Professional Documents
Culture Documents
2000 Kcal Modrá Varianta
2000 Kcal Modrá Varianta
NA MIERU
FIT STRAVA BEZ
OBMEDZENÍ
TÝŽDENNÉ NÁKUPNÉ
ZOZNAMY
MOŽNOSŤ ZÁMENY
POTRAVÍN A JEDÁL
01
Chia pung..................................
Banánova kaša.......................... 11 Caprese hrianka........................ 16
Kokosová kaša.......................... 11 Avokádová hrianka................... 16
Müsli jogurt............................... 12 Cottage chlebík......................... 1 7
Orechový jogurt........................ 12 Classic hrianka.......................... 1 7
Škoricové müsli........................ 13 Tuniaková nátierka...................
18
RAŇAJKY
Coco granola............................. 13 Zeleninový chlebík....................
18
Jogurt drink.............................. 14 Zeleninová omeleta..................
Banánoý smoothie.................... 14 19
Mexická omeleta.......................
19
13
Bazalkové cestoviny.................
Šošovicová pol............................ 2 2 Mozzarella pasta....................... 28
Kuracie s pohánkou................... 2 3
Cestoviny s mäsom................... 2 8
Kurací šalát................................ 2 3
Špagety paprikové.................... 2 9
Kuracie kúsky............................. 2 4
Mexico špagety......................... 2 9
Curry miska................................ 2 4
OBED Cuketové placky....................... 3 0
Losos so zeleninou..................... 2 5
Zapekaný baklažán................... 3 0
Ryba na hubách.......................... 2 5
Fit burger.................................. 3 1
Chilli con carne.......................... 2 6
Fit hranolky............................... 3 1
25
Banánový koktail..................... 33 Hroznová miska......................... 39
Tekvicové latté......................... 34 Citrusový snack......................... 39
Banánový kefír......................... 34 Hummus s mrkvou..................... 40
Müsli s mliekom....................... 35 Caprese šalátik.......................... 40
Mliečna ryža............................. 35 Strukovinový šalát..................... 41
DESIATA/OLOVRANT
Kokosové guľky........................ 36 Mexický šalát............................. 41
Banánový pohár....................... 36 Tuniakový šalát.......................... 42
Muffiny s jahodami.................. 37 Caprese vajíčka.......................... 42
Tvarohový dezert..................... 37 Ovocný šalátik........................... 43
Orechové jablko....................... 38 Mrkvový šalátik.......................... 43
OBSAH
37
Šunkový chlebík................... 46 Ryža s hubami.......................... 51
Vajíčková nátierka................ 46 Tortilla hummus....................... 52
Avokádový chlebík............... Tuniakova omeleta...................
47 52
Brokolicová nátierka............ Cestoviny s mäsom..................
Cícerová nátierka.................
47 53
Domáca praženica....................
Syrová omeleta.....................
48 53
Šošovicová polievka.................
VEČERA
Vege šalát............................. 48 Cuketová polievka...................
54
Mozzarella šalát.................... 49 Plnená cuketa..........................
54
Fazuľový šalát....................... 49 Cuketa s baklažánom...............
55
50 55
49
Ukážkový jedálniček................
Týždeň č. 1................................ 57 Nákupný zoznam 6................... 7 4
Nákupný zoznam 1................... 59 Týždeň č. 7................................ 7 5
Týždeň č. 2............................... 60 N á k u p n ý z o z n a m 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 7
Nákupný zoznam 2................... 62 T ý ž d e ň č . 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 8
UKÁŽKOVÝ Týždeň č. 3............................... 63 Nákupný zoznam 8....................8 0
JEDÁLNIČEK
Nákupný zoznam 3................... 65 Týždeň č. 9................................ 8 1
Nákupný zoznam 9....................8 2
2000 KCAL
Týždeň č. 4............................... 66
Nákupný zoznam 4.................. 68 Sociálne siete autor..................8 3
Týždeň č. 5............................... 69
UPOZORNENIE!
Tento produkt je chránený autorským právom. Kupujúci je povinný využívať tieto tovary a
služby len na účel určený charakterom tovaru služby a výslovne len na osobné účely. Tovary a
/
služby nemôže poskytovať tretím osobám, čím by porušoval autorské práva tvorcu Za .
týchto podmienok, je Predávajúci oprávnený žiadať náhradu škody ako aj zrušiť prístup
Kupujúcemu k tomuto tovaru.
Jedného dňa alebo deň
číslo jeden.
Je to len na tebe.
Ahoj!
Vítam ťa na začiatku tvojej 60 dňovej výzvy. Tento e-book ti má slúžiť ako
sprievodca stravovacej časti výzvy počas najbližších dvoch mesiacov. K jeho
vytvoreniu ma viedlo to, že počas mojej cesty za zdravím životným štýlom som si
sama overila, že približne 70% úspechu spočíva práve v kvalitnej a vyváženej strave.
Eva
RÝCHLY SPRIEVODCA
V tejto sekcií sa ti pokúsim priblížiť ako stravovací plán funguje a ako s ním
pracovať.
Tento e-book obsahuje takmer 100 receptov. Každý z receptov sa skladá z názvu
receptu, pod ktorým môžeš nájsť štyri kruhy v ktorých sú uvedené číselné hodnoty.
Veľmi dôležitou súčasťou zdravého stravovania je správny pitný režim. Pravidelné pitie
PITNÝ REŽIM vody je častokrát zdôrazňovaná činnosť, no mnohí na tento návyk počas dňa zabúdame.
ZELENINA A OVOCIE Zelenina a ovocie sú významným zdrojom vitamínov, minerálnych látok, stopových
prvkov, zdravých cukrov a vlákniny.
Alkoholické nápoje sú časť našej dennej konzumácie, ktorú zvyčajne prehliadame pri
výpočte denného kalorického príjmu a výdaju. Ide však o významnú chybu, nakoľko
ALKOHOL alkohol je častokrát zdrojom niečoho, čo môžeme označiť ako prázdne kalórie.
Jeden pohár červeného vína 2-krát do týždňa určite nie je problém. Ale málokto, kto
pravidelne konzumuje alkoholické nápoje, túto zdravú hranicu požívania alkoholu
dodržiava.
Aj z tohto dôvodu častokrát konzumácia alkoholu sabotuje našu snahu o chudnutie. Nie
je však len kvôli zvýšenému energetickému príjmu z alkoholických nápojov, ale
mnohokrát sa konzumácia alkoholu spája aj so zvýšenou chuťou na jedlo, čoho
následkom je, napríklad, večerné „vyjedanie“.
Odporúčaná denná dávka soli je približne jedna čajová lyžička (5 g). Významným
PRÍJEM SOLI krokom môže byť napríklad prestať soliť jedlo, ktoré už bolo osolené počas prípravy. Ak
máte teda zvyk soliť jedlo ešte pred jeho ochutnaním, odporúčam zapracovať na jeho
obmedzení. Takisto nie je na škodu obmedziť alebo úplne vyradiť konzervované jedlá a
polotovary, ktoré zvyčajne obsahujú zvýšené množstvo soli.
CELOZRNNÉ PECIVO Kvalitné celozrnné pečivo je významným zdrojom vlákniny a tým pozitívne vplýva na
naše trávenie. Celozrnné pečivo obsahuje zvyčajne pomerne vysoké množstvo
vitamínov patriacich do skupiny B a minerálov ako je zinok, železo, horčík a mangán.
Orechy sú potravina, ktorej sa mnohí ľudia vyhýbajú kvôli ich pomerne vysokému
ORECHY kalorickému obsahu a vyššiemu obsahu tukov. Je však potrebné podotknúť, že orechy
sú významným zdrojom nenasýtených mastných kyselín a určitých vitamínov. Zaradiť
ich v menšom množstve do nášho jedálničku je určite správna voľba.
CHUDÉ MÄSO Chudé biele mäso (morčacie, kuracie, ...) obsahuje menej tuku v porovnaní s hovädzím
alebo bravčovým mäsom. Hovädzie ani bravčové mäso však nie je vhodné z jedálničku
úplne vyradiť, nakoľko môže byť významným zdrojom napríklad železa. V strave je ale
vhodné preferovať využívanie chudého mäsa.
RYBY
Konzumácia rýb aspoň 2-krát do týždňa je veľmi vhodnou voľbou. Ryby (ideálne čerstvé
alebo chladené) sú výborným zdrojom nenasýtených kyselín a vitamínu D.
OBMEDZIŤ PREFEROVAŤ
biele a sladké pečivo celozrnné cestoviny
biely cukor cereálie bez pridaného cukru
fast food čerstvé ovocie a zelenina
chipsy čistá voda
hranolky pripravované na oleji chudé mäso (morčacie, kuracie)
instantné jedlo a polotovary kvalitné celozrnné pečivo (pozor
konzervované výrobky nie viaczrnné)
majonéza kvalitný trstinový cukor
slanina med
sadlo, masť mozzarella
párky nápoje bez cukru
sladené nápoje a alkohol polotučné mlieko
ovocné džúsy ryby
sladké tyčinky, cukríky, torty
kysnuté koláče, margarínové zákusky
soľ
sušienky
tučné mäso a syry
smotana, šľahačka
výrobky z bielej múky
zahustené polievky
ˇ
Ranajky
2000 KCAL
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Ovocné LIEVANCE
534 KCAL 58,1 G 21,0 G 24,2 G
Ingrediencie:
100 g (2 ks) vajce
30 g ovsené vločky
150 g banán
50 ml mlieko
10 ml olivový olej
30 g biely jogurt
Postup:
V miske dôkladne zmiešame vajíčka, ovsené vločky,
banán, mlieko a olivový olej. Na non-stick panvici
urobíme lievance.
Chia PUDING
460 KCAL 53,7 G 19,0 G 15 G
Ingrediencie:
60 g ovsené vločky
15 g chia semienka
40 ml mlieko (polotučné)
15 g med
35 g grécky jogurt biely
10 g orechy
8 g škorica
Postup:
STRANA 10
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Banánová KAŠA
602 KCAL 87,9 G 22,3 G 14,9 G
Ingrediencie:
80 g ovsené vločky
170 ml mlieko
90 g banán
10 g orechy
5 g chia semienka
Postup:
V hrnci zalejeme ovsené vločky mliekom a varíme
ich na miernom ohni. Neustále miešame až dokým
nám nevznikne hustá kaša.
Kokosová KAŠA
501 CAL 64,8 G 19,0 G 15,0 G
Ingrediencie:
80 g ovsené vločky
180 ml mlieko
15 g med
11 g strúhaný kokos
5 g škorice
Postup:
Do menšieho hrnca dáme ovsené vločky a
zalejeme ich mliekom. Vločky s mliekom varíme na
miernom ohni a neustále miešame. Keď nám
vznikne hustejšia kaša, presunieme ju do misky.
STRANA 11
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Müsli JOGURT
316 KCAL 48,2 G 18,3 G 5,0 G
Ingrediencie:
140 g bieleho gréckeho jogurtu
34 g müsli
85 g banán/hruška
5 g med
Postup:
Do misky dáme jogurt a posypeme müsli.
Ozdobíme medom a nakrájaným banánom.
Orechový JOGURT
401 KCAL 26,5 G 29,8 G 19,8 G
Ingrediencie:
250 g biely grécky jogurt
30 g orechy
15 g med
Postup:
Všetko spolu vymiešame a môžeme s chuťou
jesť.
STRANA 12
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Škoricové MÜSLI
500 KCAL 67,8 G 17,2 G 15,6 G
Ingrediencie:
90 g müsli
250 ml mlieko
5 g škorica
Postup:
V miske zalejeme müsli horúcim mliekom.
Posypeme škoricou.
Coco GRANOLA
424 CAL 36,9 G 32,9 G 14,4 G
Ingrediencie:
250 g biely grécky jogurt
40 g ovsené vločky
10 g kakao
12 g maslo
5 g med
Postup:
Na non-stick panvici zohrejeme a dôkladne
premiešame maslo, ovsené vločky, med a
kakao. Do misky dáme biely jogurt, ktorý
ozdobíme pripravenou granolou.
STRANA 13
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Jogurt DRINK
479 KCAL 58,2 G 24 G 16,5 G
Ingrediencie:
400 ml mlieko
70 g biely jogurt
250 g hruška
15 g orechy
Postup:
Ingrediencie dáme do mixéru alebo smoothie
makeru, dôkladne zmixujeme a nalejeme do
pohára.
Banánový SMOOTHIE
499 KCAL 60,5 G 15,5 G 19,9 G
Ingrediencie:
300 ml mlieko
10 g mandle
200 g banán
15 g kokos
Postup:
Ingrediencie dáme do mixéru alebo smoothie
makeru, dôkladne zmixujeme a nalejeme do
pohára.
STRANA 14
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Jablkový DRINK
290 KCAL 47 G 11,2 G 5,5 G
Ingrediencie:
150 g jablko
15 g ovsené vločky
250 ml mlieko
5 g med
5 g škorica
Postup:
Ingrediencie dáme do mixéru alebo smoothie
makeru, dôkladne zmixujeme a nalejeme do
pohára.
Orange SMOOTHIE
393 KCAL 86,5 G 6,4 G 2,4 G
Ingrediencie:
500 g pomaranč
200 g jablko
8 g ovsené vločky
voda podľa potreby
Postup:
Ingrediencie dáme do mixéru alebo smoothie
makeru, dôkladne zmixujeme a nalejeme do
pohára.
STRANA 15
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Caprese HRIANKA
518 KCAL 56,5 G 20,6 G 21,1 G
Ingrediencie:
120 g celozrnného pečiva
50 g mozzarella
100 g paradajky
3 g korenie (bazalka, soľ)
5 ml olivový olej
Postup:
Z celozrnného pečiva urobíme hrianky (v rúre alebo
hriankovači). Na hrianku uložíme nakrájaný
mozzarella syr a paradajky. Posypeme koreninami
(soľ, bazalka) a dáme piecť do rúry nahriatej na 180
stupňov. Zapekáme, pokiaľ sa mozzarella trochu
neroztečie.
Avokádová HRIANKA
341 KCAL 28,8 G 14,6 G 17 G
Ingrediencie:
60 g celozrnné pečivo
30 g šunka (nad 90% mäsa)
40 g avokádo
120 g paradajky
5 ml olivový olej
3 g koreniny
Postup:
Z celozrnného pečiva spravíme hrianky (v rúre
alebo hriankovači). V miske popučíme avokádo a
premiešame ho s citrónom, olivovým olejom a
koreninami. Vymiešanú nátierku natrieme na
hrianky a obložíme kúskami šunky a paradajkami.
STRANA 16
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Cottage CHLEBÍK
506 KCAL 60 G 30,3 G 13,5 G
Ingrediencie:
120 g celozrnného pečiva
150 g cottage
50 g paradajky
50 g paprika
50 g uhorka šalátová
3 g korenie (bazalka, soľ)
Postup:
Z celozrnného pečiva urobíme hrianky (v rúre alebo
hriankovači). V miske vymiešame na kocky
nakrájané a okorenené paradajky, papriku a
uhorku. Na hrianky naložíme cottage a pripravený
šalátik.
Classic HRIANKA
619 KCAL 49,8 G 32,3 G 30,6 G
Ingrediencie:
100 g celozrnný chlieb
100 g vajíčka (2 ks)
150 g paradajky
50 g šunka (min. 90% mäsa)
3 g koreniny
12 g maslo
Postup:
Z celozrnného pečiva spravíme hrianky (v rúre či
hriankovači). Na hotové hrianky natrieme maslo a
ozdobíme ich šunkou, nakrájanými paradajkami a
vajíčkom. Na záver posypeme korením.
STRANA 17
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Tuniakova NÁTIERKA
273 KCAL 26,3 G 24 G 6,6 G
Ingrediencie:
40 g tuniak vo vlastnej šťave
70 g celozrnné pečivo
70 g uhorka šalátová
50 g vajíčko (1 ks)
5 g horčica
3 g koreniny (soľ, čierne korenie)
Postup:
V miske vymiešame tuniaka s vajíčkom, horčicou a
korením. Pripravenú nátierku natrieme na chlebík.
Ozdobíme nakrájanou uhorkou.
Zeleninový CHLEBÍK
438 KCAL 63 G 13,5 G 12 G
Ingrediencie:
120 g celozrnné pečivo
100 g paradajka
50 g paprika
100 g uhorka šalátová
25 g cibuľa
5 g olivový olej
3 g koreniny
Postup:
V miske zmiešame na kocky nakrájané paradajky,
papriku, uhorku a cibuľu s korením a olivovým
olejom. Šalátik dáme na kúsky pečiva.
STRANA 18
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Zeleninová OMELETA
568 KCAL 60,8 G 25,2 G 22,7 G
Ingrediencie:
120 g celozrnného pečiva
100 g vajíčka (2 ks)
200 g paradajky
5 ml olivový olej
3 g korenie (bazalka, soľ, čierne korenie)
Postup:
Na non-stick panvici zohrejeme olej. Pridáme
papriku či cukinu, alebo paradajky okoreníme a
mierne opražíme. V miske vymiešame vajíčka s
trochou korenia. Pridáme k zelenine na panvicu. Po
minúte omeletu zabalíme a čakáme kým je hotová.
Podávame s opečeným chlebíkom. [MP1]Tieto veci
nemáš uvedené v surovinách
Mexická OMELETA
601 KCAL 68,1 G 29,2 G 21,4 G
Ingrediencie:
100 g vajíčka (2 ks)
85 g celozrnné pečivo
100 g paradajky
100 g paprika
30 g fazuľa
25 g cibuľa
5 ml olivový olej
3 g koreniny (provensálske bylinky, čierne korenie, soľ)
Postup:
Na non-stick panvici zohrejeme olivový olej a pridáme
cibuľku. Opražíme do zlatista a pridáme nakrájanú
papriku a fazuľu. Po tom ako paprika zmäkne, pridáme
v miske rozšľahané vajíčka. Po minúte pridáme
paradajky a omeletu v polovici preklopíme.
STRANA 19
Obed
2000 KCAL
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Tekvicová POLIEVKA
363 KCAL 51,4 G 12,8 G 12,5 G
Ingrediencie:
250 g tekvica
30 g cibuľa
100 ml mlieko
12 ml olivový olej
4 g korenie (bazalka, čierne korenie, bobkový list, soľ)
voda podľa potreby
Postup:
V hrnci zohrejeme olej, pridáme cibuľku, ktorú
opražíme do zlatistej farby. Následne pridáme tekvicu
nakrájanú na kúsky a korenie. Dve až tri minúty
dusíme tekvicu na cibuľke a potom pridáme 1 dcl
horúcej vody. Tekvicu postupne dusíme a podľa
potreby pridávame vodu. Po 10 minútach zalejeme
tekvicu po okraj vodou a necháme variť dokým tekvica
nezmäkne. Následne všetko rozmixujeme, pomaly
pridáme a rozmiešame mlieko. Polievku podávame s
hriankami z celozrnného pečiva.
Hubová POLIEVKA
515 KCAL 68,8 G 21,1 G 14,9 G
Ingrediencie:
40 g sušené hríby
80 g cibuľa
80 g biely jogurt
100 g zemiaky
8 ml olivový olej
4 g koreniny (bobkový list, čierne korenie,
provensálské bylinky, soľ)
Postup:
Hríby namočíme na pár minúť do vody v miske. V hrnci
opečieme na olivovom oleji do zlatista cibuľu a
následne pridáme hríby, zemiaky nakrájané na kocky a
korenie. Varíme cca 30 minút. Následne ochutnáme a
podľa chuti dokoreníme. Dokončíme varenie, všetko
rozmixujeme a pridáme biely jogurt.
STRANA 21
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Paradajková POLIEVKA
528 KCAL 71,2 G 14,4 G 19,2 G
Ingrediencie:
500 g paradajky
200 g mrkva
50 g zeler buľvový
60 g celozrnné pečivo
30 g cibuľa
10 g cesnak
15 ml olivový olej
3 g korenie (čierne korenie, soľ, bobkový list)
Postup:
Cibuľu a cesnak nakrájame na drobné kúsky a na
miernom ohni opečieme do zlatista na olivovom oleji v
hrnci. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a zeler,
bobkový list a čierne korenie. Zeleninu podusíme 1
minútu na cibuľke a zalejeme hrnčekom vody. Keď
mrkva aj zeler zmäkne (okolo 30 min.) pridáme na
kocky nakrájané paradajky a korenie (bazalka,
provensálske bylinky, soľ). Varíme ešte 5 minút a
následne všetko rozmixujeme. Polievku servírujeme s
hriankami z celozrnného pečiva.
Šošovicová POLIEVKA
341 KCAL 45,8 G 15,4 G 10,4 G
Ingrediencie:
50 g šošovica
100 g mrkva
40 g petržlen
20 g cibuľa
10 g cesnak
5 ml olivový olej
3 g koreniny
Postup:
Šošovicu necháme namočiť v miske cez noc. Zeleninu
umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kúsky. V hrnci
opražíme dozlatista na kocky nakrájanú cibuľu a
cesnak na olivovom oleji. K cibuľke pridáme nakrájanú
zeleninu a koreniny. Za stáleho miešania všetko
podusíme okolo 5 min. Pridáme šošovicu, zalejeme
vodou a varíme približne 30 minút dokým nebude
šošovica a zelenina mäkká.
STRANA 22
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Kuracie S POHÁNKOU
667 KCAL 94,5 G 43,9 G 18,5 G
Ingrediencie:
80 g kuracie prsia
70 g pohánka/ hnedá ryža
70 g fazuľa
15 g cibule
10 ml olivový olej
3 g koreniny
Postup:
Kurací ŠALÁT
557 KCAL 41,9 G 43,6 G 21,5 G
Ingrediencie:
120 g kuracie prsia
250 g paradajky
30 g mozzarella
60 g celozrnné pečivo
20 g biely jogurt
70 g šalát
10 g cesnak
3 g korenie
10 ml olivový olej
Postup:
Na non-stick panvici urobíme kuracie mäso, ktoré sme
pred tým okorenili a osolili (soľ, čierne korenie,
provensálske bylinky). Popri tom si pripravíme hrianky a
šalátový dresing (z jogurtu, korenia a cesnaku).
STRANA 23
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Kuracie KÚSKY
263 KCAL 6,5 G 26,6 G 13,6 G
Ingrediencie:
Postup:
Na non-stick panvici opečieme cibuľku do zlatista.
Pridáme kuracie prsia. Po tom ako sa nám mäso
zavrie, pridáme na kocky nakrájanú cukinu,
šampiňóny a korenie. Dusíme na miernom ohni,
kým nie je mäso hotové a zelenina zmäknutá.
Podávame s nakrájanou mozzarellou.
Curry MISKA
415 KCAL 77,6 G 34,7 G 3,4 G
Ingrediencie:
110 g morčacie prsia
90 g hnedá ryža
100 g paradajky
20 g cibuľa
5 g cesnak
3 g koreniny (kari korenie, soľ, čierne korenie)
Postup:
V miske si premiešame nakrájané morčacie prsia s
koreninami a troškou oleja. Do menšieho hrnca dáme
variť ryžu. Na non-stick panvici opečieme cibuľu do
zlatista a pridáme okorenené morčacie kúsky. Pražíme,
kým sa mäso nezavrie. Pridáme paradajky, cesnak a
všetko spolu varíme na miernom ohni, kým nie je mäso
hotové. Ryžu zmiešame na panvici s mäsom a
paradajkami a podľa chuti a farby môžeme ešte dochutiť
kari korením.
STRANA 24
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Losos SO ZELENINOU
525 KCAL 58,3 G 26,0 G 18,5 G
Ingrediencie:
70 g losos
220 g zemiaky
120 g cuketa
150 g paprika
30 g cibuľa
8 ml olivový olej
3 g korenie (na ryby, provensálske, soľ)
Postup:
V hrnci osolíme a uvaríme zemiaky. Počas toho
okoreníme lososa korením na ryby a soľou. Na non-
stick panvici opečieme cibuľku do zlatista a
pridáme na kocky nakrájanú cuketu a papriku. Do
zmäknutej zeleniny pridáme okoreneného lososa a
všetko spolu dusíme, dokým losos nie je celý
prepečený.
Ryba NA HUBÁCH
447KCAL 46 G 23,9 G 17,1 G
Ingrediencie:
70 g ryba (losos, makrela alebo treska)
120 g huby
200 g zemiaky
20 g cibuľa
10 g biely jogurt
8 ml olivový olej
3 g koreniny (korenie na ryby, soľ, provensálské
bylinky)
Postup:
V rybe nožíkom urobíme malé zárezy a okoreníme ju
a urobíme ju na pare. Medzitým na panvicu dáme
najemno nakrájanú cibuľku, na plátky nakrájané
huby a korenie. Následne, ako nám huby zmäknú a
pustia šťavu, pridáme rybu urobenú na pare a 2 min
všetko spolu dusíme. Po odstránení ryby zo zdroju
tepla, pridáme jogurt a všetko dôkladne
premiešame. Podávame so zemiakmi.
STRANA 25
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Ingrediencie:
85 g mleté morčacie mäso
100 g hnedá ryža
50 g paprika
25 g fazuľa (konzervovaná)
150 g paradajky
20 g paradajková salsa/ pretlak
35 g cibuľa
10 g cesnak
12 ml olivový olej
3g koreniny (chilli, čierne korenie, soľ)
Postup:
V hrnci dáme variť hnedú ryžu podľa návodu na obale.
Kým sa varí ryža, na panvici opražíme dozlatista cibuľku
na olivovom oleji. Pridáme mleté mäso, ktoré vareškou
rozdelíme na malé kúsky a okoreníme. Keď nám mäso
zhnedne, pridáme fazuľu a na kocky nakrájanú papriku.
Keď paprika zmäkne, pridáme paradajky, salsu, korenie a
cesnak. Všetko spolu varíme, kým nám nezmäknú
paradajky. Na koniec pridáme ryžu.
Mexická TORTILLA
390 KCAL 36,6 G 21,7 G 15,2 G
Ingrediencie:
60 g celozrnná tortilla
40 g morčacie prsia
50 g paprika
18 g fazuľa
20 g mozzarella
40 g šalát
8ml olivový olej
3 g koreniny (provensálske bylynky, čierne korenie, soľ)
Postup:
Na non-stick panvici zohrejeme olivový olej a opražíme
okorenené a na menšie kúsky nakrájané morčacie
prsia. V miske zmiešame na kocky nakrájanú papriku,
mozzarellu, fazuľa šalát, okoreníme a všetko spolu
premiešame. Zeleninovým šalátikom a mäsom
vyplníme zohriatu tortillu. Tortillu môžeme podávať aj
ako prílohu nakrájanú na trojuholníčky.
STRANA 26
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Tuniakove CESTOVINY
578 KCAL 89 G 26,2 G 10,6 G
Ingrediencie:
110 g celozrnné cestoviny
40 g tuniak vo vlastnej šťave
100 g mrkva
20 g kukurica
35 g cibuľa
8 ml olivový olej
3 g koreniny
Postup:
V menšom hrnci uvaríme celozrnné cestoviny podľa
návodu na obale. V druhom hrnci opečieme na olivovom
oleji cibuľu do zlatista. Pridáme mrkvu a dusíme ju
dokým nezmäkne (v prípade potreby prilievame trochu
vody). Pridáme tuniaka a koreniny a chvíľu všetko spolu
dusíme. Do tuniakovo-mrkvovej zmesi pridáme kukuricu
a cestoviny a všetko spolu dobre premiešame.
Bazalkové CESTOVINY
611 KCAL 72,3 G 21,8 G 24,1 G
Ingrediencie:
100 g celozrnné cestoviny
20 g čerstvá bazalka
34 g mozzarella
10 ml olivový olej
10 g orechy
3 g koreniny (provensálske bylinky, čierne korenie, soľ)
Postup:
V hrnci uvaríme celozrnné cestoviny podľa návodu na
obale. V mixéri dôkladne rozmixujeme bazalku,
koreniny, olivový olej a orechy. Uvarené cestoviny
premiešame s bazalkovo-orechovým pestom.
Podávame s kúskami mozzarelly.
STRANA 27
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Mozzarella PASTA
659 KCAL 105 G 27,3 G 11,1 G
Ingrediencie:
120 g celozrnné cestoviny
200 g paradajky
200 g paprika
40 g mozzarella
10 ml citrónová šťava
3 g korenie (bazalka, soľ, čierne korenie)
Postup:
V hrnci uvaríme celozrnné cestoviny podľa návodu na
obale. V miske vymiešame paradajky s paprikou,
korením a citrónovou šťavou. Do šalátovej zmesi pridáme
celozrnné cestoviny a všetko dôkladne premiešame.
Podávame s mozzarellou.
Cestoviny S MÄSOM
552 KCAL 78,6 G 25,5 G 14,5 G
Ingrediencie:
100 g celozrnné cestoviny
50 g mleté morčacie mäso
100 g cuketa
25 g cibuľa
10 ml olivový olej
3 g koreniny (provensálske bylinky, čierne korenie,
soľ)
Postup:
Na non-stick panvici zohrejeme olivový olej a pridáme
cibuľku. Opražíme do zlatista a pridáme mleté mäso.
Mäso rozdrvíme vareškou na malé kúsky, okoreníme a
počkáme kým zhnedne. Následne pridáme cuketu a
všetko spolu dusíme, kým cuketa nezmäkne. Mäsovo-
cuketovú zmes premiešame s cestovinami a môžeme
jesť.
STRANA 28
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Špagety PAPRIKOVÉ
601 KCAL 101 G 17,3 G 11,5 G
Ingrediencie:
115 g celozrnné špagety/ alebo iné cestoviny
230 g paprika
15 g cibuľa
10 g cesnak
10 ml olivový olej
3 g koreniny
Postup:
V hrnci uvaríme celozrnné špagety podľa návodu na
obale. Na non-stick panvici zohrejeme olivový olej a
pridáme cibuľku. Opražíme ju do zlatista a pridáme na
kocky nakrájanú papriku, cesnak a koreniny. Keď nám
paprika zmäkne zmiešame ju s pripravenými
cestovinami. Podľa chuti dochutíme.
Mexico ŠPAGETY
400 KCAL 56,3 G 12,1 G 10,8 G
Ingrediencie:
60 g celozrnné špagety
100 g paprika
40 g fazuľa
15 g cibuľa
10 ml olivový olej
3 g koreniny (chilli, čierne korenie, soľ)
Postup:
V hrnci uvaríme celozrnné špagety podľa návodu na
obale. Na non-stick panvici zohrejeme olivový olej a
pridáme cibuľku. Opražíme ju do zlatista a pridáme na
kocky nakrájanú papriku, fazuľu a koreniny. Potom ako
paprika zmäkne, zmiešame v miske paprikovo-fazuľovú
salsu s uvarenými špagetami.
STRANA 29
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Cuketové PLACKY
440 KCAL 47,7 G 22,5 G 18,6 G
Ingrediencie:
130 g cuketa
100 g zemiaky
15 g celozrnná múka
50 g cibuľa
50 g vajíčka (1 ks)
120 g biely jogurt
15 g cesnak
8 ml olivový olej
4g korenie (soľ, provensálske bylinky, čierne korenie)
Postup:
Cuketu so zemiakmi nastrúhame do nádoby. Pridáme
cibuľu, olej, vajce, múku a korenie. Na plech vyložený
papierom na pečenie ukladáme lyžičkou kôpky
pripravenej hmoty a tvarujeme ich do formy placiek.
Pečieme v rúre približne 30 min. na 220
stupňoch.Podávame s jogurtovým dresingom (jogurt,
soľ, provensálske bylinky, cesnak).
Zapekaný BAKLAŽÁN
523 KCAL 50,9 G 18,3 G 26,5 G
Ingrediencie:
60 g mozzarella
150 g paradajky
150 g zemiaky
150 g baklažán
80 g cibuľa
15 ml olivový olej
4 g koreniny (provensálske bylinky, čierne korenie, soľ)
Postup:
Zemiaky uvaríme v hrnci dokým trochu nezmäknú.
Následne ich nakrájame na kolieska, na kolieska
nakrájame aj baklažán a paradajky a cibuľu.
Ingrediencie zmiešame s koreninami a olivovým
olejom v miske. Nakrájané a okorenené ingrediencie
vyskladáme do zapekacej misy. Na vrch poukladáme
nakrájanú mozzarellu. Pečieme v rúre na 180 stupňoch
okolo 30 minút, dokým je všetko mäkké a pekne
upečené.
STRANA 30
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Fit BURGER
741 KCAL 81,3 G 41,5 G 28,2 G
Ingrediencie:
120 g celozrnné pečivo
75 g mleté morčacie mäso
1 žĺtok
40 g vajíčko (1 ks)
100 g paradajky
30 g šalát
15 g horčica
10 ml olivový olej
4 g koreniny (soľ, čierne korenie, paprika)
Postup:
Mäso vymiešame so štipkou soli, čierneho korenia a
papriky a 1 vaječným žĺtkom. Z mäsa vyformujeme
burgre. Mäso pripravíme na non-stick panvici alebo v
teplovzdušnej fritéze tak, aby bolo dozlatista
opečené. Medzitým prekrojíme celozrnné pečivo na
polovice a potrieme ho horčicou. Jednu polovicu
vyplníme šalátom, paradajkami a burgrovou plackou.
Vajíčko pripravíme na panvici a zložíme ho na burger.
Burger uzavrieme druhou polkou pečiva.
Fit HRANOLKY
350 KCAL 55,6 G 7,3 G 10,1 G
Ingrediencie:
250 g zemiaky
150 g paradajky
100 g uhorka (kyslá alebo obyčajná)
10 ml olivový olej
3 g korenie na americké zemiaky
Postup:
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na hranolčeky.
Následne ich okoreníme, polejeme olejom a dôkladne
premiešame. Zemiaky rozložíme na plech pokrytý papierom
na pečenie a dáme ich piecť do rúry vyhriatej na 200
stupňov na približne 20 minút. Paradajky a uhorku
nakrájame na malé kúsky, ktoré vymiešame v miske s
koreninami (soľou a čiernym korením). Pripravený šalátik
podávame s upečenými zemiakmi.
STRANA 31
Desiata
a
Olovrant
2000 KCAL
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Ovocný KOKTAIL
382 KCAL 61,3 G 15,1 G 6,5G
Ingrediencie:
100 g jablko
40 g ovsené vločky
200 ml mlieko
5 g med
3 g škorica na ozdobenie
Postup:
Jablko, ovsené vločky, mlieko a med dáme do
smoothie makera alebo do mixéra a dôkladne
rozmixujeme. Koktail prelejeme do pohára a
posypeme škoricou.
Banánový KOKTAIL
480 KCAL 76,7 G 26,9 G 7,2 G
Ingrediencie:
250 g banán
100 g biely jogurt
350 ml mlieko
10 g kakao
Postup:
Všetky ingrediencie dáme do mixéru alebo do
smoothie makeru a dôkladne rozmixujeme.
Prelejeme do pohára a podávame.
STRANA 33
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Tekvicové LATTÉ
140 KCAL 16,4 G 7,6 G 4,1 G
Ingrediencie:
150 ml káva silná
200 ml polotučné mlieko
15 g tekvicové pyré
3 g škorica
5 g med
štipka muškátového orecha
štipka mletého zázvoru
Postup:
Pripravíme si kávu. Následne v hrnci dôkladne
zmiešame tekvicové pyré s mliekom, až kým sa
tekvicové pyré pekne nerozpustí v horúcom
mlieku. Pridáme koreniny, med a nakoniec
prilejeme aj kávu. Všetko nalejeme do pohára a na
záver posypeme ešte škoricou.
Banánový KEFÍR
370 KCAL 59,3 G 14,9 G 7,8 G
Ingrediencie:
350 g kefír neochutený
200 g banán
3 g škorica
Postup:
Všetko spolu rozmixujeme a podávame v
pohári. Môžeme využiť aj ako desiatu so sebou –
ingrediencie potom netreba mixovať.
STRANA 34
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Müsli S MLIEKOM
268 KCAL 54 G 15 G 9,3 G
Ingrediencie:
300 ml mlieko
70 g müsli
100 g jablko
Postup:
Ovocie nakrájame na kocky, zmiešame ho s müsli a
zalejeme mliekom. Pre chuť môžeme pridať
škoricu.
ˇ
Mliecna RYŽA
321 KCAL 30,3 G 8,6 G 16,5 G
Ingrediencie:
24 g hnedá ryža
150 ml mlieko
15 g mletý kokos
10 g horká čokoláda
Postup:
V hrnci zohrejeme mlieko a pridáme ryžu a kokos.
Varíme, až kým ryža nie je mäkká. Podávame za horúca
s nastrúhanou čokoládou.
STRANA 35
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Kokosové
ˇ
GULKY
456 KCAL 56,7 G 15,1 G 15,4 G
Ingrediencie:
50 ml mlieko
45 ml voda
40 g ovsené vločky jemné
80 g banán
20 g mletý kokos
5 g kakao
Postup:
Ovsené vločky zalejeme v hrnci vodou a mliekom.
Na miernom ohni uvaríme vláčnu zmes z ovsených
vločiek. Kašu necháme vychladnúť a pridáme do
nej banán a kakao a všetko dôkladne rozmiešame
alebo rozmixujeme do jemnej kaše. Z kaše
vytvarujeme malé guličky, ktoré obalíme v
strúhanom kokose.
Banánový POHÁR
200 KCAL 31,3 G 10,8 G 7,3 G
Ingrediencie:
70 g banán
100 g tvaroh polotučný
30 ml mlieko
5 g ľanové alebo chia semienka
5 g kakao
Postup:
Semienka zalejeme horúcou vodou a počkáme kým
vychladnú. Počas toho rozmixujeme tvaroh s banánom a
mliekom. Následne pridáme semienka, kakao a opäť
všetko dôkladne premiešame. V prípade potreby
dolejeme trochu mlieka. Zmes nalejeme do ozdobného
pohára.
STRANA 36
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Muffiny S JAHODAMI
578 KCAL 51 G 34 G 23,6 G
Ingrediencie:
100 g vajíčka (2 ks)
60 g biely jogurt
45 g ovsené vločky
40 g jahody (možnosť výmeny za čerešne, maliny
čučoriedky alebo jablko)
Postup:
Vajíčka rozmixujeme s bielym jogurtom, pridáme
ovsené vločky a ovocie. Pripravenou zmesou
vyplníme muffinové košíčky a pečieme v rúre na
180 stupňoch približne 20 minút.
Tvarohový DEZERT
380 KCAL 29 G 8,1 G 23,5 G
Ingrediencie:
45 g tvaroh polotučný
65 g banán (dozretý)
20 g strúhaný kokos
20 ml voda
22 g horká čokoláda
5 g škorica
Postup:
Kokos zalejeme 20 ml horúcej vody a necháme ho
vychladnúť. Banán a tvaroh dôkladne rozpučíme
vidličkou a zmiešame so škoricou. Pridáme kokos a opäť
všetko premiešame. Zo zmesi vyformujeme okrúhle
kúsky alebo guličky, ktoré si uložíme na papier na
pečenie a polejeme roztopenou horkou čokoládou.
Poliate kúsky dáme stuhnúť do chladničky na 1,5 hodiny.
[MP1]Dáva to takto zmysel?
STRANA 37
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Orechové JABLKO
424 KCAL 40,7 G 13,8 G 23,2 G
Ingrediencie:
40 g orechové maslo
200 g jablko
Postup:
Jablko nakrájame na mesiačiky a potrieme
orechovým maslom.
Mandle
Ingrediencie:
50 g mandle
STRANA 38
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Hroznová MISKA
440 KCAL 102 G 4,1 G 2,1 G
Ingrediencie:
600 g hrozno
Citrusový SNACK
249 KCAL 57,2 G 3,6 G 1,6 G
Ingrediencie:
150 g pomaranč
200 g grapefruit
Postup:
Ovocie nakrájame na kocky alebo rozmixujeme na
koktail.
STRANA 39
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Hummus S MRKVOU
268 KCAL 42,2 G 13,2 G 2,9 G
Ingrediencie:
55 g cícer
10 g cesnak
150 g mrkva
20 ml citrónová šťava
3 g koreniny (čierne korenie, soľ)
Postup:
Cícer, cesnak, citrónovú šťavu a koreniny
rozmixujeme v mixéri a dáme do misky. Podávame
s mrkvou nakrájanou na dlhé kúsky.
Caprese ŠALÁTIK
283 KCAL 20, 1 G 13,1 G 15,8 G
Ingrediencie:
200 g paradajky
40 g mozzarella
40 g celozrnný chlieb
3 g koreniny (provensálksé bylinky, bazalka, soľ)
5 ml olivový olej
Postup:
Mozzarellu, paradajky a chlieb nakrájame na
kúsky a v miske premiešame s koreninami a
olivovým olejom.
STRANA 40
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Strukovinový ŠALÁT
303 KCAL 30,9 G 13,3 G 11,5 G
Ingrediencie:
40 g červená fazuľa konzervovaná
30 g biela fazuľa konzervovaná
40 g cícer
100 g červená paprika
100 g šalátová uhorka
10 ml olivový olej
3 g koreniny (bazalka, provensálske bylinky, soľ)
Postup:
Všetky ingrediencie dáme do misky a dôkladne
premiešame s olivovým olejom a koreninami.
Mexický ŠALÁT
327 KCAL 40 G 22 G 6,9 G
Ingrediencie:
40 g fazuľa konzervovaná
15 g kukurica
100 g paprika
60 g kyslá uhorka
60 g tuniak vo vlastnej šťave
70 g celozrnné pečivo
10 ml olivový olej
2 g koreniny (provensálské bylinky)
Postup:
Papriku a uhorku nakrájame na malé kocky.
Nakrájanú zeleninu dôkladne zmiešame s fazuľou,
kukuricou, tuniakom, olivovým olejom a koreninami.
Pripravený šalátik podávame s hriankami z
celozrnného pečiva.
STRANA 41
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Tuniakový ŠALÁTIK
316 KCAL 47,1 G 24,6 G 3,1 G
Ingrediencie:
30 g kukurica konzervovaná
30 g tuniak vo vlastnej šťave
100 g šampiňóny
150 g paprika
250 g brokolica
30 g kuskus
2 g koreniny (bazalka, čierne korenie, soľ)
Postup:
Brokolicu aj šampiňóny podusíme na panvici kým
nezmäknú. Kuskus pripravíme podľa návodu na
obale. Papriku nakrájame na malé kúsky a v miske
ju zmiešame s pripravenou brokolicou,
šampiňónmi, kukuricou, kuskusom. Pridáme
tuniaka a koreniny. Všetko dôkladne premiešame a
podávame.
Caprese ˇ
VAJÍCKA
296 KCAL 6,3 G 19 G 20 G
Ingrediencie:
100 g vajcia
30 g mozzarella
120 g paradajky
5 ml olivový olej
3 g koreniny (bazalka, soľ)
Postup:
Vajíčka uvaríme natvrdo (7-10 minút) a rozkrojíme na
polovicu. Paradajky a mozzarellu nakrájame na kolieska.
Všetko okoreníme a polejeme troškou olivového oleja.
STRANA 42
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Ovocný ŠALÁTIK
360 KCAL 81,1 G 4,3 G 2,2 G
Ingrediencie:
120 g jablko
130 g hrozno
200 g pomaranč
80 g kiwi
Postup:
Ovocie nakrájame a zmiešame v miske.
Mrkvový ŠALÁTIK
383 KCAL 74,8 G 7,2 G 6,2 G
Ingrediencie:
200 g mrkva
500 g pomaranč
5 ml olivový olej
20 ml citrónová šťava
Postup:
Pomaranč nakrájame na malé kúsky a pridáme k
nemu mrkvu postrúhanú na strúhadle. Dôkladne
premiešame spolu s citrónovou šťavou a olivovým
olejom.
STRANA 43
ˇ
Vecera
2000 KCAL
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
ˇ
Hrianka S REDKOVKOU
252 KCAL 36,5 G 9,1 G 6,5 G
Ingrediencie:
75 g celozrnný chlieb
20 g syrová nátierka
100 g reďkovka
Postup:
Z celozrnného pečiva pripravíme hrianky, natrieme
ich nátierkou a na vrch uložíme na kolieska
nakrájanú reďkovku.
Tuniaková NÁTIERKA
312 KCAL 30,5 G 20,8 G 10,3 G
Ingrediencie:
30 g tuniak vo vlastnej šťave
60 g celozrnné pečivo
100 g uhorka (šalátová alebo kyslá)
30 g biely jogurt
1 vajce (uvarené)
15 g cibuľa
3 g korenie (šalátové alebo soľ a provensálske
bylinky)
Postup:
Vajíčko uvaríme natvrdo. Počas toho si v miske
vymiešame tuniaka s jogurtom, korením a na malé
kúsky nakrájanou cibuľkou. Pridáme uvarené
vajíčko, ktoré poriadne popučíme a premiešame s
pripravenou tuniakovou zmesou. Z celozrnného
pečiva môžeme v hriankovači alebo rúre urobiť
hrianky. Tuniakovu nátierku natrieme na hrianky a
na vrch poukladáme nakrájanú uhorku.
STRANA 45
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Šunkový CHLEBÍK
300 KCAL 29,8 G 13 G 12,9 G
Ingrediencie:
60 g celozrnné pečivo
100 g paradajky
35 g šunka
8 g maslo
3 g koreniny (bazalka, soľ)
Postup:
Paradajky nakrájame na kúsky a okoreníme ich
bazalkou a soľou. Z celozrnného pečiva pripravíme
hrianky a potrieme ich maslom. Na pečivo uložíme
kúsky šunky a paradajkového šalátiku.
ˇ
Vajícková NÁTIERKA
352 KCAL 38,2 G 14,6 G 13,9 G
Ingrediencie:
75 g celozrnné pečivo
150 g paradajky
50 g vajcia
5 g maslo
2 g koreniny (soľ a čierne korenie)
Postup:
Vajíčka uvaríme natvrdo. V miske ich rozpučíme a
dôkladne premiešame s maslom, soľou a čiernym
korením. Z celozrnného pečiva pripravíme hrianky
a potrieme ich vajíčkovou nátierkou. Na hrianky
uložíme na kúsky nakrájané paradajky.
STRANA 46
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Avokádový CHLEBÍK
364 KCAL 47,5 G 9,9 G 12,4 G
Ingrediencie:
90 g celozrnný chlieb
30 g avokádo
100 g paprika
10 ml citrónová šťava
3g korenie (čierne korenie, soľ, oregano)
Postup:
Z pečiva si pripravíme hrianky. V miske popučíme
avokádo a primiešame koreniny a citrónovú šťavu.
Pripravenú nátierku natrieme na hrianky.
Podávame s paprikou nakrájanou na pásiky.
Brokolicová NÁTIERKA
355 KCAL 42,2 G 18,1 G 10,9 G
Ingrediencie:
70 g celozrnné pečivo
120 g paradajky
30 g biely jogurt
80 g brokolica
70 g uhorka
1 vajce
4 g korenie (soľ, čierne korenie, provensálske bylinky)
Postup:
Vajíčko a brokolicu samostatne uvaríme a nakrájame
na kúsky. Následne ich zmiešame s na kocky
nakrájanými paradajkami a uhorkou. Všetko
premiešame a polejeme jogurtom zmiešaným s
koreninami. Podávame s hriankami z celozrnného
pečiva.
STRANA 47
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Cícerová NÁTIERKA
538 KCAL 67,9 G 20.,9 G 14 G
Ingrediencie:
70 g celozrnné pečivo
70 g cícer
70 g paradajky
5 ml olivový olej
10 ml citrónová šťava
3 g bazalka a soľ
Postup:
Cícer zmixujeme s olivovým olejom, citrónovou
šťavou, bazalkou a soľou. Z celozrnného pečiva
pripravíme hrianky. Cícerovú nátierku natrieme na
hrianky, ktoré podávame s nakrájanými
paradajkami.
Syrová OMELETA
239 KCAL 2,4 G 15,3 G 18,7 G
Ingrediencie:
2 vajcia
5 g cesnak
4 g koreniny (bazalka. čierne korenie, soľ)
5 ml olivový olej
15 g mozzarella
Postup:
Na non-stick panvici zohrejeme olivový olej.
STRANA 48
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Vege ŠALÁT
336 KCAL 50,5 G 16,3 G 9,8 G
Ingrediencie:
300 g paradajky
200 g paprika
100 g šalát
50 g fazuľa
30 g olivy
3 g šalátové korenie
2 g bazalka
5 ml olivový olej
Postup:
Zeleninu nakrájame a v miske dôkladne
premiešame so šalátom, koreninami a olivovými
olejom.
Mozzarella ŠALÁT
326 KCAL 26,7 G 16,2 G 16,7 G
Ingrediencie:
150 g paradajky
70 g celozrnné pečivo
40 g mozzarella
10 g olivy
4 g bazalka
Postup:
Z celozrnného pečiva pripravíme hrianky.
STRANA 49
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
ˇ
Fazulový ŠALÁT
300 KCAL 30 G 14,6 G 10,2 G
Ingrediencie:
40 g celozrnné pečivo
120 g paradajky
100 g fazuľa
50 g šalát
5 ml olivový olej
10 ml citrónovej šťavy
3 g šalátové korenie
Postup:
V miske vymiešame šalát, paradajky, fazuľu spolu s
koreninami, olejom a citrónovou šťavou. Podávame
s celozrnným pečivom.
Kuskus SO ZELENINOU
314 KCAL 49,7 G 10,3 G 7G
Ingrediencie:
50 g kuskus
150 g paprika
140 g paradajky
20 g kukurica
10 ml olivový olej
3 g koreniny
Postup:
Uvaríme kuskus. Do hotového kuskusu pridáme
kukuricu a na kúsky nakrájané paradajky a
papriku. Okoreníme a premiešame s olejom.
Môžeme pridať aj trochu citrónovej šťavy.
STRANA 50
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Zeleninové CURRY
367 KCAL 36,4 G 16,9 G 14,4 G
Ingrediencie:
400 g cuketa
250 g paradajky
250 g šampiňóny
40 g cibuľa
10 g cesnak
15 ml olivový olej
3 g kari korenie
1 g koreniny (soľ, čierne korenie)
Postup:
Na non-stick panvici zahrejeme olivový olej a
pridáme na jemno nakrájanú cibuľu. Keď sa cibuľa
opečie do zlatista, pridáme na kocky nakrájanú
cibuľu, paradajky, šampiňóny a popučený cesnak.
Zeleninu okoreníme kari korením, čiernym
korením a soľou. Všetko spolu dusíme asi 10 minút,
kým zelenina nezmäkne.
Ryža S HUBAMI
344 KCAL 51,9 G 7,6 G 10,6 G
Ingrediencie:
80 g šampiňóny
60 g hnedá ryža
55 g pór
10 ml olivový olej
4 g korenie
Postup:
V hrnci zahrejeme olej a pridáme nakrájaný pór a
šampiňóny a všetko podlejeme trochou vody a
okoreníme. Dusíme v hrnci asi 20 minút. Popri tom
samostatne uvaríme hnedú ryžu. Udusené huby
dôkladne premiešame s ryžou a podávame.
STRANA 51
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Tortilla HUMMUS
400 KCAL 59,9 G 17,5 G 6,3 G
Ingrediencie:
1 celozrnná tortilla (približne 60g)
55 g cícer
10 g cesnak
20 ml citrónová šťava
3 g koreniny
Postup:
Cícer rozmixujeme s citrónovou šťavou a
koreninami a pripravíme hummus. Pokiaľ je príliš
hustý, pridáme trochu vody. Celozrnnú tortillu
zohrejeme a natrieme hummusom.
Tuniakova OMELETA
238 KCAL 6,7 G 26,5 G 11,8 G
Ingrediencie:
2 vajcia
50 g tuniak vo vlastnej šťave
60 g šampiňóny
40 g paradajky
50 g paprika
3 g koreniny (soľ, provensálske bylinky)
Postup:
Na non-stick panvici zahrejeme olivový olej. Pridáme na
kocky nakrájanú zeleninu a počkáme, kým nezmäkne. V
miske rozšľaháme vajíčka s koreninami a prelejeme ich
do opraženej zeleniny. Omeletu posypeme kúskami
tuniaka, všetko spolu opečieme. Keď to bude možné,
omeletu uzavrieme tak, že ju v polovici preložíme a
necháme ju dopiecť tak, aby bola vláčna.
STRANA 52
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Cestoviny S MÄSOM
340 KCAL 32 G 23,2 G 12,1 G
Ingrediencie:
40 g celozrnné cestoviny
70 g morčacie mäso
10 g sušené paradajky
50 g paprika
5 ml olivový olej
4 g korenie
Postup:
Cestoviny pripravíme podľa návodu na obale.
Počas toho nakrájame mäso na kúsky a okoreníme
ho. Na non-stick panvici rozohrejeme olej a mäso
opečieme tak, aby bolo vo vnútri biele. Následne
pridáme papriku a sušené paradajky. V prípade
potreby podlejeme trochou vody a všetko spolu
dusíme, kým zelenina nie je mäkká. Uvarené
cestoviny premiešame s pripravenou zmesou.
Domáca PRAŽENICA
414 KCAL 24,5 G 17,5 G 26,4 G
Ingrediencie:
2 vajcia
40 g celozrnné pečivo
100 g paradajky
15 g cibuľa
10 g maslo
10 ml olej
3 g koreniny
Postup:
Na non-stick panvici rozohrejeme olivový olej. Vajíčka
rozmiešame spolu s koreninami a prelejeme ich na
panvicu. Z vajíčok pripravíme stálym miešaním praženicu.
V miske zmiešame na malé kocky nakrájané paradajky a
cibuľu. Túto zmes uložíme na maslom potreté hrianky z
celozrnného pečiva.
STRANA 53
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Šošovicová POLIEVKA
297 KCAL 45,1 G 16,5 G 5,6 G
Ingrediencie:
60 g šošovica
30 g petržlén
50 g mrkva
28 g cibuľa
5 g cesnak
1,5 hrnčeka vody
5 ml olivový olej
2 g korenie (čierne korenie, soľ)
Postup:
V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme na malé
kúsky nakrájanú cibuľu. Následne pridáme očistenú a
na kocky nakrájanú zeleninu, ktorú chvíľu podusíme
na cibuľke a okoreníme. Do zeleniny pridáme
opláchnutú šošovicu a všetko zalejeme vriacou vodou.
Všetko varíme, až kým nie je šošovica mäkká. Polievku
môžeme ešte okoreniť podľa chuti.
Cuketová POLIEVKA
220 KCAL 21,5 G 7,7 . G 10,6. G
Ingrediencie:
300 g cukina
100 g paradajky
10 g cesnak
35g cibuľa
90 g polievková zelenina (môže byť aj mrazená)
10 ml olivový olej
2 g koreniny
Postup:
V hrnci zohrejeme olivový olej, pridáme na malé kúsky
nakrájanú cibuľu a cesnak. Cukinu nakrájame na kocky
a spolu so zeleninou do polievky ju pridáme k cibuli.
Cukinu dusíme, kým trochu nezmäkne a následne
pridáme na kocky nakrájané paradajky. Všetko dusíme
približne 5 minút. Zeleninu následne podlejeme horúcou
vodou a okoreníme. Varíme, kým nie je zelenina mäkká
(približne 15 min.). Všetko rozmixujeme.
STRANA 54
60-DŇOVÁ VÝZVA recepty
Plnená CUKETA
394 KCAL 59,6 G 16,4 G 21,9 G
Ingrediencie:
200 g šampiňóny
400 g cukina
200 g paprika
35 g hnedá ryža
20 ml olivový olej
3 g koreniny
Postup:
Cuketu prekrojíme na polovicu a lyžicou
vydlabeme jej vnútro. Dáme piecť do rúry na 180
stupňov na 5 minút. Počas toho uvaríme ryžu podľa
návodu na obale. Šampiňóny a papriku nakrájame
na malé kúsky, vymiešame spolu s koreninami a
olivovým olejom a opražíme na panvici. Do
opraženej zeleniny pridáme uvarenú ryžu a všetko
spolu dôkladne premiešame. Pripravenou zmesou
vyplníme cuketu. Posypeme ju strúhanou
mozzarellou a necháme na chvíľu zapiecť.
Cuketa S BAKLAŽÁNOM
468 KCAL 50,4 G 17,9 G 21,1 G
Ingrediencie:
100 g cukina
100 g baklažán
36 g hnedá ryža
45 g mozzarella
5 ml olivový olej
2 g koreniny
Postup:
Baklažán a cukinu nakrájame na malé kúsky,
okoreníme a premiešame s olivovým olejom. Zeleninu
pripravíme v rúre nahriatej na 180 stupňov (30 minút)
alebo v teplovzdušnej fritéze. Počas toho uvaríme
ryžu podľa návodu na obale. Zeleninu podávame s
ryžou a posypeme kúskami mozzarelly.
STRANA 55
ZÁMENA INGREDIENCIÍ
Ako na to?
V tejto časti nájdeš vhodné alternatívy ingrediencií, ktoré môžeš v receptoch zamieňať. Pokiaľ napríklad nemáš v
chladničke konkrétnu ingredienciu z receptu, nemusíš vôbec zúfať. V zozname totiž nájdeš možné náhrady a aj ich
gramáž. Táto sekcia by ti mala umožniť neplytvať jedlom a jesť to, na čo máš chuť.
Ingrediencie sú roztriedené do skupín, pričom zamieňať môžeš potraviny v rámci jednej skupiny. Ak napríklad nemáš
práve chuť na jablko, v sekcií ovocie zistíš, že ho môžeš nahradiť hruškou či grapefruitom, alebo polovičnou gramážou
banánu.
ˇ VÝROBKY
MLIECNE INÉ
100 g jogurt 100 g ovsené vločky
100 g kefír 80 g müsli
100 g mlieko
STR N 56
A A
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 1
NÁKUPNÝ ZOZNAM
BIELY JOGURT 930 G CESNAK 65 G BANÁN 920 G 1 BALÍČEK MLETÝ ZÁZVOR (KORENIE)
KEFÍR NEOCHUTENÝ 1050 G CIBUĽA 370 G CITRÓNOVÁ ŠŤAVA 30 ML 1 BALÍČEK MUŠKÁTOVÝ ORECH (KORENIE)
STRANA 57
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 1
STRANA 58
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 1
STRANA 59
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 2
NÁKUPNÝ ZOZNAM
KEFÍR NEOCHUTENÝ 700 G CIBUĽA 230 G GRAPEFRUIT 800 G CELOZRNNÉ PEČIVO 900 G
ZEMIAKY 350 G
STRANA 60
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 2
STRANA 61
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 2
STRANA 62
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 3
NÁKUPNÝ ZOZNAM
POHÁNKA 140 G
ŠKORICA 13 G
STRANA 63
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 3
STRANA 64
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 3
STRANA 65
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 4
NÁKUPNÝ ZOZNAM
ŠKORICA 8 G
STRANA 66
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 4
STRANA 67
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 4
STRANA 68
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 5
NÁKUPNÝ ZOZNAM
ŠKORICA 13 G
STRANA 69
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 5
STRANA 70
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 5
STRANA 71
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 6
NÁKUPNÝ ZOZNAM
BIELY JOGURT 530 G BAKLAŽÁN 150 G BANÁN 980 G CELOZRNNÉ CESTOVINY 110 G
KUKURICA 20 G MED 10 G
ZEMIAKY 550 G
ZELER 100 G
STRANA 72
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 6
STRANA 73
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 6
STRANA 74
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 7
NÁKUPNÝ ZOZNAM
STRANA 75
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 7
STRANA 76
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 7
STRANA 77
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 8
NÁKUPNÝ ZOZNAM
KEFÍR NEOCHUTENÝ 300 G CIBUĽA 300 G CITRÓNOVÁ ŠŤAVA 30 ML CELOZRNNÉ PEČIVO 860 G
ŠKORICA 8 G
STRANA 78
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 8
STRANA 79
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 8
STRANA 80
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 9
NÁKUPNÝ ZOZNAM
ORECHY 50 G
ŠKORICA 5 G
STRANA 81
UKÁŽKOVÝ JEDÁLNIČEK 2000 kcal
TÝŽDEŇ Č. 9
STRANA 82
@mojavyzva
@hancovaeva
eva hancova
Mojavyzva.sk
@evahancova