แบบทดสอบเขามหาวิทยาลัย วิชาชีววิทยา

เรี่อง ระบบยอยอาหารและการยอยสลายสารอาหารเพื่อใหไดพลังงาน
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. การยอยอาหารของอะมีบา เปนการยอยอาหารแบบ
ก. intracellular digestion ข. extracellular digestion
ค. intercellular digestion ง. endocellular digestion
2. การยอยอาหารโดยใชเอนไซมเกิดขึ้นครั้งแรกที่
ก. ปาก ข. หลอดอาหาร ค. กระเพาะอาหาร ง. คอหอย
3. สูตรฟนแทของคนคือ
ก. 2 : 1 : 2 : 1 ข. 1 : 1 : 1 : 2 ค. 2 : 1 : 2 : 3 ง. 2 : 2 : 1 : 3
4. สวนของฟนที่แข็งที่สุดคือ
ก. enamel ข. Dentine ค. neck ง. palp cavity
5. หนาที่ของลิ้นคือ
ก. รับรส ข. คลุกเคลาอาหาร
ค. ชวยสงอาหารเขาสูทางเดินอาหารสวนถัดไป ง. ถูกทุกขอ
6. ตอมน้ําลาย (salivary gland) ของคนมี 3 คู คูที่ทําใหเกิดคางทูมเมื่อเกิดการอักเสบคือ
ก. submandibular gland ข. sublingual gland
ค. parotid gland ง. submaxillary gland
7. การหดตัวเปนจังหวะของกลามเนื้อเปนลูกคลื่นที่เรียกวา peristalsis พบไดครั้งแรกที่
ก. หลอดอาหาร ข. กระเพาะอาหาร ค. ลําไสเล็ก ง. ลําไสใหญ
8. การยอยไขมันโดยน้ํายอย lipase นอกจากจะไดกรดไขมัน แลวยังได
ก. glycerol เปนสารพวกคารโบไฮเดรต ข. glycerol เปนสารพวกกรดไขมันประกอบ
ค. glycerol เปนสารพวกแอลกอฮอล ง. glycerol เปนสารพวกอินทรีย
9. ผลจากการยอยน้ําตาลออยจะได
ก. กลูโคส 2 โมเลกุล ข. กลูโคสและกาแลกโทส
ค. กลูโคสและฟรักโทส ง. ฟรักโทสและกาแลกโทส
10. น้ํายอยทีพ่ บในโพรโทซัวที่ชวยยอยอาหารใหแกปลวก คือ
ก. น้ํายอย cellulose ข. น้ํายอย lipase ค. น้ํายอย maltase ง.น้ํายอย amylase
11. hormone gastrin สรางจากผนังของทางเดินอาหารทําหนาที่อะไร
ก. กระตุน ให mucous cell หลั่งน้ําเมือก ข. กระตุนให chief cell หลั่ง proenzyme
ค. กระตุนให parietal cell หลั่ง HCL ง. กระตุนตับออนใหปลอย pancreatic juice
12. น้ํายอยทีพ่ บทั้งใน pancreatic juice และ intestinal juice คือ ขอใด
ก. maltase ข. Lipase ค. trypsin ง. chymotrypsin
 2
13. น้ํายอยทีย่ อ ยทางดาน N – terminal ของ peptide คือน้ํายอยชนิดใด
ก. aminopeptidase ข. dipeptidase ค. carboxypeptidase ง. peptidase
14. ทองผูก เกิดจากสาเหตุใด
ก. ลําไสใหญถูกทําลายโดยแบคทีเรียบางชนิด
ข. ลําไสใหญดูดน้ํากลับมากเกินไปทําใหอุจจาระแข็ง
ค. เกิดจากแบคทีเรียในลําไสใหญถูกทําลายยอยกากอาหารไมได
ง. เกิดจากการกินอาหารผิดปกติและยอยยาก
15. การปลอยน้ําดีจากตับถูกกระตุนโดยฮอรโมน cholecystokinin สรางจากอวัยวะใด
ก. ผนังกระเพาะอาหาร ข. ผนังลําไสเล็กสวน duodenum
ค. ผนังลําไสเล็กสวน ileum ง. ผนังลําไสใหญ
16. เอนไซมที่ทําหนาที่ยอยอาหารแตกตางกัน คือเอนไซมชนิดใด
ก. trypsin, peptidase ข. maltase, amylase
ค. amylase, lipase ง. pepsin, chymotrypsin
17. น้ํายอยของอะมีบา เปนสารพวกใด
ก. เอนไซมยอยโปรตีน ข. เอนไซมยอยคารโบไฮเดรต
ค. กรดเกลือ ง. ไบคารบอเนต
18. การกินอาหารของอะมีบา และพารามีเซียมตางกันอยางไร
ก. อะมีบากินโดย phagocytosis พารามีเซียมมี oral groove
ข. อะมีบามี oral groove พารามีเซียมมี phagocytosis
ค. อะมีบามี phagocytosis พารามีเซียมมี ซิเลีย
ง. อะมีบามี ขาเทียม พารามีเซียมมี ซิเลีย
19. สิ่งมีชีวิตที่มีการยอยอาหารนอกเซลล (extracellular digestion) คือขอใด
ก. เอพิเดอรมสิ ข. เอนโดเดอรมิส ค. โคแอโนไซต ง. ลิมโฟไซต
20. สิ่งมีชีวิตที่ไมมีทางเดินอาหารเลยคือขอใด
ก. แมงกะพรุน ข. พยาธิไสเดือน ค. พยาธิใบไม ง. พยาธิตัวตืด
21. สิ่งมีชีวิตชนิดใดที่มีระบบทางเดินอาหารเปนแบบเดียวกัน
ก. ไฮดรา พลานาเรีย ข. ฟองน้ํา พลานาเรีย ค. ไฮดรา ไสเดือน ง. ไสเดือนพยาธิใบไม
22. น้ําลายมีหนาที่สําคัญอยางไรบาง
ก. ชวยใหอาหารออน และยอยคารโบไฮเดรต
ข. ชวยใหอาหารออน ฆาแบคทีเรีย และยอยคารโบไฮเดรต
ค. ชวยใหปากเปยกอยูเสมอ รักษาสมดุลน้ํา
ง. ถูกทุกขอรวมกัน
 3

23. ในขณะทีก่ ลืนอาหาร กลองเสียงจะมีลักษณะอยางไร

ก. กลองเสียงลดต่ําลง รูเปดของชองคอขยายขึ้น ข. กลองเสียงลดตัวลง รูเปดของชองคอเล็กลง
ค. กลองเสียงถูกยกขึ้น รูเปดของชองคอขยายใหญขึ้น
ง. กลองเสียงถูกยกไปรูเปดของชองคอเล็กลง
24. เมื่อกลืนอาหารเหตุการณใดเกิดขึน้ กับเสนเสียงและเอพิกลอททิส
ก. เสนเสียงชิดกัน เอพิกลอททิสปดหลอดลม
ข. เสนเสียงแยกกัน เอพิกลอททิสปดหลอดลม
ค. เสนเสียงชิดกัน เอพิกลอสทิสปดหลอดอาหาร
ง. เสนเสียงแยกกัน เอพิกลอสทิสปดหลอดอาหาร
25. ขอใดถูกตอง
1. หลอดอาหารไมมีตอมสรางน้ํายอย แตมกี ารยอยอาหาร มีเพอริสทัลซิส
2. หลอดอาหารมีตอมสรางน้ํายอย มีการยอยอาหารมีเพอริสทัลซิส
3. หลอดอาหารมีตอมสรางน้ํายอย มีการยอยอาหารไมมเี พอริสทัลซิส
4. หลอดอาหารไมมีตอมสรางน้ํายอย ไมมกี ารยอยอาหารมีเพอริสทัลซิส
จงศึกษาขอมูลที่กําหนดให แลวตอบคําถามขอ 26-31
1.หลอดอาหาร 2. กระเพาะอาหาร 3. ลําไสเล็ก 4. ลําไสใหญ 5. ตับ 6. ตับออน
26. อวัยวะที่เปนทางเดินอาหารคือ
ก. 1, 3, 5, 6 ข. 1, 2, 3, 4 ค. 1, 2, 3, 4, 5 ง. 1, 2, 3, 4, 5, 6
27. อวัยวะที่ไมไดเปนทางเดินอาหารคือ
ก. เฉพาะ 5 ข. เฉพาะ 6 ค. 5 และ 6 ง. 4, 5, 6
28. มีเฉพาะยอยโปรตีนเทานั้น
ก. เฉพาะ 1 ข. เฉพาะ 2 ค. เฉพาะ 3 ง. เฉพาะ 4
29. อาหารมีสภาพเปนกรดคอนขางสูง
ก. เฉพาะ 1 ข. เฉพาะ 2 ค. 2 และ 3 ง. 2, 3, 4
30. ลิเพส พบไดที่ใดบาง
ก. 2, 3 ข. 2, 3, 5 ค. 2, 3, 6 ง. 1, 2, 3, 4
31. สวนที่ทําหนาที่ยอยและดูดซึมสารอาหารมากที่สุด คือ
ก. เฉพาะ 2 ข. เฉพาะ 3 ค. เฉพาะ 4 ง. 3 และ 4
32. ในกระเพาะมี gastric gland กี่ชนิดอะไรบาง
ก. 2 ชนิด คือ พาเรียทัล และไซโมเจนิกเซลล
ข. 3 ชนิด คือ พาเรียทัล ไซโมเจนิก และมิวคัสเซลล
 4
ค. 4 ชนิด คือ พาเรียทัล ไซโมเจนิก มิวคัสและแกรนดเซลล
ง. มีชนิดเดียว คือ ตอมสรางน้ํายอยเพปซิน

33. สวนประกอบสําคัญของน้ําดี 3 ชนิดคือ

ก. เกลือ รงควัตถุ สเตอรอยด ข. เกลือ รงควัตถุ น้ํายอย
ค. กรด รงควัตถุ คอเลสเทอรอล ง. เกลือ รงควัตถุ คอเลสเทอรอล
34. รงควัตถุที่สําคัญในน้ําดีคือ รงควัตถุชนิดใด
ก. บิลิรูบิน ข. บิลิเวอรดิน
ค. ฮีโมโกลบิน ง. ขอ ก. และขอ ข. ถูก
35. ประสาทที่ควบคุมการทํางานของถุงน้ําดีคือประสาทคูใด
ก. ประสาทคูที่ 10 ข. ประสาทคูที่ 8
ค. ประสาทคูที่ 12 ง. ประสาทคูที่ 8 และ 10
36. กลามเนื้อหูรูดของทางเดินอาหารเปนบริเวณที่มีลกั ษณะอยางไร
ก. เสนใยอีลาสติกมาก ข. กลามเนื้อตามยาวมาก
ค. กลามเนื้อวงกลมมาก ง. กลามเนื้อตามขวางมาก
37. กลุมเซลลที่ทําหนาที่ในการสรางกรดเกลือคือชนิดใด
ก. ไซโมเจนิกเซลล ข. กอบเลตเซลล
ค. มิวคัสเซลล ง. พาเรียทัลเซลล
38. สารใดในลําไสสวนดูโอดีนัม ที่กระตุนให proenzyme จากตับออนใหเปน active enzyme
ก. เอนเทอโรไคเนส ข. ทริปซิน
ค. โคเลซิสโทไคนิน ง. ขอ ก. และขอ ข.
39. ฟลูออไรดชวยปองกันฟนผุไดอยางไร
ก. เคลือบที่ผิวดานนอกของเคลือบฟน ข. แทรกซึมเขาไปในเคลือบฟน
ค. รวมอยูกับเนื้อฟน ง. ถูกทุกขอ
40. คนที่มีอารมณเครียดอยูเสมอมักจะเปนโรคกระเพาะ เนื่องจาก
ก. เนื่องจากรับประทานอาหารไมได
ข. เนื่องจากมีการหลั่งสเตอรอยดมากทําใหเรงการหลั่งกรดเกลือในกระเพาะ
ค. เนื่องจากอาหารไมยอยเกิดอาการทองอืด
ง. เนื่องจากระบบยอยอาหารทํางานมากเกินไป
41. ในลําไสใหญจะมีแบคทีเรียสรางวิตามินได คือวิตามินชนิดใด
ก. วิตามินบี 5 ข. วิตามินบี 6 ค. วิตามินบี 12 ง. วิตามินดี
42. ลําไสใหญสวนที่ดูดซึมน้าํ และวิตามินที่แบคทีเรียสรางขึ้นคือสวนใด
 5
ก. ซีกัม ข. โคลอน ค. เรกตัม ง. ไสตรง
43. ขบวนการ deamination เกิดขึ้นทีใ่ ด
ก. ลําไสเล็ก ข. ลําไสใหญ ค. ตับ ง. ตับออน
44. การหลั่งน้าํ ดีของตับถูกควบคุมโดยฮอรโมนใด
ก. แกสทริน ข. ซิคริทิน ค. โคเลซีสโทไคนิน ง. ไซโมเจนิก
45. คนที่ทองวาง และดื่มสุราจะเมาเร็ว เนื่องจาก
ก. แอลกอฮอลดูดซึมไดที่หลอดอาหาร ข. แอลกอฮอลดูดซึมไดที่กระเพาะอาหาร
ค. แอลกอฮอลดูดซึมไดที่ลําไส ง. แอลกอฮอลละลายน้ํายอยในกระเพาะไดดี
46. แหลงที่สรางเอนไซมอะไมเลสคือขอใด
ก. ตอมน้ําลาย ข. ตอมที่ผนังกระเพาะและลําไส
ค. ตับออน ง. ขอ ก.และขอ ค.
47. การยอยอาหารของฟองน้าํ เปนแบบใด
ก. ยอยภายในเซลล ข. ยอยภายนอกเซลล
ค. ยอยโดยการสรางน้ํายอยและปลอยออกมาในทอกลางลําตัว ง. ขอ ก. และ ขอ ข.
48. ทางเดินอาหารแบบสมบูรณ พบในสัตวไฟลัมแรกคือไฟลัมใด
ก. แพลทีเฮลมินเทส ข. เนมาโทดา ค. แอนเนลิดา ง. มอลลัสกา
49. ที่รากฟนมีสารใดหุมอยู
ก. หินปูน ข. อีนาเมล ค. ซีเมนตัม ง. ไคทิน
50. ในขณะทีก่ ลืนอาหารเพดานออน (soft palate) อยูที่ใด
ก. เลื่อนลงมาดานลางปดทอลม ข. เลื่อนขึ้นไปขางบนปดชองหายใจ
ค. เลื่อนลงมาขางลางปดหลอดอาหาร ง.เลื่อนขึ้นขางบนปดชองปาก
51.gastric gland คืออะไร
ก. ตอมที่สรางน้ํายอย ข.ตอมที่สรางกรดเกลือ
ค. ตอมที่สรางน้ํายอยและสรางกรดเกลือ ง. ตอมที่สรางเมือก
52. สารที่ชวยปรับสภาพกรดและปรับ pH ของอาหารในลําไส คือสารใด
ก. KOH ข. NaHCO- ค. NaOH ง. CaCO3
53. ทริปซินจะยอยโปรตีนที่มีกรดอะมิโนในตัวใด
ก. กรดอะมิโนอารจินีนกับกรดอะมิโนตัวถัดไป
ข. กรดอะมิโนไลซีนกับกรดอะมิโนตัวถัดไป
ค. กรดอะมิโนอารจินีนและกรดอะมิโนไลซีนกับกรดอะมิโนตัวถัดไป
ง. ตรงบริเวณใดก็ไดในสายโพลีเพปไทด
54.การดูดซึมแคลเซียมตองอาศัยสารใด
 6
ก. วิตามินบี 1 และฮอรโมนพาราทอรโมน ข. วิตามินดีและฮอรโมนไทรอกซิน
ค. วิตามินดีและฮอรโมนพาราทอรโมน ง. วิตามินเคและฮอรโมนพาราทอรโมน
55. ของเหลวเหลานี้ทําหนาที่ทางเดินอาหารของสัตวเลี้ยงลูกดวยนม
1. saliva 2. gastric juice 3. bile 4. pancreatic juice 5. intestinal juice
อะไมเลสพบไดในของเหลวชนิดใด
ก. 1 เทานั้น ข. 1 และ 5 ค. 2 และ 3 ง. 1 และ 4
+
56. ปฏิกิริยาการหายใจในขัน้ ไกลโคลิซีสที่มีการดึงอิเล็กตรอนโดย NAD คือขั้นตอนใด
ก. การเปลี่ยนกลูโคสเปนกลูโคสฟอสเฟต
ข. การเปลี่ยนกลูโคสฟอสเฟตเปนฟรักโทสฟอสเฟต
ค. การเปลี่ยนกลีเซอรอลดีไฮดฟอสเฟตเปนไดไฮดรอกซีแอซิโตน
ง. การเปลี่ยนกลีเซอรอลดีไฮดฟอสเฟตเปนไดฟอสฟอกลีเซอเรต
57. substrate level phosphorylation คือการเปลี่ยนสารใดเปนสารใด
ก. ไดฟอสฟอกลีเซอเรต เปน ฟอสฟอกลีเซอเรต
ข. ฟรักโทสไดฟอสเฟต เปน กลีเซอรอลดีไฮดฟอสเฟต
ค. ฟอสฟอกลีเซอเรตเปนฟอสฟออีนอลไพรูเวต
ง. ฟอสฟออีนอลไพรูเวต เปนไพรูเวต
58. สารใดเปลี่ยนไอโซเมอรกันได
ก. ฟรักโทสไดฟอสเฟตกับกลูโคสฟอสเฟต
ข. กลีเซอรอลดีไฮดฟอสเฟตกับไดไฮดรอกซีแอซิโตนฟอสเฟต
ค. ไพรูเวตกับแลกเตต
ง. กรดฟอสฟอริกกับกรดแอสคอรบิก
59.ในปฏิกิริยาการเปลี่ยนแอลดีไฮดเปนเอทิลแอลกอฮอลใชเอนไซมตวั ใด
ก. แอลกอฮอล ดีไฮโดรจีเนส ข.แอลดีไฮด ดีไฮโดรจีเนส
ค. แอลกอฮอล ดีคารบอกซิเลส ง. แอลดีไฮด ดีคารบอกซิเลส
60. ระหวางโมเลกุลของสารอาหารและโมเลกุลของน้ําโมเลกุลของสารใดมีเสถียรภาพมากกวา
ก. น้ํา เพราะมีขนาดโมเลกุลเล็กกวาเปลี่ยนสถานะได
ข. น้ํา เพราะรับอิเล็กตรอนที่มีพลังงานต่ําสุดจึงเปลี่ยนเปนสารอื่น ๆ ไดยาก
ค. อาหาร เพราะมีขนาดโมเลกุลใหญกวาและสลายตัวได
ง. อาหาร เพราะสารมารถใหอิเล็กตรอนแกสารอื่นได
61. ในการถายทอดอิเล็กตรอนจะเกิดเหตุการณใดขึ้น
ก. สราง ATP ข. สรางความรอน
ค. สรางสารใหม ง. ปลดปลอยพลังงาน
 7
62. การสราง ATP จะเกิดขึน้ เมื่อใด
ก. เมื่อมีการปลดปลอยพลังงานมากกวา 7.3 กิโลแคลอรีตอโมล
ข. เมื่อมีการปลดปลอยพลังงานมากกวา 718.3 กิโลแคลอรีตอโมล
ค. เมื่อมีการปลดปลอยพลังงานมากกวา 5.3 กิโลแคลอรีตอโมล
ง. เทาใดก็ไดแตตองสูงกวา 6.3 กิโลแคลอรีตอโมล
63. ในรางกายสิ่งมีชีวิตพลังงานที่ปลดปลอยออกมาจากการหายใจและไมสามารถเก็บไวในรูป ATP ได
พลังงานสวนนั้นคืออะไร
ก. พลังงานเคมีในรูปอื่น ๆ ข. พลังงานไฟฟาในรางกาย
ค. พลังงานความรอน
ง. พลังงานที่ทําใหเกิดการเคลื่อนที่ของสารผานเขาออกเซลล
64. ผนังดานในของไมโทคอนเดรียเปนทีอ่ ยูของสารใด
ก. เปนที่อยูของเอนไซมของไกลโคลิซิส ข. เปนที่อยูของไรโบโซมสรางโปรตีนเอนไซม
ค. เปนที่อยูของเอนไซมในวัฏจักรเครบส ง. เปนที่อยูของเอนไซมในลูกโซการหายใจ
65. ขั้นตอนการหายใจที่เกิดขึ้นในไมโทคอนเดรีย คือ
ก. ไกลโคลิซิสและวัฏจักรเครบส ข. ไกลโคลิซิสและลูกโซการหายใจ
ค. ไกลโคลิซิสวัฏจักรเครบสและลูกโซการหายใจ ง. วัฏจักรเครบส ลูกโซการหายใจ
66. การถายทอดอิเล็กตรอนทั้งหมดในปฏิกิริยาการหายใจของแบคทีเรียจะใหพลังงานเทาใด
ก. 32 ATP ข. 34 ATP ค. 36 ATP ง. 38 ATP
67. ปฏิกิริยาการสลายไขมันจะเกิดขึ้นที่ใด
ก. ไซโทพลาสซึม ข. ไมโทคอนเดรีย
ค. ทั้งในไซโทพลาสซึมและไมโทคอนเดรีย ง. เกิดที่ใดก็ไดแลวแตชนิดของกรดไขมัน
68. คารนิทีนมีความสําคัญตอการขนสงกรดไขมันอยางไร
ก. ชวยขนสงกรดไขมันจากไซโทพลาสซึมเขาสูไมโทคอนเดรีย
ข. ชวยขนสงกรดไขมันจากเลือดเขาสูเซลล
ค. ชวยในการขนสงกรดไขมันจากเซลลเขาสูนิวเคลียส
ง. ชวยในการขนสงกรดไขมันออกจากไมโทคอนเดรีย
69. การสลายไขมันโดยบีตา – ออกซิเดชัน จะตัดโมเลกุลของไขมันออกจากเปนสารใด
ก. ไพรูเวต ข. แอซิติลโคเอนไซม เอ ค. แลกเตต ง. ซักซินิลโคเอนไซม เอ
70. ในการสลายกรดปาลมิตกิ (C16) จะตองตัดโมเลกุลโดยวิถี บีตา – ออกซิเดชัน กีร่ อบ
ก. 3 รอบ ข. 5 รอบ ค. 7 รอบ ง. 8 รอบ
71. กรดอะมิโนที่สลายตัวแลวใหสารตัวเดียวกับวิถีบีตา – ออกซิเดชัน คือ
ก. อะลานีนและซีสเทอีน ข. ไลซีนและลิวซีน
 8
ค. โพรลีนกับกลูตามีน ง. แอสพาราจีนและกลูตามีน
72. กรดอะมิโนที่ใหทั้งไพรูเวตและแอซิตลิ โคเอนไซม เอ เมื่อสลายตัวคือ กรดอะมิโนตัวใด
ก. ฟนิลอะลานีน ข. ทริปโตเฟน ค. ทรีโอนีน ง. ไทโรซีน
73. 1. ง 2. ก 3. ข 4. ข 5. ค
ใน 6. ข 7. ก 8. ก 9. ข 10. ง
สภา 11. ก 12. ข 13. ก 14. ก 15. ข
พ 16. ก 17. ข 18. ก 19. ค 20. ก
ปกติ 21. ง 22. ง 23. ง 24. ค 25. ก
กลา 26. ก 27. ข 28. ค 29. ข 30. ก
มเนื้ 31. ง 32. ค 33. ก 34. ค 35. ข
อ 36. ค 37. ข 38. ข 39. ก 40. ค
ลาย 41. ง 42. ค 43. ข 44. ง 45. ข
หาย
46. ง 47. ข 48. ค 49. ง 50. ข
ใจ
51. ข 52. ง 53. ค 54. ง 55. ก
แบบ
56. ก 57. ค 58. ข 59. ง 60. ข
ใด
61. ง 62. ค 63. ค 64. ค 65. ก
66. ง 67. ข 68. ก 69. ค 70. ข
71. ก 72. ค 73. ข
ก.
แอนาโรบิก ได กรดแลกติก ข. แอนาโรบิก ไดกาซ CO2 และน้ํา
ค. แอโรบิก ได กรดแลกติก ง. แอโรบิก ไดกาซ CO2 และน้ํา

เฉลยแบบทดสอบเขามหาวิทยาลัย วิชาชีววิทยา
เรี่อง ระบบยอยอาหารและการยอยสลายสารอาหารเพื่อใหไดพลังงาน
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 9

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ตะลุยโจทยชีววิทยา ม. 4 โดยนายประสงค เหลาสะอาด