Mahdiannoor

RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN CABE BESAR (Capsicum annum L.)
TERHADAP PEMBERIAN ARANG SEKAM PADI DAN DOSIS
PUPUK KANDANG KOTORAN ITIK DI LAHAN RAWA LEBAK

GROWTH RESPONSE AND YIELD OF BIG CHILI (Capsicum annum L.) CONCERNING PADDY CHAFF
CHARCOAL APPLICATION AND DUCK DIRT MANURE DOSES AT LEBAK MARSHLAND

Mahdiannoor
Program Studi Agroteknologi Sekolah Tinggi Pertanian (STIPER)
Jl. Bihman Villa No. 07B Amuntai Hulu Sungai Utara
Email : mahdi_186@yahoo.com

ABSTRACT

Big chili is one constitute horticulture commodity which is one important economic value in Indonesia, cause
the fruit can be side vegetable or condiment also vitamin C source . This research aim to (i) know interaction
(ii) found out the best doses ( iii) influence single, and ( iv) to get the best doses single of paddy chaff
charcoal application and duck dirt manure concerning growth and yield of big chili (Capsicum annum L.)
doses at lebak marshland . This research located at Pematang village, Banua Lawas Subdistrict, Tabalong
Regency from March - July 2011, using Randomized Block Design (RBD) factorial, with 8 combination
treatment, 4 block with 4 plant every unit treatment until 96 all plant. First factor tested is paddy chaff
charcoal that is s0 = without paddy chaff charcoal, and s1 = paddy chaff charcoal = 20 t.ha‫ ־‬¹, second factor is
duck dirt Manure , that is k0 = without duck dirt manure , k1 = 10 t.ha‫ ־‬¹, k2 = 20 t.ha‫ ־‬¹, k3 = 30 t.ha‫ ־‬¹. The
result of research showing no interaction between paddy chaff charcoal and duck dirts Manure doses of all
the observation variable, mean while the single influence of paddy chaff charcoal on plant high 14, 21, and
28 after plant out (APO), stem diameter 28 and 35 APO ; along with the variable observation of total fruit
each plant the best is s1 ( 20 t.ha‫ ־‬¹).
Key word: big chili, paddy chaff charcoal, duck dirt manure, lebak marshland

ABSTRAK

Tanaman cabe besar merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi penting di
Indonesia, karena buahnya selain dijadikan sayuran atau bumbu masak juga sebagai sumber vitamin C.
Penelitian ini bertujuan (i) mengetahui interaksi (ii) mendapatkan dosis interaksi terbaik (iii) mengetahui
pengaruh tunggal, dan (iv) mendapatkan dosis tunggal terbaik pemberian arang sekam padi dan dosis
pupuk kandang kotoran itik yang memberikan respon pertumbuhan dan hasil tanaman cabe besar
(Capsicum annum L.) di lahan rawa lebak. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pematang Kecamatan Banua
Lawas Kab. Tabalong dari bulan Maret – Juli 2011, menggunakan Rancangan acak Kelompok (RAK)
faktorial, dengan 3 kali ulangan, kombinasi satuan ada 8 kali serta 4 tanaman setiap satuan percobaan
sehingga terdapat 96 tanaman keseluruhan. Faktor pertama yang di uji adalah arang sekam padi yaitu s0 =
tanpa arang sekam padi, dan s1 = 20 t.ha‫ ־‬¹, sedangkan faktor kedua adalah pupuk kandang kotoran itik
yaitu k0 = tanpa pupuk kandang kotoran itik, k1 = 10 t.ha‫ ־‬¹, k2 = 20 t.ha‫ ־‬¹, k3 = 30 t.ha‫ ־‬¹. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa tidak adanya interaksi antara arang sekam padi dan dosis pupuk kandang kotoran itik
yang berpengaruh terhadap semua peubah pengamatan, sedangkan faktor tunggal yang berpengaruh
hanyalah faktor tunggal arang sekam padi pada peubah tinggi tanaman umur 14 hst, 21 hst, dan 28 hst;
diameter batang umur 28 hst dan 35 hst; serta pada peubah pengamatan jumlah buah pertanaman dengan
dosis terbaik adalah s1 (20 t.ha‫ ־‬¹).
Kata kunci : cabe besar, arang sekam padi, pupuk kandang kotoran itik, rawa lebak

PENDAHULUAN
Tanaman cabe besar (Capsicum annum L.)
sebagai salah satu tanaman hortikultura yang
banyak sekali dikonsumsi. Tanaman cabe
merupakan salah satu jenis yang disukai, terutama
cabe besar dan cabe keriting yang saat ini masih
menjadi primadona bagi kebanyakan petani sayur di
Indonesia (Benardinus & Wiryanta, 2008 ). Menurut
Arifin et. al., (2010), luas total lahan rawa lebak di
Kalimantan Selatan sekitar 2.080.893 ha, yang telah
difungsikan untuk tanaman pangan hanya 78.544

164 Agroscientiae ISSN 0854-2333


ha. Pemanfaatan lahan rawa lebak untuk usaha
pertanian perlu mendapat perhatian yang lebih, agar
potensinya dapat dimanfaatkan secara optimal dan
sumber alamnya dapat dipelihara dengan baik.
Rawa lebak mempengaruhi sifat fisik, kimia dan
biologi tanah. Sifat fisik yang berpengaruh adalah
struktur, tekstur, dan warna tanah. Sifat kimia yang
berpengaruh adalah pH dan ketersediaan hara.
Sedangkan sifat biologi tanah yang berpengaruh
adalah bakteri perombak bahan organik, bakteri
pereduksi sulfat dan besi serta pengoksidasi besi
dan pirit (Noor, 2004).
Menurut Sinaga (2010), arang sekam padi
meningkatkan pH tanah, sehingga meningkatkan P
tersedia, dan kapasitas menahan air tanah
ditingkatkan. Pemberian arang sekam padi dengan
dosis 10 t.ha‫ ־‬¹ tanpa pupuk memberikan hasil yang
lebih baik dalam percobaan tanaman kedelai dan
pertumbuhan jagung. Gunadi et. al., (2007)
pengaruh media tanam arang sekam padi
menghasilkan bobot buah dan jumlah buah per
tanaman paprika lebih tinggi dari pada media tanam.
Kotoran itik dapat menambah unsur hara yang
dapat diserap oleh akar tanaman. Selain itu pupuk
kandang berpengaruh baik terhadap sifat fisik,
kimia, dan biologi tanah. Kelebihan dari pupuk
kandang adalah membantu menetralkan pH tanah,
aman digunakan dalam jumlah besar, bahkan dalam
pertanian organik sumber utama hara berasal dari
pupuk kandang, dan mempertinggi porositas tanah
dan secara langsung meningkatkan ketersediaan air
tanah (Redhanie, 2008).
Tujuan dari penelitian ini (i) mengetahui
interaksi, (ii) dosis interaksi terbaik, (iii) pengaruh
tunggal, dan (iv) dosis tunggal terbaik pemberian
arang sekam padi dan dosis pupuk kandang kotoran
itik yang memberikan respon pertumbuhan dan hasil
tanaman cabe besar (Capsicum annum L.) di lahan
rawa lebak.
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret –
Juli 2011 di Desa Pematang Kecamatan Banua
Lawas Kabupaten Tabalong.
Bahan dan Alat
Bahan yang dipergunakan dalam penelitian ini
adalah lahan rawa lebak, benih cabe besar hot
beauty (457), pupuk kandang kotoran itik dan arang
sekam padi , polybag semai, air, dan pestisida
Curacorn dan Score 250 EC. Alat yang digunakan
cangkul, meteran, jangka sorong, ajir kayu, gembor,
hand sprayer, alat tulis, dan alat dokumentasi.
Agroscientiae Volume 18 Nomor 3 Desember 2011
Respon pertumbuhan dan hasil tanaman cabe besar……
Rancangan Percobaan
Penelitian menggunakan Rancangan Acak
Kelompok (RAK) faktorial. Pengelompokan
berdasarkan tinggi bibit tanaman. Faktor yang diteliti
adalah arang sekam padi dan dosis pupuk kandang
itik. Faktor arang sekam dengan 2 taraf dan dosis
pupuk kandang kotoran itik dengan 4 taraf yaitu :
A. Arang sekam padi :
so : 0 t.ha‫־‬¹ / 0 kg petak ‫־‬¹ dan
s1 : 20 t.ha‫־‬¹ / 4,2 kg petak ‫ ־‬¹.
B. Pupuk kandang kotoran itik :
ko : 0 t.ha‫־‬¹ / 0 kg petak ‫־‬¹,
k1: 10 t.ha‫־‬¹ / 2,1 kg petak ‫־‬¹,
k2: 20 t.ha‫־‬¹ / 4,2 kg petak ‫־‬¹,
k3: 30 t.ha‫־‬¹ / 6,3 kg petak ‫־‬¹.
Dengan ulangan sebanyak 3 kali, sehingga terdapat
24 petak satuan percobaan.
Pengamatan
Variabel yang diamati adalah :
Tinggi tanaman cm)
Diukur pada umur 14 hst, 21 hst, 28 hst dan 35 hst.
Diukur dari permukaan tanah sampai bagian
tanaman tertinggi.
Diameter Batang (mm)
Diukur dengan jangka sorong pada umur 14 hst, 21
hst, 28 hst dan 35 hst.
Jumlah cabang produktif (buah)
Dihitung pada jumlah cabang yang menghasilkan
buah dan yang dapat dipanen.
Jumlah buah pertanaman (buah)
Dihitung pada buah yang dipanen pada tanaman
sampel.
Berat buah pertanaman (g)
Ditimbang pada seluruh buah pertanaman.
Analisis Data
Menggunakan uji F dengan taraf nyata 1 % dan 5
%, apabila pada uji F untuk sumber keragaman
interaksi menunjukkan nyata atau sangat nyata
maka analisis dilanjutkan Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf nyata 5%. Apabila
hanya S atau K yang memberikan pengaruh, maka
analisis dilanjutkan dengan Uji beda Nilai Tengah
(BNT) pada taraf 5%
HASIL
Tinggi Tanaman
Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui
bahwa tidak ada interaksi antara pemberian arang
165
 Mahdiannoor

sekam padi dan dosis pupuk kandang kotoran itik Diameter Batang
yang berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui
cabe besar pada umur 14 hst, 21 hst, 28 hst, dan bahwa tidak ada interaksi antara pemberian arang
35 hst, sedangkan perlakuan tunggal arang sekam sekam padi dan dosis pupuk kandang kotoran itik
padi berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman yang berpengaruh nyata terhadap diameter batang
pada umur 14 hst dan berpengaruh sangat nyata tanaman cabe besar pada umur 14 hst, 21 hst, 28
terhadap tinggi tanaman pada umur 21 hst dan 28 hst, dan 35 hst, sedangkan perlakuan tunggal arang
hst. Rerata tinggi tanaman umur 14 hst, 21 hst, 28 sekam padi berpengaruh sangat nyata terhadap
hst dapat dilihat pada tabel 1. diameter batang pada umur 28 hst dan
berpengaruh nyata terhadap diameter batang
Tabel 1. Pengaruh perlakuan arang sekam padi tanaman pada umur 35 hst. Rerata diameter batang
terhadap tinggi tanaman cabe besar umur tanaman pada umur 28 hst dan 35 hst dapat dilihat
14 hst, 21 hst, dan 28 hst pada tabel 2.
Table 1. Influence paddy chaff charcoal application
to plant high big chili age 14 after plant out Tabel 2. Pengaruh perlakuan arang sekam padi
(APO), 21 APO, and 28 APO terhadap diameter batang tanaman cabe
Perlakuan Rerata tinggi tanaman besar umur 28 hst dan 35 hst
14 hst 21 hst 28 hst Table 2. Influence paddy chaff charcoal application
s0 10,70
a
14,83
a
18,83
a to stem diameter big chili age 28 APO, and
s1 11,83
a
16,33
b
23,29
b 35 APO
Ket. : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada kolom Perlakuan Rerata diameter batang
yang sama menunjukan perlakuan tersebut tidak 28 hst 35 hst
berbeda nyata berdasarkan BNT taraf nyata 5% s0 0,51
a
0,57
a
b b
s1 0,63 0,70
Dari tabel 1 terlihat bahwa pemberian arang sekam
Ket. : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada kolom
padi menghasilkan peningkatan rerata tinggi yang sama menunjukan perlakuan tersebut tidak
tanaman yang cukup signifikan pada umur 14 hst, berbeda nyata berdasarkan BNT taraf nyata 5%
21 hst, dan 28 hst. Untuk lebih jelasnya juga dapat
dilihat dari gambar 1 berikut ini. Dari tabel 2 terlihat bahwa pemberian arang
sekam padi menghasilkan peningkatan rerata
Tinggi Tanaman (cm) diameter batang yang cukup signifikan pada umur
60 28 hst dan 35 hst. Untuk lebih jelasnya juga dapat
50 dilihat dari grambar 2 berikut ini.
40
28 hst Diameter Batang
30 21 hst (cm) 1,4
14 hst
20 1,2
10 1
0 0,8 35 hst
s0 s1 Perlakuan 28 hst
0,6
0,4
Gambar 1. Grafik pengaruh pemberian arang
0,2
sekam padi terhadap tinggi tanaman
Figure 1. Graphics of influence paddy chaff 0
s0 s1 Perlakuan
charcoal to plant high

Pada gambar terlihat bahwa pemberian arang
sekam padi pada umur 14 hst, pada perlakuan s0 =
0 t.ha 10,70 dengan perlakuan = 20 t ha‫־‬¹ 11,83
mengalami peningkatan, begitu juga pada umur 21
hst pada perlakuan s0 = 0 t.ha 14,83 dengan
perlakuan s1 = 20 t ha‫־‬¹ 16,33. Hal serupa juga
terlihat dengan dosis yang sama pada tanaman
umur 28 hst pada perlakuan s0 = 0 t.ha 18,33
dengan perlakuan s1 = 20 t ha‫־‬¹ 23,29, juga
mengalami peningkatan yang cukup signifikan
terhadap rerata tinggi tanaman pada setiap
pengamatan.
Gambar 2. Grafik pengaruh pemberian arang
sekam padi terhadap diameter batang
Figure 2. Graphics of influence paddy chaff
charcoal to stem diameter
Pemberian arang sekam padi pada perlakuan
yang sama s0 = 0 t.ha‫ ־‬¹ pada umur 28 hst dengan
s0 = 0 t.ha‫ ־‬¹ pada umur 35 hst, mengalami
peningkatan, ini juga terlihat pada perlakuan s1 = 20
t.ha‫ ־‬¹ umur 28 hst dan s1 = 20 t.ha‫ ־‬¹ pada umur 35
hst juga mengalami peningkatan yang cukup
signifikan.

166 Agroscientiae ISSN 0854-2333

 Respon pertumbuhan dan hasil tanaman cabe besar……

Jumlah cabang produktif Berat Buah Pertanaman

Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui
bahwa tidak ada interaksi antara pemberian arang
sekam padi dan dosis pupuk kandang kotoran itik
yang berpengaruh nyata serta tidak adanya faktor
tunggal yang berpengaruh nyata terhadap jumlah
cabang produktif tanaman cabe besar.
Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui
bahwa tidak ada interaksi antara pemberian arang
sekam padi dan dosis pupuk kandang kotoran itik
yang berpengaruh nyata serta tidak adanya faktor
tunggal yang berpengaruh nyata terhadap berat
buah pertanaman cabe besar.

Jumlah Buah Pertanaman PEMBAHASAN

Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak
bahwa tidak ada interaksi antara pemberian arang adanya interaksi antara pemberian arang sekam
sekam padi dan dosis pupuk kandang kotoran itik padi dan dosis pupuk kandang kotoran itik serta
yang berpengaruh nyata terhadap jumlah buah pemberian perlakuan tunggal pupuk kandang
pertanaman, sedangkan perlakuan tunggal arang kotoran itik tidak memberikan pengaruh yang nyata
sekam padi berpengaruh sangat nyata terhadap terhadap peubah yang diamati seperti tinggi
jumlah buah pertanaman. Rerata jumlah buah tanaman umur 14 hst, 21 hst, 28 hst, dan 35 hst ;
pertanaman dapat dilihat pada tabel 3. diameter batang umur 14 hst, 21 hst, 28 hst, dan 35
hst ; jumlah cabang produktif; jumlah buah
Tabel 3. Pengaruh perlakuan arang sekam padi pertanaman; dan berat buah pertanaman.
terhadap jumlah buah pertanaman cabe Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan
besar bahwa perlakuan tunggal pemberian arang sekam
Table 3. Influence paddy chaff charcoal padi berpengaruh nyata pada tinggi tanaman umur
application to stem diameter big chili age 14 hst, dan berpengaruh sangat nyata pada umur
28 APO, and 35 APO 21 hst, dan 28 hst, sedangkan pada umur 35 hst
tidak menunjukkan adanya pengaruh nyata, ini
Perlakuan Rerata Jumlah Buah
diduga karena pertumbuhan primer tanaman sudah
Pertanaman (buah)
stagnan/pertumbuhan memanjang ke arah atas
a
s0 9,78 yang sudah tidak bisa di ukur secara nyata
b
s1 10,81 pertumbuhannya. Pada variabel pengamatan
Ket. : Nilai rerata yang diikuti huruf yang sama pada kolom diameter batang perlakuan tunggal arang sekam
yang sama menunjukan perlakuan tersebut tidak padi menunjukkan pengaruh sangat nyata pada
berbeda nyata berdasarkan BNT taraf nyata 5% umur 28 hst dan berpengaruh nyata pada umur 35
hst. Hal ini berhubungan dengan terhentinya
Dilihat dari tabel perlakuan arang sekam padi s1 pertumbuhan primer di atas tadi maka dilanjutkan
berbeda nyata dengan s0. Untuk lebih jelasnya juga oleh fase pertumbuhan sekunder yang mulai nyata
dapat dilihat dari gambar 3 berikut ini. terukur pada umur 28 hst dan 35 hst tersebut.
Jumlah Buah Pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh
Pertanaman (buah) ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan dalam
11 jumlah yang cukup, yang dapat diperoleh dari
10,8
10,6 penambahan unsur hara dari luar. Karena pada
10,4 kedua fase pertumbuhan vegetatif primer dan
10,2 sekunder pada pemberian arang sekam padi
10
9,8 memberikan pengaruh, artinya kandungan hara
9,6 yang ada pada tanah dan arang mampu mencukupi
9,4 kebutuhan hara tanaman, Hal ini diduga karena
9,2 unsur N yang dimiliki oleh arang sekam dapat
s0 s1 Perlakuan
memberikan sumbangan N yang dibutuhkan
Gambar 3. Grafik pengaruh pemberian arang tanaman. Rosmarkam & Yuwono (2002),
sekam padi terhadap jumlah buah menyatakan fungsi N bagi tanaman pada umumnya
Figure 3. Graphics of influence paddy chaff diperlukan untuk pembentukan atau pertumbuhan
charcoal to total fruit each plant bagian-bagian vegetatif tanaman dan berperan
penting dalam pembentukan klorofil untuk
Pemberian arang sekam padi pada perlakuan s0 = 0 meningkatkan proses fotosintesis yang ada pada
t.ha‫ ־‬¹ dengan = 20 t.ha‫ ־‬¹ memberikan gilirannya akan meningkatkan pertumbuhan
peningkatan terhadap rerata jumlah buah tanaman seperti batang, akar dan daun.
pertanaman. Tinggi tanaman merupakan salah satu indikator
pertumbuhan. Indikator pertumbuhan diperlukan

Agroscientiae Volume 18 Nomor 3 Desember 2011 167

Mahdiannoor
untuk melakukan pendekatan pada nilai
pertumbuhan tanaman. Pada peubah tinggi
tanaman perlakuan arang sekam memberikan
pengaruh nyata pada umur 14 hst, 21 hst dan 28 hst
karena kandungan arang sekam padi digunakan
untuk menyusun berbagai substansi didalam
tanaman, senyawa nitrogen digunakan tanaman
untuk membentuk senyawa asam amino yang akan
diubah menjadi protein (Millya, 2007). Sarief (1986)
dalam Millya (2007), mengungkapkan bahwa
nitrogen membentuk senyawa penting seperti
klorofil, asam nukleat dan enzim, karena itu nitrogen
dibutuhkan dalam jumlah yang relatif besar pada
setiap tahap pertumbuhan vegetatif yaitu
pembentukan tunas atau perkembangan batang dan
daun. Ketersediaan unsur N dalam jumlah yang
cukup dalam jaringan tanaman berpengaruh
terhadap aktifitas fotosintesis melalui pembentukan
klorofil. Oleh karena itu apabila kandungan klorofil di
dalam daun cukup tersedia, maka fotosintat yang
dihasilkan melalui proses fotosintesis juga
mengalami peningkatan.
Pada fase vegetatif dari tinggi tanaman yang
telah melewati umur pertumbuhan awal dimana
tanaman sudah membentuk cabang mengabsorbsi
N lebih cepat dan lebih banyak sehingga nampak
pertumbuhannya lebih signifikan (Kunianto,
2010). Hal ini terlihat pada pemberian perlakuan
tunggal arang sekam padi yang mana unsur N
mampu tersedia bagi tanaman.
Kandungan N yang terdapat pada arang sekam
padi memiliki kriteria yang rendah yaitu 0, 644%.
Pada tanaman cabe besar terpenuhinya kebutuhan
unsur N dalam jumlah yang cukup akan memacu
pertumbuhan vegetatif tanaman seperti tinggi
tanaman, besar batang, pembentukan cabang dan
daun, pertumbuhan pucuk dan mengganti sel yang
telah rusak. Selain itu unsur N juga bermanfaat bagi
pembentukan klorofil yang penting untuk proses
fotosentesis (Mangdeska, 2010).
Berdasarkan analisis ragam menunjukkan bahwa
perlakuan tunggal pemberian arang sekam padi
berpengaruh sangat nyata pada jumlah buah
pertanaman, ini karena unsur P pada arang sekam
dapat tersedia bagi tanaman. Menurut Samsudin
(1985) dalam Koentjoro & Dewanti (1998),
menjelaskan proses pembentukan buah disamping
dipengaruhi oleh proses penyerbukan juga
dipengaruhi oleh tersedianya unsur hara yang
cukup. Disamping fosfat tersedianya nitrogen yang
cukup juga sangat diperlukan untuk pembentukan
bunga, buah serta memperbaiki kualitas buah.
Tidak berpengaruhnya perlakuan tunggal arang
sekam padi pada peubah berat buah pertanaman
dipengaruhi penurunan kadar karbohidrat dalam
tanaman sehingga menunjukkan adanya kompetisi
antara penyusunan karbohidrat (pati, sukrosa dan
polifruktosa) dan penyusunan asam amino.
168
Tidak berpengaruhnya perlakuan tunggal pupuk
kandang kotoran itik pada setiap peubah yang
diamati hal ini karena proses dekomposisi yang
berjalan lambat. Musnamar (2006), menyatakan
selama berlangsungnya proses penguraian atau
dekomposisi kehilangan unsur hara pun dapat
terjadi, terutama unsur N. Selain itu kriteria tanah
masam dengan KTK yang sangat rendah maka
mempersulit tanaman dalam penyerapan unsur
hara. Kandungan nitrogen yang rendah pada pupuk
kandang kotoran itik tidak mampu menghasilkan
energi yang cukup bagi mikroorganisme untuk
merombak secara cepat. Hal ini terlihat dari hasil
analisis pupuk kandang kotoran itik yang
menunjukkan C organik yang tinggi dengan unsur N,
P dan K yang tergolong sangat rendah (lampiran 6).
Aplikasi pupuk dengan C / N rasio yang masih tinggi
ke tanah akan menganggu pertumbuhan tanaman,
saat proses penguraian oleh mikroorganisme
berlangsung, akan dihasilkan zat karbondioksida
dan panas yang tinggi. Hal senada juga dilaporkan
oleh Purwaningsih, et. al., (1999), bahwa C/N yang
tinggi memberikan arti bahan penyusun berupa
senyawa karbon menyebabkan sebagian hara total
(termasuk N) masih merupakan struktur bahan
organik.
Hal ini terlihat dari hasil analisis tanah yang
menunjukkan pH 5,35 (Lampiran 4) dan
dikategorikan masam. Pada tanah rawa lebak
proses pemasaman tanah terjadi, karena adanya
senyawa pirit (FeS2) pada lapisan tanahnya, yang
jika teroksidasi akibat terjadi kekeringan akan
mengakibatkan hancurnya kisi-kisi mineral liat dan
menghasilkan ion Al3+ dan Fe2+ yang beracun bagi
tanaman. Di samping itu juga berakibat tercucinya
basa-basa seperti Ca, Mg dan K, sehingga tanah
menjadi masam dan miskin hara (Koesrini, 2006).
Reaksi tanah yang masam mengakibatkan
terjadinya pengikatan P oleh Al dan meningkatkan
kelarutan Al yang bersifat racun bagi tanaman, serta
tidak tersedianya unsur Boron (B) yang sangat
penting bagi pertumbuhan tanaman. Kapasitas tukar
kation suatu jenis tanah adalah kemampuan tanah
untuk menyerap kation-kation yang dapat
dipertukarkan pada permukaan koloid-koloid tanah
yang bermuatan negatif. Aluminium (Al) dalam
tanah dapat menimbulkan hambatan bagi
pertumbuhan tanaman secara langsung maupun
tidak langsung. Secara langsung tingginya kadar Al
dalam tanah dapat meracuni tanaman, sedangkan
secara tidak langsung Al dapat sebagai pensuplai
ion H yang pada akhirnya mempengaruhi pH tanah
sehingga pH rendah dan mengakibatkan tidak
tersedianya unsur hara (Rosmarkan & Yuwono,
2002).
Bahan organik yang secara kimia merupakan
bahan yang mudah terurai melalui proses
mineralisasi dan akan menyumbangkan sejumlah
Agroscientiae ISSN 0854-2333

ion-ion hara tersedia seperti K+ . Senyawa sisa
mineralisasi dan senyawa sulit terurai lainnya
melalui proses humifikasi akan menghasilkan humus
tanah yang terutama berperan secara koloidal
dimana koloidal organik ini melalui muatan listriknya
akan meningkatkan Kapasitas Tukar Kation (KTK)
yang akan menyebabkan ketersediaan basa-basa
meningkat, secara fisik bahan organik meningkatkan
+
daya tahan menahan air sehingga hara K yang
terfiksasi oleh koloid liat akan terlepas memenuhi
permukaan koloid liat dan larutan tanah yang
+ terhadap pertumbuhan tinggi tanaman dan jumlah
mengakibatkan K lebih mudah diserap oleh bulu
akar Hanafiah (2007) dalam Sutriadi (2009).
Pada fase generatif dari terbentuknya buah
seperti jumlah buah dan berat buah tentu saja tidak
lepas dari peranan unsur hara yang terdapat pada
tanah dan penambahan pupuk. Pada fase ini unsur
hara makro P dan K berperan aktif, sebab unsur P
berfungsi untuk mempercepat pembungaan,
pemasakan biji, dan buah. Unsur K berfungsi untuk
meperkuat bagian tubuh tanaman seperti daun,
bunga dan buah tidak mudah gugur, meningkatkan
daya tahan tanaman terhadap kekeringan dan
penyakit serta meningkatkan mutu dari biji buah
(Lingga & Marsono, 2007).
Pada fase generatif terutama pada hasil analisis
ragam variabel jumlah buah pertanaman
berpengaruh sangat nyata, artinya pada tanah
masam arang sekam mampu meningkatkan pH
tanah sehingga meningkatkan ketersediaan unsur P
dan K pada tanaman. Penambahan hara N, P, K
bagi tanaman dari hasil mineralisasi oleh
mikroorganisme, transformasi oleh mikroorganisme
dari suatu unsur pada bahan organik menjadi
anorganik melalui mineralisasi, menjadikan unsur
hara tersedia bagi tanaman. Hal ini diduga arang
sekam padi sudah terdekomposisi sehingga unsur
hara yang terkandung dapat digunakan, dengan
adanya proses dekomposisi dalam bahan tersebut,
maka unsur-unsur hara yang terkandung
didalamnya dapat digunakan oleh tanaman sebagai
unsur yang tersedia. Karena dengan pemberian
arang sekam padi akan menjadi bahan pengikat
tanah sehingga unsur hara yang terikat dengan
tanah dapat terpecah dan unsur hara itu akan
terserap oleh akar. Hal ini didukung oleh Hidayat
(2000) bahwa arang sekam padi dapat
meningkatkan suhu, pH, menyerap senyawa
beracun atau yang berlebih dan mampu
memberikan aerasi dan drainase yang baik.
Penggunaan arang sekam padi pada penelitian
ini menunjukan bahwa pemberian arang sekam padi
dengan dosis 20 t.ha‫ ־‬¹ atau setara dengan 4,2
kg/petak‫־‬¹ sesuai dengan dosis rekomendasinya
yaitu 20 t.ha‫ ־‬¹ dari hasil penelitian Sinaga (2008)
memberikan hasil yang lebih baik dalam percobaan
tanaman kedelai dan pertumbuhan jagung.
Agroscientiae Volume 18 Nomor 3 Desember 2011
Respon pertumbuhan dan hasil tanaman cabe besar……
Dari beberapa penelitian telah membuktikan
bahwa media tanam arang sekam padi mempunyai
peran yang sangat penting dalam pertumbuhan
tanaman. Berdasarkan hasil penelitian yang telah
dilakukan oleh Gunadi et. al., (2007) pengaruh
media tanam arang sekam padi menghasilkan tinggi
tanaman, jumlah buah per tanamaan serta bobot
buah per tanaman paprika dari pada media tanam
perlite. Asmara (2007) dalam Ernawati (2008) juga
menyimpulkan bahwa adanya pengaruh media
tanam yang berbeda (arang sekam dan pasir)
daun Anthurium crystallium. Hal yang senada juga
telah dibuktikan oleh Yuliawati (2006) dalam
Ernawati (2008) yang menyimpulkan bahwa adanya
pengaruh penggunaan media tanaman terhadap
pertumbuhan tinggi tanaman dan jumlah daun
terhadap tanaman nanas hias.
SIMPULAN
1. Tidak adanya interaksi antara pemberian arang
sekam padi dan dosis pupuk kandang kotoran
itik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman
cabe besar (Capsicum annum L.) di lahan rawa
lebak.
2. Tidak terdapatnya dosis interaksi terbaik
pemberian arang sekam padi dan dosis pupuk
kandang kotoran itik terhadap pertumbuhan
dan hasil tanaman cabe besar (Capsicum
annum L.) di lahan rawa lebak.
3. Adanya pengaruh tunggal pemberian arang
sekam padi tetapi tidak ada pengaruh tunggal
pemberian dosis pupuk kandang kotoran itik
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabe
besar (Capsicum annum L.) di lahan rawa lebak.
4. Dosis arang sekam padi terbaik terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman cabe besar
(Capsicum annum L.) di lahan rawa lebak
adalah 20 t.ha‫ ־‬¹.
DAFTAR PUSTAKA
Arifin, Anwar & Simatupang. 2010. Karakteristik
Potensi Lahan Rawa Lebak untuk
Pengembangan Pertanian di Kalimantan
Selatan. Balittra Kalsel.
Balittra. 2010. Hasil Analisa Tanah, Pupuk dan
Arang Sekam Padi. Balittra. Banjarbaru.
Balittanah. 2005. Kriteria Penilaian Sifat Tanah.
Balittanah. Bogor.
Benardinus & Wiryanta. 2008. Budidaya Cabai
Merah pada Musim Hujan. AgroMedia Pustaka.
Ernawati, E. 2008. Pengaruh media tanam kompos,
serbuk gergaji, dan arang sekam padi terhadap
pertumbuhan tanaman gelombang cinta.
169
Mahdiannoor
Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhamadiyah
Surakarta.
Gunadi, N. Moekasan, Everaats, Putter, Subhan, &
Adiyoga. 2007. Pertumbuhan dan hasil
tanaman paprika yang ditanam pada dua tipe
konstruksi rumah plastik dan dua jenis media
tanam. J. Hort. 18.(3) : 1-12.
Hanafiah, A, K. 2007. Dasar-Dasar Ilmu Tanah.
Rajawali Press. Jakarta.
Hidayat, D. 2000. Pemanfaatan Kirinyuh
(Charomolaena ordorata) untuk Media Semai
Gmelina orborea. Skripsi. Institut Pertanian
Bogor.
Koentjoro, Y & D. Dewanti. 1998. Aplikasi pupuk
nitrogen dan pemberian kadar air tanah yang
berbeda terhadap pertumbuhan dan hasil
tanaman cabai besar (Capsicum annum L). J.
Penelitian Mapeta: 1(1).
Koesrini. 2006. Pengaruh pemberian bahan
amelioran terhadap pertumbuhan dan hasil
cabai merah (Capsicum annum L.) di lahan
sulfat masam. Bul. Agron; 34(3) 153 – 159.
Lingga, P & Marsono. 2007. Edisi Revisi. Petunjuk
Penggunaan Pupuk. PT. Penebar Swadaya.
Mangdeska. 2010. Aplikasi Kompos Jerami untuk
Meningkatkan Produksi Tanaman Kacang
Buncis. http//www.tenagajaya.com. Diakses 1
Agustus 2011.
Millya, A. P. 2007. Pengaruh waktu pembenaman
orok-orok (Crotalaria juncea L.) dan dosis
pupuk Urea pada pertumbuhan dan hasil
170
tanaman jagung (Zea mays L.) Skripsi.
Universitas Brawijaya. Malang.
Musnamar. 2006. Pupuk Organik : Cair dan Padat,
Pemberian, Aplikasi. Penebar Swadaya.
Noor, M. 2004. Lahan Rawa Sifat dan Pengelolaan
Tanah Bermasalah Sulfat Masam. PT. Raja
Grafindo Persada.
Purwanigsih, Hakim, Husin, & Setiadi 1999.
Manfaatan Trichoderma Sp dalam proses
dekomposisi tanah gambut dan penyediaan
nitrogen pada budidaya tanaman jagung.
Pascasarjana UNAND J. Studi Pertanian.
I/No.2: 53.
Redhanie. 2008. Pupuk Alami.
http//graminea.wordpress.com. Diakses
tanggal 19 Desember 2010.
Sinaga. 2010. Pengaruh Penambahan Arang Sekam
Padi Dan Arang Ilalang. http://repository.
usu.ac.id. Diakses tanggal 17 November 2010.
Sutriadi. 2009. Pengelolaan hara kalium
berdasarkan batas kritis untuk tanaman jagung
(Zea mays L.) pada Berbagai status hara di
tanah inceptisol dengan mengaplikasikan
pupuk kandang kotoran ayam. Skripsi.
Universitas Sumatera Utara.
Yuniati. 2008. Pertumbuhan tanaman Anthurium
plowmanii pada media arang sekam dan
cocopeat dengan pemberian starbio.
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Rosmarkam, A. & Nasih Widya Yuwono. 2002. Ilmu
Kesuburan Tanah. Kanisius. Yogyakarta.
Agroscientiae ISSN 0854-2333
 Respon pertumbuhan dan hasil tanaman cabe besar……

Lampiran 1. Hasil analisis tanah di Desa Pematang Kecamatan Banua Lawas Kabupaten Tabalong
Attachment 1. Result soil analysis in Pematang Village Banua Lawas Subdistrict Tabalong Regency
Kandungan Unsur
Hasil* Kriteria**
Hara
pH H2O 5,35 Masam
C organik % 0,43 Sangat Rendah
N total % 0,126 Rendah
P-Bray 1 (ppm P2O5) 14,152 Tinggi
P total (mg/100gr P2O5) 40,383 Sangat Tinggi
K total (mg/100gr K2O 8,09 Sangat Rendah
S-Pirit % 0,514 Sangat Rendah
Al (Cmol(+)/kg) 0,40 Sangat Rendah

KTK (Cmol(+)/kg) 16,5 Rendah

Sumber : *) Analisis Laboratorium Tanah, Tanaman dan Air (BALITTRA, 2010)
**) BALITTANAH (2005)

Lampiran 2. Hasil analisis arang sekam padi

Attachment 2. Result Paddy Chaff Charcoal analysis
Kandungan Unsur Hara Hasil* Kriteria**

C – Organik (%) 26,744 Sangat Tinggi

N – Total (%) 0,644 Sangat Rendah

P – Total (%) 0,015 Sangat Rendah

K – Total (%) 0,151 Sangat Rendah

Sumber : *) Analisis Laboratorium Tanah, Tanaman dan Air (BALITTRA, 2010)
*) BALITTANAH (2005)

Agroscientiae Volume 18 Nomor 3 Desember 2011 171