‫الطبيعة واحلياة‬ ‫علوم‬

‫الكامنة إلى ‪ATP‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫ملادة‬
‫الكيميائية‬ ‫للبكالوريا الطاقة‬ ‫اجليد‬
‫للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل‬ ‫التحضري المعرفية‬
‫الحصيلة‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬
‫‪BAC‬‬
‫احلصيلة املعرفية‬ ‫‪2017‬‬

‫الوحدة‪ : 2‬آليات حتويل الطاقة الكيميائية الكامنة يف اجلزيئات العضوية إىل ‪ATP‬‬
‫" التنفس والتخمر "‬

‫اعداد‬
‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أمحد‬
‫متقن القل‬

‫الصفحة ‪ 1‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫التنفس‬
‫‪ ‬التنفس هو تحويل الطاقة الكيميائية غير قابلة لالستعمال إلى طاقة كيميائية قابلة لإلستعمال‪.‬‬
‫‪ ‬ماهي الطاقة الكيميائية؟‬
‫‪ ‬الطاقة الكيميائية هي الطاقة المخزنة في الروابط الكيميائية تتحرر عند تحلل الروابط‪.‬‬
‫‪ ‬هل يمكن تسميتها طاقة كيميائية كامنة؟ هل هناك طاقة كيميائية غير كامنة؟‬
‫‪ ‬يتحصل اإلنسان على هذه الطاقة الكيميائية من األغذية المختلفة التي يتناولها أو من المدخرات داخل الجسم‪.‬‬
‫فما هي آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى طاقة قابلة لالستعمال على شكل ‪ ATP‬؟ و ما هي البنيات الخلوية‬
‫المتدخلة في ذلك؟‬

‫آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في الوسط الهوائي‬

‫النشاط‪ 1‬تذكير بالمكتسبات‬

‫مظاهر عملية التنفس وشروط حدوث الظاهرة‬

‫تحتوي المواد العضوية على طاقة كيميائية كامنة في روابطها الكيميائية ‪ ,‬حيث يؤدي هدم هذه الروابط إلى تحرير طاقة ‪,‬‬
‫ويعتبر التنفس أهم آلية يحدث خاللها هذا الهدم‪.‬‬
‫تلخص المعادلة اإلجمالية التالية هدم كلي لجزيئة الجلوكوز‪.‬‬

‫(‪)ATP38‬‬

‫س‪ – 1‬استنتج من المعادلة شروط ومظاهرحدوث ظاهرة التنفس‪.‬‬

‫ج‪ - 1‬شروط حدوث ظاهرة التنفس ‪:‬‬
‫‪ ‬إنزيمات تنفسية‪.‬‬
‫مظاهر مظاهر حدوث ظاهرة التنفس‪:‬‬
‫‪ ‬استهالك الـ ‪ O2‬وانطالق ‪( CO2‬المبادالت الغازية التنفسية) و إنتاج طاقة‪.‬‬

‫س‪ - 2‬مما سبق و مستعينا بمعارفك‪ ,‬قدم تعريفا لظاهرة التنفس‪.‬‬

‫ج‪ - 2‬تعريفا لظاهرة التنفس ‪:‬‬
‫‪ ‬التننفس ظناهرة حيوينة‪ ,‬يتمثن فني الهندم الكلني للركينزة العضنوية (منادة التفاعن وبمنا أن جزيئنات ‪ O2‬و‪CO2‬‬
‫الناتجين خاليين منن الطاقنة الكامننة ‪ ,‬فهنذا يعنني أن تحرينر الطاقنة يكنون كلينا (‪ 2840‬كيلوجول‪/‬منول) جنز منن‬
‫الطاقة المحررة تنطلق على شنك حنرارة ‪ ,‬أمنا الجنز اآلخنر منن الطاقنة المحنررة يكنون قنابال لالسنتعمال ( علنى‬
‫شك ‪ )ATP‬من طرف خاليا العضوية‪.‬‬

‫س‪ – 3‬باستغالل المعطيات السابقة ومكتسباتك أنجز رسم تخطيطي وظيفي تبين فيه‪ ,‬على المستوى الخلوي‪ ,‬مجموع‬
‫ظواهر تفكيك الغلوكوز في الوسط الهوائي إلى ‪ CO2‬و ‪.H2O‬‬
‫ج‪ – 3‬الرسم التخطيطي الوظيفي‬

‫الصفحة ‪ 2‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫ما هو مقر و ما هي آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في الجزيئات العضوية للغلوكوز إلى طاقة على شكل‬
‫‪ ATP‬في وجود األكسجين ؟‬

‫النشاط‪ 2‬مقر األكسدة التنفسية‬

‫‪ ‬إظهار مقر األكسدة التنفسية‬

‫الخميرة فطر وحيد الخلية غير ذاتي التغذية يحتاج لمصدر‬
‫طاقوي خارجي فتكاثرها يتم بالتبرعم وسرعة تكاثرها‬
‫تحددها كمية الطاقة المتوفرة داخ الخلية وهذه األخيرة‬
‫متوقفة على شروط الوسط‪.‬‬
‫‪ - 1‬تجربة ‪:‬‬
‫يظهر الفحص المجهري لخاليا الخميرة المعالجة بأخضر‬
‫جانوس والمزروعة في وسطين بهما الغلوكوز أحدهما‬
‫هوائي واآلخر ال هوائي‪,‬زوال لون أخضر جانوس في‬
‫ك أجزا الخلية ماعدا الميتوكندريات ‪.‬‬
‫أخضر جانوس ملون حيوي يوجد بشكلين‪:‬‬
‫‪ ‬الشك المؤكسد ذو لون أخضر‪.‬‬
‫‪ ‬الشك المرجع يكون عديم اللون‪.‬‬
‫‪ - 2‬المشاهدة المجهرية ‪:‬‬
‫سمحت المشاهدة بالمجهر االلكتروني النافد لخاليا الخميرة المزروعة في الوسطين الهوائي و الالهوائي من الحصول على‬
‫الوثيقة (‪ )1‬صفحة ‪ 207‬من الكتاب المدرسي‪.‬‬

‫الوثيقة‪1‬‬ ‫ميتوكندري‬

‫النواة‬

‫الشكل (أ) ‪ :‬خلية في وسط هوائي‬ ‫الشكل (ب) ‪ :‬خلية في وسط الهوائي‬

‫الصفحة ‪ 3‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س‪ - 1‬اربط عالقة بين ك من بنية خلية الخميرة و وسط الزرع‪.‬‬

‫ج‪ - 1‬العالقة بين ك من بنية خلية الخميرة و وسط الزرع‬
‫‪ ‬في الوسط الهوائي تكون الميتوكوندريات كبير الحجم نسبيا و عديدة و‬
‫ذات أعراف نامية‪.‬‬
‫‪ ‬في الوسط الالهوائي تكون الميتوكوندريات صغيرة الحجم ‪ ,‬قليلة العدد‬
‫و بها أعراف غير نامية‪.‬‬

‫س‪ -2‬باالعتماد على هذه العالقة و التجربة السابقة ‪ ,‬أقترح فرضية فيما يخص مقر األكسدة التنفسية‪.‬‬
‫ج‪ – 2‬الفرضية ‪:‬‬
‫‪ ‬ظهور الميتوكوندريات بلون أخضر يدل على أن أخضر جانوس قد تأكسد‪.‬‬
‫‪ ‬نمو الميتوكندري مرتبط بوجود األكسجين و بالتالي يمكن أن نستنتج أن‬
‫األكسدة التنفسية تتم على مستوى الميتوكندري‪.‬‬

‫‪ - 3‬يخضع مستخلص خاليا درنة البطاطا إلى عمليات متتالية و بسرعات مختلفة للطرد المركزي‪ .‬فنحص في النهاية‬
‫على ‪ 4‬رواسب ‪.‬‬
‫نقيس كمية الـ ‪ CO2‬المتحرر على مستوى ك من الراسب األول و الثالث و الرابع في وجود حمض البيروفيك و في‬
‫غياب أو في وجود األكسجين (حمض البيروفيك هو جزيئة ثالثية الكربون تنتج من تفكيك الجلوكوز) ‪.‬‬
‫‪ ‬النتائج المحص عليها مبينة في جدول الوثيقة‬

‫وجود ‪ , O2‬ووجود حمض البيروفيك‬ ‫في غياب ‪ , O2‬ووجود حمض‬

‫ال يتم إنطالق الـ ‪CO2‬‬
‫ال يتم إنطالق الـ ‪CO2‬‬
‫يتم إنطالق الـ ‪CO2‬‬
‫البيروفيك‬
‫ال يتم إنطالق الـ ‪CO2‬‬
‫ال يتم إنطالق الـ ‪CO2‬‬
‫ال يتم إنطالق الـ ‪CO2‬‬
‫الراسب األول ‪ :‬أنوية‪ +‬أغشية ‪+‬‬
‫نشاء‬
‫الراسب الثالث‪ :‬الصانعات النشوية‪.‬‬
‫الراسب الرابع‪ :‬ميتوكوندريات‪.‬‬

‫س‪ - 3‬ه تؤكد لك هذه النتائج الفرضية المقترحة سابقا ؟ عل إجابتك‬

‫ج‪ - 3‬نعم ‪ ,‬تؤكد هذه النتائج الفرضية المقترحة سابقا‪ :‬الميتوكوندري هي مقر األكسدة التنفسية‪.‬‬
‫التعلي ‪:‬‬
‫‪ ‬ألن انطالق ‪ CO2‬و استهالك الـ ‪ O2‬ال يحدث إال مع الميتوكوندري‪.‬‬

‫تبين أن مقر األكسدة التنفسية هو الميتوكوندري‪ ,‬فما هي بنية هذه األخيرة ؟ و بماذا‬
‫تتميز هذه البنية ؟‬

‫الصفحة ‪ 4‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ -3‬بنية الميتوكندري‬

‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪8‬‬
‫‪6‬‬ ‫‪9‬‬

‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪3‬‬ ‫الوثيقة‪ : 2‬صورة بالمجهر االلكتروني النافد لمقطع في‬
‫‪7‬‬
‫ميتوكندري‬
‫‪ -2‬فراغ بين غشائين‬ ‫‪ – 1‬غشاء خارجي‬
‫‪ -4‬حشوة (ماتريس) الميتوكندري‬ ‫‪ – 3‬غشاء داخلي‬ ‫غشاء خارجي‬
‫‪ – 5‬عرف ميتوكندري ‪ -6‬كرية مذنبة (‪ ATP‬سنتيتاز)‬
‫فراغ بين عشائين‬
‫‪ ADN – 7‬الميتوكندري ‪ – 8‬ريبوزومات ‪ -9‬قطيرة دسم‬
‫غشاء داخلي‬

‫الوثيقة‪ : 1‬رسم تخطيطي للميتوكندري‬

‫عرف‬
‫ريبوزومات‬

‫س‪ – 1‬صف في بضعة أسطر بنية الميتوكندري‪.‬‬

‫ج‪ – 1‬وصف بنية الميتوكندري‪.‬‬
‫‪ ‬للميتوكندري شك متطاول يحيط بها غالف مكون من غشائين بالزميين خارجي وداخلي مفصولين بمنطقة تدعى‬
‫الفراغ بين الغشائين‪.‬‬
‫‪ ‬يحيط الغشا الداخلي بمادة أساسية تسمى الماتريس وتمتد منه انثنا ات عمودية على المحور الكبير للعضية باتجاه‬
‫الماتريس تسمى باألعراف‪.‬‬

‫معلومات مكملة ‪:‬‬

‫علل ما يلي ‪:‬‬
‫أ‪ - .‬إحتوا الغشا الداخلي للميتوكندريون على أعراف ؟‬
‫لزيادة مساحة غشا السطح الداخلي مما يزيد في فعالية الميتوكندريون للقيام بعملياتها الحيوية‪.‬‬
‫ب‪ .‬تستطيع الميتوكندريا إصدار معلومات وراثية لبنا بعض األنزيمات دون الرجوع إلى النواة؟‬
‫إلحتوائها على جزيئات ‪ DNA‬وبعض البروتينات والرايبوسومات ‪.‬‬
‫سؤال ‪ :‬لماذا تكون األغشية المحيطة بالميتوكندريا أغنى بالبروتين منها بالدهون ؟‬
‫ألن هذه األغشية تحتوي على أنزيمات التنفس وهي بروتينات‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 5‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س‪ – 2‬استنتج من ذلك ما يدل على ان للميتوكندري بنية حجيرية‬

‫ج‪ - 2‬للميتوكندري بنية مقسمة إلى حجرات وهي ‪ :‬الفراغ بين الغشائين والحشوة‬

‫س‪ - 3‬قارن بين البنية الحجيرية للميتوكندري و الصانعة الخضرا ‪.‬‬

‫ج‪ – 2‬المقارنة ‪:‬‬
‫‪ ‬للميتوكندري بنية مقسمة إلى حجرتين ‪ ,‬أما الصانعة الخضرا من ثالث حجرات (الفراغ بين الغشائين‪-‬الحشوة –‬
‫تجويف التيالكويد)‪.‬‬

‫معلومة مفيدة ‪ :‬تتواجد الميتوكندري عند كل الخاليا حقيقيات النواة ‪،‬ولتحديد دورها يجب عزلها من‬
‫خاليا عنية بالميتوكندري مثل خاليا كبد الجردان كما هو موضح في الوثيقة التالية ‪:‬‬

‫قبل‬ ‫بعد‬

‫جزء من الكبد‬ ‫سحق آلي‬ ‫عزل األنوية‬ ‫فصل‬ ‫فصل األجزاء‬

‫الخلوية‬
‫في محلول‬ ‫الميتوكندري طرد مركزي ثاني طرد مركزي أول‬
‫السكروز‬ ‫لمدة‪ 5‬دقائق‬ ‫لمدة‪ 10‬دقائق‬ ‫الدوران بسرعة كبيرة‬
‫بتسارع ‪1000‬ج بتسارع ‪900‬ج‬

‫‪ –4‬معطيات كيموحيوية‬

‫أعطى التحليل الكيميائي لبعض مكونات الهيولى واألجزاء الميتوكندرية محصل عليها بتقنية الطرد المركزي ‪ ،‬النتائج‬
‫المدونة في جدول الوثيقة (‪ )4‬صفحة ‪.208‬‬

‫الصفحة ‪ 6‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫فوسفولبيدات‬ ‫بروتينات ضمنية‬

‫كرية مذنبة‬
‫معقد جزيئي‬
‫للسلسلة التنفسية‬

‫كريات مذنبة‬
‫نواقل االلكترونات‬
‫حشوة الميتوكندري‬

‫الغشاء‬
‫صورة بالمجهر االلكتروني معالجة بتقنية كبيرة‬
‫ألحد األعراف‬ ‫نقل االلكترونات‬
‫الفراغ بين الغشائين‬

‫س‪ - 1‬قارن بين مكونات كل من الغشاء الداخلي والخارجي للميتوكندري‪.‬‬

‫‪ ‬ماذا تستخلص؟‬
‫ج‪ – 1‬المقارنة ‪:‬‬
‫‪ ‬يختلف التركيب الكيميائي للغشا الخارجي عن الغشا الداخلي في‪:‬‬
‫‪ -‬نسبة البروتينات‬
‫‪ -‬نوعية البروتينات‬
‫‪ ‬يتميز الغشا الداخلي بمحتواه العالي من البروتينات (‪ ) %80‬ونوعية البروتينات ( نواق لأللكترونات‬
‫والبروتونات تشك ما يعرف بالسلسلة التنفسية "سلسلة انتقال االلكترونات" باإلضافة الى كريات مذنبة او انزيم‬
‫‪.(ATP synthases‬‬
‫‪ ‬يتميز الغشا الخارجي باحتوائه على قنوات غشائية كبيرة تسمح بمرورالعديد من الجزيئات في االتحاهين ‪ ,‬بينما‬
‫ال يسمح الغشا الداخلي بمرور الجزيئات إال عبر نواق متخصصة‪.‬‬

‫س‪ - 2‬من المعلوم أن وظيفة أي عضية مرتبطة بمكوناتها الكيميائية‪ ،‬فماذا تفترض حول وظيفة كل من الحشوة والغشاء‬
‫الداخلي للميتوكندري ؟‬
‫ج‪– 2‬‬
‫‪ ‬وجود اختالف في التركيب الكيميائي بين ك من الحشوة والغشا الداخلي خاصة من حيث نوع البروتينات ‪:‬‬
‫فالغشا بما يحويه من بروتينات متخصصة وإنزيمات ضرورية لعمليات األكسدة واإلرجاع وإنتاج ‪ ATP‬و‬
‫الحشوة بما تحويه من إنزيمات (نازعات الهيدروجين ونازعات الهيدروجين والكربوكسي ) ومواد أيضية مختلفة‬
‫(حمض البيروفيك ‪ ,‬استي المرافق االنزيمي "أ")‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 7‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ ‬ومنه يمكن أن نفترض أن لك من الغشا الداخلي للميتوكندري والمادة األساسية وظيفة نوعية في سيرورة عملية‬
‫التنفس‪.‬‬
‫‪ – 5‬تلخيص التفاعالت الكيميائية للتنفس في المعادلة االجمالية التالي ‪:‬‬

‫‪1‬‬

‫‪C6H12O6 + 6O2‬‬ ‫طاقة ‪6CO2 + 6H2O +‬‬

‫‪2‬‬

‫س‪ - 1‬اعتمادا على المعادلة‪ ,‬حدد المستقب الطبيعي للهيدروجين (اإللكترونات والبروتونات ) ‪.‬‬
‫ج‪ - 1‬المستقب الطبيعي للهيدروجين‪:‬‬
‫‪ ‬يتم استقبال الهيدروجين في الحالة الطبيعية من قب األكسجين لتشكي الما ‪.H2O‬‬
‫س‪ – 2‬إستخلص من المعادلة نوع التفاع الذي حدث في ‪ 1‬و ‪2‬؟‬
‫ج‪ - 2‬نوع التفاع ‪:‬‬
‫‪ ‬التفاع ‪ : 1‬تفاع أكسدة المادة األيضية‪.‬‬
‫‪ ‬التفاع ‪ : 2‬إرجاع ‪O2‬‬
‫س‪ - 3‬استنتج من المعادلة إذن طبيعة تفاعالت ظاهرة التنفس‪.‬‬
‫ج‪ – 3‬االستنتاج ‪:‬‬
‫‪ ‬طبيعة تفاعالت ظاهرة التنفس‪ :‬تفاعالت أكسدة وإرجاع‪.‬‬

‫النشاط‪ : 3‬التحلل السكري‬

‫ما هي مادة األيض (الركيزة) العضوية المستعملة من طرف الميتوكوندري ؟‬

‫‪ - ‬مادة االيض المستعملة من طرف الميتوكندري‬

‫تجربة‪1‬‬
‫بعد تعريض معلق خميرة للتهوية لمدة ‪ 24‬ساعة‪ ,‬نأخذ هذه الخاليا ونخضعها لعملية مافوق الطرد المركزي‪ ,‬نعزل‬
‫الميتوكندريات وتوضع في وعا المفاع الحيوي المغلق بإحكام والمحتوي على محلول منظم ‪.‬تم قياس كمية األكسجين‬
‫عن طريق القط األكسجين ضمن تركيب تجريبي مدعم بالحاسوب‪.‬‬
‫تمت إضافة مواد أيضية مختلفة في أزمنة مختلفة و متابعة القياس ‪.‬نتائج التجربة موضحة في الوثيقة (‪ )2‬صفحة ‪210‬‬

‫س‪ - 1‬ماذا تستنتج من تحليلك للمنحنى حول مادة‬

‫إضافة حمض البيروفيك إضافة الغلوكوز‬
‫الوثيقة‪2‬‬
‫الصفحة ‪ 8‬من ‪46‬‬
‫األيض المستعملة من طرف الميتوكندري ؟‬
‫ج‪ – 1‬تحلي المنحنى ‪:‬‬
‫‪ ‬يمث المنحنى تغيرات تركيز االكسجين‬
‫في الوسط بداللة الزمن وهذا بإضافة‬
‫الغلوكوز وحمض البيروفيك‪.‬‬
‫‪ ‬من الزمن ز=‪0‬د إلى ز=‪1.5‬د وقب إصافة‬
‫الغلوكوز ‪ :‬يكون استهالك األكسجين من‬
‫قب الميتوكوندريات المعزولة ضعيفا جدا‪.‬‬
‫‪ ‬من ز=‪1.5‬د إلى ز= ‪3‬د وعند إضافة‬
‫الغلوكوز‪ :‬يبقى استهالك الميتوكندريات‬
‫لألكسجين ضعيفا وبدون تغيير (الميتوكندري‬
‫ال تستهلك الغلوكوز) ‪.‬‬
‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ ‬من ز=‪=1.5‬ز=‪9‬د وعند إضافة حمض البيروفيك ‪ :‬يتناقص تركيز االكسجين من ‪ 11‬ميكرومول‪/‬ل إلى ‪5‬‬
‫ميكرومول‪/‬ل أي بمقدار‪ 6‬ميكرومول‪/‬ل وفي زمن يقدر بـ ‪7.5‬د ‪ .‬فالميتوكندري تستهلك االكسجين باستعمال‬
‫حمض البيروفيك‪.‬‬
‫االستنتاج ‪:‬‬
‫‪ ‬ال تستعم الميتوكندري الغلوكوزمباشرة كمادة أيضية وإنما تستعم إحدى نواتج تفكيكه وهوحمض البيروفيك‬
‫كمادة أيضية (الن التجربة تمت على ميتوكندريات معزولة)‪.‬‬

‫التجربة‪: 2‬‬
‫تستخلص من معلق للخميرة مجموع الجزيئات الهيولية و يضاف لهذه الجزيئات كاشف ازرق الميثلين ذو اللون األزرق‬
‫(يكون أزرقا عندما يكون مؤكسدا وعديم اللون في حالة إرجاع) عند إضافة الغلوكوز للوسط نسج اختفا اللون األزرق‬
‫للمثيلين ‪.‬‬
‫س‪ - 2‬ماذا تستخلص من تحليلك لنتائج التجربة‪ 2‬؟‬
‫ج‪ - 2‬تحلي نتائج التجربة ‪:‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪ ‬زوال لون أزرق الميثلين نتيجة إرجاعه ‪ Bm+2H + 2e →BmH2‬بواسطة الهيدروجين (اإللكترونات‬
‫والبروتونات)‬
‫االستخالص ‪:‬‬
‫‪ ‬تحدث للغلوكوز عملية أكسدة على مستوى الهيولى‪.‬‬
‫س‪ - 3‬كيف تفسر إذا استهالك الخميرة للغلوكوز أثنا قيامها بعملية التنفس ؟‬
‫‪ -‬ماذا تستخلص؟‬
‫ج‪ - 3‬تفسير استهالك الخميرة للغلوكوز‪:‬‬
‫‪ ‬تستعم خلية الخميرة الغلوكوز كمادة أيضية بينما تستعم الميتوكوندري حمض البيروفيك ‪ ,‬ومنه يمكن تفسير‬
‫هذه النتائج بأن الخميرة تهدم جزئيا الغلوكوز في الهيولى إلى حمض البيروفيك حيث ينق بعد ذلك داخ‬
‫الميتوكوندري ليستعم كمادة أيضية‪.‬‬
‫االستخالص ‪:‬‬
‫‪ ‬يتم تفكيك مادة األيض أثنا التنفس الخلوي في مرحلتين‪:‬‬
‫‪ ‬مرحلة أولى ‪ :‬على مستوى الهيولى يتم فيها تفكيك الغلوكوز إلى حمض البيروفيك (تحل سكري)‪.‬‬
‫‪ ‬مرحلة موالية ‪:‬على مستوى الميتوكوندري و التي تستعم حمض البيروفيك كركيزة عضوية‪.‬‬
‫تجربة‪: 3‬‬
‫يوضع فطر خميرة الخبز في وسطين أحدهما هوائي (الوسط "أ") واآلخر الهوائي (الوسط "ب") ‪ ,‬يحتوي ك منهما‬
‫على سكر الغلوكوز المشع (*‪. )G‬‬
‫يتم تتبع ظهور اإلشعاع داخ خاليا الخميرة (الهيولى والميتوكندري ) بعد فترات زمنية مختلفة‪ ,‬النتائج موضحة في‬
‫الجدول الممث بالوثيقة ضفحة (‪. )211‬‬
‫‪ = A1‬أستيل‬
‫مرافق اإلنزيم أ‬

‫‪ = A2‬إيثانول‬

‫‪ = A3‬حمض‬
‫الليمون أو مركبات‬
‫أخرى من حلقة‬
‫كريبس‬

‫*‪ = P‬حمض‬
‫البيروفيك‬

‫الصفحة ‪ 9‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س‪ -1‬حل النتائج التجريبية الممثلة في جدول الوثيقة‬

‫‪ -‬ماذا تستخلص؟‬
‫ج‪ - 1‬تحلي النتائج‪:‬‬
‫في الوسط "أ" ‪:‬‬
‫‪ ‬من ز‪ 0‬إلى ز‪ : 1‬انتقال الغلوكوز من الوسط الخارجي إلى الهيولى‪.‬‬
‫‪ ‬في ز‪ : 2‬يختفي الغلوكوز نهائيا من الوسط الخارجي ويظهر حمض البيروفيك في ك من الهيولى و‬
‫الميتوكندري‪.‬‬
‫*‬
‫‪ ‬في ز‪ : 3‬يختفي حمض البيروفيك من الهيولى وتظهر نواتج مشتقة من حمض البيروفيك ‪ A 1‬في الميتوكندري‬
‫إلى جانب حمض البيروفيك‪.‬‬
‫‪ ‬في ز‪ : 4‬يختفي حمض البيروفيك نهائيا من الميتوكندري و تظهر مركبات أخرى مشتقة من حمض البيروفيك‬
‫‪ , A*3‬كذلك يظهر ‪ CO2‬في الوسط الخارجي‪.‬‬
‫في الوسط "ب" ‪:‬‬
‫‪ ‬بالنسبة لألزمنة (ز‪ -0‬ز‪ )1‬نفس المالحظات السابقة‪.‬‬
‫‪ ‬في ز‪ : 2‬ظهور حمض البيروفيك في الهيولى وعدم انتقاله إلى الميتوكندري‪.‬‬
‫‪ ‬في ز‪ : 3‬ظهور نواتج مشتقة من حمض البيروفيك ‪ A*2‬في الهيولى ‪.‬‬
‫‪ ‬في ز‪ : 4‬اختفا حمض البيروفيك من الهيولى مع ظهور (انطالق) عاز ‪ CO2‬في الوسط الخارجي‪.‬‬
‫االستخالص ‪:‬‬
‫‪ ‬الغلوكوز يتحول إلى حمض البيروفيك في الهيولى في الحالة "أ" و"ب"‪.‬‬
‫‪ ‬حمض البيروفيك يدخ إلى الميتوكندري في الحالة "أ" فقط‪.‬‬
‫‪ ‬حمض البيروفيك يتحول في الميتوكندري إلى مركبات أخرى‪.‬‬
‫‪ ‬حمض البيروفيك يتحول إلى مركبات أخرى في الهيولى في الحالة "ب" ‪.‬‬

‫س‪ - 2‬بين أنه توجد عالقة بين ظروف (شروط) الوسط ونمط هدم الغلوكوز‪.‬‬
‫ج‪ – 2‬العالقة ‪:‬‬
‫‪ ‬الحالة "أ" ‪ :‬في الظروف الهوائية‪ ,‬يحدث هدم حمض البيروفيك في لميتوكوندري‪.‬‬
‫‪ ‬الحالة "ب" ‪ :‬في الظروف الالهوائية‪ ,‬يستمر هدم حمض البيروفيك في الهيولى‪.‬‬

‫س‪ - 3‬حدد مصير ومقر تحول حمض البيروفيك في الحالتين‪.‬‬

‫ج‪ - 3‬مصير ومقر تحول حمض البيروفيك‪:‬‬
‫‪ ‬في الوسط الهوائي (الحالة "أ") ‪ :‬يتحول إلي مشتقات داخ الميتوكندري‪.‬‬
‫‪ ‬في الوسط الالهوائي (الحالة "ب") ‪ :‬يتحول إلى مشتقات أخرى في الهيولى‪.‬‬

‫‪ ‬مراحل التحلل السكري‬

‫‪ - 1‬مرحلة التنشيط‬
‫تجربة ‪:‬‬
‫زرع خميرة الخبز في محلول غلوكوز‪ ,‬ثم يزود الوسط بكمية كبيرة من حمض الفسفور(‪ )H3PO4‬المشع‪ ,‬ثم دونت‬
‫النتائج‪.‬‬
‫المالحظات‪:‬‬
‫‪ ‬ارتفاع شدة التنفس و تركيز الغلوكوز فوسفات‪.‬‬
‫‪ ‬انخفاض تركيز الغلوكوز وحمض الفوسفوريك في الوسط‪.‬‬
‫س‪ -‬ماذا تستنتج من تحليلك لهذه النتائج التجريبية ؟‬
‫ج ‪ -‬التحلي ‪:‬‬
‫‪ ‬لقد أحدثت إضافة حمض الفوسفور ارتفاعا في شدة التنفس واستهالك الغلوكوز وهذا يدل على أن حمض‬
‫الفوسفور ضروري لفسفرة الغلوكوز لحدوث عملية التحل السكري‪.‬‬
‫االستنتاج ‪:‬‬
‫‪ ‬يستعم الغلوكوز أثنا تفاعالت التحل السكري من طرف الخلية على شك مفسفر (‪.)G6P‬‬
‫الصفحة ‪ 10‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬
‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫مخطط يوضح مراحل التحلل السكري على مستوى الهيولى‬ ‫‪ - 2‬مراحل التحلل السكري‪:‬‬

‫غلوكوز‬
‫المرحلة األولى ‪ :‬مستهلكة للطافة‬

‫‪PGal‬‬
‫المرحلة الثانية ‪ :‬منتجة للطافة‬

‫‪ADIPG‬‬

‫‪A3PG‬‬

‫‪A2PG‬‬

‫حمض البيروفيك‬

‫الصفحة ‪ 11‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س‪ – 1‬مث التفاعالت ‪ 10.7,6,3,1‬بمعادالت بسيطة‬

‫ج‪ – 1‬تمثي التفاعالت‬

‫المعادلة‪ : 1‬فسفرة الغلوكوزإلى غلوكوز‪6‬فوسفات‬

‫‪ATP +glucose‬‬ ‫‪ADP +glucose 6-phosphate‬‬
‫‪Hexokinase‬‬

‫المعادلة‪ : 3‬فسفرة فراكتوز‪ – 6 -‬فوسفات إلى فراكتوز ‪ 6,1‬ثنائي الفوسفات‬

‫‪ATP + fructose 6-  Fructose-1,6-di + ADP‬‬

‫‪ATP + -O-CH2-(CHOH)3-CO-CH2OH  ADP + -O-CH2-(CHOH)3-CO-CH2-O-‬‬

‫المعادلة‪ : 6‬أكسدة فوسفوغليسرالدهيد إلى حمض ‪ 3,1‬ثنائي فوسفوغليسريك‬

‫‪Glyceraldehyde 3-phosphate + NAD+ + pi 1,3 diphosphoglycerate + NADH + H+‬‬

‫‪-O-CH2-CHOH-CHO + H3PO4 + NAD+  -O-CH2-CHOH-CO-O-+ NADH,H+‬‬

‫المعادلة‪ : 7‬يتفاعل حمض ‪ 3,1‬ثنائي فوسفوغليسريك مع ‪ ADP‬وينتج عنه ‪ ATP‬و حمض‪ -3‬فوسفوغليسريك‬
‫‪1,3 –Diphosphoglycerate + ADP‬‬ ‫‪ 3- phosphoglycerate + ATP‬‬

‫المعادلة‪ : 10‬انتقال مجموعة الفوسفات ذات الطاقة العالية من المركب فوسفواينول بايروفيك إلى ‪ ADP‬وينتج عنه‬
‫‪ ATP‬وحمض البيروفيك‬

‫‪Phosphoénolpyruvate + ADP  pyruvate + ATP‬‬

‫س‪ - 2‬حدد نوع التفاع الذي حدث في الحاالت ‪. 1‬و ‪ 3‬و ‪ 6‬و ‪ 7‬و‪10‬‬
‫ج‪ -2‬أنواع التفاعالت‪:‬‬
‫‪ ‬التفاعل )‪ ( 1‬و )‪ : ( 3‬هي تفاعالت حدث فيها إماهة للـ ‪ ATP‬وفسفرة السكر‪.‬‬
‫‪ ‬التفاعل (‪ : )6‬حدث فيه أكسدة الـ ‪ PGal‬و إرجاع للمرافق اإلنزيمي ‪.NAD+‬‬
‫‪ ‬التفاعل ) ‪ ( 7‬و ) ‪ : ( 10‬هي تفاعالت تركيب الـ ‪.ATP‬‬

‫س‪ - 3‬ه حصيلة عدد ‪ ATP‬إيجابية أم سلبية ؟ عل إجابتك‪.‬‬

‫ج‪ – 3‬الحصيلة إيجابية‬
‫التعلي ‪:‬‬
‫‪ ‬في التفاع )‪ ( 1‬و ) ‪ ( 3‬تم استهالك ‪ ATP 2‬أما التفاع )‪ ( 7‬و(‪ ( 10‬تم إنتاج ‪ ATP4‬و بالتالي الحصيلة‬
‫إيجابية تقدر بـ ‪. ATP2‬‬

‫س‪ – 4‬بين أنه تمت للغلوكوز عملية أكسدة مستعينا بالوثيقة (‪ )4‬صفحة‪.212‬‬
‫ج‪ – 4‬التبيان ‪:‬‬

‫الصفحة ‪ 12‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ ‬تم ارجاع المرافق االنزيمي (الناق ) ‪ NAD+‬إلى ‪ , NADH.H+‬مما يدل على تحرير الكترونات و بروتونات‬
‫من جزيئة الغلوكوز (أكسدة الغلوكوز) و استقبالها من طرف مؤكسد يتمث في الناق ‪ NAD+‬حسب المعادلة‬
‫التالية‪:‬‬

‫س‪ - 5‬بنا ا على ما تقدم‪ ,‬لخص تفاعالت التحل السكري‬

‫ج – تلخيص تفاعالت التحل السكري‬

‫المرحلة األولى ‪ :‬تحول الغلوكوز إلى فراكتوز‪1,6‬ثنائي الفوسفات‬

‫فراكتوز‪ 6,1‬ثنائي الفوسفات‬ ‫غلوكوز‪6‬فوسفات‬ ‫غلوكوز‬

‫‪ ‬فسفرة الغلوكوز‪:‬‬

‫‪ ‬تشكي الفركتوز ‪- 6-‬فوسفات‪:‬‬

‫‪ ‬تحدث عملية تماكب للغلوكوز ‪- 6‬فوسفات فيتحول إلى فركتوز‪- 6-‬فوسفات‪.‬‬
‫‪ ‬تشك فراكتوز‪1,6‬ثنائي الفوسفات ‪:‬‬
‫‪ ‬تتم فسفرة الفركتوز‪6‬فوسفات على مستوى الكربون ‪ 1‬فيتحول إلى فراكتوز‪1,6‬ثنائي الفوسفات‬

‫المرحلة الثانية ‪ :‬انشطار فراكتوز‪1,6‬ثنائي الفوسفات‬

‫فراكتوز‪ 6,1‬ثنائي الفوسفات‬

‫‪2‬حمض‪3,1‬ثنائي فوسفوغليسريك‬ ‫‪2‬فوسفوغليسر الدهيد‬

‫‪ ‬ينشطر فراكتوز‪1,6‬ثنائي الفوسفات إلى سكرين ‪ C3‬إحداهما ألدهيدي واآلخر سيتوني و بعملية تماكب يتحول‬
‫السكر السيتوني إلى فوسفو غليسرألدهيد‪.‬‬
‫‪ ‬تشك حمض ثنائي فوسفوغلسريك (‪: )ADPG‬‬

‫الصفحة ‪ 13‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ ‬في وجود إنزيم نازع الهيدروجين‪ ,‬يتحول ‪ PGal‬إلى ‪ ADPG‬و تتحرر البروتونات التي تستقب من‬
‫طرف ‪.NAD+‬‬

‫المرحلة الثالثة ‪ :‬تركيب الـ ‪ ATP‬وتكون حمض البيروفيك‬

‫‪2‬فوسفو إينول بيروفيك‬ ‫‪2‬حمض‪3,1‬ثنائي فوسفوغليسريك‬

‫‪ ‬تشك حمض فوسفوغلسريك (‪ ) APG‬وتحوله إلى حمض البيروفيك‪:‬‬

‫‪ ‬في وجود ‪ ADP‬يتحول ‪ ADPG‬إلى ‪ APG‬وذلك بنزع المجموعة الفوسفاتية من الكربون (‪ )C1‬ويرافق‬
‫ذلك بتحرر طاقة تسمح بتركيب الـ ‪: ATP‬‬

‫‪ ‬يتحول الـ ‪ APG‬إلى حمض البيروفيك وذلك بنزع المجموعة الفوسفاتية وتتحرر طاقة تخزن على شك‬
‫‪ATP‬‬

‫س‪ – 6‬لخص تفاعالت التحل السكري في معادلة إجمالية بسيطة‬

‫ج‪ – 6‬المعادلة االجمالية للتحل السكري‬

‫غلوكوز‬ ‫‪ 2‬حمض البيروفيك‬

‫مالحظة ‪:‬‬
‫لكي تستمر عملية التحلل السكري ‪ ,‬يجب إعادة أكسدة ‪ NADH + H+‬وتتم هذه األكسدة‪ ,‬إما خالل التنفس الهوائي‪,‬‬
‫عند وجود األوكسجين‪ ,‬أو خالل التخمر في غياب األوكسجين‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 14‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫غلوكوز‬

‫التحلل السكري‬
‫إلى الفسفرة التأكسدية‬

‫‪ 2‬حمض البيروفيك‬
‫مخطط بسيط يلخص مرحلة التحلل السكري‬

‫ما هي التحوالت التي تطرأ على حمض البيروفيك في المادة األساسية للميتوكوندري ؟‬

‫النشاط ‪ : 4‬مراحل تفكك حمض البيروفيك (تفاعالت حلقة كريبس)‬

‫‪‬‬
‫التجربة‪:‬‬
‫باستعمال التجريب المدعم بالحاسوب ‪ , ExAO‬تم وضع معلق من الميتوكوندري في وسط غني باألكسجين ثم حقنت‬
‫كمية من حمض البيروفيك في الزمن (ز) تم قياس تركيز األكسجين وثاني أكسيد الكربون ‪.‬النتائج المتحص عليها ممثلة‬
‫بالوثيقة (‪ )1‬صفحة ‪.213‬‬

‫ز‬

‫حقن حمض البيروفيك‬

‫س – حل منحنى الوثيقة (‪ .)1‬ماذا تستنتج‪.‬‬

‫ج – التحلي ‪:‬‬
‫التعرف على العناصر ‪:‬‬
‫‪ ‬تمث الوثيقة منحنيات تغيرات تركيز الـ ‪ O2‬والـ ‪ CO2‬في الوسط بداللة الزمن مع إضافة حمض‬
‫البيروفيك‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 15‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫التعرف على العالقات الموجودة بين العناصر‪:‬‬

‫‪ ‬من الزمن ز= ‪ 0‬إلى ز=‪1.5‬د و قب اضافة حمض البيروفيك ‪ :‬نسج ثبات كمية الـ ‪ 02‬في الوسط عند‬
‫ال تستهلك االكسيجين و‬ ‫قيمة ‪ 200‬مكرومول‪ /‬ل مع ثبات كمية الـ‪ C02‬عند قيمة ‪ 50‬مكرومول‪ /‬ل‬
‫ال تطرح الـ ‪C02‬‬
‫‪ ‬من الزمن ز=‪1.5‬د حيت تم حقن حمض البيروفيك الى ز= ‪10‬د‪ .‬نسج تناقص في تركيز الـ ‪ O2‬خالل‬
‫الزمن من ‪ 200‬مكرومول‪/‬ل الى‪70‬مكرومول‪/‬ل و في نفس الوقت زيادة في تركيز الـ ‪ CO2‬من‪50‬‬
‫المتوكندري تمتص الـ‪02‬‬ ‫مكرومول‪/‬ل الى ‪ 210‬مكرومول‪/‬ل عند اضافة حمض البيروفيك‬
‫وتستعمله لهدم مادة اآليض و ينتج عن دلك طرح الـ ‪CO2‬‬
‫االستنتا‪ (::‬التعرف على مبادئ التنظيـم = تحديـد المعارف المبنيـة من خالل االستنتـاج)‬
‫‪ ‬يهدم حمض البيروفيك من طرف الميتوكندري في وجود ‪ O2‬بتفاعالت تتدخ فيها إنزيمات نازعات لـ ‪CO2‬‬
‫مؤديا الى تحريرالـ ‪CO2‬‬

‫‪‬‬

‫المرافق االنزيمي(أ) حمض البيروفيك‬ ‫استيل المرافق‬

‫االنزيمي(أ)‬

‫استيل المرافق االنزيمي (أ)‬ ‫المرافق االنزيمي (أ)‬

‫حمض الليمون‬

‫حمض االكسالوأستيك‬

‫حلقة كريبس‬

‫الصفحة ‪ 16‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫حمض البيروفيك‬
‫(الناتج من التحلل السكري)‬

‫المرافق االنزيمي (أ)‬

‫حمض الليمون‬
‫حمض االكسالوأستيك‬

‫‪+ H+‬‬ ‫‪+ H+‬‬

‫‪C5‬‬
‫‪C4‬‬

‫‪C4‬‬
‫‪+ H+‬‬

‫مخطط يوضح تفاعالت حلقة كريبس والخطوة التحضيرية لها‬

‫(تركيب الـ ‪ , ATP‬تفاعالت أكسدة ‪ ,‬تفاعالت نزع‬

‫كربوكسي تأكسدية‪.‬‬
‫ج‪ -1‬نوع التفاعالت ‪:‬‬
‫التفاعل‪ : 1‬تكاثف ‪ ,‬حيث تنق مجموعة االستي من االستي المرافق االنزيمي (أ) (‪(C2‬الى االكسالواستيك)‪ (C4‬لتكوين‬
‫حمض الستريك (الليمون)‪. C6‬‬
‫التفاعل‪ : 3‬نزع الكربوكسي ونزع الهيدروجين (تفاعالت نزع كربوكسي تأكسدية ‪.‬‬
‫التفاعل‪ : 4‬تركيب الـ ‪ATP‬‬
‫التفاعل‪ : 5‬اكسد للمركب رباعي الكربون وارجاع المرافق االنزيمي ‪.FAD‬‬
‫التفاعل‪: 7‬اكسد للمركب رباعي الكربون وارجاع المرافق االنزيمي ‪.NAD+‬‬

‫ج‪ -2‬النص العلمي‬

‫تتم تفاعالت هدم حمض البيروفيك حسب المراح التالية‪:‬‬
‫أ ‪ -‬تحول حمض البيروفيك إلى أستيل مرافق األنزيم (أ) ‪:‬‬
‫‪ ‬يتحول حمض البيروفيك إلى أستي مرافق األنزيم (أ) على مستوى المادة األساسية للميتوكوندري بتدخ مركب‬
‫أستي مرافق األنزيم (أ) الذي يرمز له بـ ‪ CoASH :‬و يتشك أستي مرافق األنزيم (أ) ‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 17‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫يحفز هذا التفاع بواسطة معقد إنزيمي كبير يقوم بنزع الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون‪.‬‬
‫يعتبر هذا التفاع خطوة تحضيرية لسلسلة من التفاعالت تدعى تفاعالت حلقة كربس‪.‬‬

‫‪CH3-CO-COOH + HSCoA + NAD+  CH3-COScoA + CO2 + NADH,H+‬‬

‫حمض البيروفيك‬ ‫مرافق األنزيم (أ)‬ ‫استي مرافق األنزيم (أ)‬

‫ب ‪ -‬تفاعالت حلقة كريبس‬

‫يدخ أستي مرافق اإلنزيم (أ) في سلسلة من التفاعالت وذلك خالل دورة في سلسلة من التفاعالت وذلك خالل دورة‬
‫مجموعة من اإلنزيمات‪.‬‬
‫تتضمن حلقة كربس التفاعالت التالية‪:‬‬
‫‪ ‬الدمج بين أستيل مرافق األنزيم (أ) وحمض أكسالوأستيك وتشكل حمض الليمون (الستريك) ‪ :‬يتم نزع جذر‬
‫األستي من أستي مرافق اإلنزيم (أ) وتثبيته على مركب أوكسالوأستيك وبذلك يتحرر مرافق اإلنزيم (أ) و يتشك‬
‫حمض الليمون (‪.)C6‬‬
‫‪ ‬تفاعالت نزع الكربوكسي التأكسدية (ارجاع ‪)2NAD‬‬
‫‪+‬‬

‫يتعرض المركب ذو(‪ )C6‬إلى إنزيمات نازعات الهيدروجين و إنزيمات نازعات الكربوكسي فيتشك مركب ذو‬
‫(‪ )C5‬يحدث له كذلك نزع الكربوكسي وأكسدة (ارجاع ‪ )2NAD+‬فيتشك مركب ذو(‪)C4‬‬
‫‪ ‬فسفرة ‪GTP‬‬
‫‪GTP + ADP‬‬ ‫علما أن ‪GDP + ATP:‬‬
‫‪ ‬تفاعالت األكسدة‪:‬‬
‫تحت تأثير إنزيمات نازعات الهيدروجين‪ ,‬يتعرض المركب ‪( C4‬سوكسينات) إلى تفاعلي أكسدة يتجدد المستقب‬
‫رباعي الكربون (حمض االكسالوأستيك)‪.‬‬

‫معلومات مفيدة‬
‫مرافق اإلنزيم (أ) ‪ :‬جزيئة عضوية معقدة مشتقة من فيتامين مجموعة (‪)B3‬‬
‫مرافقات اإلنزيم لألكسدة و اإلرجاع‪:‬‬
‫‪ : Nicotinamide Adenine Dinucleotide NAD+ ‬نيكوتين أميد أدنين ثنائي النكليوتيد‬
‫‪ :)Flavin Adenine Dinucleotide( FAD ‬فالفين أدنين ثنائي النكليوتيد‬

‫‪( GTP‬غوانوزين ثالثي الفسفات‪ :) Guanosine Triphosphate‬احد المركبات الغنية بالطاقة وتعادل‬
‫طاقته مقدار الطاقة المحزنة في جزي ‪ ATP‬ويتم نق الطاقة بين ‪ GTP‬و ‪ ADP‬وبتوسط انزيم نوكليوزيد‬
‫بيروفوسفات كيناز لينتج‪. ATP‬‬

‫الصفحة ‪ 18‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫المعادلة االجمالية ألكسدة الكلية ألستيل المرافق االنزيمي (أ) خالل حلقة كريبس‬

‫استيل المرافق االنزيمي (أ)‬

‫إلى الفسفرة التأكسدية‬

‫‪CH3-COSCoA + 3 NAD+ + FAD + ADP + Pi  2 CO2 + HSCoA +3 NADH,H+ + FADH2 + ATP‬‬

‫المعادلة االجمالية ألكسدة الكلية لجزيئتين من حمض البيروفيك خالل المرحلة التحضيرية و حلقة‬
‫كريبس‪.‬‬

‫‪2pyruvate‬‬ ‫‪+ 8NAD+‬‬ ‫‪+ 2FAD‬‬ ‫‪+ 2ADP‬‬ ‫‪+ 2Pi‬‬ ‫‪+ 6H2O‬‬ ‫‪6CO2 + 8NADH‬‬ ‫‪+ 8H+‬‬ ‫‪+ 2FADH2 + 2ATP‬‬

‫المعادلة اإلجمالية لهدم الغلوكوز إلى ‪Acetyl-CoA‬‬

‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬
‫‪ + 4NAD + 2ADP + 2Pi + 2CoA‬غلوكوز‬ ‫‪2Acetyl-CoA + 4NADH,4H + 2ATP + 2CO2‬‬

‫س‪ – 3‬استخرج عدد جزيئات ‪ CO2‬المطروحة خالل مراح دورة كريبس انطالقا من جزيئة غلوكوز واحدة؟‬
‫ج‪ - 3‬عدد جزيئات ‪ CO2‬المطروحة خالل مراح دورة كريبس انطالقا من جزيئة غلوكوز واحدة‪:‬‬
‫‪ 4 ‬جزيئات ‪CO2‬‬

‫س‪ -4‬حدد عدد ونوع المرافقات االنزيمية المرجعة خالل مراح الدورة انطالقا من جزيئة غلوكوزواحدة ‪.‬‬
‫ج‪ - 4‬عدد ونوع المرافقات االنزيمية المرجعة خالل مراح الدورة انطالقا من جزيئة غلوكوزواحدة ‪.‬‬
‫‪ ‬خالل التحلل السكري ‪:‬ينتج ‪2NADH+2H+‬‬
‫‪ ‬خالل المرحلة التحضيرية لحلقة كريبس ‪1NADH+H+ :‬‬
‫‪ ‬خالل حلقة كريبس ‪ 3NADH+3H+ :‬و ‪1FADH2‬‬
‫اذن المجموع ‪ 10NADH+10H+ :‬و ‪2FADH2‬‬

‫الحصيلة األولية للتحلل السكري وحلقة كريبس انطالقا من جزيئة غلوكوزواحدة‬

‫‪ ‬الحصيلة هي‪ 10 + ATP 4 :‬جزيئات‪ NADH,H+‬و جزيئتين من ‪ FADH2‬و‪ 6‬جزيئات من ‪CO2‬‬

‫معادلة إجمالية للهدم الكلي لجزيئة غلوكوز قبل أكسدة المرافقات اإلنزيمية‬

‫الصفحة ‪ 19‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫األهمية البيولوجية لحلقة كريبس‬

‫‪ ‬تسمح بتفكيك مادة األيض (حمض البيروفيك ) تدريجيا‪.‬‬
‫‪ ‬الحصول على جزيئات الـ ‪ ATP‬تم تركيبها بصورة مباشرة‪.‬‬
‫‪ ‬إرجاع المرافقات اإلنزيمية التي تحتوي على إلكترونات عالية الطاقة لتركيب الـ ‪ATP‬‬

‫كيف تسمح أكسدة المرافقات اإلنزيمية المرجعة (‪ NADH,H+‬و‪)FADH2‬‬

‫المتشكلة خالل مرحلتي التحلل السكري وحلقة كريبس بتشكل الـ ‪ATP‬؟‬

‫النشاط‪ : 5‬الفسفرة التأكسدية‬

‫ما هو مقر تفاعالت أكسدة النواقل المرجعة وتركيب الـ ‪ ATP‬و ما هي آلية حدوثها ؟‬

‫‪ ‬مقر األكسدة التنفسية‬

‫تجربة‪:‬‬
‫تعزل ميتوكوندريات ثم تعرض ألمواج فوق صوتية بغرض عزل أعرافها التي تأخذ بعد ذلك شك حويصالت“ مقلوبة ”‬
‫بها كريات مذنبة‪.‬‬
‫في وجود تربسين تم فص الجز‬
‫حويصالت مغلقة‬
‫الكروي (‪ )F1‬من الكريات المذنبة‬
‫بدون كريات‬
‫(انزيم ‪ ATP‬سنتيتاز)عن الجز‬
‫المتواجد ضمنالغشا (‪ )F0‬بغرض‬
‫تحديد دور ك منهما في تركيب‬
‫الـ ‪ ATP‬في شروط تجريبية مناسبة‪.‬‬
‫النتائج التجريبية موضحة في‬
‫الوثيقة(‪ )1‬صفحة ‪.215‬‬

‫حويصالت مغلقة‬
‫ميتوكوندري‬ ‫لها كريات‬
‫كريات‬

‫الصفحة ‪ 20‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س ‪ -‬ما هي المعلومات المستخلصة من النتائج التجريبية فيما‬

‫يخص مقراألكسدة التنفسية و دور مكونات الحويصالت‬
‫الغشائية (الغشا واألنزيم) ؟‬
‫ج – المعلومات المستخلصة ‪:‬‬
‫إن انتقال اإللكترونات يتم عبر مكونات الغشا الداخلي‬
‫للميتوكوندري (األعراف) لكن تركيب الـ ‪ ATP‬يتم بواسطة‬
‫الجز الكروي (‪ )F0‬من انزيم ‪ ATP‬سنتيتاز عند وجوده‬
‫ضمن غشا سليم (في الميتوكندري أو في الحويص الغشائي)‪.‬‬

‫‪ ‬آلية الفسفرة التأكسدية‬

‫‪ – 1‬أكسدة النواقل‬
‫التجربة‪: 1‬‬
‫يحضن معلق الميتوكندري في وسط يحتوي معطي اإللكترونات‬
‫(‪ )TH,H+‬وخال من األكسجين في بداية التجربة ‪.‬ثم يتم حقن‬
‫شحنة من األكسجين في ز‪ . 0‬سمح تتبع تأثير ذلك على تركيز‬
‫‪ H+‬في الوسط من الحصول على منحنى الوثيقة التالية‪.‬‬

‫‪TH.H+‬‬ ‫مقياس‬

‫القط‬

‫‪TH.H+‬‬

‫تركيز ال ‪ H+‬في ماتريس الميتوكوندري ثابت طيلة فترة التجربة و ذلك بإضافة بروتونات النواق المرجعة‪.‬‬

‫حامضي‬
‫تذكر ‪:‬‬ ‫س‪ - 1‬حل منحنى الوثيقة‪.‬‬
‫‪+‬‬
‫كلما أرتفع تركيز ‪H‬‬ ‫ج‪ -1‬تحلي المنحنى ‪:‬‬
‫‪+‬‬
‫كلما انخفض الـ ‪PH‬‬ ‫‪ ‬قب إضافة ‪ , O2‬تركيز ‪ H‬في في الوسط الخارجي منعدم‬
‫قاعدي‬ ‫والعكس صحيح‬ ‫‪ ‬أدت إضافة شحنة من األكسجين إلى زيادة معتبرة و بسرعة‬
‫في تركيز الـ ‪ H+‬في الوسط الخارجي‬
‫(من‪ 0‬لتقارب ‪ 60X10-9‬مول) ثم تتناقص تدريجيا إلى أن تنعدم عند الزمن ‪250‬ثانية‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 21‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س‪ -2‬عل انخفاض الـ ‪ PH‬خارج الميتوكوندري ثم عودته إلى الحالة األصلية ‪ .‬ماذا تستنتج؟‬
‫ج‪ - 1‬تعلي انخفاض الـ ‪ PH‬خارج الميتوكوندري ثم عودته إلى الحالة األصلية‬
‫‪ ‬انخفاض الـ ‪ PH‬خارج الميتوكوندري يعود إلى زيادة تركيز‪ H+‬الخارجة من الميتوكندري و الناتجة عن أكسدة‬
‫النواق المرجعة ‪ TH.H+‬داخ الميتوكندري في وجود األكسجين وفق المعادلة التالية ‪:‬‬

‫‪TH.H+‬‬ ‫‪T+ + 2 e- + 2H+‬‬

‫أما عودة الـ ‪ PH‬إلى الحالة األصلية يفسر بدخول‪ H+‬إلى داخ الميتوكندري (المادة األساسية) عبر الكريات المذنبة‪.‬‬

‫االستنتاج‪:‬‬

‫‪ ‬يرافق أكسدة النواق المرجعة خروج البروتونات (‪ )H+‬من المادة األساسية نحو الوسط الخارجي و تراكمها‬
‫(تولد تدرج في تركيز‪ H+‬على جانبي الغشا الداخلي للميتوكندري) ‪.‬‬

‫التجربة‪2‬‬

‫توضح الوثيقة اسفله كمية الـ ‪ O2‬المستهلكة من طرف معلق من الميتوكندري في وسط مشبع بالـ ‪ O2‬و به ‪NADH,H+‬‬
‫وبعد إضافة مادة السيانور(مثبط أيضي يؤثر على مستوى الغشا الداخلي للميتوكوندري فهو يمنع حركة اإللكترونات) ‪.‬‬

‫س‪ - 1‬ماذا تستخلص من هذه النتائج التجريبية ؟‬

‫عل إجابتك‪.‬‬
‫ج‪ – 1‬اإلستخالص‬
‫‪ ‬استهالك األكسجين من طرف الميتوكندري‬
‫مرتبط بحركة اإللكترونات على مستوى الغشا‬
‫الداخلي للميتوكندري‪.‬‬
‫التعلي ‪:‬‬
‫‪ ‬استهالك األكسجين يتوقف عند توقف حركة‬
‫اإللكترونات بإضافة مادة السيانور‪.‬‬

‫س‪ - 2‬ما هي المعلومة المكملة التي تقدمها لك هذه التجربة‬

‫فيما يخص اآللية المدروسة ؟‬
‫ج‪ -2‬المعلومة المكملة‬
‫‪ ‬إن انتقال اإللكترونات على مستوى الغشا الداخلي‬
‫للميتوكندري يكون مرفوقا بحركة (ضخ) البروتونات من داخ الميتوكندري نحو الوسط الخارجي‪.‬‬

‫التجربة‪( 3‬نشاط مكمل)‪:‬‬

‫لتحديد سلوك الغشا الداخلي‬

‫‪+‬‬
‫للميتوكندري تجاه البروتونات ‪H‬‬
‫تم قياس ‪ PH‬الوسط الخارجي‬
‫لمعلق من الميتوكندري المعزولة‬
‫يحتوي على معطي لاللكترونات‬
‫(‪.)TH.H+‬يكون الوسط خاليا‬
‫من األكسجين في بداية التجربة ‪ ,‬ثم‬
‫يتم حقن جرعات من األكسجين أو مادة‬
‫ثنائي نتروفينول (‪ )DNP‬عند أزمنة‬
‫محددة ‪ ,‬النتائج موضوحة في منحنى‬

‫الصفحة ‪ 22‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫الوثيقة (‪ )2‬صفحة‪.215‬‬

‫معلومة مفيدة ‪:‬‬

‫ثنائي نتروفينول ‪Di Nitro Phenol‬‬
‫‪ ‬مركب كيميائي ذو طبيعة كارهة للما يمكنه فقد أو االرتباط بـ ‪ H‬حسب تغير درجة ‪. pH‬‬
‫‪+‬‬

‫‪ ‬ينفذ بسرعة عبر الطبقة الدهنية للغشا في الحالتين (قب وبعد فقد البروتون)‪.‬‬
‫‪ ‬يعم على إدخال سريع لـ ‪ H+‬مما يؤدي إلى إزالة فرق التركيز الناتج من ضخ البروتونات بواسطة نواق‬
‫السلسلة التنفسية‪.‬‬
‫‪ ‬يمنع اإلزدواج بين األكسدة (المنتجة للطاقة) والفسفرة (المستهلكة للطاقة) ويؤدي بذلك إلى عدم تشك ‪. ATP‬‬
‫‪ ‬مركب ‪ DNP‬ال يؤثر على إنزيم ‪ ATP Synthase‬وإنما يقوم بإدخال البروتونات بسرعة مما يحول دون‬
‫دخولها عبر اإلنزيم‪.‬‬

‫س‪ – 1‬حل منحنى الوثيقة (‪.)2‬‬

‫ج‪ – 1‬تحلي المنحنى ‪:‬‬
‫‪ ‬قبل حقن ‪ O2‬في الوسط الخارجي ‪ :‬كان ‪ PH‬مرتفع ويساوي‪. 7‬‬
‫‪ ‬عند حقن ‪ : O2‬نسج انخفاض سريع لقيمة ‪ PH‬خارج الميتوكندري ليص إلى القيمة‪ ( 1‬ارتفاع تركيز‬
‫البروتونات ‪ )H+‬وذلك راجع ذلك الكسدة النواق المرجعة ‪. TH.H+‬‬
‫‪ ‬بعد ‪1‬ثانية من إضافة ‪ : O2‬يالحظ ارتفاع قيمة ‪( PH‬انخفاض تركيز البروتونات ‪. )H+‬‬
‫‪ ‬وعند إعادة حقن ‪ O2‬من جديد في الزمن ‪ 240‬ثانية ‪ :‬يالحظ انخفاض درجة ‪ PH‬خارج الميتوكندري‪.‬‬
‫‪ ‬عند حقن ‪ DNP‬في الزمن ‪ 360‬ثا ‪ :‬يالحظ ارتفاع درجة ‪ PH‬خارج الميتوكندري ‪.‬‬

‫س‪ – 2‬حدد تأثير ك من االكسجين ومادة ‪.DNP‬‬

‫ج‪ – 2‬دور االكسجين ‪: O2‬‬
‫‪ ‬يساهم في خفض درجة ‪ PH‬في الوسط الخارجي (زيادة تركيز البروتونات فيه)‪.,‬‬
‫دور مادة ‪:DNP‬‬
‫‪ ‬تعم على رفع درجة ‪ PH‬خارج الميتوكندري فهي تساهم في تخفيض تركيز البروتونات ‪ H‬في الخارج ‪.‬‬
‫‪+‬‬

‫مصدر البروتونات يكون من داخ الميتوكندري ‪ :‬حيث في وجود االكسجين تتأكسد النواق المرجعة داخ‬
‫الميتوكندري‪.‬‬

‫س‪ – 3‬عل انخفاض الـ ‪ PH‬خارج الميتوكندري ثم عودته إلى الوضعية األصلية‪ .‬ماذا تستنتج؟‬
‫ج‪ – 3‬التعلي‬
‫‪ ‬انخفاض السريع لدرجة ‪ PH‬خارج الميتوكندري يعود إلى زيادة تركيز البروتونات ‪ H‬الخارجة من‬
‫‪+‬‬

‫الميتوكندري والناتجة عن أكسدة النواق المرجعة ‪ TH,H+‬داخ الميتوكندري في وجود األكسجين وفق المعادلة‬
‫التالية‪:‬‬

‫‪ ‬أما عودة الـ ‪ PH‬إلى الحالة األصلية يفسر بدخول ‪ H+‬إلى داخ الميتوكندري (المادة األساسية ) عبر الكريات‬
‫المذنبة‪.‬‬
‫االستنتاج ‪:‬‬
‫‪ ‬يرافق أكسدة النواق المرجعة خروج البروتونات ( ‪ )H‬من المادة األساسية نحو الوسط الخارجي و تراكمها (تولد‬
‫‪+‬‬

‫تدرج في تركيز على جانبي الغشا الداخلي للميتوكندري‪)H+‬‬

‫س‪ – 4‬قارن زمن عودة ‪ PH‬إلى الوضعية األصلية في غياب وفي وجود ‪. DNP‬قدم تفسيرا لذلك ؟‬
‫ج‪ -4‬المقارنة ‪:‬‬

‫الصفحة ‪ 23‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ ‬في غياب ‪, DNP‬خروج البروتونات يكون سريع وعودته الطبيعية بطيئة‪ ,‬لكن إضافة مركب الـ ‪ DNP‬يسرع‬
‫من دخول‪ H+‬إلى داخ الميتوكوندري‬
‫التفسير‬
‫‪ ‬مركب الـ ‪ DNP‬يساهم في تخفيض تركيز البروتونات في الوسط الخارجي و يعود ذلك إلى نفوذ ( ‪ )H‬نحو‬
‫‪+‬‬

‫المادة األساسية بشك حر عبر كام سطح الغشا الداخلي للميتوكندري مما يؤدي إلى زوال التدر‪ :‬الكيميائي‬
‫الكهربائي على جانبي الغشا ‪.‬‬

‫‪ – 2‬شروط تركيب الـ ‪ATP‬‬

‫للكشف عن الشروط الضرورية إلنتاج الـ‪ , ATP‬تم إنجاز التجارب التالية ‪:‬‬
‫التجربة‪:1‬‬
‫الشروط التجريبة ونتائجها ممثلة بالوثيقة (‪)3‬‬

‫كريات مذنبة‬

‫حويصالت بدون‬
‫كريات مذنبة‬

‫التجربة‪2‬‬
‫توضع الحويصالت في خطوة أخرى في وسط تجريبي يحوي ك الـ ‪ , O2‬النواق المرجعة ‪ R'H2‬والـ ‪ ADP‬والـ ‪ ,Pi‬ثم‬
‫تخضع هذه الحويصالت لشروط تجريبية مختلفة كما موضحة في جدول الوثيقة (‪)4‬‬

‫النتائج‬ ‫الشروط التجريبية‬

‫تشكيل الـ ‪ , ATP‬و إعادة أكسدة ‪ R'H2‬إلى '‪ R‬و ارجاع‬ ‫الحويصالت المغلقة‬
‫‪O2‬‬
‫عدم تشكل الـ ‪ , ATP‬لكن إعادة أكسدة ‪ R'H2‬إلى '‪R‬و‬ ‫الحويصالت المغلقة منزوعة الكريات‬
‫ارجاع ‪O2‬‬ ‫المذنبة‬
‫عدم تشكيل الـ ‪ , ATP‬و عدم أكسدة ‪ R'H2‬وعدم ارجاع‬ ‫كريات مذنبة لوحدها (مفصولة عن الحويصالت‬
‫‪O2‬‬ ‫الميتوكندرية)‬
‫عدم تشكل الـ ‪ , ATP‬إعادة أكسدة ‪ R'H2‬إلى '‪ R‬و‬ ‫تضاف مادة ‪( DNP‬تجعل غشاء الحويصالت نفوذ للـ‬
‫ارجاع ‪O2‬‬ ‫‪)H+‬‬

‫الصفحة ‪ 24‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س‪ - 1‬استنتج من خالل التجربتين (‪ )1‬و(‪ ,)2‬الشروط الضرورية لتركيب الـ ‪ATP‬‬
‫ج‪ – 1‬التجربة‪: 1‬‬
‫‪ ‬في الوعا ‪ ,1‬و عندما يكون ‪ pH‬الوسط الخارجي ‪ pHe‬أكبر من ‪ pH‬الوسط الداخلي للحويصالت‪ , pHi‬يتم‬
‫تركيب الـ‪ , ATP‬و ذلك بعد إضافة ‪ ADP‬و‪Pi.‬‬
‫‪ ‬في الوعا ‪ ,2‬و عند إزالة الكريات المذنبة من الحويصالت‪ ,‬لم يتم تركيب الـ ‪ ATP‬على الرغم من كون ‪pH‬‬
‫الوسط الخارجي ‪ pHe‬أكبر من ‪ pH‬الوسط الداخلي للحويصالت‪pHi.‬‬
‫‪ ‬في الوعا ‪ ,3‬لم يتم تركيب الـ ‪ ATP‬لكون ‪ pH‬الوسط الخارجي ‪ pHe‬يساوي ‪ pH‬الوسط الداخلي للحويصالت‬
‫‪pHi.‬‬
‫التجربة‪: 2‬‬
‫‪ ‬الحويصالت المغلقة المحتوية على الكريات المذنبة‪ ,‬قادرة على القيام بتفاعالت أكسدة النواق المرجع‬
‫‪(R'H2‬وارجاع ‪ ) O2‬وتركيب ‪.ATP‬‬
‫‪ ‬الحويصالت لوحدها بدون كريات مذنبة تقوم بتفاعالت أكسدة ‪(R'H2‬وارجاع ‪ , ) O2‬لكنها غير قادرة على‬
‫تركيب ‪. ATP‬‬
‫‪ ‬الكريات المذنبة المعزولة لوحدها (مفصولة عن الحويصالت الميتوكندرية) غير قادرة ال على‬
‫أكسدة ‪( R'H2‬وعدم ارجاع ‪, ) O2‬وال على تركيب الـ ‪.ATP‬‬
‫‪ ‬في وجود ‪ DNP‬رغم سالمة الكريات المذنبة فال يتم تركيب الـ ‪ATP‬‬
‫االستنتاج ‪ :‬شروط تركيب الـ ‪: ATP‬‬
‫‪ ‬وجود تدرج في تركيز البروتونات‪ H+‬على جانبي الغشا ‪ ,‬بحيث يكون التركيزفي تجويف الحويص (الفراغ‬
‫بين الغشائين ) أكبرمنه في الوسط الخارجي ( الحشوة)‪.‬‬
‫‪ ‬وجود الكريات المذنبة (‪.)ATP Synthase‬‬
‫‪ ‬سالمة الغشا الداخلي‪.‬‬
‫‪ ‬باالضافة إلى توفر نواق مرجعة ‪ ADP , O2 ,‬و‪. Pi‬‬

‫الصفحة ‪ 25‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ - 3‬آلية الفسفرة التأكسدية‬

‫تلخص الوثيقة (‪ )4‬صفحة ‪ 216‬مراح آلية حدوث الفسفرة التأكسدية على الغشا الداخلي للميتوكندري‪.‬‬

‫الفراغ بين الغشائين‬

‫‪T1‬‬
‫‪T2‬‬ ‫‪T3‬‬ ‫‪T4‬‬ ‫‪T5‬‬

‫‪ATP‬‬
‫‪Synthase‬‬

‫حشوة الميتوكندري‬

‫بينما تمث الوثيقة (‪-4‬أ) آلية انتقال‬

‫كمون األكسدة واالرجاع )‪(mV‬‬

‫‪-320‬‬ ‫اإللكترونات وفق تغير كمون األكسدة‬

‫اإلرجاعية ‪E0‬‬
‫س‪ – 1‬ماذا يمث مجموع العناصر المشار اليها‬
‫بـ ‪ T1.T2.T3.T4.T5‬؟‬
‫ج‪ - 1‬يمث مجموع العناصر‪:‬‬
‫‪ ‬سلسلة نواق اإللكترونات و البروتونات‬
‫س‪ - 2‬ما هي طبيعتها الكيميائية لهذه العناصر ؟‬
‫ج‪ -2‬الطبيعة الكيميائية ‪ :‬بروتينية ‪ (.‬بعضها‬
‫متحركة داخ أو على سطح الغشا (الصغيرة)‬
‫وبعضها ثابت (المعقدات الكبيرة)‪.‬‬

‫س‪ - 3‬يشك مجموع هذه العناصر"سلسلة أكسدة‬

‫و إرجاع"‪.‬عل هذه التسمية‪.‬‬
‫الوثيقة‪-4‬أ‬ ‫ج‪ – 3‬تعلي تسمية" سلسلة أكسدة و إرجاع"‪:‬‬
‫‪ ‬ألنه يتم على مستوى هذه السلسلة تتالي تفاعالت األكسدة و اإلرجاع بنق بروتونات‬
‫و إلكترونات‪ .‬من ناق غشائي إلى آخر على امتداد السلسلة مرتبة حسب كمون أألكسدة و اإلرجاع متزايد‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 26‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫معلومات مفيدة‬
‫‪+‬‬
‫الحالة األولى ‪ :‬تتكون السلسلة التنفسية في حالة المعطي لإللكترونات هو ‪ : NADH,H‬من ‪ 3‬نواق بروتينية كبيرة‬
‫أساسية تدعى معقدات ‪ ,‬وهي ثابتة‪.‬‬
‫كيف تنتق بينها اإللكترونات؟‬
‫بواسطة ناقلين صغيرين متحركين أحدهما ضمني واآلخر سطحي‪.‬‬

‫الحالة الثانية‪ :‬تتكون السلسلة التنفسية في حالة المعطي لإللكترونات هو ‪: FADH2‬من ‪ 3‬نواق بروتينية كبيرة‬
‫أساسية لإللكترونات تدعى معقدات ‪ ,‬وهي ثابتة‪.‬‬
‫كيف تنتق بينها اإللكترونات؟‬
‫ناقلين صغيرين متحركين أحدهما ضمني واآلخر سطحي‪.‬‬

‫الحالتين معا‬
‫تتكون السلسلة التنفسية من ‪ 4‬معقدات ترقم من ‪ I‬إلى ‪IV‬‬
‫‪ 6‬نواق في الحالتين ‪ 4 :‬معقدات كبيرة ثابتة و ناقلين صغيرين متحركين‬
‫سوف يتم التركيز على انتقال اإللكترونات من ‪ NADH,H+‬أساسا‬

‫الصفحة ‪ 27‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س‪ – 4‬باستعمال المعلومات المبينة في الوثيقة ‪:‬‬

‫أ – لماذا سميت الفسفرة التأكسدية؟‬
‫ب‪ -‬استخرج مما سبق دور ‪O2‬‬
‫ج‪-4‬أ ‪ -‬الفسفرة التأكسدية‪:‬‬
‫‪ ‬هي فسفرة الـ ‪ ADP‬إلى ‪ ATP‬على مستوى الكريات المذنبة (‪ ATP‬سنتيتاز) هذه الفسفرة مزدوجة مع إنتقال‬
‫اإللكترونات و البروتونات‪.‬‬
‫ج‪-4‬ب‪ -‬دور ‪O2‬‬
‫توفر النواق المرجعة للغشا الداخلي للميتوكوندري ك من‪:‬‬
‫‪ ‬اإللكترونات التي ينقلها على طول نواق سلسلة األكسدة و اإلرجاع‪.‬‬
‫‪ ‬والـ ‪ H+‬التي تطرحها في الفراغ بين الغشا ين مما يسمح بظهور تدرج في الـ ‪ H‬على جانبي الغشا الداخلي‬
‫‪+‬‬

‫للميتوكوندري‪.‬‬
‫‪+‬‬
‫يتمث دور ‪ O2‬في استقبال هذه الـ ‪ e-‬والـ ‪ H‬لتشكي ‪ H2O‬وفق التفاعالت التالية‪:‬‬

‫‪1/2 O2 + 2H+ +2 e- ---> H2O‬‬

‫س‪ – 5‬أ ‪ -‬باستغالل معطيات الوثيقتين السابقتين ‪ ,‬حدد اآللية الفيزيائية النتقال اإللكترونات في السلسلة التنفسية‪.‬‬
‫ج‪-5‬أ ‪ -‬اآللية الفيزيائية النتقال اإللكترونات‪:‬‬
‫‪ ‬تنتق اإللكترونات وفق تدرج كمون األكسدة اإلرجاعية أي من كمون أكسدة‪/‬إرجاع منخفض إلى كمون مرتفع‪.‬‬

‫س‪-5‬ب ‪ -‬احسب فرق كمون األكسدة اإلرجاعية ‪ ΔE0‬بين الثنائيتين ‪ NAD+/NADH‬والناق ‪.T2‬‬
‫ج‪-‬ب‪ -‬كمون األكسدة اإلرجاعية لـ ‪ E°'(NAD+/ NADH + H+) = - 0,32 V‬بينما كمون األكسدة اإلرجاعية لـ ‪T2‬‬
‫يقدر بـ =‪ . V0.050-‬اذن ‪.ΔE0 =0.05-(-0.320)=0.370mv‬‬
‫س‪ - 6‬إذا علمت أن هذا الفرق في الكمون يمث طاقة متحررة (‪ )ΔG‬وهذا تبعا للعالقة التالية‪:‬‬

‫حيث ‪ : n‬عدد اإللكترونات المنتقلة‬

‫‪ ‬ماذا تستنتج؟‬
‫‪ ‬فيم تستعم هذه الطاقة مستعينا بمخطط الوثيقة (‪-4‬أ)‬
‫ج‪- 6‬‬
‫االستنتاج ‪:‬‬
‫‪ ‬إن فرق الكمون‪ ΔE0‬بين الثنائيتين كبير‪ ,‬أي هناك انخفاض معتبر في طاقة اإللكترون نتيجة تحررها أثنا‬
‫انتقاله‪.‬‬
‫الطاقة المتحررة تستعم في ‪:‬‬
‫‪ ‬إخراج البروتونات عكس تدرج التركيز(ضخ البروتونات) من المادة األساسية نحو الفراغ بين الغشائين‪ :‬النق‬
‫الفعال للـ ‪.H+‬‬

‫معلومة مفيدة‬
‫يكون ‪ ΔG o‬سالبا (تفاع تلقائي) إذا كان ‪ΔE0‬موجب أي عندما يكون ‪ Eo‬للمعطي أكثر سالبية من ‪ Eo‬للمستقب ‪.‬‬
‫لذلك فإن اإللكترونات تنتق بصورة تلقائية من القيم السالبة في اتجاه القيم الموجبة مما يؤدي إلى تحرير طاقة‪.‬‬

‫س‪ - 7‬مستعينا بالمعلومات التي توصلت إليها‪ ,‬عل انخفاض الـ ‪ PH‬خارج الميتوكندري في الوثيقة (‪ )2‬صفحة ‪.215‬‬
‫ج‪ - 7‬تعلي انخفاض الـ ‪ PH‬خارج الميتوكندري ‪:‬‬
‫‪ ‬أثنا انتقال اإللكترونات ضمن السلسلة التنفسية تتحرر طاقة تسمح بضخ البروتونات من المادة األساسية عبر‬
‫نواق اإللكترونات ‪ T3.T2.T1‬نحو الفراغ بين الغشائين مما يؤدي إلى زيادة تركيزها وبالتالي انخفاض الـ ‪PH‬‬
‫الوسط الخارجي‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 28‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫معلومات مفيدة‬
‫سلسلة انتقال اإللكترونات‬
‫هي عدد من النواقل تتواجد وفق ترتيب محدد (حسب قيم كمون األكسدة واإلرجاع) يقوم كل ناقل في السلسلة‬
‫بدور المستقبل ثم المعطي‪.‬‬
‫قد يتم تبادل اإللكترونات فقط أو اإللكترونات والبروتونات مما قد يؤدي إلى تحرير بروتونات إلى الوسط أو أخذ‬
‫بروتونات من الوسط‪ .‬تؤدي هذه الحالة إلى زيادة أو انخفاض في فرق التركيز للبروتونات‪.‬‬
‫وصف سلسلة انتقال اإللكترونات عن طريق المعادالت‬

‫س‪ - 8‬حدد المستقب األخير لإللكترونات في السلسلة التنفسية ‪.‬وضح ذلك في معادلة كيميائية‪.‬‬
‫ج‪ -8‬المستقب األخير لإللكترونات‪:‬‬
‫‪ ‬المستقب األخير لإللكترونات في السلسلة التنفسية هو األكسجين الذي يتحول إلى ما ‪.‬‬
‫‪ ‬المعادالت الكيميائية‬

‫كمون االكسدة واالرجاع بين األزواج ‪:‬‬ ‫اكسدة النواقل المرجعة‬

‫‪(1) NADH + H ---> NAD + 2H+ +2 e-‬‬
‫‪+‬‬ ‫‪+‬‬

‫ارجاع االكسجين وتشكل الماء‬

‫اذن‬ ‫‪(2) 1/2 O2 + 2H+ +2 e- ---> H2O‬‬
‫المعادلة االجمالية (اكسدة وارجاع)‬
‫‪NADH + H + 1/2 O2 ---> NAD+ + H2O‬‬
‫‪+‬‬

‫س‪ - 9‬إذا علمت أن الطاقة المتحررة من أكسدة ‪ NADH,H+‬تعادل ‪ 3ATP‬و أن الطاقة المتحررة من أكسدة ‪FADH2‬‬
‫تعادل‪ , ATP2‬عل هذا الفرق في كمية الطاقة المتحررة‪.‬‬
‫ج‪ - 9‬تعلي الفرق في كمية الطاقة المتحررة‪:‬‬
‫‪ ‬عند أكسدة ‪ NADH,H+‬تنتق اإللكترونات إبتدا ا من الناق ‪ T1‬إلى غاية المستقب األخير وهذا يسمح بضخ ‪H‬‬
‫‪+‬‬

‫على مستوى‪ 3‬مواقع ‪.‬‬

‫‪ ‬اإللكترونات الناتجة من أكسدة ‪ FADH2‬انتقالها عبر السلسلة التنفسية يحرر طاقة أق مقارنة باإللكترونات‬
‫الناتجة من أكسدة ‪ NADH,H+‬ألن كمون األكسدة اإلرجاعية للـ ‪ FADH2‬أكبر(في حدود ‪ )mv 100-‬وبالتالي‬
‫تنتق اإللكترونات ابتدا ا من الناق ‪ T2‬إلى األكسجين وهذا يسمح بضخ ‪ H+‬على مستوى موقعين بدال من ثالث‬
‫مواقع كما هو مبين في الرسم التالي‪:‬‬

‫مالحظة ‪ :‬في حالة انتقال اإللكترونات من ‪ FADH2‬إلى األكسجين ‪:O2‬‬

‫‪FADH2 + 1/2O2‬‬ ‫‪FAD + H2O‬‬

‫الصفحة ‪ 29‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫الفراغ بين الغشائين‬

‫الغشاء الداخلي‬
‫للميتوكندري‬

‫الحشوة‬

‫مخطط يلخص الفسفرة التأكسدية (على مستوى الغشاء الداخلي للميتوكندري)‬

‫المعادلة اإلجمالية للفسفرة الـتأكسدية انطالق من هدم جزيئة واحدة من الغلوكوز ‪:‬‬

‫‪10NADH,H+ + 2 FADH2 + 6O2 + 34 ADP + 34 Pi‬‬ ‫‪12H2O + 34 ATP + 10 NAD + + 2FAD‬‬

‫انطالقا من المعلومات المتوص إليها من خالل النشاطات السابقة‪:‬‬

‫س‪ - 10‬احسب الحصيلة الطاقوية القابلة لإلستعمال (عدد جزيئات الـ ‪ )ATP‬الناتجة من جزيئة من الغلوكوز‪.‬‬
‫ج‪ – 10‬الحصيلة الطاقوية ‪:‬‬

‫الصفحة ‪ 30‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫استيل المرافق‬
‫النزيمي أ‬

‫معلومة مفيدة ‪:‬‬

‫نظريا نحص على ‪ ATP 38‬لكن في الواقع نحص على ‪ ATP 36‬فقط ألن نواق ‪ NADH,H+‬الناتجة في‬
‫السيتوبالزم ال تدخ إلى الميتوكندري ولكن تعوض بنواق ‪ 2FADH2‬باستثنا خاليا القلب والكبد حيث تعوض بنواق‬
‫‪NADH,H+‬‬

‫تمث الوثيقة (‪ )5‬صفحة ‪ 217‬رسما تخطيطيا يوضح تفاعالت تحوي الطاقة الكامنة إلى طاقة قابلة لالستعمال في وسط‬
‫هوائي‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 31‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫الوثيقة‪5‬‬

‫س‪ – 1‬ضع عنوانا للوثيقة‬

‫ج‪ – 2‬عنوان الوثيقة ‪:‬‬
‫‪ ‬رسم تخطيطي يوضح تفاعالت تحوي الطاقة الكامنة إلى طاقة قابلة لالستعمال في وسط هوائي‪.‬‬

‫س‪ – 2‬اكتب بيانات الوثيقة (‪)5‬‬

‫ج‪ – 2‬كتابة البيانات ‪:‬‬

‫س‪ – 3‬ماذا تمث األحرف (أ ‪,‬ب ‪,‬ج)‬

‫ج‪ – 3‬تمث االحرف ‪:‬‬
‫(ج) ‪ :‬الفسفرة التأكسدية‬ ‫(ب) ‪ :‬حلقة كريبس‬ ‫‪( ‬أ) ‪ :‬التحل السكري‬

‫بعض المفاهيم الهامة ‪:‬‬

‫‪ – 1‬مفهوم التدر‪ :‬الكهروكيميائي‪:‬‬

‫‪ ‬يصاحب نق االكترونات –‪ e‬عبر السلسلة التنفسية خروج البروتونات ‪ H‬مما ينتج عنه تكون تدرج في ‪PH‬‬
‫‪+‬‬

‫(حامضي في الخارج) وتدرج كهربائي بسبب توزع الشحنات (الموجبة في الخارج)‬

‫‪ – 2‬مفهوم االزدواجية ‪:‬‬

‫–‬
‫‪ ‬يطلق على الرابط الوثيق بين األكسدة (انتقال ‪ e‬عبر السلسلة التنفسية) والفسفرة (تركيب الـ ‪ )ATP‬مصطلح‬
‫االزدواج الذي يعني أن الفسفرة تعتمد على حدوث األكسدة وان تثبيط انتقال االلكترونات يؤدي إلى تثبيط تركيب‬
‫الـ ‪.ATP‬‬
‫ويمكن اثبات ذلك من خالل تجارب أجريت على معلق من الميتوكندريات وإضافة مواد مث مانعات االزدواجية ‪,‬‬
‫المثبطات والمواد الضرورية لحدوث الفسفرة واألكسدة عند أزمنة مختلفة‪ .‬ويمكن تلخيص نتائج هذه التجارب في‬
‫المنحنيات اآلتية ‪:‬‬

‫الصفحة ‪ 32‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫استهالك االكسجين ‪O2‬‬

‫تركيب الـ ‪ATP‬‬

‫التعليق على الوثيقة ‪:‬‬

‫‪ ‬تنطلق عملية التنفس في وجود معطي لاللكترونات (‪ )succinate‬و ‪ ( ADP + Pi‬حدوث ازدواجية) ‪.‬‬
‫‪ ‬المضاد الحيوي االوليغوميسين (‪ )oligomycine‬يوقف االزداوجية (توقف ك من الفسفرة واالكسدة)‪.‬‬
‫‪ ‬مادة الدينتروفينول (‪ )dinitrophénol‬يعتبر مانع لالزدواجية ‪ ,‬حيث في وجوده ‪ ,‬تبدأ عملية استهالك االكسجين‬
‫(ال يؤثر على نق االلكترونات) ‪ ,‬ويرافق ذلك تثبيط تركيب الـ ‪ ( ATP‬نتيجة زوال تدرج تركيز البروتونات بين‬
‫الحشوة والفراغ بين الغشائين ) ‪ ,‬حيث تفقد الطاقة على شك حرارة‪.‬‬

‫‪ – 3‬مفهوم الفسفرة التأكسدية ‪:‬‬

‫‪ ‬تتضمن الفسفرة التأكسدية عمليتان ‪ :‬أكسدة وفسفرة ‪ ,‬تشم األكسدة نزع الكترونات من المرافقات االنزيمية‬
‫المرجعة (‪ )FADH2 .NADH.H+‬بواسطة ‪( O2‬المستقب النهائي لاللكترونات)عبر مجموعة من النواق‬
‫يطلق عليها مجتمعة إسم "سلسلة نق االلكترونات " او السلسلة التنفسية‪.‬‬
‫‪ ‬يتم خالل انتقال االلكترونات تحرر قد كبير من الطاقة يتم استعمالها في العملية الثانية وهي فسفرة الـ ‪ ADP‬إلى‬
‫‪ATP‬‬

‫‪ – 4‬مفهوم االسموزية الكيميائية ‪:‬‬

‫الصفحة ‪ 33‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ ‬تنص النظرية الكيميائية االسموزية على "ان التفاعالت الكيميائية يمكنها أن تتم نتيجة لحركة أيونات او جزيئات‬
‫على جانبي غشا مخالفين التركيز"‪.‬‬
‫‪ ‬تسمح تفاعالت األكسدة و اإلرجاع التي تتم على طول السلسلة التنفسية بضخ البروتونات من المادة األساسية نحو‬
‫الفراغ بين الغشائين مولدا بذلك تدرجا للبروتونات في هذا المستوى‪.‬‬
‫‪ ‬يتم تشتت هذا التدرج اإللكتروكيميائي ( البروتونات المتراكمة في الفراغ بين الغشائين) بسي ( تدفق ) عائد من‬
‫البروتونات نحو المادة األساسية باالنتشار عبر الـ ‪ ATP‬سنتيتاز ‪.‬‬

‫أنجز رسما تخطيطيا وظيفيا تبين فيه مجموع ظواهر عملية التنفس الخلوي في حالة أن مادة التفاعل‬
‫هي الغلوكوز‪.‬‬
‫المخطط الوظيفي‬

‫النمود‪1:‬‬

‫الصفحة ‪ 34‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫النمود‪2:‬‬

‫‪ – 1‬التحلل السكري‬ ‫غلوكوز‬

‫على مستوى ‪ :‬الهيولى‬

‫غشاء داخلي‬
‫غشاء خارجي‬

‫‪ 2‬أستيل مرافق االنزيمي أ‬

‫‪ – 2‬التأكسدات التنفسية‬
‫على مستوى ‪:‬الميتوكندري‬

‫لحشوة‬
‫نزع الهيدروجين‬
‫نزع الكربوكسيل‬

‫فراغ بين الغشائين‬

‫النمود‪3:‬‬

‫حشوة الميتوكندري‬ ‫الغشاء الداخلي للميتوكندري‬

‫الهيولى‬

‫‪C5‬‬
‫األستيل المرافق‬
‫االنزبمي (أ)‬
‫حمض االكسالوأستيك ‪C4‬‬
‫‪C4‬‬

‫الصفحة ‪ 35‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫النمود‪3:‬‬

‫جزيئة غلوكوز ‪C6‬‬

‫غلوكوز‬
‫(مخزن)‬ ‫سيتوبالزم‬
‫تحلل سكري‬ ‫(شكل مؤكسد)‬

‫(شكل مرجع)‬
‫‪2‬حمض البيروفيك ‪C3‬‬
‫ميتوكندري‬
‫الحشوة‬ ‫األستيل المرافق االنزيمي (أ)‬

‫طرح‬

‫إرجاع ‪O2‬‬ ‫حلقة‬

‫كريبس‬

‫طاقة‬

‫تدرج‬ ‫مرجع‬ ‫مؤكسد‬ ‫طرح‬

‫الفسفرة‬
‫السلسلة التنفسية‬ ‫التأكسدية‬ ‫ناقل او مستقبل‬
‫للهيدروجين مثل‪:‬‬
‫‪ NAD‬او ‪FAD‬‬

‫نقل‬
‫فعال‬
‫أكسدة‬ ‫مضخات البروتونات ‪ :‬تدفق‬
‫النواقل‬ ‫البروتونات عبرها تسمح‬
‫بتحرير طاقة‬

‫الغشاء الخارجي للميتوكندري‬ ‫الغشاء الداخلي‬

‫للميتوكندري‬

‫الصفحة ‪ 36‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫ما هي آلية تحويل الطاقة الكامنة في الجزيئات العضوية للغلوكوز إلى ‪ ATP‬في غياب‬
‫األكسجين؟‬

‫النشاط‪ – II 6‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في وسط الهوائي (التخمر)‬

‫باإلضافة لظاهرة التنفس هناك آلية فيزيولوجية أخرى لهدم المادة العضوية لغرض إنتا‪ :‬الـ ‪ ATP‬وتدعى بالتخمر مثل‬
‫التخمر اللبني و التخمر الكحولي‪.‬‬

‫كيف يتم تشكل الـ ‪ ATP‬في وسط الهوائي ؟‬

‫‪ ‬هدم الغلوكوز في غياب األكسجين (التخمر)‬
‫تجربة ‪:1‬‬
‫نضع محلول الغلوكوز في قارورة (‪5‬غ‪/‬ل) ‪ ,‬نزرع الخميرة في محلول الغلوكوز؛ نضع المحضر في ما ساخن مراح‬
‫التجربة ونتائج الكشف عن المواد المتشكلة في القارورة ممثلة بالوثيقة التالية ‪:‬‬

‫بيكرومات‬
‫البوتاسيوم‬ ‫ارتفاع طفيف في‬
‫درجة الحرارة‬
‫وسط خال من ‪O2‬‬ ‫ماء الجير‬
‫به خميرة ‪+‬محلول‬
‫الغلوكوز‬
‫تلون المحلول‬
‫باألخضر‬
‫تعكر ماء الجير‬

‫مالحظة ‪ :‬بيكرومات البوتاسيوم يتلون باالخضر في وجود كحول (االيثانول)‪.‬‬

‫س‪ - 1‬ما هي المادة المتشكلة في القارورة أثنا حدوث ظاهرة التخمر التي تظهرها النتائج المحص عليها في الوثيقة ؟‬
‫عل إجابتك‪.‬‬
‫ج‪ - 2‬المادة المتشكلة في القارورة أثنا حدوث ظاهرة التخمرهي‪:‬‬
‫‪ ‬كحول االيثانول ‪CH3-CH2OH‬‬
‫التعلي ‪:‬‬
‫‪ ‬تلون محلول ببيكرومات البوتاسيوم باألخضر داللة على وجود االيثانول الذي طرحته الخميرة خالل عملية‬
‫التخمر‪.‬‬

‫س‪ -2‬استخلص مظاهر حدوث ظاهرة التخمر‬

‫ج‪ – 2‬االستخالص ‪ :‬مظاهر حدوث ظاهرة التخمر هي‪:‬‬
‫‪ ‬تشك كحول االيثانول‬
‫‪ ‬انطالق ‪( CO2‬تعكر ما الجير)‬
‫‪ ‬تحرير طاقة ضعيفة على شك حرارة‬

‫الصفحة ‪ 37‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫تجربة ‪:2‬‬
‫باستعمال التجريب المدعم بالحاسوب‪ ,‬والمزود بثالثة لواقط لقياس ك من الـ ‪ O2‬و‪ CO2‬و اإليثانول‪ ,‬تم قياس تركيز‬
‫هذه المواد في وسط مغلق غني بالغلوكوز زرعت فيه خاليا خميرة الخبز‪.‬‬
‫النتائج المحص عليها مدونة في الوثيقة (‪ )1‬صفحة‪.218‬‬

‫النتائج التجريبية‬ ‫الشروط التجريبية‬

‫س‪ - 1‬حل المنحنيات المحص عليها ؟‬

‫ج‪ -1‬تحلي المنحنيات ‪:‬‬
‫‪ ‬عند توفر األكسجين في الوسط‪ ,‬ينخفض تركيزه ويزداد تركيز ‪.CO2‬‬
‫‪ ‬بعد نفاذ األكسجين (ز=‪ 200‬ثاني) ‪ ,‬يستمر ارتفاع تركيز‪ CO2‬في الوسط و يظهر مركب جديد يتمث في‬
‫اإليثانول ‪ ,‬يزداد تركيزه خالل مدة التجربة‪.‬‬
‫س‪ -2‬فسر هذه النتائج‪ ,‬ثم وضح كيف تمكنك من تحديد خصائص هذه الظاهرة‪ .‬ماذا ستخلص ؟‬
‫ج‪ – 2‬تفسير النتائج ‪:‬‬
‫‪ ‬استهالك األكسجين في بداية التجربة يدل على أن خاليا الخميرة اعتمدت على ظاهرة التنفس الخلوي لهدم‬
‫الغلكوز‪ .‬لكن مباشرة بعد اختفا األكسجين في الوسط‪ ,‬بدأت خاليا الخميرة في طرح اإليتانول‪ ,‬واستمرت في‬
‫طرح ثنائي أوكسيد الكربون‪ ,‬كنتيجة لتفاعالت تحدث في غياب األكسجين‪ ,‬إنها ظاهرة التخمر‪.‬‬
‫‪ ‬يتبين من خالل المعطيات السابقة أن ظاهرة التخمر توفر الطاقة الضرورية لخاليا الخميرة على الرغم من غياب‬
‫األكسجين في الوسط‪ ,‬كما ينتج عنها كحول إيتيلي وثنائي أوكسيد الكربون‪ ,‬فيسمى هذا التخمر‪ ,‬تخمرا كحوليا‪.‬‬

‫االستخالص ‪:‬‬
‫‪ ‬في غياب ‪ O2‬تلجأ الخميرة لظاهرة التخمر بغرض الحصول على الطاقة‬
‫‪ ‬نواتج التخمر الكحولي هي اإليثانول و‪. CO2‬‬

‫‪ - ‬تطور كتلة الخميرة في غياب وفي وجود األكسجين‬

‫تجربة‪: 1‬‬
‫تزرع نفس الكمية من الخميرة (‪0.2‬غ‪/‬ل) في وسطين يحتويان على نفس الكمية من الغلوكوز(‪5‬غ‪/‬ل) أحدهما هوائي‬
‫(يزود باستمرار بـ ‪ )O2‬والثاني الهوائي ‪.‬تؤخذ عينات من الوسطين على فترات منتظمة (ك ‪10‬دقائق) لقياس شفافية‬
‫الوسط (النسبة المئوية للضو الذي يجتاز العينة باستعمال طريقة القياس اللوني ‪.)Colorimétrie‬‬
‫إن شفافية الوسط مرتبطة بعدد خاليا الخميرة في وحدة الحجم‪.‬‬
‫النتائج المحص عليها مدونة في الوثيقة (‪ )2‬صفحة‪.219‬‬

‫الصفحة ‪ 38‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫س‪ - 1‬حل نتائج التجربة ‪.‬‬

‫ج‪ – 1‬تحلي النتائج ‪:‬‬
‫‪ ‬تق الشفافية في الوسط الهوائي بسرعة مع مرور الزمن بسبب زيادة عدد خاليا الخميرة الناجم عن تكاثرها‪ ,‬أما‬
‫تناقص الشفافية يكون بطيئا في الوسط الالهوائي‪.‬‬

‫س‪ - 2‬قارن بين تطور كتلة الخميرة في الوسطين؟ عل ذلك ؟‬

‫ج‪ -2‬المقارنة ‪:‬‬
‫‪ ‬يحدث تطور لكتلة الخميرة (مردود إنتاج الخميرة ) في كال الوسطين (الهوائي والالهوائي) ‪ ,‬ولكن يكون كبيرا‬
‫في الوسط الهوائي مقارنة بالوسط الالهوائي‪.‬‬
‫التعلي ‪:‬‬
‫‪ ‬مردود إنتاج الخميرة أكبر في الوسط الهوائي لكون أن الطاقة المتوفرة في هذا الوسط أكبر وهذا نتيجة الهدم الكلي‬
‫للغلوكوز (النواتج ‪ H2O:‬و ‪ CO2‬عديمة الطاقة)‪.‬‬
‫‪ ‬أما في الوسط الالهوائي‪ ,‬فإن المردود أق ألنه حدث هدم جزئي للغلوكوز فتنتج كمية قليلة من الطاقة والمواد‬
‫الناتجة(اإليثانول) مازالت تخزن كمية هامة من الطاقة ‪.‬‬

‫س‪ – 3‬لماذا تعتبر ظاهرة التخمر أكسدة غير تامة؟‬

‫ج‪ – 3‬يعتبر التخمر أكسدة غير تامة ألنه يتم خالله تحوي جزئي للطاقة الكيميائية الكامنة في جزيئة الغلوكوز ‪ ,‬ينتج عن‬
‫عملية التخمر مواد عضوية (االيثانول) بها طاقة كيميائية كامنة‪.‬‬

‫س‪ – 4‬انطالقا مما توصلت اليه ‪ ,‬قدم تعريفا لظاهرة التخمر؟‬

‫ج‪ – 4‬تعريف ظاهرة التخمر ‪:‬‬
‫‪ ‬هي ظاهرة حيوية يتم خاللها هدم جزئي لمادة التفاع (الغلوكوز) في غياب األكسجين وينتج عن ذلك تحوي‬
‫جزئي للطاقة الكيميائية الكامنة الموجودة في الركيزة العضوية االصلية (الغلوكوز)‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 39‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫مقر عملية التخمر‪:‬‬

‫تظهر الوثيقة التالية صورة لخلية الخميرة بالمجهر‬
‫اإللكتروني مزروعة في وسط الهوائي‪.‬‬
‫‪M‬‬ ‫س‪ - 1‬كيف تظهر الميتوكوندريات فيخلية الخميرة في الوسط‬
‫ميتوكندري‬ ‫الالهوائي؟ وعلى ماذا يدل ذلك ؟‬
‫س‪ - 2‬أستنتج إذن مقر حدوث تفاعالت التخمر‪.‬‬
‫ج‪ -1‬إن وجود عدد قلي من الميتوكندري ‪ ,‬صغيرة الحجم ‪,‬الغير‬
‫نامية في خاليا الخميرة الموضوعة في الوسط الالهوائي يدل‬
‫على أنها غيروظيفية‪.‬‬
‫ج‪ - 2‬مقر حدوث تفاعالت التخمر‪:‬‬
‫‪ ‬يكون حدوث تفاعالت التخمر في الهيولى فقط‪.‬‬

‫‪ - ‬دراسة مقارنة للحصيلة الطاقوية آلليتي التنفس والخمر‬

‫يعتبر ك من التنفس والتخمر ظاهرتان تعمالن على تحرير الطاقة ولكن مردودهما مختلف كما تبينه الوثيقة (‪ )3‬صفحة‬
‫‪ 219‬من الكتاب المدرسي‪.‬‬

‫الصفحة ‪ 40‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

 ‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫من جهة أخرى مكنت القياسات الحرارية تحت درجة ‪ 37°C‬وبوجود األوكسجين من تحديد قيمة الطاقة اإلجمالية التي‬
‫يمكن استخراجها من ‪ 1‬مول)‪ (1mol‬من الغلوكوز ووالنواتج العضوية للتخمر (كحول اإليثانول والحمض اللبني)‬
‫والنواتج المعدنية للتنفس (‪ ,(CO2 ; H2O‬و هي كالتالي ‪:‬‬
‫أكسدة كلية لـ ‪ 1‬مول (‪ (1mol‬من الغلوكوز تحرر ‪.2860Kj :‬‬
‫أكسدة كلية لـ ‪ 1‬مول (‪ (1mol‬من الحمض اللبني تحرر ‪.1336Kj :‬‬
‫أكسدة كلية لـ ‪ 1‬مول (‪ (1mol‬من كحول اإليثانول تحرر ‪.1360Kj :‬‬
‫إماهة ‪ 1‬مول (‪ (1mol‬من ‪ ATP‬تحرر ‪.30,5Kj :‬‬
‫إماهة‪ 1‬مول (‪ (1mol‬من البقايا المعدنية )‪ (CO2, H2O‬تحرر ‪.0Kj :‬‬

‫س‪ - 1‬قارن بين التفاعالت التي تحدث في ك من التنفس والتخمر‪.‬‬

‫ج‪ – 1‬المقارنة بين التفاعالت التي تحدث في ك من التنفس والتخمر‪:‬‬
‫‪ ‬هناك مرحلة مشتركة بين ك من التنفس والتخمر والمتمثلة في التحل السكري على مستوى الهيولى الذي يسمح‬
‫بإنتاج حمض البيروفيك‪.‬‬
‫‪ ‬في وجود األكسجين ‪ ,‬يستمر هدم حمض البيروفيك داخ الميتوكونري (أكسدة تنفسية) ويتحول إلى ما و‪. CO2‬‬
‫‪ ‬أما أثنا ظاهرة التخمر الكحولي‪ ,‬في غياب األكسجين‪ ,‬يستمر هدم حمض البيروفيك في الهيولى ليتحول في‬
‫النهاية إلى‪ CO2‬وااليثانول‪.‬‬

‫س‪ - 2‬حدد كمية الطاقة القابلة لالستعمال الناتجة عن هدم جزيئة غلوكوز‪.‬‬
‫ج‪ - 2‬كمية الطاقة القابلة لالستعمال الناتجة عن هدم جزيئة غلوكوز‪:‬‬
‫‪ ‬كمية الطاقة القابلة لالستعمال الناتجة من هدم جزيئة غلوكوز واحدة‪:‬‬
‫‪ ‬أثنا التنفس ‪ 38‬جزيئة ‪.ATP‬‬
‫‪ ‬أثنا التخمر ‪ATP 2‬‬
‫ألن نواتج التخمر ال تزال عالية الطاقة مقارنة بنواتج هدم الغلوكوز في الوسط الهوائي التي تكون عديمة الطاقة‪.‬‬

‫س‪ – 5‬بتوظيف المعطيات السابقة ‪:‬‬

‫أ – أحسب كمية الطاقة المحررة بـ ‪ KJ‬والمستخدمة في النشاطات الحيوية خالل ظاهرة التنفس والتخمر الكحولي بك‬
‫مراحلها من جزيئة واحدة من الغلوكوز ‪.‬‬
‫ب – احسب المردود الطاقوي لمول واحد من العلوكوز لك ظاهرة‪.‬‬
‫ج‪-5‬أ – الطاقة المتحررة المستخدمة في النشاطات الحيوية خالل ‪:‬‬
‫‪ ‬ظاهرة التنفس ‪ :‬يعطي ك مول من الغلوكوز ‪ 38‬جزيئة ‪ , ATP‬و ك جزيئة ‪ ATP‬تحرر ‪ 30,5‬كيلوجول‪,‬‬
‫إذن ‪ 1159 = 30,5 × 38 :‬كيلوجول لك مول من الغلوكوز‪.‬‬
‫‪ ‬ظاهرة التخمر الكحولي ‪ :‬فك ك مول من الغلوكوزز يعطي جزيئتان‪ , ATP‬إذن ‪ 61 = 30,5 × 2 :‬كيلوجول‬
‫لك مول من الغلوكوز‪.‬‬
‫ب – حساب المردود الطاقوي ‪:‬‬
‫‪ ‬المردود الطاقوي للتنفس ‪ :‬يُخزن مول واحد من الغلوكوز ‪ 2860‬كيلوجول‪ ,‬لكنه ال يوفر على مستوى‬
‫جزيئات الـ ‪ ATP‬إال ‪ 1159‬كيلوجول‪ ,‬إذن ‪.40,5% = 100 × 2860/1159 :‬‬
‫‪ ‬المردود الطاقي للتخمر‪ :‬يُخزن مول واحد من الغلوكوز ‪ 2860‬كيلوجول‪ ,‬لكنه ال يوفر على مستوى‬
‫جزيئات الـ ‪ ATP‬إال ‪ 61‬كيلوجول‪ ,‬إذن ‪2,1% = 100 × 2860/61 :‬‬
‫نالحظ إذن أن المردود الطاقوي للتنفس ‪ ,)40,5%‬يفوق المردود الطاقوي للتخمر (‪.)2,1%‬‬

‫الصفحة ‪ 41‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫ما هي آلية تجديد نواقل الهيدروجين في غياب تدخل الميتوكندري؟‬

‫‪ - ‬كيفية تجديد نواقل الهيدروجين خالل التخمر‬

‫يتطلب استمرار التحل السكري تجديد نواق الهيدروجين (‪ , ) NADH+H+‬تلخص الوثيقة (‪ )4‬صفحة‪ 220‬هذه اآللية‪:‬‬

‫‪H‬‬

‫غلوكوز‬

‫‪+2H+‬‬ ‫حمض البيروفيك‬

‫إيثانول‬ ‫أسيتالدهيد‬

‫س‪ - 1‬بمعادالت كيميائية تفصيلية‪ ,‬وضح التفاعالت المميزة للتخمرالكحولي‬

‫ج‪ - 1‬تفاعالت للتخمر الكحولي‪:‬‬
‫‪ ‬تشكيل األسيتالدهيد‪:‬‬

‫‪2CH3-CO-COOH‬‬ ‫‪2CO2 +2CH3-CHO‬‬

‫‪ ‬أكسدة ناقل الهيدروجين المرجع ‪:‬‬

‫‪2NADH,H+‬‬ ‫‪2NAD+ +2 e- +2H+‬‬

‫‪ ‬إرجاع األسيتالدهيد وتشكل اإليثانول ‪:‬‬

‫‪2CH3-CHO +4e- +4H+‬‬ ‫‪2CH3-CH2-OH‬‬

‫س‪ - 2‬باستغاللك للوثيقة (‪ ,)4‬قارن آلية تجديد المرافقات اإلنزيمية أثنا التخمر بتجديدها خالل التنفس ‪.‬‬
‫ج‪ - 2‬المقارنة‪:‬‬

‫الصفحة ‪ 42‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫‪ ‬إن تجديد المرافق اإلنزيمي ‪ NAD+‬في التخمر اليتطلب تدخ األكسجين وال يتطلب تدخ الميتوكندري و ال‬
‫عملية فسفرة تأكسدية وهو يتم كليا في الهيولى عن طريق إرجاع مادة أيضية وسطية هي األسيتالدهيد (مركب‬
‫ثنائي الكربون) الناتج عن نزع ‪ CO2‬من حمض البيروفيك‪.‬‬
‫‪ ‬بينما أثنا التنفس تجديد المرافقات اإلنزيمية يتطلب تدخ األكسجين ألكسدة المرافقات اإلنزيمية المرجعة‬
‫(‪ NADH,H+‬و ‪ )FADH2‬خالل الفسفرة التأكسدية ويتم داخ الميتوكندري‪.‬‬

‫س‪ - 3‬مث التخمر الكحولي بمعادلة إجمالية بسيطة‪.‬‬

‫ج‪ - 4‬معادلة التخمر الكحولي‪:‬‬

‫استغالل الوثيقة (‪ )5‬صفحة ‪ 220‬من الكتاب المدرسي‬

‫س‪ – 1‬ضع عنوانا للوثيقة (‪.)5‬‬
‫ج‪ – 1‬عنوان الوثيقة ‪:‬‬
‫‪ ‬مخطط يوضح آلية التخمر الكحولي‬

‫س‪ – 2‬أكتب البيانات المرقمة‬

‫ج‪ – 2‬البيانات ‪:‬‬
‫‪ -1 ‬غلوكوز‬
‫‪ – 2 ‬حمض البيروفيك‬
‫‪NADH,H+ - 3 ‬‬
‫‪ATP -4 ‬‬
‫‪CO2 – 5 ‬‬
‫‪ – 6 ‬إيثانول‬

‫س‪ – 3‬ماذا يمث الحرفان (أ ‪ ,‬س) ‪.‬‬

‫ج‪ – 4‬يمث الحرفان ‪:‬‬
‫‪( ‬أ) ‪ :‬التحل السكري‬
‫‪( ‬س) ‪ :‬تخمر كحولي‬

‫الصفحة ‪ 43‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫رسم تخطيطي يلخص مجموع الظواهر المؤدية إلى تحوي الطاقة الكيميائية الكامنة في الوسط‬
‫الالهوائي‪.‬‬
‫النمودج‪1‬‬

‫‪ATP‬‬

‫‪ADP+Pi‬‬

‫غلوكوز‬

‫النمودج‪2‬‬

‫غلوكوز‬
‫تحلل سكري‬

‫‪+2H+‬‬

‫الحصيلة =‬

‫اسيتالدهيد‬

‫إيثانول‬

‫الصفحة ‪ 44‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫مخطط تحصيلي يوضح أليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى طاقة قابلة لالستعمال من طرف الخلية (التنفس‬
‫والتخمر)‬

‫التخمر‬ ‫االيثانول‬
‫وسط هوائي‬

‫التحلل السكري‬
‫التنفس‬
‫حمض اللبن‬
‫السيتوبالزم‬
‫وسط الهوائي‬
‫الغشاء الداخلي‬ ‫الظروف‬
‫وسط هوائي‬
‫للميتوكندري‬

‫الستروما‬
‫نزع الكربوكسيل‬
‫التأكسدية لحمض‬
‫البيروفيك‬

‫الفسفرة التأكسدية‬
‫حلقة كريبس‬
‫‪TCA‬‬

‫سلسلة نقل االلكترونات‬

‫‪34‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪34‬‬

‫الصفحة ‪ 45‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬

‫األستاذ ‪ :‬بوالريش أحمد ‪/‬متقن القل‬ ‫الحصيلة المعرفية للوحدة‪ : 2‬آليات تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة إلى ‪ATP‬‬ ‫تحضير بكالوريا ‪2016‬‬

‫الصفحة ‪ 46‬من ‪46‬‬ ‫‪po.fhr?w487472144634644-khwoa-hiirruwwooof.ktob//aft/ww//:pptth‬‬