Professional Documents
Culture Documents
TUGASAN INDIVIDU
BPMN 3103
DISEDIAKAN UNTUK :
DISEDIAKAN OLEH :
6.0 KESIMPULAN 13
1.0 PENGENALAN ORGANISASI
Pada zaman yang moden ini, dapat dilihat terdapat banyak perniagaan yang telah
wujud di Malaysia. Tidak kira organisasi sama ada organisasi yang ditubuhkan oleh pihak
kerajaan mahupun pihak swasta. Hal ini kerana aktiviti perniagaaan ini merupakan sesuatu
pengeluaran barangan dan perkhidmatan yang mereka berkemahiran dan cekap. Perniagaan
banyak memberi faedah kepada manusia kerana aktiviti-aktiviti perniagaan dapat memenuhi
perkhidmatan yang dikeluarkan sama ada di dalam negara ataupun diimport dari luar negara
penting dalam kejayaan sesuatu syarikat. Dengan ini, wujudlah syarikat multinasional iaitu
syarikat tempatan atau syarikat asing yang beroperasi di lebih daripada satu negara asing.
Syarikat multinasional juga mempunyai cawangan – cawangan di beberapa buah negara serta
Syarikat Nestle Malaysia sebagai syarikat pilihan dalam mengenalpasti isu atau masalah yang
di alami oleh organisasi. Syarikat Nestle merupakan syarikat yang menjalankan aktiviti
Tujuan kajian adalah bagi mengkaji dan mengenalpasti pendekatan yang digunakan oleh
syarikat Nestle berdasarkan aspek pengurusan dan pendekatan yang digunakan bagi
1
2.0 LATAR BELAKANG ORGANISASI
Pada hari ini, Nestle adalah salah satu Syarikat terkemuka Makanan dan Pemakanan
di dunia. Ibu pejabat Nestle di Vevey, Switzerland. Perniagaannya dibantu oleh rangkaian
yang kukuh lebih daripada 86 negara dengan lebih 500 kilang. Syarikat Nestle juga bersama-
negara-negara yang berbeza iaitu Asia, Amerika, Afrika, Eropah dan Oceania.
Sebagai sebuah syarikat dalam sektor makanan dan pemakanan, ia peka kepada.
Sebagai sebuah syarikat yang berdedikasi dalam sektor makanan dari awal, Nestle masih
kekal sensitif kepada tabiat masakan dan makan, dan bertindak balas kepada masalah
pemakanan tertentu, serta menetapkan dan yang hampir sama dengan trend baru yang
semakin meningkat di luar rumah penggunaan dan mengambil berat tentang kesejahteraan
terhadap pengguna.
Matlamat Nestle adalah untuk menjadi pemimpin global dalam Syarikat Makanan
dan Nutrisi di dunia dan mengekalkan kedudukan itu. Hal ini,selaras dengan objektif syarikat
menandakan bahawa mereka perlu bekerja keras untuk berada di hadapan Cadbury yang baru
diambil alih oleh Kraft Food. Kraft adalah pemimpin dunia dalam perniagaan coklat hari ini
Syarikat Nestlé bergerak secara aktif di mana ia boleh menggalakkan gaya hidup sihat
dan kesihatan sebagai sebahagian daripada janjinya slogan “Makanan Berkhasiat, Hidup
Sihat”. Kernyataan misi meletakkan penekanan kepada kehadiran syarikat Nestle di hampir
setiap negara dan memahami keperluan pelanggan dan menyediakan produk terbaik untuk
memenuhi keperluan. Disamping itu, pekerja Nestle melalui latihan yang ketat untuk
2
Nestle ingin menjadi syarikat multinasional yang terkemuka dalam makanan, pemakanan,
Motto utama Nestle ialah Good Food, Good Life yang memberi gambaran
menyeluruh mengenai Nestlé dan komitmen syarikat Nestlé terhadap janji mereka, tidak kira
di mana jua, sebagai Syarikat Pemakanan, Kesihatan dan Kesejahteraan yang terkemuka.
Salah satu falsafah bagi syarikat Nestle ialah menjadikan majikan sebagai teladan
dengan sumber manusia yang progresif dan dasar sosial iaitu dengan gaya pengurusan yang
berasaskan "Komitmen Pengurusan dan Penglibatan Rakyat dengan menjadi warga korporat
seluruh dunia dengan pelbagai peredaran serta saluran penawaran. Namun begitu, untuk
bertindak balas dalam hal ini agar dapat bertindak dengan cepat Nestle menghadapi cabaran
dan isu tidak dapat mencapai tahap pengeluaran normal semasa pandemik Covid-19. Apabila
menghasilkan pengeluaran dalam menghadapi permintaan yang kukuh tetapi disebabkan oleh
pengehadan logistik kini bermula dan juga kehadiran pekerja yang lebih rendah akibat
penyakit atau langkah berjaga-jaga, dan juga protokol keselamatan yang dipertingkatkan bagi
membenarkan operasi di kilang jadi mereka tidak dapat memberikan 100% daripada kapasiti
3
Data bagi membezakan pergerakan yang dicari lebih awal daripada jadual supaya
mereka dapat mengubah corak dan menghantar mesej yang betul kepada pembekal,
pihak-pihak tersebut produk-produk Nestle adalah bukan produk-produk yang tidak diingini
dan terdapat kecacatan atau kekurangan pada produk itu. Selain itu, terdapat organisasi yang
mempunyai hubungan yang lemah, begitu juga dengan Nestle dimana mereka tidak dapat
Salah satu isu yang dikenalpasti adalah permintaan sumber bekalan bahan mentah.
Permintaan bekalan mentah secara tiba-tiba boleh menyebabkan kekurangan bekalan dan
juga akan menyebabkan kenaikan kos yang ketara. Di samping itu juga, keadaan iklim dan
bencana alam juga menjadi isu yang mempengaruhi sumber bekalan bahan mentah.
Isu Kedua pula ialah ketidaktepatan pesanan yang diterima di dalam inventori. Tiada
industri minuman dan makanan atau bahan-bahan lain yang diperlukan untuk pertumbuhan,
kesihatan dan keadaan yang baik. Antara contoh kes, Nestle diminta mendapatkan 10,000
buah yang dicampur yogurt daripada peniaga, tetapi terdapat peruncit yang hanya mendapat
8000 buah yogurt yang dicampur atau dalam kata lain mendapat inventori atau barangan yang
rosak. Antara kes lain ialah, Nestle menasihatkan peniaga apabila mereka memerlukan
permintaan tambahan sesuatu barangan tertentu yang perlu dihantar dengan segera atas
sebab-sebab yang tidak dijangka. Namun, kebenaran sebenar pembekal pada masa ini mugkin
menerima tempahan daripada pelanggan-pelanggan yang berbeza. Ini biasanya boleh berlaku
4
Permintaan terhadap cornflakes bijirin Nestle akan meningkat berdasarkan kepada
permintaan ramai pengguna yang akan membeli item tersebut. Keadaan ini menyebabkan
Nestle tidak dapat untuk memenuhi permintaan pengguna yang semakin meningkat terhadap
produk tersebut.
Bermula pada tahun 1970-an, Nestle mula menarik perhatian seluruh dunia dalam
maklum balas strateginya iaitu mempamerkan resipi bayi. Pada tahun 1977 Nestle telah
disenarai hitamkan dan digantung pada pertengahan 1980-an. Menurut “Baby Killer” pada
tahun 1970, penyelesaian boikot terhadap organisasi Nestle adalah cara yang sewajarnya.
Namun begitu, Nestle terus berusaha membuat Publisiti dan resipi bayi sebagai pengganti
kepada susu dada yang juga menjadi pilihan terbaik. Hal ini menyebabkan permintaan ke atas
produk tersebut meningkat dan berkembang dan ia sering menjadi pengganti kepada susu ibu.
Penyelesaian publisiti item bayi secara meluas adalah penting dalam makanan
tambahan yang mempunyai kelebihan yang lengkap untuk bayi dari konsep umur satu tahun.
Ini disebabkan di negara-negara miskin yang kurang kesedaran tentang makanan tambahan
untuk bayi telah menyebabkan peningkatan penyakit berbahaya ke atas kanak-kanak yang
baru lahir. Memandangkan kadar kejahilan yang tinggi di negara-negara tersebut telah
menyebabkan kebanyakan para ibu tidak mengambil berat terhadap teknik sanitasi yang
diperlukan.
5
Menjelang akhir tahun 1990-an, Nestle sekali lagi dipersalahkan kerana telah mengabaikan
kod WHO dan perhimpunan yang prihatin telah diadakan untuk meyenarai hitam barangan
Nestle.
persamaan bayi. Selepas itu, Nestle telah menghadapi ujian yang cenderung terhadap
kewajipan baru dengan menggalakkan pengeluaran item produknya menentang HIV dan
AIDS.
Selain itu, dalam menghadapi kontroversi Nestle, terdapat banyak maklum balas
dalam Susu Cina, Green washing, ladang Zimbabwe, kanak-kanak yang bekerja di usia muda
menjadi perbincangan. Paling mudah dilihat termasuklah Nestle, berkenaan dengan kemajuan
penggunaan resipi bayi untuk ibu-ibu, termasuk mewujudkan negara-negara dengan satu isu
yang menarik sebagai balasan yang perlu diberi perhatian pada tahun 1977 selepas kesan
Syarikat hingga ke Eropah pada pertengahan 1980-an. Kebimbangan terhadap Nestle iaitu
"pengiklanan secara paksa", untuk mengeluarkan produk resipi bayi sebagai pengganti susu
ibu di negara yang kurang dari segi penciptaan kewangan di samping melaksanakan
penambahan kempen tunai yang berkekalan adalah berlebihan dan telah banyak berlaku
6
Oleh itu, formula Bayi telah dirangka sebagai Tindakan Gabungan (INFACT) telah
Nestlé merupakan sebuah syarikat gergasi yang telah bertapak di seluruh dunia.
Pelbagai produk yang telah dibangunkan oleh syarikat Nestlé telah memberikan impak yang
baik dan sesuai dengan semua peringka umur. Nestlé mempunyai kira-kira 468 kilang yang
beroperasi di 86 buah negara di seluruh dunia, dan mempunyai bilangan pekerja sekitar
330,000 orang. Misi Nestlé pada masa kini ialah "Good Food, Good Life" yang bertujuan
untuk menyediakan produk yang terbaik, pilihan yang paling berkhasiat dalam pelbagai
Menurut kepada Alona (2013) Nestlé telah tersenarai di Bursa Switzerland SMX dan
merupakan satu daripada komponen Indeks Pasaran Switzerland. Pada tahun 2011, Nestlé
telah disenaraikan sebagai tempat pertama dalam Fortune Global 500 sebagai syarikat yang
Nestlé berada di tangga ke-13 dalam FT Global 2011 dan mendapat tempat kedua belas
Berdasarkan faktor tersebut, kita dapat lihat bahawa strategi yang di lakukan oleh
Nestlé itu bukanlah strategi yang biasa dan boleh diguna pakai oleh syarikat lain. Namun,
masih terdapat pelbagai faktor lain yang diutamakan seperti kualiti, produk, pengurusan,
pengilangan dan lain-lain lagi. Faktor-faktor ini agak penting untuk membentangkan sumber-
7
Menurut Ketua Pegawai Eksekutif Nestlé iaitu Paul Bulcke, beliau telah menetapkan
bahawa Nestlé telah mencapai daya saing di seluruh dunia melalui beberapa strategi. Antara
strategi tersebut ialah strategi kos rendah, operasi yang sangat berkesan, pengubahsuaian dan
inovasi, ketersediaan universal dan keupayaan untuk menyesuaikan produk dengan keadaan
yang lebih baik, keupayaan penyelidikan dan pembangunan dengan memberi tumpuan
terhadap keperluan pengguna pada hari ini tanpa menjejaskan keupayaan generasi akan
datang untuk memenuhi keperluan mereka dan memastikan tahun pertumbuhan yang
menguntungkan tahun demi tahun dan mendapat tahap pulangan yang tinggi.
Selain itu, pendekatan klasikal ialah berdasarkan pengurusan organisasi atau dikenali
juga sebagai pendekatan teori organisasi. Kalau pendekatan pengurusan saintifik yang baru
iaitu memfokuskan kepada fungsi dan prinsip organisasi, teori organisasi dan juga
kepimpinan.
orang pertama yang membincangkan pengurusan sebagai suatu proses dan mempunyai fungsi
khusus yang perlu dilakukan oleh semua pengurus. Beliau telah membahagikan aktiviti
sesebuah organisasi perniagaan kepada enam kategori, iaitu teknikal (pengeluaran dan
pengurusan. Setiap kategori tersebut adalah penting dan mempunyai peranan pada tahap yang
berbeza. Beliau juga telah memperkenalkan lima fungsi asas pengurusan, iaitu perancangan,
8
Antara faktor-faktor yang di aplikasikan dalam pembangunan strategi korporat di
Nestlé ialah :
Sudut Operasi
2. Kecekapan Operasi.
2. Pemasaran Produk.
Daya Saing
4. Maklum balas.
Strategi perniagaan bagi syarikat Nestlé yang juga merupakan syarikat gergasi
merupakan satu strategi yang hebat, di mana pelbagai penyelidikan telah di buat untuk
memastikan produk mereka memberi kesan kepada pengguna dan sentiasa diingati oleh
pengguna.
9
Oleh itu, Nestlé telah mensegmentasikan produk-produk mereka seperti dalam jadual di
bawah :
Produk Jenis
foods)
Secara umumnya, setiap jenama keluaran Nestlé mempunyai pelbagai strategi yang
dibangunkan. Kilang-kilang pembuatan produk Nestlé untuk pelbagai jenis jenama adalah di
asingkan berdasarkan protokol bagi setiap jenis produk. Jadi, strategi utama Nestlé adalah
untuk mewujudkan kos yang rendah, membuat operasi dengan cekap dan meningkatkan
komunikasi dengan pengguna untuk mendapatkan maklum balas mereka. Disamping itu,
melalui strategi korporat, Nestlé dapat memberi tumpuan dalam menyusun strategi yang
Di dalam strategi fungsian, syarikat-syarikat besar akan dapat mengenal pasti apa langkah
yang sesuai dalam menguruskan pentadbiran mereka dari pelbagai sudut. Banyak yang perlu
di ambil kira kerana bagi mencapai keuntungan yang maksimum. Di dalam strategi fungsian
terdapat 3 komponen utama iaitu Strategi Pemasaran, Strategi Operasi dan Strategi
Kewangan. Bagi syarikat Nestle, mereka telah menggunakan cara yang betul dalam strategi
fungsian.
10
5.4 Strategi Pemasaran
Nestle telah membahagikan produk kepada beberapa segmen pasaran, antaranya ialah:
1. Segmentasi psikografik
2. Segmentasi demografi
3. Segmentasi geografi
Apabila pihak syarikat mengenal pasti segmentasi pasaran, barulah ia mudah untuk
memasarkan produk yang mereka buat. Sebagai contoh, produk Nestle iaitu Milo yang
dipasarkan di Malaysia amat laris, kerana penduduk Malaysia suka minuman coklat.
Strategi yang dibangunkan adalah bertujuan untuk mengenal pasti bentuk strategi pemasaran
yang sesuai bagi mewujudkan campuran pemasaran. Pemasaran Campuran terdiri daripada
pelbagai aspek. Antara aspeknya ialah produk, harga, di mana untuk dipasarkan dan
Antara penyebab mengapa Nestle merupakan produk yang mesti ada di kalangan pengguna
ialah cara operasi yang dilakukan amatlah berkesan. Sebagai contoh di Pakistan, Nestle
adalah sebuah syarikat yang bergerak pantas. Produk yang dihasilkan berurusan dalam kilang
yang di hasilkan di Sheikhupura, Pakistan. Ini adalah kerana, kilang tersebut yang terletak
kira-kira 25-kilometer dari Lahore City. Permintaan yang dihasilkan mengikut input ramalan
yang jualan dan pemasaran. Ramalan yang dihasilkan oleh sistem ERP mereka dipanggil
11
5.6 Strategi Kewangan
Strategi kewangan adalah strategi yang termasuk dalam skop pengurusan kewangan. Ia
termasuk keputusan perniagaan yang dibuat ke atas pelaburan, pembiayaan dan dividen.
Matlamat utama adalah untuk membuat keuntungan di dalam syarikat. Apabila keuntungan
diperoleh, bermaksud segala strategi yang diaplikasikan telah pun berjaya. Namun dalam
memastikan keuntungan yang dicapai, banyak aspek yang dipertimbangkan oleh Nestle
antaranya ialah:
3. Pengguna
13
7.0 KESIMPULAN
Untuk memastikan sesebuah syarikat itu berjaya dari segala sudut dan aspek, banyak
memasarkan produk dan menambatkan hati pengguna. Selain daripada itu, dari sudut
pengurusan operasi juga perlu dititikberatkan kerana, strategi pengurusan yang akan dapat
cara bagaimana untuk memastikan masalah yang dihadapi oleh syarikat dapat diselesaikan
dengan baik. Syarikat Nestle yang sudah bertapak lama di dalam pasaran industri ini
mungkin tiada masalah dalam penyelesaian dan hanya perlu penambahbaikan serta
dipenuhi.
14
Rujukan
About Us. Nestlé S.A., n.d. Web. 31 Mar. 2013. Retrieved from
http://www.nestle.com/aboutus
15