UNIVERSIDAD NACIONAL DE

SAN AGUSTÍN

ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL

INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO

DOCENTE: Ing. JUAN CARLOS

TORREBLANCA

DESIGN THINKING

JURGEN KLARIC

Collanque Yucra, Gerald

 DESIGN THINKING: FILTRANTE
DE MAÍZ MORADO

EMPATIZAR

¿Qué siente?
¿Qué observa?
Necesidad de productos
Anuncios de alimentos y
naturales
bebidas saludables
Cuenta con poco tiempo.
Pérdida de bebeidas
Necesidad por conservar lo tradicionales
tradicional.
Pérdida de identidad peruan
Neesidad por conservar el
Alza de productos ecológico
medio ambiente

¿Qué oye?
Incremento de productos
dañinos para la salud humana
Importación de productos
extranjetos
Pérdida de tradiciones
Pérdidda de identidad peruana
¿Qué hace?
Consume bebeidas no
saludables
Toma demasiado tiempo en
preparar bebidas saludables
Ganas de consumir producto
naturales
Se informa sobre nuevos
medios de consumo saludabl
 ¿QUÉ LES
FRUSTRA?

Dedicar poco tiempo a Consumir productos

la preparación de 100% naturales
alimentos o bebidas Conservar sabores
naturales. tradicionales.
Perder identidad sobre Informarse de las
los productos nativos. propiedades de
Dejar de lado su salud productos nativos.

¿QUÉ LES
MOTIVA?
por pocas opciones
saludables

DEFINIR
Ante la creciente preocupación de las personas sobre el tema su salud, el consumo de
productos naturales y nutritivos está en auge. De ellos, el maíz morado es uno de los
más populares en Perú y Arequipa ya que es un producto natural de consumo por su
delicioso y único sabor.

A pesar de ello, debido al ritmo de vida actual, muchas veces no se consume este
producto debido al tiempo que toma prepararlo, y las personas optan por otras opciones
que poseen un tiempo de preparación más corto como refrescos que se preparan de
forma instantánea.

IDENTIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS

 Facilidad de Preparación
 Sabor agradable, tradicional
 No introducir sabores nuevos
  Productos sin conservantes ni químicos
 Bebida que contribuya a la vida saludable
 Facilidad de transporte
 Precio justo y según la calidad
 Producto que contenga nutrientes especiales
 Presentación llamativa
 Contenido con diferentes aditivos que ayuden a mejorar el sabor
 Uso de materiales amigables con el medio ambiente

IDEAR

BRAIN STORMING

 Concentrado de frutas
 Gaseosa natural
 Refresco instantáneo de maíz morado
 Refresco instantáneo de maca
 Inka Kola saludable
 Chicha de jora embotellada
 Refresco de Chicha morada
 Filtrante de maíz morado
 Refresco de maca
 Filtrante de coca
 Pisco Sour enlatado
 Filtrante de coca
 Refresco instantáneo de coca

IDEA ELEGIDA
La idea elegida fue definida de la siguiente manera:

Nuestro producto es un filtrante a base de maíz morado, que nos permitirá obtener una
bebida de forma rápida y sencilla, conservando el sabor tradicional de nuestro maíz
morado en cada una de nuestras preparaciones, podrás compartirlo con familiares,
amigos y todos en general disfrutando de una bebida con saber incomparable. Nuestro
filtrante gracias al maíz morado y todos sus insumos naturales contendrá propiedades
antioxidantes y aportara un alto porcentaje de proteínas, es por ello que no solo
disfrutaras de una bebida deliciosa sino también aportara diferentes beneficios a la salud
de todos nuestros consumidores. Acorde a las características de los filtrantes
consideramos una presentación moderna, fácil de transportar y conserva, ofreciendo una
bebida de agradable sabor y aroma que podrás disfrutar en cualquier momento.

PROTOTIPAR

EVALUAR
Probablemente existirá gran demanda por este tipo de productos filtrantes, pues posee
un sabor tradicional y cumple con las necesidades que estos plantearon al principio.

Quizá la oferta no sea tan amplia para la demanda, pues un público que faltaría evaluar
sería el extranjero, que se conoce que tienen gran interés por este tipo de productos,
además al ser un filtrante no habría problema en el traslado y en la conservación de las
propiedades.

Sería importante agregar aditivos de sabor como canela, clavo, cáscara de piña y de
limón para intensificar el sabor de la chicha morada.