Professional Documents
Culture Documents
التغذية في النباتات
عملية البناء الضوئي
استعمال الطاقة الضوئية لتحويل ( الماء وثاني أوكسيد الكاربون ) الى سكر ومركبات عضوية أخرى .
6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2
كيف تتم تفاعالت البناء الضوئي حسب رأي العالم ( بالكمان ) ؟
تتم من خالل مجموعتين من التفاعالت هما :
.1تفاعالت الضوء .2تفاعالت الظالم .
كيف يتم انتاج مركب ادينوسين ثالثي الفوسفات ( ) ATPفي غشاء الثايلكويد من تفاعالت الضوء ؟
يقوم الكلوروفيل ( اليخضور ) بامتصاص الطاقة الضوئية فتتهيج جزيئاته وينطلق منها الكترون محمل بالطاقة وبانتقال
االلكترون من سلسلة الخرى من المركبات الناقلة يفقد طاقة تستخدم النتاج ( . ) ATP
عرف ما يأتي
البالستيدات الخضر :
عضيات حية غنية باالغشية ( ثنائية الطبقة ) وباشكال مختلفة ( حلزوني ،كأسي ،شريطي ،نجمي ) وظيفتها الرئيسية
البناء الضوئي .
()1
السدى :
تمثل الطيات الغشائية للغشاء الداخلي للبالستيدة الخضراء وتتم فيها تفاعالت الظالم او دورة كالفن وتثبيت ثاني أوكسيد
الكاربون من الجو الى مركبات عضوية .
الكرانا :
صفوف متوازية من أكياس مسطحة ناتجة من انطواء اغشية السدى ومفردها كرانوم .
ما هي أنواع صبغات البناء الضوئي ؟ وما هي االطياف الضوئية التي تمتصها ؟
.1كلوروفيل ( أ – ب ) :يمتص ( البنفسجي – األزرق – األحمر ) .
.2اشباه الكاروتينات ذات اللون األصفر و البرتقالي :تمتص ( البنفسجي – األزرق – األخضر ) .
2H2A + CO2 --------------> 2A + CH2O +H2O وضع العالم فان نيل المعادلة التالية :
بمساعدة ضوء الشمس و الكلوروفيل .
.1الماء :
تسبب قلت الماء ما ياتي :
أ – يقل الهيدروجين الداخل في تفاعالت الظالم .
ب – غلق ثغور الورقة بتقليص الضغط االنتفاخي للخاليا الحارسة وقلة دخول ثاني اوكسيد الكاربون .
ج – انكماش الورقة وضعف حيوية البالستيدات الخضراء.
.3الضوء :
تقسم النباتات من حيث استجابتها الضوئية الى نباتات ظل وشمس .قلة الضوء تسبب نقصا في البناء الضوئي .
موقع األوراق :
األوراق في القمم العالية ذات معدل بناء ضوئي اكثر من المظللة بالفروع .
الطول الموجي للضوء :
اقصى معدل بناء ضوئي في االطوال الموجية الحمراء و الزرقاء .اقل في الصفراء و البرتقالية .ينعدم في األخضر
الن الكلوروفيل يعكسه .
البناء الكيميائي
تقوم به بعض أنواع البكتريا من خالل بناء جزيئات عضوية من مركبات غير عضوية وبغياب الضوء باكسدة هذه
المركبات الغير عضوية للحصول على الطاقة الكيميائية كبديل للطاقة الضوئية في عملية البناء الضوئي ،وتشمل - :
توجد في عيون المياه الكبريتية تؤكسد كبريتيد الهيدروجين ( ) H2Sالى كبريت وماء وتنتج طاقة كيميائية تستخدم
الختزال ثاني أوكسيد الكاربون بالهيدروجين وتكوين مركب خازن للطاقة .
()4
التغذية في الحيوانات
الحيوانات متباينة التغذية وتحصل على غذائها من المركبات العضوية الجاهزة نباتية كانت او حيوانية وتقسم على أساس
سلوكها في التغذية الى اكالت اعشاب و اكالت لحوم وقارتات ( لحوم واعشاب ) .
تتضح فيها عملية الهضم من خالل تحويل المواد الغذائية التي تم ابتالعها الى جزيئات ذائبة تمتص بواسطة الدم ويتم
اكسدتها للحصول على الطاقة والحرارة الالزمة .
ميكانيكية التغذية
النيرس :حيوان ال فقري ينتمي لديدان عديدة االهالب يمتلك بلعوما عضليا مزود باسنان كايتينة يبرز بسرعة كبيرة
لالنقضاض على الفريسة وينكمش ليبتلعها .
ج – الفقريات :
ال توجد عملية تقطيع وتمزيق ومضغ الطعام اال في الثدييات وتنجز هذه العملية بأربعة أنواع من االسنان ولكل نوع
منها وظيفته :
.1القواطع :العض و القطع و التقليم .
.2االنياب :القبض و الثقب و التمزيق .
.3الضواحك :الطحن و السحق .
.4الطواحن :الطحن والسحق .
* انياب الفيل * قواطع متحورة للدفاع والهجوم واقتالع ما يعترض طريقه .
* قواطع القوارض * تستمر بالنمو طيلة فترة حياتها ويتآكل جزء منها لتحافظ على مقاسها.
()5
.4التغذية على السوائل :
تمتاز الطفيليات بهذا النمط من التغذية حيث تمتص المواد الغذائية التي يقدمها المضيف .وتقسم الى:
أ – الطفيليات الخارجية :
تستخدم أجزاء فم ثاقبة ماصة للتغذي على الدم مثل العلق و الحشرات والقشريات و الالمبري ( الجلكي ) و القمل
والقراد .
ب – طفيليات داخلية :
تقوم بتمزيق جدران األمعاء من خالل محاجم المتصاص الدم ،خاصة كالديدان الشريطية .
الهضم
عملية تفتيت الغذاء ( كربوهيدرات – بروتينات – دهون ) وتحويله الى جزيئات بسيطة ( سكريات أحادية – احماض
امينية – احماض شحمية ) يسهل امتصاصها وتحويلها الى مواد عضوية شبيهة بالتي يتكون منها جسم الكائن .
القناة الهضمية
أنبوب عضلي يضيق قطره ويتسع بحسب أماكن الجسم التي يمر بها وتبدأ بفتحة الفم وتنتهي بالمخرج
ما هو التفلوسول ؟
التفلوسول :طية توجد في امعاء دودة األرض تعمل على زيادة المساحة السطحية المتصاص المواد المهضومة .
ما هي االنزيمات التي تفرز من البنكرياس ؟ موضحا طريقتها في عملية الهضم .
تفرز غدة البنكرياس مجموعة من االنزيمات بحدود لترين يوميا في االنسان وتشمل :
.1التربسين – الكيمو تربسين :يكمالن عمل هضم البروتينات التي بدأت بفعل لنزيم الببسين .
.2كاربوكسي ببتيديز :فصل االحماض االمينية من مجموعة عدد الببتيدات .
.3الاليبيز البنكرياسي :يحلل الدهون الى كليسرول واحماض دهنية .
.4االميليزالبنكرياسي :تكسير جزيئات النشأ .
.5االنزيمات النووية :تكسير االحماض النووية ( . ) DNA , RNA
وظائف األمعاء
.1امتصاص السكريات األحادية ( كلكوز – كالكتوز – فركتوز ) .ال تسمح بنفاذ السكريات المتعددة .
.2تمتص البروتينات بشكل احماض امينية .
.3نقل السكريات األحادية واالحماض االمينية عبر الطبقة الظهارية لجدارها بواسطة االنتشار و النقل الفعال.
.4تمرر االحماض الدهنية بشكل كليسيريدات ثالثية الى الوعاء اللمفاوي ومنه الى الجهاز اللمفاوي كون الدهون
ال يمتصها الدم .
()8
خامسا :منطقة امتصاص الماء وتركيز المواد الصلبة
تمثل منطقة األمعاء الغليظة .تبدأ كتل الطعام الغير مهضومة بالتجمع بشكل كتل صلبة بعد امتصاص الماء منها .
لعملية امتصاص الماء أهمية كبيرة في بعض الحيوانات :
.1الحشرات
تحتفظ بالماء عن طريق غدد توجد في جدار المستقيم تسمى غدد المستقيم تمتص الماء و االمالح كلما احتاجت اليها .
.2الطيور و الزواحف
لها براز جاف حيث يتم امتصاص معظم الماء في منطقة المجمع .
بالنسبة لإلنسان ..القولون ..يحتوي على عدد هائل من البكتريا النافعة تعمل على تكسير بعض المواد العضوية في
الفضالت وتنتج بعض الفيتامينات الضرورية مثل ( ) K , Bتمتص بواسطة الجسم .
المتطلبات الغذائية
.1الكربوهيدرات :
مصادرها الحبوب ،تحمي من اإلصابة بسرطان القولون بتحديد الفترة الزمنية اللتصاق المواد المسرطنة بجدار
القولون كما تتحد مع احماض الصفراء و الكوليسترول وتمنع امتصاصها في األمعاء .
.2البروتينات :
8ضرورية مواد أساسية في الوجبة الغذائية سواء كانت نباتية ام حيوانية حيث يوجد حوالي 20حامضا امينيا ،
في غذاء األطفال كون الجسم غير قادر على انتاجها و الباقي يمكن ان يصنعه. في غذاء البالغين 9 ،
.3الدهون :
الحيوانية التي تكون مشبعة ( صلبة في درجة حرارة الغرفة ) والنباتية وتشمل أنواع الزيوت .ويحتاج االنسان
ثالثة أنواع من االحماض الدهنية .الطعام الحاوي على الدهون المشبعة بكميات كبيرة وفقير من الدهون الغير مشبعة
قد يكون السبب الرئيسي بحدوث تصلب الشرايين .لوحظ في سكان االسكيمو الذي طعامهم في الغالب السمك
قليال ما يصابون بامراض القلب وتصلب الشرايين والروماتيزم لكون زيت السمك يحتوي على االحماض الدهنية
( اوميكا – ) 3الذي يقلل من حدوث امراض القلب.
.4الفيتامينات :
مركبات عضوية ليست من البروتينات و ال الدهون وال الكربوهيدرات .ال يمكن للجسم تصنيعها ويحتاجها بكميات
قليلة للحفاظ على وظائف الخاليا .ال تعتبر مصدرا للطاقة .دورها مهم في نشاط االنزيمات .وهي بنوعين ذائبة
في الماء وأخرى تذوب في الدهون .
.5المعادن :
ضرورية للجسم مثل الكالسيوم – الفسفور – البوتاسيوم – الكبريت – المغنيسيوم – الصوديوم .يحتاج الجسم منها
ما ال يزيد عن 100ملغم وهي مهمة للخاليا والسوائل الجسمية والمحتويات التركيبية لالنسجة .
()9
الرسومات المطلوبة في هذا الفصل
.2القناة الهضمية في الصرصر ( ال فقري ) . .1القناة الهضمية في الحمامة ( حيوان فقري )
.3الهضم الداخلي
يقصد بها إزالة االلكترونات وليس اتحاد االوكسجين بجزيئات الغذاء وينتج عن ذلك طاقة وباستخدام االوكسجين يتكون
ثاني أوكسيد الكاربون وهذا ما يعرف بعملية التنفس.
يمكن للكائنات الحية ان ال تتغذى او تشرب لفترات معينة ولكن ال تتمكن من عدم التنفس كون االوكسجين ال يخزن
في الجسم .
التنفس الخلوي
يعرف بانه :احد العمليات الخلوية التي تتطلب االوكسجين وتعطي ثاني أوكسيد الكاربون وتتضمن تكسير جزيئة
كلكوز كاملة الى ثاني أوكسيد الكاربون وماء وطاقة .
يقصد بها إزالة االلكترونات من المادة األساس واستالمها من قبل ذرة االوكسجين والتي تتحد مع الهيدروجين لتكون
جزيئة الماء .
تأكسد
( ) 11
مراحل التنفس الخلوي
أوال :المرحلة األولى ( تحليل الكلكوز ) ..تحدث خارج المايتوكندريا وبغياب االوكسجين .
تجزئة لجزيئة الكلكوز في سايتوبالزم الخلية الى جزيئتين من البايروفيت .إزالة ذرات الهيدروجين في المركب
( ) NADPHوهوانزيم مساعد يجهز جزيئتين من ( . ) ATP
التنفس في النباتات
عملية التنفس تكون مباشرة الن معظم انسجة النبات بتماس مع المحيط الخارجي ولكون النبات ال يمتلك أعضاء خاصة
لتنجز عملية التنفس او التبادل الغازي فهو تكيف بطرق ميكانيكية النجاز ذلك .ثغور األوراق تسمح بدخول الهواء
فينتشر االوكسجين في الخال يا .وقد يذوب االوكسجين في الماء ويصل الصفائح المنخلية ثم االنابيب المنخلية التي
تنقله للساق و الجذر .إضافة الى ان النبات ينتج االوكسجين بعملية البناء الضوئي وهو مصدر اخر له .
ثاني أوكسيد الكاربون ينتشر للمحيط الخارجي من جسم النبات عن طريق الخاليا الحية التي تكون بتماس مع المحيط ،
وفي الخاليا البعيدة والعميقة من جسم النبات فتحرره الى اوعية الخشب و االنابيب المنخلية ومن ثم الى الثغور ومنها
الى الجو .
( ) 12
التنفس في الحيوانات
تحتاج الحيوانات الى غشاء رطب وناضح تنفذ منه جزيئات االوكسجين وثاني أوكسيد الكاربون .
مستويات التنفس
يحصل التنفس في الحيوانات باربعة مستويات وهي :
ميكانيكيات التنفس
تختلف االحياء بميكانيكيات التنفس كالسطوح التنفسية و األجهزة القصيبية والخياشيم و الرئات وحسب البيئة التي
يعيش فيها الكائن الحي .
التنفس في الالفقريات
( ) 13
التنفس في الفقريات
( ) 14
.4التهوية في الثدييات ( االنسان )
يتمثل بالجهاز التنفسي ويتكون من األعضاء التالية :
أ – فتحتا االنف الخارجيتان
ب – الردهة او التجويف االنفي ( مبطن بنسيج ظهاري وخاليا فارزة للمخاط ) .
ج – فتحتا االنف الداخليتين ( في الجوف الفمي مقابل البلعوم ) .
د – البلعوم :
الجزء المشترك بين الجهاز التنفسي و الهضمي ويحتوي لسان المزمار الذي يمنع سقوط الطعام للممرات التنفسية
السفلى .
هـ -الحنجرة :
صندوق الصوت النها مسؤولة عن اصدار الصوت لوجود الحبال الصوتية .
و – الرغامي :
تتفرع للقصبات الهوائية وكل فرع يدخل رئة وتنقسم الى قصيبات ثم تؤدي الى الحويصالت الرئوية ذات جدران
رقيقة ورطبة تسهل التبادل الغازي .القصيبات مهدبة وبخاليا كاسية فارزة للمخاط لترطيب الهواء قبل دخوله
الحويصالت .الرغامي مكونة من حلقات غير كاملة االستدارة وفي بعض تفرعاتها أيضا لتمنع االلتصاق .
التنفس في االنسان
تتم بواسطة حركات عضلية ينتج عنها تغير في حجم التجويف الصدري وبالتالي تغير في حجم الرئتين فترتفع
االضالع الصدرية وينخفض الحجاب الحاجز فتتوسع الرئتان ويصبح ضغط الهواء فيهما صفرا فيدخل وتسمى
بعملية الشهيق اما عملية الزفير فتكون بصورة معاكسة .
تغطى الرئتين بغشاء الجنب الحشوي المزيت ،ويبطن التجويف الصدري غشاء الجنب الجداري .
حركة الرئتين سهلة كونها مزيتة بالسائل الجنبي .
ال تلتصق الحويصالت الرئوية ببعضها عند التحامها مع جزيئات الماء النها تفرز مادة زيتية .
( ) 15
انتقال الغازات في الدم
ينقل بعد ان يحول الى ايونات البيكاربونات والهيدروجين داخل خاليا الدم الحمر 67%من CO2 .1
وهو تفاعل بطيء وبوجود عامل داخلي في كريات الدم الحمر تجعل التفاعل سريعا.
اإلخراج :هو التخلص المستمر من النواتج و الفضالت بفصلها عن االنسجة وسوائل الجسم بطرق وميكانيكيات مختلفة
تتناسب وطبيعة البيئة والفعاليات االيضية للكائن الحي .
يتم عن طريق الفجوة المتقلصة حيث تمتليء طبقة الحويصالت حول غشاء الفجوة بالمواد االخراجية والفضالت
ثم تندمج الحويصالت مع غشاء الفجوة ثم تتحرك الفجوة المتقلصة الممتلئة بالفضالت نحو غشاء الخلية وتطرح
محتوياتها الى الخارج عبر غشاء الخلية .كما في االميبا و البراميسيوم .
.2الغازات :
أ – ثاني أوكسيد الكاربون الناتج من عملية التنفس يطرح للخارج بواسطة الثغور و العديسات بعملية االنتشار
وتستخدم جزء منه بعملية البناء الضوئي .
ب – االوكسجين الناتج من عملية البناء الضوئي يطرح من خالل الجذور الى التربة بعملية االنتشار وتستخدم جزء منه
بعملية التنفس .
.1اإلخراج في األسماك
أ – اسماك المياه العذبة ( :تحتفظ بتركيز ملحي للسوائل الجسمية اعلى من تركيز الماء المحيط بها )
آلية اإلخراج :
.1الماء الداخل عن طريق الخياشيم يضخ للكلية وتكوين بول مخفف .
.2تحتوي الخياشيم على الخاليا الملحية او الكلورية تمرر امالح الصوديوم و الكلوريد من الماء العذب للدم ،كي
تحافظ على اتزان الماء واالمالح في الجسم .
.2اإلخراج في البرمائيات
أ – يدخل الماء عن طريق الجلد شديد النفاذية ويتم إخراجه بواسطة الكلية .
ب – ينقل الجلد ايونات ( الصوديوم – الكلوريد ) من البيئة نقال فعاال .
ج – يخزن البول في المثانة وتمتص منه االمالح الى الدم وتكون الكلية بوال مخففا.
( ) 18
.3اإلخراج في الزواحف
تطرح الفضالت النتروجينية بشكل حامض اليوريك من خالل بقاء كمية قليلة من الماء لحمله الى الحالب ثم المثانة
ثم المجمع ويمتص اكبر كمية من الماء فيه وتطرح الفضالت بشكل مزيج جاف .
* الكلى في الزواحف من النوع البعدي ذات كبيبات قليلة صغيرة الحجم والجلد سميك غير منفذ للماء *
.4اإلخراج في الطيور
تمتلك الكلى البعدية والفضالت النتروجينية تطرح بشكل حامض اليوريك ( كما في الزواحف ) .
الطيور البحرية تستطيع شرب ماء البحروالتخلص من امالحه بواسطة الغدد الفارزة للملح على السطح الظهري الراس
ب – الحالبان :
طوله 25 Cmيصل الكلية بالمثانة .
ج – المثانة البولية :
عضو عضلي مجوف يقع في الحوض وظيفتها خزن البول وطرحه عن طريق االحليل والذي تحيط بفتحته عاصرة
عضلية ملساء .
تكوين البول
عملية تكوين البول تتم بثالث مراحل
أوال :الترشيح الكبيبي :
تحدث في الكبيبة وتعتمد على االوعية الدموية التي تدخلها ،حيث تسبب هذه االوعية ضغطا ترشيحيا يبعد الماء
والمواد الذائبة الصغيرة الحجم .تنتج الكبيبة كمية من الراشح وحجم البول يمثل 1%من الراشح في االنسان .
الجزيئات الكبيرة ( الدهون – البروتينات ) وخاليا الدم ال تترشح في الحاالت الصحية السليمة.
* تنظيم درجة الحرارة من ص – 101ص 105تم حذفه بحسب قرار وزارة التربية لتكييف المناهج *
الحركة قد تكون موضعية بتحريك جزء جسم الكائن كما في النباتات او قد تكون كلية انتقالية كما في انتقال جسم
الحيوان من مكان الخر .
الحركة في االحياء وحيدة الخلية
الحركة في النباتات
ال تمتلك النباتات تراكيب او أعضاء حركة كالموجودة في الحيوانات وال يمكنها انجاز الحركة االنتقالية الكلية .
االنتحاء
هو نزعة نشوئية لدى الحيوان او النبات الى الحركة او الدوران استجابة لمنبه ما .
( االتجاه نحو المنبه انتحاء موجب ...االبتعاد عن المنبه انتحاء سالب )
حركات النوم
من الحركات اليومية الوراق النبات بسبب التحسس لتغيرات الضوء والظالم كما في نبات المصلي حيث تنطوي
أوراقه ليال نحو األعلى بشكل مماثل لرفع اليدين خالل الصالة ( الدعاء ) لذلك سمي بهذا االسم .
الحركة في الحيوانات
الحركة فيها تكون عضلية بفعل تقلص و انبساط العضالت وهي كلية انتقالية
( ) 22
. 3الحركة في المفصليات :
وتشمل ثالثة أنواع ( المشي – القفز – الطيران – السباحة )
أ – المشي :
تمتلك الحشرات نوعين من العضالت ( الباسطة – المثنية ) يساعدها في ذلك الهيكل الكايتيني القوي ،فعند تقلص
العضالت الباسطة تمتد الرجل وعند تقلص العضالت المثنية تنثني الرجل وتنجز فعل الحركة ( المشي ) .
ب – القفز :
تقفز الحشرات بفعل مد الرجلين الخلفيتين بصورة مستقيمة بتقلص العضالت الباسطة يعقبة تقلص العضالت المثنية كما
في نطاطات األوراق واألشجار كالجندب األمريكي والجراد .
ج – الطيران :
غالبية الحشرات تمتلك زوجين من االجنحة تنشا من امتداد الهيكل الخارجي للصفيحة الظهرية والجانبية وتتصل
مفصليا وتكون مزودة بعضالت وبخفض الصفيحة الظهرية بفعل تقلص وانبساط العضالت تنتج حركة االجنحة لالعلى
ولالسفل .
د – السباحة :
معظم الحشرات المائية تمتاز بمهارة السباحة مستعينة بالزوجين األخيرين من االرجل التي تكون مسطحة كي تهيء
مساحة سطحية لدفع الماء .
.1السباحة :
اقدم أنماط الحركة في الفقريات متمثلة باالسماك ذات الجسم المغزلي المضغوط الجانبين و االنسيابي وذيال عضليا قويا
وتلجا األسماك لعدة طرق في السباحة كاستخدام الزعانف ونفث الماء وتقلص العضالت وانبساطها .
.2الزحف :
بانتقال الفقريات من الماء الى اليابسة نشات لواحق جسمية متمثلة بزوجين من األطراف بدل الزعانف لكنها قصيرة
غير قادرة على رفع الجسم كثيرا عن األرض لذا تبدو وكأنها تزحف على بطنها .
.1الحركة الثعبانية التموذجية :تكون عدة تقوسات غير منظمة تدفع الحية الى االمام .
.2الحركة المستقيمة :تستخدمها الحيات ثقيلة الجسم من خالل رفع أجزاء متتالية من جسمها وبالتقلص تندفع لالمام .
.3الحركة االنسيابية االلتوائية :تثبت مؤخرة جسمها وتكون عدة التواءات وتدفع مقدمة جسمها نحو االمام تستخدمها
في الدخول الى االنفاق واألماكن الرفيعة .
.4الزحف الجانبي :تستخدم من قبل الحيات الصحراوية .
( ) 23
.3الطيران :
صفة مميزة للطيور وهناك أربعة أنواع أساسية من طيران الطيور :
.1طيران بخفق االجنحة .
.2الحوم بخفق االجنحة .
.3التحليق المتحرك .
.4التحليق الساكن .