‫مقرر‬

‫فسيولوجيا النبات‬
‫الفرقة األولى‬
‫شعبة العلوم البيولوجية و الجيولوجية‬
‫كلية التربية‬

‫د‪ /‬شيرين عبدالمحسن عبيد نصر‬

‫قسم النبات و الميكروبيولوجى – كلية العلوم‬
‫البناء الضوئى‬
 ‫• عملية البناء الضوئي من اهم العمليات الحيوية التي تتم على‬
‫سطح الكرة الرضية‪.‬‬
‫• تمثل عملية البناء الضوئي المصدر الرئيسي للغذاء والطاقة‪.‬‬
‫• معادلة البناء الضوئي‪:‬‬
‫‪Sun light‬‬
‫‪CO2 +H2O‬‬ ‫‪C6H12O6 + O2 +H2O‬‬
‫‪Chlorophyll‬‬

‫البالستيدات الخضراء هي العضيات في الخلية النباتية المسئولة عن عملية‬

‫البناء الضوئي‪.‬‬
 ‫الية حدوث عملية البناء الضوئي‬

‫المرحلة الثانية‬
‫تحدث في الستروما‬
‫المرحلة األولى‬
‫‪Dark reaction‬‬ ‫وتسمي تفاعالت الظالم‬
‫تحدث في الثيالكويد ‪Thylakoid‬‬
‫أو التفاعالت الكيميوحيوية‬
‫‪Biochemical reactions‬‬ ‫‪Light reaction‬‬ ‫وتسمي تفاعل الضوء‬
‫أو تثبيت وإختزال ‪CO2‬‬ ‫أو التفاعالت الكيميوضوئية ‪Photochimcal reactions‬‬
‫‪CO2 Fixation and reduction‬‬ ‫‪Hill's reaction‬‬ ‫أو تفاعل هل‬
‫أو تفاعل بالكمان‬
‫‪Blackman's reaction‬‬
 ‫• ‪ -1‬المرحلة الولى التفاعالت الضوئية ‪:‬ـ‬
‫تمثل هذه التفاعالت مجموعات تفاعالت اكسدة و‬
‫اختزال ويتم خاللها تحويل الطاقة الضوئية الممتصة إلى‬
‫طاقة كيميائية ولذا فهي تتاثر بالضوء بشكل مباشر‪.‬‬
‫*يتم تكوين مركبات طاقة خاللها من خالل عملية فسفرة‬
‫ضوئية وتتم هذه العملية باحدي الطرق التالية‬
‫ـ فسفرة ضوئية حلقية ‪:‬تنتج خاللها مركبات طاقة علي‬
‫صورة ‪ATP‬‬
‫ـ فسفرة ضوئية لحلقية ‪:‬تنتج خاللها مركبات طاقة علي‬
‫صورة ‪. NADPH+H‬‬
 ‫• ‪ -2‬المرحلة الثانية التفاعالت الالضوئية (حشوة البالستيدة )‪:‬‬

‫تحدث هذه التفاعالت في حشوة البالستيدة الخضراء دون الحاجة إلي الضوء لكنها تتم متزامنة مع‬
‫انتهاء التفاعالت الضوئية‪.‬‬

‫‪ -‬يتم خاللها تثبيت ثاني اكسيد الكربون واختزاله لتشكيل سكريات بسيطة وذلك عبر حلقة‬
‫ا‬ ‫ا‬
‫كيميائية تتضمن ‪ 13‬تفاعال إنزيميا‪ ،‬ويشترك فيها عدد كبير من السكريات الثالثية والرباعية‬
‫والخماسية والسداسية والسباعية الكربون ‪،‬تدعى هذه الحلقة بحلقة كالفن نسبة إلى مكـتشفها‪.‬‬
 ‫‪ -1‬ثانى أكسيد‬
‫الكربون‬

‫العوامل التى تؤثر فى عملية البناء‬

‫‪ -2‬الضوء‬

‫الضوئى‬ ‫‪ -3‬درجة الحرارة‬

‫‪ -4‬الماء‬

‫‪ -5‬األكسجين‬

‫‪ -6‬الكلوروفيلالت‬
‫‪ -1‬ثانى أكسيد الكربون‬
‫زيادة تركيز ثاني أكسيد الكربون يؤدي إلى زيادة‬
‫سرعة عملية البناء الضوئي وإذا زاد تركيز ثاني‬
‫أكسد الكربون في البيئة الخارجية بدرجة عالية‬
‫انخفضت سرعة عملية البناء الضوئي ويعزى ذلك‬
‫ألثرها السام على النبات وإغالقه لثغوره حماية‬
‫لنفسه من هذا التأثير ‪ ،‬وعند إغالق الثغور‬
‫ينخفض تركيز ثاني أكسد الكربون حول الخاليا‬
‫الخاصة بالبناء الضوئي ومن ثم تتناقص سرعة‬
‫العملية ‪.‬‬
 ‫‪ -2‬الضوء‬
‫لشدة اإلضاءة في البيئة الخارجية للنبات ومدة تعرضه للضوء‬
‫تأثير على عملية البناء الضوئي ومعدل حدوثها فعندما تكون‬
‫شدة اإلضاءة منخفضة فإن سرعة عملية البناء الضوئي‬
‫تتناسب طرديا معها حيث يزداد معدل البناء الضوئي مع ارتفاع‬
‫شدة الضوء ‪.‬و لكن إذا زادت شدة اإلضاءة بدرجة كبيرة ‪،‬‬
‫واستمر تعرض النبات للضوء العادي مدة طويلة ‪ ،‬فإن ذلك‬
‫يؤدي إلى انخفاض نشاط البناء الضوئي ‪.‬‬
 ‫‪ -3‬درجة الحرارة‬

‫تتأثر اإلنزيمات الخاصة بدورات البناء الضوئي بدرجات‬

‫الحرارة زيادة ونقصانا حيث ارتفاع درجة الحرارة (‪-6‬‬
‫‪ 37‬درجة مئوية) يسرع من حدوث عملية البناء‬
‫الضوئي ولكن مع الزيادة المفرطة في درجة الحرارة‬
‫(أكثر من ‪ 55‬درجة مئوية) يؤدي ذلك إلى االنخفاض في‬
‫معدل البناء الضوئي وبذلك تتأثر العملية ‪.‬‬
 ‫‪ -4‬الماء‬

‫• يمثل الماء أداة أولية فى عملية البناء الضوئى ‪ ,‬هذا‬

‫باإلضافة إلى أن سيتوبالزم الخلية ما هو إال محلول‬
‫مائى غروى‪ .‬فعند نقص كمية الماء تزداد لزوجة‬
‫الستوبالزم و بذلك تقل حركة المحتويات و تتوقف‬
‫كثير من العمليات الحيوية منها عملية البناء الضوئى‪.‬‬
 ‫‪ -5‬األكسجين‬

‫• يؤثر األكسجين على معظم العمليات الحيوية فى‬

‫الكائنات الحية و ذلك ألنه الزم لعملية التنفس و التى‬
‫من نتيجتها إنتاج الطاقة الالزمة لكل العمليات األخرى‬
‫‪ ,‬و منها عملية البناء الضوئى‪.‬‬
 ‫‪ -6‬الكلوروفيلالت‬

‫• الكلوروفيل من العوامل الضرورية األساسية لحدوث‬

‫عملية البناء الضوئى فأجزاء النبات الخالية من‬
‫الكلوروفيل ال يمكنها القيام بهذه العملية‪.‬‬

‫• يتأثر معدل البناء الضوئى بكمية الكلوروفيل‬

‫الموجودة فى النبات‪.‬‬
‫التنفس‬
‫تعريف التنفس (عملية الهدم)‬
‫• قدرة الكائنات الحية على تحطيم المركبات المعقدة و تحويلها‬
‫إلى مكونات أصغر و استخالص الطاقة من هذه العملية و‬
‫استخدامها فى العمليات الحيوية المختلفة‪.‬‬
‫• معادلة التنفس‪:‬‬
 ‫• معامل التنفس‪:‬‬
‫• نسبة حجم ‪ CO2‬المتحررة إلى ‪ O2‬المستهلك يسمى بمعامل‬
‫التنفس‪.‬‬
‫• تختلف قيمة معامل التنفس من نبات إلى آخر و من ظروف إلى‬
‫آخرى و على حسب المادة المستعملة فى عملية التنفس ‪:‬‬
‫ويكون اعلى من الواحد عندما تعتمد عملية التنفس على مواد غنية بال كسجين‬
‫كالحماض العضوية ‪.‬‬
‫حيث تكون قيمة معامل التنفس مساوية للواحد عندما تمثل السكريات المصدر‬
‫الرئيسي للتنفس وتحرير الطاقة ‪.‬‬
‫وتكون اقل من الواحد إذا كان التنفس يعتمد على مواد فقيرة بال كسجين كالمواد‬
‫الدهنية‪.‬‬
 ‫الية التنفس الهوائي‬

‫المرحلة الثالثة‬
‫المرحلة الثانية‬ ‫المرحلة األولى‬
‫‪Electron Transport‬‬
‫‪Krebs Cycle‬‬ ‫‪Glycolysis‬‬
‫‪System‬‬

‫تتم فى الغشاء الداخلى فى‬

‫تتم فى الحشوة فى الميتوكوندريا‬ ‫تتم في السيتوبالزم‬
‫الميتوكوندريا‬

‫ترتبط االنزيمات والنواتج المختزلة‬

‫لدورة كربس مع نظام نقل‬
‫االلكترون ويعاد أكسدتها وتستغل‬
‫الطاقة المتحررة في تخليق جزيئات‬
‫‪ATP‬‬
‫حمض البيروفيك يتحول إلى مواد‬
‫مختزلة (‪reduced CO-‬‬ ‫تكسير الجلوكوز إلى جزئين من‬
‫حامض البيروفيك‬
‫‪ )enzyme‬و ‪CO2‬‬

‫استعمال االكسجين كمستقبل نهائي‬

‫وتسمى هذه العملية بالفسفرة‬ ‫تتم فى وجود األكسجين‬ ‫يتحرر منها كمية قليلة من الطاقة‬
‫التأكسدية‪.‬‬
 ‫‪ -1‬الماء‬

‫‪ -2‬الحرارة‬

‫العوامل التى تؤثر على عملية التنفس‬

‫‪ -3‬تركيز ‪ O2‬فى الجو‬

‫‪ -4‬تركيز ‪ CO2‬فى الجو‬

‫‪ -5‬المادة المستعملة فى التنفس‬

‫‪ -6‬الضوء‬

‫‪ -7‬تأثير بعض المواد الكيميائية على‬

‫الخلية‬
‫‪ -1‬الماء‬
‫• يمثل الماء الوسط الذى تتم فيه‬
‫العمليات الحيوية المختلفة و عندما‬
‫تقل نسبته تقل حيوية الخلية‪.‬‬
‫• البذور الجافة نسبة الماء تتراوح بين‬
‫‪ %10-5‬وبالتالى فأن سرعة التنفس‬
‫قليلة جدا اليمكن قياسها ‪ ,‬وعندما‬
‫توضع البذور فى الماء و تمتص‬
‫جزء منه فأن سرعة التنفس تزداد‪.‬‬
 ‫‪ -2‬الحرارة‬
‫• تزداد سرعة التنفس بازدياد درجة‬
‫الحرارة إلى درجة معينة تبدأ بعدها‬
‫الحرارة في التأثير على البروتينات‬
‫اإلنزيمية وغير اإلنزيمية بالخلية مما‬
‫يؤدي إلى انخفاض سرعة التنفس‬
‫أو قتل الخلية ووقف التنفس تماما‪.‬‬
‫• يوجد ثالث درجات للحرارة‪ :‬الدرجة‬
‫الصغرى – المثلى – العظمى‪ .‬وهى‬
‫تختلف من نبات آلخر‪.‬‬
 ‫‪ -3‬تركيز ‪ O2‬فى الجو‬
‫• يتوافر األكسجين بكميات كبيرة في‬
‫الهواء لذا ال تتأثر عملية التنفس في‬
‫النباتات كثيرا إذا ما انخفض في‬
‫حدود قليلة‪ ,‬أما إذا انخفض كثيرا‬
‫فإن معدالت التنفس تبدأ عند تركيز‬
‫معين لألكسجين بالتأثر واالنخفاض‬
‫ويبدأ النبات بالتنفس ال هوائيا‬
‫بشكل تام أو جزئي‪.‬‬
‫‪ -4‬تركيز ‪ CO2‬فى الجو‬
‫• تؤدي زيادة تركيز هذا الغاز‬
‫في الوسط المحيط بالنسيج‬
‫النباتي إلى انخفاض سرعة‬
‫تنفسه وال يكون هذا في‬
‫جميع الحاالت الفسيولوجية‬
‫للنبات ففي األوراق الخضراء‬
‫المعرضة للضوء نجد أنه مع‬
‫زيادة تركيز هذا الغاز يزداد‬
‫الضوئي‬ ‫البناء‬ ‫معدل‬
‫سرعة‬ ‫زيادة‬ ‫وبالتالي‬
‫التنفس‪.‬‬
‫‪ -5‬المادة المستعملة فى التنفس‬

‫• تعتمد سرعة التنفس على نوع و طبيعة المادة‬

‫العضوية المستغلة فى النبات‪.‬‬
‫• تمثل المواد السكرية أساسا فى هذه العملية يليها‬
‫المواد الدهنية ثم المواد البروتينية‪.‬‬
‫المواد‬
‫السكرية‬

‫المواد‬
‫الدهنية‬

‫المواد‬
‫البروتينية‬
 ‫‪ -6‬الضوء‬
‫• يكون تاثير الضوء على عملية التنفس تاثيرا غير مباشر فعند تعريض النبات‬

‫للضوء وازدياد كمية اإلضاءة ترتفع درجة حرارة النسجة فتزيد سرعة التفاعل‬

‫ويعمل الضوء من جهة اخرى على فتح الثغور الورقية المر الذي يشجع على‬

‫زيادة معدل تبادل الغازات‬

‫• ويعمل الضوء على زيادة معدل البناء الضوئي وبالتالي زيادة سرعة التنفس ‪.‬‬
 ‫‪ -7‬تأثير بعض المواد الكيميائية على الخلية‬

‫• تتأثر عملية التنفس فى الخلية بوجود العديد من‬

‫المركبات الكيميائية فتعمل المحاليل المختلفة من‬
‫أمالح العناصر المعدنية وكذلك األحماض‬
‫العضوية على زيادة سرعة التنفس بينما تعمل‬
‫بعض المواد مثل أول أكسيد الكربون على تقليل‬
‫التنفس و ربما إيقاف هذه العملية نهائيا و لذا‬
‫تسمى هذه المواد بالمواد السامة بالنسبة لعملية‬
‫التنفس و بالتالى بالنسبة للخلية‪.‬‬
 https://staffsites.sohag-
univ.edu.eg/shereen_ebaid