszerzési csatornák megválasztása a vállalat döntése arról, termelési, ellátási folyamatok egyes szakaszai között elhelyezkedő
hogy az input oldalán milyen ellátási láncba kapcsolódik bele (azt, készletek mintegy függetlenítik egymástól a szakaszok működését.
hogy hol kapcsolódik be, azt a „venni vagy gyártani” kérdésnél A készlet „felfogja” például a két szakasz közti ütemkülönbséget,
dönti el). Az ellátási láncok, illetve az ezekben való részvétel jelen- lehetővé teszi az eltérő működési sebességet, soro-zatnagyságot –
tősége aláhúzza e döntés fontosságát. hasonlóképpen a vonatszerelvény kocsijai közötti ütközőkhöz.
A készletekkel kapcsolatos folyamatos ráfordítások
d) A készletezési stratégia tényezői
A folyamatos ráfordítások csökkentése a stratégia általános eleme
Mivel készleteket a vállalat szinte minden egyes pontján találunk, – készle-tezési vonatkozásai (a vállalati beszerzési, termelési, ér-
így a készletezési stratégia tényezői között a logisztikai rendszer tékesítési folyamatok megszervezésének általános hatásain kívül)
keretein kívülre mutatók is szerepelnek. elsősorban termékszinten merülnek fel, és az egyes termékekből
tartandó készletek megfelelő szintjétől függnek. A készletezési
A készletezési tevékenység a vállalati működés fontos integráló té- stratégia megvalósításának eszközei ezért e területen a termék-
nyezője. Megjelenik például a marketingrendszer keretében (mint szintű döntésekhez kapcsolódnak, ott térünk vissza rájuk.
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
408 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 409
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
410 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6.
392Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika,
III. termelés, szolgáltatás)
A VÁLLALAT TEVÉKENYSÉGI 411
RENDSZERE
6.4.2.3. A stratégiai tényezők integrálása és a logisztikai
rendszer megtervezése
A 6.1.2.1. szakaszban kifejtett stratégiai szempontok egyértelmű
követelményként támasztják a logisztikai rendszerrel szemben az
integráltság megvalósítását. Ez a követelmény a rendszer felállítá-
sakor és működtetésekor egyaránt érvényesítendő. 6. ÁBRA. Logisztikaierõforrás-tervezés 14. ÁBRA. Logisztikaierőforrás-tervezés
FORRÁS: Bowersox–Closs–Helferich (1986) ábrájának módosított
Forrás: Bowersox–Closs–Helferich változata
(1986) ábrájának módosított változata
a) Az integráció szempontjai
A logisztikai rendszerek alrendszereinek részstratégiáit a verseny-
6.1.3. A logisztikai rendszer mûködése
képesség és a fogyasztóorientáltság szellemében kell integrálni. – meg kell határozni azokat a kulcselemeket, amelyek a verseny-
A logisztikai rendszer mûködésének két elemérõl lesz szó: a
Ennek érdekében: ben sikerre vezethetnek;
készletgazdálkodásról és az anyagi folyamatok lebonyolításá-
– meg kell keresni jelenlegi rendszerünkben ezek megfelelőit, és tel-
ról. E két tevékenység alkotja a logisztika alappilléreit. A logisz-
– meg kell ismerni a fogyasztói kiszolgálás stratégiáját és gyakor- jesítményüket össze kell vetni a kívánatos standardokkal;
tikai információs rendszer, a mûködés harmadik eleme – a lo-
latát a fontos versenytársakra és a lehetséges partnerekre, illetve – meg kell határozni a szükséges lépéseket, logisztikai céljaink és
gisztika egész vállalatot átfogó szerepe miatt – belesimul a
elosztási csatornákra nézve; teljesítménykritériumaink alapján (lásd 6.4.2.1.)
vállalati információs rendszer egészébe, itt nem részletezzük.
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
412 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 413
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
elõtte, hogy az elõállított árumennyiségbe befektetett munkáját
a fogyasztókkal elismertesse, azaz a megtermelt terméket rea-
lizálva ismét pénzhez jusson. Ezt a pénzösszeget ismét befek-
414 tetve, a körforgás III.
kezdõdik elölrõl. tevékenységi
A vállalat (A folyamatot vázlatosan,
rendszere az 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 415
említett készletelemek elhelyezkedésével a 7. ábra mutatja.)
hogy a készletgazdálkodási problémák végső soron mindig a ter-
mékszinthez vezetnek: a kereslet ugyanis mindig adott (konkrét)
helyen és időpontban, adott (konkrét) termék iránt jelentkezik.
c) A készletezési rendszer működése
A készletezési rendszer működését három szinten vizsgálhatjuk:
az aggregált összkészlet, a különböző készletfajták (alapanyag, fél-
kész termék stb.) és az egyes termékek szintjén.
Az összkészlet
Mint láttuk, a készleteknek számos, egymástól bizonyos fokig
eltérő jellemzőkkel rendelkező fajtája van. Ezek között a készle-
Chikan_2008_3-6-fej_.qxd 2008.09.07. 10:31 Page 396
tek között a legfőbb kapcsolatot az jelenti, hogy közös forrásból,
a vállalat működő tőkéjéből finanszírozzuk őket. Az összkész- Összkészlet: a vállalat
let szintjén a készletezési rendszer működtetéséhez a szükséges teljes készletállománya.
készletszint meghatározására, a finanszírozási lehetőségek feltá-
rására és a források biztosítására van szükség. Ezt a feladatkört
396
részben III. látják
az egyes készletfajtákért felelős szervezeti egységek A VÁLLALAT TEVÉKENYSÉGI RENDSZERE
7. ÁBRA
15. ÁBRA.. A készletek aa
A készletek vállalati mûködés
vállalati folyamatában
működés folyamatában
F ORRÁS: Chikán 1989, 416. o.
Forrás: Chikán 1989, 416. o.
mivel a vállalat működéséhez nem egyszerűen anyagokra, illetve
termékekre, hanem azok készletére van szükség.
el (megtervezve a szükséges készletek szintjét), másrészt a pénz- 6.4.3.2. Az anyagi folyamatok lebonyolítása
ügyi alrendszer, amely biztosítja a szükséges forrásokat. A kész-
letfajtákért felelős funkcionális szervezeti egységek és a pénzügy Az anyagi folyamatok a következő tevékenységcsoportok elvégzé-
között nyilvánvaló érdekellentét van (az előbbiek felfelé, az utóbbi sén keresztül mennek végbe: szállítás, tárolás, anyagmozgatás, ki-
lefelé igyekszik nyomni a készletszintet), a felső vezetés feladata szerelés. Az anyagi folyamatok lebonyolítása azok közé a vállalati
a kétféle törekvés közötti kapcsolat megteremtése. A készletezés tevékenységek közé tartozik, amelyeket a legnagyobb gyakorisággal
integráló szerepe s a funkcionális érdekellentétek megjelenése jól „szerveznek ki” a cégek. Az eredetileg csak két cég közötti szállítást
nyomon követhető a 16. ábrán. végző „harmadik fél” egyre több feladatot vállalt át az elmúlt évtize-
dekben, mára átfogó logisztikai szolgáltatóvá vált, aki az alábbiak-
Mivel a készletek a vállalaton belül általában mind fizikailag, mind ban ismertetett tevékenységek nagy részét átveszi a megbízótól. A
a nyilvántartás szempontjából meglehetősen sok helyen jelennek logisztikai szolgáltatás mára a gazdasági szerkezet önálló elemévé,
meg, külön feladat a készletek, a készlethelyzet átláthatóságának biz- ágazatává vált.
tosítása. A szükséges irányítási rugalmasság érdekében nemcsak azt
kell tudni, hogy hol, mennyi készlet van, hanem azt is, hogy milyen Az alábbiakban jelzett tevékenységi köröknek megvannak a stra-
felhasználási szándékok, illetve milyen beszállítási, utánpótlási fo- tégiai és operatív vonatkozásai is (Sims 1991) – mi főként az előb-
lyamatok várhatók. A készletellenőrzés egyik alapvető kérdése, hogy biekkel foglalkozunk.
az folytonosan (az események online követése révén) avagy perodi-
kusan (pl. hetente, havonta stb.) történik. A kettő közti választást A szállítás
a pontosság és alkalmazkodási gyorsaság iránti igény dönti el. A szállítás fogalmán itt a termékeknek a szállítótól a vállalathoz, il-
letve a vállalattól a vevőhöz való eljuttatását értjük. E tevékenység
Készletfajták alapkérdései a következők:
Készletfajták: az ös�- Az egyes készletfajtákkal való gazdálkodás általános elveit váz-
szkészlet számvitelileg latosan áttekintettük a 6.4.3.1. alfejezet a) pontjában. Ezen a szin- – a szállítás technikai lebonyolításának módja (vasúti, közúti, vízi,
elhatárolt összetevői ten alapkérdésként kezelendő, hogy vajon az egyes készletfajtákon csővezetékes és légi szállítás), illetve
(alap-anyag, vásárolt belüli termékféleségek (különböző késztermékek, anyagok stb.) – a szállítást megvalósító szervezet (saját eszközzel, köztulajdonú
alkatrész, félkésztermék kereslete függ-e egymástól. Vannak olyan készletelemek, amelyek- eszközökkel, szerződéses megbízással szállítók).
stb.). nél a függetlenség feltételezhető (kiskereskedelmi készletek vagy
termelővállalatok késztermékkészletei esetén ez általában jogos), Mindkét kérdéssel kapcsolatban a szállítási költségek és a nyúj-
míg másoknál függőség áll fenn (például a különböző alkatrészek, tott szolgáltatások (határidő, pontosság, megbízhatóság, érték-
anyagok együtt alkotják a készterméket, amelynek gyártására be- megőrzés stb.) mérlegelése alapján kell dönteni. Mint arról a
szerezték őket). kombinált fuvarozásnál korábban már említést tettünk, napja-
inkban gyakori a különböző szállítási módok és szervezetek kap-
Termékszint csolt alkalmazása.
A termékszint alapvető jelentőségére már rámutattunk: a keres-
let rendszerint nem általában, hanem adott helyen és időpont- A tárolás
ban adott termék iránt jelentkezik. Így a vállalati készlethelyzet A termelési folyamat fennakadásmentes lebonyolítása érdekében
is lényegében termékszinten dől el – hiába megfelelő az aggregált a vállalatok a beszerzett illetve a termelési folyamatban lévő kész-
készletszint, ha struktúrája nem felel meg a keresletnek. letekkel is tárolnak – ezek csökkentésében az információs tech-
nológia és a munkaszervezés fejlődése révén nagy eredményeket
A független keresletű termékek esetén a készletezéselmélet (és érhet el a vállalat.
gyakorlat) szerint a feladat a készletszint szabályozása: lehetőleg
se túl sok, se túl kevés ne legyen a készlet a kereslethez képest. A raktározás teszi lehetővé, hogy a vállalat a kiszállítás előtt meg-
A készletek szintjét, felhasználásuk és feltöltésük rendjét szabá- felelő mennyiségű és típusú terméket gyűjtsön össze, hogy egység-
Készletezési mecha- lyozó készletezési mechanizmus a logisztikai tevékenységek rakományokat állítson össze, vagy más technikai lehetőségekkel
nizmus: a készletek
egyik kulcskérdése: a döntéshozó törekvése az, hogy a készletből éljen (vannak esetek – pl. szárításkor –, amikor a tárolás techno-
szintjét szabályozó
eljárások rendje, meg- kiáramló termékmennyiségről származó információ alapján ala- lógiailag szükségszerű folyamat). A raktározás segítségével gyor-
határozója a „Mikor és kítsa ki a szándékainak megfelelő készletszintet; input készletek sabb és közvetlenebb fogyasztói kiszolgálás jöhet létre, akár úgy,
mennyit rendeljünk?” esetén külső rendelés, a termelésközi és késztermék-készletek ese- hogy a vevő egyenesen a raktárból vásárol. Raktározni lehet saját
kérdésekre adott válasz. tén a gyártásra vonatkozó utasítás útján. és idegen raktárban, ez rendszerint gazdaságossági kérdés.
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
szerek. Ezeknek a beruházási költsége jóval magasabb, de
messze felülmúlják elõdeiket pontosság, áruvédelem és gyor-
saság szempontjából, emellett munkaerõt takarítanak meg.
418 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 419
Rakodás
Az anyagmozgatás
Az anyagmozgatás a termékek vállalaton belüli mozgatása. Három
fő szakasza van: az átvétel, a raktári és a termelési fázisok közötti
anyagmozgatás, valamint a kiszállítás előkészítése. Az anyagmoz-
gatás meglepően sok időt és energiát vesz igénybe, igen nagy költ-
séggel jár – nem véletlen, hogy gépesítése gyorsan halad, a kézi
anyagmozgatás minden korszerű üzemből gyakorlatilag eltűnik, s
a kézi irányítású rendszerek helyét is egyre inkább átveszik a fé-
lig vagy teljesen automatizált rend-szerek. Ezeknek a beruházási
költsége jóval magasabb, de messze felülmúlják elődeiket pontos-
ság, áruvédelem és gyorsaság szempontjából, emellett munkaerőt
takarítanak meg.
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
420 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 421
– Minden olyan tevékenységet, amelyek értéket teremtenek, folya- Ezen alapelvekről a megfelelő helyeken már volt szó a könyvben
matos áramlásban kell végezni, megszakadások, várakozások, – ebből is látható, hogy a karcsú értékfolyam gondolata mennyire
visszaáramlások vagy selejt nélkül. átszövi a modern vállalatvezetést.
– Csak azt szabad legyártani, amire megvan az „éppen időben” A karcsú értékfolyam koncepciója az elmúlt két évtizedben
érkező fogyasztói rendelés. meghatározó jelentőségű volt az értékteremtő folyamatok me-
nedzsmentjében. Kiváló példát jelent ez arra, hogy egymással
– Meg kell teremteni a stratégiák, költségek és információk át- harmonizáló elvek következetes alkalmazása milyen komoly ver-
láthatóságát a teljes értékteremtési folyamatban, hiszen a ver- senyelőnyhöz vezethet. Másrészt a karcsúértékfolyamszemlélet
senyelőnyt az ellátási háló egészére, nem egy-egy vállalatra kell szoros összefüggésbe hozható a kiszervezés (outsourcing) elterje-
értelmezni. désével: a vállalatok igyekeznek minden olyan tevékenységet kül-
ső cégekkel végeztetni, amelyek nem vagy nem elég hatékonyan
A karcsú értékfolyam megvalósítása számos új szervezési alapelv járulnak hozzá az értékteremtéshez. Ez a gazdasági rendszer egé-
alkalmazását igényli – ezek jórészt önállóan is megjelentek aztán a szének nagyobb hatékonyságához (összességében a jobb fogyasz-
termelés fejlesztésében: tóiszükségletkielégítéshez) vezet, hiszen így elvben mindenki azt
csinálja, amihez a legjobban ért, aminek elvégzése a lényegi ké-
– „éppen időben” elv, pességeihez tartozik. A következőkben a karcsú menedzsment-
– teljes körű minőségmenedzsment, nek a termelésben való alkalmazását leginkább kifejező „éppen
– szoros partnerkapcsolat a szállítókkal, időben” elvet ismertetjük.
– folyamatos fejlesztés,
– rugalmas termelésirányítás,
– teljes körű megelőző karbantartás, 6.5.1.2. Az „éppen időben” elv
– csoportos munkavégzés,
– a munkaerő felhatalmazása döntésekre. Az „éppen időben” elv teljes vállalatműködési filozófiát jelent, Éppen időben elv:
amelynek két célkitűzés: a termelékenység és a minőség áll a kö- mindennemű veszteség
zéppontjában. Alapja a japán vállalati kultúrára jellemző motiváci- kiküszöbölését célzó ter-
Shigeo Shingo: Tanulmány a Toyota termelési rendszeréről ós és participációs rendszer. Tények igazolják azonban, hogy más melési filozófia. Elneve-
kultúrákban is megvalósítható, még ha sokszor nem kis nehézsé- zése abból származik,
Shigeo Shingót a Toyota termelési rendszerének egyik atyjaként tartják számon. Az alábbi idézet az ő gek árán is. hogy csak a rövid távú
könyvéből való. keresletnek megfelelő
mennyiségű termék
Az „éppen időben” elv (JIT) alapja a karcsú menedzsment, tehát
„Egy alkalommal bemutattuk a Toyota termelési rendszerét egy látogatónknak az A Electric cégtől. Le áramlását engedi meg,
lényege a mindennemű veszteség kiküszöbölésére irányuló törek- amelynek „éppen idő-
volt nyűgözve az eredmények láttán, és készen állt a haza indulásra, amikor az előadó így szólt:
vés. A JIT a következő alapelvekre épül: ben” kell megérkeznie a
»Uram, Önt bizonyára lenyűgözte a Toyota termelési rendszerének sikere, de ne alkalmazza, hacsak felhasználás helyére.
nincs igazán szüksége rá! Akárhogy is, a készleteink nagyon kicsik, így ha a munkahelyek között járunk, – Teljes körű minőségmenedzsment (TQM). Ezzel az előző fejezet-
mindig a problémákon őrködünk: ’Nincs rossz hangja valamelyik gépnek?’ ’Nem tesznek a dolgozók ben foglalkoztunk.
felesleges mozdulatokat?’. Fejlesztési lehetőségeken gondolkozunk reggel nyolctól délután ötig.«
– Egyenletes és rugalmas termelés. Ez a követelmény a piaci igény
Látogatónkra a következő megjegyzés tette a legnagyobb benyomást: változásából következik: a választékbővítés szükségessége és
ennek következtében a termelés nagyfokú diverzifikációja tette
»Ha a felső vezetés nem kötelezi el magát amellett, hogy megállítsa a gépeket vagy a gyártósorokat, ha szükségessé. Az új filozófia középpontjában az a felismerés áll,
gond adódik, jobb inkább nem átvenni a Toyota termelési rendszerét és nem tűzni ki célul a készletek hogy a nagyobb rugalmasság elérésének és az átfutási időben el-
nélküli termelést.« érhető megtakarításnak a kulcsát nem elsősorban magukban a
Ez a fajta gondolkodásmód az, ami a Toyota híres „autonomatizálásához” – az emberi érzékkel felruhá-
termelési tevékenységekben kell ke-resni (amelyekre a fejlesztés
zott automatizáláshoz vezetett.” évszázadokon át koncentrált), hanem a termelésközi állásidők
csökkentésében, az egyik termék gyártásáról a másikra való át-
Forrás: Shigeo Shingo: A Study of the Toyota Production System From an Industrial Engineering állás meggyorsításában és rugalmasabbá tételében. Így lehet a
Viewpoint”. Productivity Press, 1989) termelést gyakorlatilag folyamatossá tenni – amihez persze a se-
lejtképződés megakadályozása is szükséges.
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
422 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 423
– Készlet nélküli termelés. E termelésfilozófia szerint a készlet csak riumokkal. A fogyasztó (tudatosan vagy ösztönösen) komplex kritéri-
elrejti a termelésben felmerülő problémákat. Ha a folyamatban sza- umokat alkalmaz, amelyeknek legfontosabb összetevői a következők:
kadás áll be, ne próbáljuk ezeket elfedni a készleteket felhasznál-
va, hanem nézzünk velük szembe, oldjuk meg a szakadást előidéző – Minőség: az ajánlott megoldás mennyiben felel meg a fogyasztó
problémát, így ugyanis jelentősen csökkenthetők a készlettartás várakozásainak, a használhatóság különböző funkcióit illetően.
és a termelés költségei egyaránt. Megjegyezzük, hogy szó szerinti
készletnélküliség nem valósítható meg, az elv a készletek csökken- – Költség: mennyibe kerül a fogyasztónak az ajánlott megoldás,
tésére, mint állandóan érvényesülő törekvésre hívja fel a figyelmet. beleértve nemcsak a vásárláskor, hanem a tényleges alkalmazás
teljes folyamatában felmerülő költségeket.
– Áttekinthető üzemkialakítás. A folyamatos termelésben „rend- – Megbízhatóság: mennyiben számíthat a fogyasztó arra, hogy
nek” kell lennie: az üzemben az egyszerűségnek, az áttekint- a megoldás megfelelő időben és helyen, a megegyezés szerinti
hetőségnek és a célszerűségnek kell uralkodnia. Ez egy sor specifikációban rendelkezésre áll.
műszakitechnológiai feladat megoldását igényli, így a gyártóbe-
rendezések üzemen belüli optimális elhelyezését, ami technikai- – Rugalmasság: milyen mértékben hajlandó a vállalat alkalmaz-
lag is lehetővé teszi a termék folyamatos áramlását. kodni a vevő menet közben át-, (ki)alakuló változtatási szándé-
kaihoz (időben, specifikációban).
A fenti elvek alkalmazására a gyakorlatban többféle technikai meg-
Minőségi kör: egy oldás született. A minőségi körök, a „körülsétálással történő – Válaszképesség: mennyiben áll készen a vállalat a vevő igényei-
adott munkahely vezetés” vagy a „kanban”, azaz a termékkísérő kártyák rendszere nek gyors kielégítésére.
dolgozóinak a minőség tartoznak az ismertebbek közé, de igen nagy irodalma van a kü-
javítására létrejött, első- lönböző megoldásoknak. – Bizalomkeltés: azok munkájának minősége, akikkel a vevő köz-
sorban munkaidőn kívül vetlen kapcsolatba kerül; mennyiben képesek a vevő bizalmának
működő társulása. Az „éppen időben” elv felhasználásával igen sok vállalat ért el ug- megnyerésére.
rásszerű teljesítménynövekedést. Az elv alkalmazhatósága rendkí-
Körülsétálással törté- vül széles körű, elvben kiterjedhet a termelés és szolgáltatás szinte – Empátia: a gondoskodó, személyre szóló magatartás, a vevő fon-
nő vezetés: a vezetés- minden területére, természetesen értelemszerű módosításokkal. tosságtudatának erősítése.
nek olyan módszere, Nyilvánvaló azonban, hogy ez sem csodaszer. Miközben szinte tö-
amely a vezetőknek a
kéletesre csiszolható a kapun belül, meglehetősen érzékeny a kül- – Kiszolgálási körülmények: az üzlet lebonyolításának környezete:
munkavállalókkal való
intenzív, mindennapos világból érkező zavarokra. Nehezen tudja kezelni például a nagy jó megjelenésű személyek, megfelelő helyiségek, anyagok.
kapcsolatára épül. keresletingadozásokat vagy a szállítók pontatlanságát. A készletek
csökkentésének is vannak határai, s a rendszer bevezetésének és – Vevőkiszolgálás: a vétellel, illetve a termék használatával együtt
Kanban: a terméket fenntartásának olykor jelentősek a költségei. Mindazonáltal vilá- járó, azokat támogató tevékenységek (garancia, a vevő elége-
a termelés fázisain vé- gos, hogy napjainkban ez az egyik leghatékonyabb eszköz a me- dettsége iránt mutatott érdeklődés, segítségnyújtás, javítási
gigkísérő kártya, amely nedzsment kezében a vállalat eredményességének növelésére. szolgáltatás, fejlesztésről szóló értesítés, esetleg a fejlesztés át-
tartalmazza a termék adása – például szoftvereknél).
megmunkálására vonat- Az „éppen időben” elv összekapcsolható a 6.3 fejezetben leírt MRP
kozó információkat. A típusú rendszerek alkalmazásával. A termeléstervezést rendsze-
„kanban” e kártya japán rint az MRP elv alapján, az üzemi termelésirányítást pedig az „ép-
neve.
pen időben” elv szerint végzik. Összefoglalás
6.5.2. A teljesítményértékelés szempontjai A termelés és szolgáltatás a gazdasági tevékenység két alapvető
ága, amelyek a vállalatok jelentős részében egymással öszszefo-
Ha az értékteremtő folyamatokat komplexen értelmezzük, hatékony- nódva jelennek meg mint a fogyasztónak nyújtott, az igény kielé-
sági kritériumai kitágulnak, a termelés/szolgáltatás/logisztika tevé- gítésére ajánlott megoldás részei.
kenységi hármas komplex kezelésére (a „megoldás” jóságának érté-
kelésére) már nem elegendő a termelésnél ismertetett öt kritérium A termelési tevékenység során az erőforrások kombinációja (a
(költség, minőség, megbízhatóság, rugalmasság, fogyasztókiszolgá- gyártás) során új javak jönnek létre. A gyártási folyamat főbb típu-
lás), hanem ezeket kombinálni kell a szolgáltatásokra jellemző krité- sai a gyártmány és a gyártási rendszer jellege, illetve a gyártás tö-
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
424 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 425
megszerűsége alapján különíthetők el. A termelésen belül többféle követelmények, a beszerzési információs rendszer és a beszerzési
termelési ág különböztethető meg. forma megválasztása. A termelés ellátásának stratégiai tényezőit
a 6.2. fejezetben tárgyaljuk. A készletezési stratégia fő tényezői a
A szolgáltatás során rendszerint nem jön létre fizikailag új termék, befektetett eszközök nagysága, a vállalati működés rugalmassága
hasznossága ilyenhez nem köthető, értékelése nagymértékben és a készletekkel kapcsolatos folyamatos ráfordítások.
függ a felhasználó szubjektív véleményétől. A szolgáltatások főbb
típusai a szolgáltatásoknak a termeléshez és a fogyasztáshoz való A logisztikai rendszer megtervezése lényegében a stratégiai ténye-
viszonya függvényében különíthetők el. zők megvalósulási formáinak meghatározását igényli. A logisztikai
A termelés és szolgáltatás stratégiai döntései a termékek és a ka- erőforrás-tervezés e folyamatok integrált kezelését biztosítja.
pacitások tervezésére és felhasználására, valamint a termelés�- A logisztikai rendszer működésének két fő eleme a készletgazdál-
szervezés elveire vonatkoznak. Az előbbivel a marketing és az kodás és az anyagi folyamatok lebonyolítása.
innováció kapcsán már foglalkoztunk. A kapacitásra vonatkozó
kérdések lényege a tárgyieszköz-gazdálkodáshoz és a beruhá- A készletgazdálkodás a vállalati működés egyik integráló tényező-
zásokhoz kapcsolódik. A termelésszervezés alapelvei a gyártási je, mivel a készletek különböző fajtái e működés valamennyi sza-
rendszerek függvényében határozhatók meg. kaszával közvetlen kapcsolatban vannak. A készletezési kérdések
végső soron mindig termékszinten jelennek meg, noha megoldá-
A termeléstervezés és a végrehajtás korszerű megközelítése az suk sokszor nagyobb aggregátumot érint.
anyagi áramlások, a megmunkálási folyamatok és a készletek in-
tegrált kezelésére épül. Ezen rendszer főbb elemei a termelés- Az anyagi folyamatok lebonyolítása a szállítás, a tárolás és az anyag-
tervezés, a rendszer „lelkét” jelentő szükséglettervezési rendszer mozgatás tevékenységi köreinek összehangolt megoldását igényli.
(MRR) és a végrehajtás. A karcsú értékfolyam Japánból kiinduló
alapelvei elsősorban mindennemű veszteség kiküszöbölésére irá-
nyulnak. A beszerzésben és az üzemi ellátásban is alkalmazott
Just-in-Time elv fő elemei a teljes körű minőségmenedzsment, az
egyenletes és rugalmas termelés, a készlet nélküli termelés, vala-
mint az áttekinthető üzemkialakítás kielégítve rendelkezésre áll-
Fogalmak
janak. A logisztikai rendszer működésének értékelésekor két fő
tényezőt: az általa nyújtott szolgáltatás színvonalát és a működés értékteremtő folyamatok logisztikai rendszer
költségeit kell elsősorban figyelembe venni. kiszerződés termelés
termelési ág gyártmány
A logisztikai rendszer fizikailag egymást követő három alrendszerre szolgáltatás kapacitás
bontható: az értékesítés, a termelés ellátása és a beszerzés. A három tárgyi eszközök beruházás
alrendszer struktúrája logikailag azonos, a kereslet kielégítésére szol- tárgyieszköz-fenntartás minőség
gáló output forrása a készlet, amelynek feltöltése (input) a rendszert teljes körű minőségmenedzsment
szabályozó rendelés útján a kínálatból történik. Természetesen a fel- termeléstervezés keresletmenedzsment
sorolt összetevők más-más formát öltenek a három alrendszerben. termelési vezérprogram
anyagszükséglet-tervezési rendszer
Az értékesítés logisztikájának stratégiai tényezői főként a kereslet- anyagjegyzék anyagi folyamatok
kielégítés rugalmasságával függnek össze. Ezek a tényezők: a rend- készlet logisztika
szer kiépítése (raktárak és szállítási útvonalak meghatározása), a értékesítés termelésellátás
keresletkielégítés időzítése és a szállítás technológiája. beszerzés visszutas logisztika
rendelkezésre állás kiszolgálási idő
A termelés ellátásának logisztikai tényezői a termelőberendezések kiszolgálás minősége rendelésre gyártás
és kiszolgáló egységek (például a raktárak) elhelyezésétől, a kap- készletre gyártás készletgazdálkodás
csolódó infrastruktúrától, a gyártáselőkészítés feladatmeghatáro- szállítási módok logisztikai központ
zó szerepétől, s a folyamatok szervezésének módjától függenek. összkészlet készletfajták
függő keresletű termék készletezési mechanizmus
A beszerzés az utóbbi két évtizedben vált stratégiai tényezővé. Lo- „éppen időben” elv minőségi kör
gisztikájának főbb meghatározói a szállítóval szemben támasztott körülsétálással történő vezetés kanban
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
426 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 427
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.
428 III. A vállalat tevékenységi rendszere 6. Az értékteremtő folyamatok menedzsmentje (logisztika, termelés, szolgáltatás) 429
Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest. Chikán Attila (2016) Vállalatgazdaságtan, VTOA, Budapest.