Alexandra Vret

2CI
 2019 - 2020

GOODAFTER
EL SÚPER CONTRA EL DESAPROFITAMENT:

1. Identificar i descriure els consumidors que poden utilitzar la

plataforma Goodafter. Quina estratègia adopta en la selecció del seu
públic objectiu?
Goodafter; esta dirigit a determinats grups de consumidors amb unes característiques
similars:

1. Consumidors amb consciencia “verda”: lluiten contra el desaprofitament

d’aliments, residus i contaminació. Això ho fan modificant els seus hàbits (no tirant
aliments sense processar i no rebutjar part del menjar preparat), permetent que puguin
reduir les despeses en alimentació. Per tant el seu públic objectiu busca solucions
“verdes” entenent la diferència entre data de caducitat i data de consum preferent,
comprant productes amb una bona relació qualitat-preu.

2. Consumidors estalviadors: Realitzen compres intel·ligents (buscant, informant-se,

comparant i triant el producte de la millor qualitat-preu amb totes les eines
disponibles. Goodafter ven productes de tot tipus excepte productes frescos o peribles.
Podem trobar productes obsolets, estocs residuals o amb un error en l’etiquetatge, o
que ja no podem trobar en els lineals dels supermercats amb uns descomptes de fins al
70% (els descomptes depenen de la temporada o del termini que li queda al producte).

Per seleccionar el seu públic objectiu també ha d’educar a la societat que no coneix la
diferència entre data de consum preferent i data de caducitat, ja que els productes que venen
són de bona qualitat a un preu reduït. Per tant l’empresa Goodafter està en la recerca de
compradors intel·ligents (smart shoppers).

2. Identificar i argumentar els criteris de segmentació que utilitza

Goodafter:
Goodafter segmenta el mercat a Espanya i Portugal amb criteris de microsegmentació
dirigint-se a clients intel·ligents:
- Amb consciència “verda” lluiten contra el desaprofitament d’aliments i en reduit les
seves despeses modificant els seus hàbits i entenen que estan comprant productes de
qualitat a un preu reduït, perquè coneixen la diferència entre data de consum preferent
i data de caducitat.
 - Estalviadors que compren productes d’estocs residuals, obsolets o desactualitzats que
ja no es poden trobar als supermercats, i que a més a més la plataforma ofereix
descomptes.
- Goodafter s’esforça en que la societat entengui i conegui que la seva plataforma ven
productes amb data de com preferent que ha superat o no el termini, però que són
legalment comercializables i segurs a nivell alimentari. Ha de captar a aquests
clients potencials per encaminar a la societat al reaprofitament.

3. a.) Estratègia de posicionament de Goodafter:

El supermercat online Goodafter comercialitza productes amb data de consum preferent
legalment comercialitzables, línies obsoletes o estocs residuals. Tracta de transmetre una
imatge de preus inferiors amb descomptes fomentant el reaprofitament i el consum
responsable per la societat. Els consumidors han canviat i volen optimitzar recursos per tant
s’han d’informar, comparar i triar un producte de bona qualitat-preu.

El seu compromís mediambiental fa que estiguin innovant constantment amb distribució

(optimitzant caixes de cartró) per minimitzar nous enviaments i devolucions.

És essencial per al supermercat, posicionar-se amb qualitat i amb productes segurs a nivell
alimentari, i que entendre la diferència amb la data de caducitat. El consumidor ha d’entendre
perquè compra amb descompte, i és fàcil no tornar a trobar un lot en l’oferta d’un
supermercat
Actualment la companyia està testant el mercat, tot i que abans per les marques era més
complicat d’assimilar ja que no volen perdre la seva imatge o caure amb un outlet de segona
divisió., però aquest pensament ha anat canviant amb el temps.

b.) Mapa de posicionament:

 PREU

REUTILITZACI REUTILITZACI
Ó Ó

He decidit utilitzar les variables de preu PREU i reutilització d’aliments, embalatges, etc.
Perquè primer de tot he fet un estudi del mercat de productes de baix preu i al mateix temps
que contribueixi a la reutilització. He realitzant l’estudi basant-me en l’empresa Goodafter
que ven productes de qualitat a menor preu i a més lluita contra el desaprofitament.

- Goodafter: Els consumidors ja comencen a donar-li un lloc en la seva ment i per tant
segons la seva imatge projectada, es posiciona com una companyia contra el
desperdici d’aliments venen productes de qualitat amb data de consum preferent a un
preu molt reduït (amb descomptes de fins al 70%).

- Mercadona: És el líder al mercat espanyol, té una plataforma de compra online, els

productes són de qualitat i baix preu, té estratègies contra el desaprofitament
d’aliments (tracten de regular molt bé les comandes segons la venta per no acumular
productes, ajusten el preu en funció de l’estoc (si l’estoc puja, els preus baixen per
vendre més), si un producte no es ven el donen a ONG, els seus enviaments són
òptims, si el producte caduca s’entrega a gestors i es converteix en energia, ajuda a
evitar el desaprofitament a les llars.

- Carrefour: Els consumidors el perceben com un establiment que ofereix productes de

qualitat però són una mica més costosos que en altres supermercats. Malgrat que
tingui estratègies com la responsabilitat social corporativa, col·laborant amb
universitats, i entitats com AECOC, encara no s’han consolidat suficientment contra
el desaprofitament d’aliments, estalvia en embalatges, il·luminació dels establiments.
- Ulabox: És un supermercat purament online, ofereixen promocions, s’han posicionat
com un super que ens fa estalviar temps i diners. A més ofereix productes peribles.
S’han unit amb AECOC contra el desaprofitament d’aliments implicant a tots els
agents en la traçabilitat del producte per garantir el producte fins a la data de consum
preferent i aprofitar els excedents produits. Els seus clients perceben que utilitzen
molts envasos i embalatges i no els aprofiten suficient.

- Grup Esclat i Bonpreu: Estudia amb l’observatori del consum alimentari a Catalunya
el desaprofitament d’aliments; actualment els seus establiments fan donacions a ONG
i altres entitats d’aliments malbaratats, per oferir productes frescos als consumidors.
És degut a aquest raó que els seus clients perceben que el grup ven productes de
qualitat però el preu de venda comparat amb altres supermercats com Mercadona és
més alt.

- Too good to go: És una aplicació contra el desaprofitament d’aliments i permet que
els supermercats, restaurants, hotels redueixen els excés de menjar venent-los a un
preu reduït a través de l’aplicació. Els consumidors perceben a la plataforma com un
bon mitjà per comprar a preus reduïts aliments de bona qualitat, ajudant a preservar el
medi ambient i reduir les emissions. Els usuaris poden fer donacions a ONG, afegir
una llista d’establiments preferits per comprar, etc. Actualment s’està ampliant a més
ciutats en el mercat nacional.