ZDRAVO

ja $%& Al)*+an-.%

KORE ZA PITU

Kada sam napravila video za pravljenje

kora za pitu, nisam ni slutila da će imati
skoro 2 miliona pregleda.

Ono što je zanimljivo su dvije vrste

komentara koji mi stižu.

“Posle mnogo pokušaja konačno sam

uspjela da razvučem kore za pitu!”

ili

“Auuu što si spora i detaljišeš, ja mogu

da napravim pitu za 2 sata a tebi treba
dva dana!”

Veoma mi je drago da je neko uspjeo

naučiti da pravi kore za pitu pomoću
moga videa.

Teško mi je da zamislim nekoga da

mijesi i razvlači tijesto a da ne bude
pažljiv i nježan i da se ne divi tom finom
tijestu koje se vije pod rukama.

Razumijem da mnogima odgovaraju

brzi recepti, iskusnim domaćicama
posebno, ali oni koji žele da nauče nešto
sasvim novo trebaju više detaljisanja i
trebaju da shvate da se nove stvari ne
mogu naučiti za dvije minute.

Video jeste dug jer pokušavam da

objasnim svaki detalj koji može da utiče
na postupak pravljenja kora. Naravno
da sam mogla napraviti video koji traje
1 minutu. Eh kako bi mi tek onda bilo
lakše.

Ipak, moj cilj je bio da objasnim sve

detalje i da što više osoba uspije,
pomoću mog videa da nauči još jednu
vještinu.

Drago mi je jer je video postigao svoju

svrhu a posebno jer sam svojim radom
uspjela nekome pomoći.

KORE ZA PIT…

Sastojci:

800 gr brašna ( mekog ili

višenamjenskog glatkog brašna, tip 450,
480, 500 ili 550)

10 gr soli

120 ml ulja

350- 400 ml vode (mlake)

Ova količina tijesta je dovoljna za 6

porcija.

Priprema

Stavite u zdjelicu 800 gr mekog ili

višenamjenskog glatkog brašna, 10 gr
soli, 120 ml ulja i 400 ml vode.

Počnite da mijesite dok ne dobijete

masu koja nema vidljivih dijelova
brašna ili vode.

Pandora ME

Ostavite tijesto u zdjelici da odstoji oko

10 minuta te ga premjesite.

Smarticon

Premijesite tijesto na način kao na

videu, tj. mjesite ga dok ne postane
potpuno glatko i nemojte prestati dok
ne vidite da su sve kvržice u tijestu
nestale.

Ovu količinu tijesta ja dijelim na 6

dijelova ali vi možete da podjelite na
onoliko koliko je prikladno za veličinu i
oblik pite koju vi pravite.

Tijesto sam podjelila na 6 dijelova jer

mi svaki dio daje količinu tijesta
dovoljnu za jednu malu piticu.

Svaki dio tijesta oblikujte u lopticu te

premažite uljem.

Stavite tijesto u jednu posudu, prekrijte

posudu plastičnom folijom ili nekim
drugim objektom koji ne dozvoljava da
imate dotok vazduha do tijesta i
ostavite na sobnoj temperaturi oko
jedan sat.

Pandora ME

Nakon toga tijesto ostavite u frižideru

da vam odstoji preko noći.

Smarticon
Tijesto možete da razvlačite i isti dan ali
to će vam uspjeti samo ako imate
iskustva u razvlačenju pita.

Pošto je ovaj recept namjenjen

početnicima u kuhanju preporučujem
da tijesto ostavite preko noći u frižideru
jer će vam se na taj način najlakše
razvlačiti.

Sledeći dan izvadite tijesto iz frižidera i

ostavite ga na sobnoj temperaturi oko
pola sata prije razvlačenja.

Razvlačenje tijesta

Pripremite pamučni stoljnak koji treba

da vam bude potpuno čist i ispeglan.

Pospite stoljnjak brašnom i stavite

kuglicu tijesta preko brašna.

Razvucite tijesto oklagijom koliko je

moguće ali ne trebate ga gnječiti niti
forsirati da se razvuče ako ne ide.

Kada ste samo malo razvukli tijesto

ostavite ga da odstoji oko 4 minute te
nastavite razvlačiti rukama kao na
videu.

Na videu je najbolje objašnjeno kako

morate rukovati sa tijestom a uvjek
imajte u vidu da pokreti vaše ruke
moraju da budu lagani i da postupate sa
tijestom nježno.

Filujte kore punjenjem po želji i pecite ju

na 180-200 stepeni oko 25 minuta
zavisno od pećnice.

Za one koji smatraju da je ovaj video

dug, spremila sam kratak video u kome
objašnjavam na brzinu postupak izrade
kora.

KORE ZA PIT…

24sedam

Recept dana: Prikaži više

Malidžano

! RUSKI MEDOVIK

KAD JE MOGAO MIK EL A NĐ ELO, MOGU I JA

– ZAVRŠAVANJE Z A POČETOG "

25 THOUGHTS ON “KORE ZA
PITU”

MARIJA NENADIĆ
July 25, 2020 at 12:55 pm

Pozdrav,Aleksandra i veliko hvala na receptu

….predivno.Slučajno sam nabasala na vaš
recept i intuitivno se odlučila baš za vaš i
nisam požalila…naprotiv! A onda otkrila i
blog…jednostavno hvala za vaš trud!

Log in to Reply

ALEKSANDRA
July 29, 2020 at 11:48 am

Zdravo Marija! Zaista mi je drago da ti se

recept svidjeo.

Log in to Reply

ANAMARIA
July 17, 2020 at 11:12 am

Draga Aleksandra, hvala Vam na ovom

receptu, probala sam nekoliko drugih,ali ovaj
mi je najbolji.

Log in to Reply

ALEKSANDRA
July 20, 2020 at 8:00 am

Zaista mi je drago Anamaria.

Log in to Reply

KIKI
August 20, 2020 at 7:36 pm

Prvi put radio kore prije 3 mjeseca i

ispale odlične. Poslje toga još tri
puta i svaki put kao u receptu.
Dugo sam imao želju da napravim
pitu, ali kada sam vidio ovaj recept
odlučio sam se i nisam požalio.
Svaka čast!

Log in to Reply

ALEKSANDRA
September 5, 2020 at 10:08 am

Zaista mi je drago!

Log in to Reply

JELENA
April 11, 2020 at 6:52 am

Svaka čast Aleksandra, uspela sam iz prvog

puta, lagano bez imalo muke! Mi smo pravili
onako kako mi jedemo gibanicu, sa nadevom
od jaja, sira i grckog jogurta, i odozgo opet
premazali jajima. Više neću uzimati gotove
kore!

Log in to Reply

ALEKSANDRA
April 13, 2020 at 2:30 pm

Baš mi je drago Jelena da su ti kore

uspjele. Tako smo i mi nekada pravili, bez
jogurta i to smo zvali poklada.

Log in to Reply

MILICA
March 18, 2020 at 2:51 pm

Draga Aleksandra, fenomenalno objašnjavate,

prvi put sam pravila i skroz mi je uspelo.
Hvala!

Log in to Reply

ALEKSANDRA
April 2, 2020 at 1:02 pm

Zaista mi je drago Milice!

Log in to Reply

ANA NIKOLICH
April 17, 2020 at 6:38 pm

Dragaa Aleksandra prvi put Sam

pravila I pita je izasla odlicno. Hvala
na receipt.

Log in to Reply

ALEKSANDRA
April 18, 2020 at 11:00 am

Draga Ana zaista mi je drago a

pogotovo jer ju prvi put
praviš.

Log in to Reply

KATARINA
October 24, 2019 at 5:42 pm

Hvala za recept, jako lepo si objasnila da

pocetnicima treba detaljno objasniti, slazem
se sa tobom ( i ja tu spadam) za prvi put
sam jako odusevljena i ponosna na sebe
Da li bi mogla da mi kazes kako moze
baklava da se napravi sa ovim testom, kako se
mota, pakuje?! Bila bih ti jako zahvalna
Veliki pozdrav za tebe i Hvala

Log in to Reply

ALEKSANDRA
October 31, 2019 at 6:59 am

Zdravo Katarina,
Baklava se pravi na isti način kao i sa
kupovnim korama a isto tako možeš da ju
motaš na razne načine kao što se to radi
sa kupovnim korama samo ti treba malo
više opreznosti jer su ove mnogo mekše
nego one iz prodavnice.

Log in to Reply

SINIŠA
May 12, 2020 at 7:33 pm

Savršeno i detaljno objašnjeno,sve

pohvale i puno uspjeha u daljnjem radu!

Log in to Reply

ALEKSANDRA
May 26, 2020 at 9:21 am

Hvala ti lijepo!

Log in to Reply

ELDINA LANKWARDEN
June 29, 2019 at 7:51 pm

Koliko mora pita ostati u sporet i na koju

temperaturu,scime vi posipajte pitu,kiseloj
mljeko ? Hvala ima te dobar Said pozdrav od
Eldine iz holandije

Log in to Reply

ALEKSANDRA
July 4, 2019 at 8:49 am

Oko 20 minuta na 200 stepeniili 30 na

180. Ne posipam pitu kada je svježa
samo ako odstoji onda kajmakom.

Log in to Reply

ALEKSANDRA
June 7, 2019 at 6:19 pm

Draga Aleksandra napravila sam kore na tvoj

način,pita je super,svaka čast,i hvala na videu

Log in to Reply

ALEKSANDRA
June 8, 2019 at 4:38 pm

Veoma mi je drago. Veliki pozdrav.

Log in to Reply

STAŠA
May 3, 2019 at 6:21 pm

Draga Aleksandra,
Dosad se nisam osmjelila da razvlacim kore.
Moje mama i baka su bili pravi majstori za
pite, ali su prerano napustile ovaj svijet, da bih
od njih mogla da naučim ovu predivnu
vještinu.

Sada, kad gledam s kakvom ljubavlju se

odnosiš prema ovom tijestu, sjetim se njih.
One su bile iskusne domaćice, a opet, kad su
se susretale sa “skromnom” pitom, nisu štedile
vremena ni ljubavi da se posvete svakoj
loptici.

Baka mi je dok sam bila mala dozvoljavala da

otkinem malo deblje rubove razvijene kore i
onda od toga pravim oblike kakve god
poželim, a onda ih je pekla. Nisu bili jestivi
ali ih pamtim i danas, gotovo 30 godina
kasnije.

Elem, izvini na ovoj dugoj digresiji. Samo želim

da ti poručim da si me u srce dirnula svojim
predivnim načinom kuvanja, pristupom životu
i mudrošću, kakvi se u današnje vrijeme
rijetko sreću. Hvala ti na tome, kao i na
divnom receptu. Obećavam da ću uskoro
napraviti svoje prve kore!

<3

Log in to Reply

DUSICA
April 15, 2019 at 11:05 am

Testo se lepo razvuklo all pecena pita je bila

uzasno tvrda. Razvlacim pite I kore preko 20
godina I ovo mi se nikad nije desilo

Log in to Reply

IVANA
July 19, 2019 at 6:16 pm

Ako ste zaista pratili upustvo to Vam se

ne bi dogodilo. Ja imam 27. godina i
rauvlacim kore na ovaj nacin, bukvalno
se tope u ustima. Uz duzno postovanje
ali Vi ste nesto pogresno uradili.

Log in to Reply

ALEKSANDRA
August 25, 2019 at 10:38 am

Draga Aleksandra,
Hvala Vam na divnom i iscrpnom
objašnjenju. Pre nego što sam naišla na
Vaš kanal, isprobala sam nekoliko
recepata, ali niti jedan nije bio dobar ,
bar ne za mene. Ovaj je fantastičan,
Uspeo mi je iz prve i beskrajno sam Vam
zahvalna. Živi nam bili!

Log in to Reply

ALEKSANDRA
August 25, 2019 at 4:55 pm

Draga Aleksandra zaista mi je

drago. Iako se mnogi žale na dužinu
videa na taj način sam pokušala,
kako najbolje znam, da detaljno
objasnim kako zamjesiti i razvući
pitu. Uvjek govorim da je za one
koji nemaju iskustva sa pitama
uvjek najbolje zamjesiti tijesto dan
prije jer teže puca a i postaje
mnogo fleksibilno. Jednom kada
naučite možete raditi kako vama
odgovara. Nadam se da ćete i Vi
nekoga naučiti da razvlači kore.

Log in to Reply

You must be logged in to post a comment.

MIKSER KOJI KORISTIM U

RECEPTIMA

4 DASKE ZA REZANJE ZA
INDIVIDUALNE NAMIRNICE

PLEASE FOLLOW & LIKE US :)

SEARCH

KATEGORIJE

BRZE DIJETE

DOMAĆI RECEPTI

ISHRANA DJECE

ISHRANA I DIJETE

ISKUSTVA

ITALIJANSKA KUHINJA

IZDVOJENI RECEPTI

KOLAČI

KORISNI SAVJETI

MISAO DANA

NAJNOVIJE

OSTALI RECEPTI

PITANJA I ODGOVORI

RAZNO

SITNI KOLAČI

TIJESTA

TORTE

VARIVA

ZANIMLJIVOSTI

KROASAN PO…

00:00 05:32

NAJNOVIJE

MAMIN RECEPT ZA GULAŠ

LIJENA PITA

MAMIN RECEPT ZA RUŽICE SA ORASIMA

FALAFEL – PLJESKAVICE OD SLANUTKA ILI

LEBLEBIJE BEZ PRŽENJA U DUBOKOM ULJU

PEKMEZ OD ŠLJIVA BEZ ŠEĆERA

NAMAZ OD PATLIDŽANA – NAMAZ OD

PLAVOG PARADAJZA

UŠTIPCI OD KROMPIRA KOJI SE NE PRŽE

ROLAT SA TIKVICAMA

SLIKE

Zdravo! Moskva torta #strudla #orahnjaca

Tiramisu Rozina riža Lagana večera

Tulipan i lala Kokos rolat

Copyright © 2021 Kale

Kale by LyraThemes.com.