Harvest Management

Key Check 8.
Gumapas at gumiik ng
palay sa tamang panahon.

Part 1: Understanding the PalayCheck System

 Aling saging ang nais mong kainin?

Hindi ka masisiyahan sa sobrang hinog o hilaw na saging.

Gayon din sa palay.

 Upang masiyahan,
Anihin ang palay sa TAMANG PANAHON.

MASYADONG MAAGA HULI

- Butil na di pa hinog - maraming malulugas

- butil na walang laman - maraming mawawala dahil sa
- Mababang porsiyento ng bigas pagkadurog sa panahon ng
(low milling recovery) paggiling.
 Key Check 8
Gumapas at gumiik ng palay
sa tamang panahon.

• Ang tamang paggapas at paggiik ay nakapagdudulot ng

magandang kalidad na butil, mahal na presyo sa
merkado, at pagkagusto ng mga mamimili.
• Ang paggapas sa hindi tamang panahon ay
nakakaakit ng mga ibon at daga, at nagpapababa sa
kalidad ng mga butil.
 Paano makakamit ang Key Check 8?

Tandaan:
Patuyuin o alisan ng tubig ang bukid 7-10 araw
bago ang inaasahang araw ng pag-ani.
 Para sa pantay na pagkagulang o pagkahinog
 Upang maiwasan ang pagkabasa ng butil sa
panahon ng pag-ani
 Para sa maayos na pamamahala sa bukirin
 Paano makakamit ang Key Check 8?

Mag-ani na
kung…
1 5
3 4
2

hinog

 1/5 o 20% ng mga butil sa dulo ng uhay ay malapit

nang mahinog (hard dough stage)
 Karamihan sa mga butil sa uhay ay golden yellow.
 Anihin ang palay kung ang moisture content (MC)
nito ay nasa 20-25% MC (tag-ulan) o 18-21% (tag-
araw). Gumamit ng grain moisture meter.
 PARAAN

Suriin kung ang butil ay nasa hard dough stage sa

pamamagitan ng pagpisil ng butil mula sa uhay gamit
ang hinlalaki at hintuturo.

Kung may lalabas na mala-gatas na katas, ang palay ay

nasa milky grain stage (yugto ng pagmamalagatas) at
hindi pa puedeng anihin.
 PARAAN

Paano malalaman ang MC o moisture

content?
Ang mga magsasakang bihasa ay
tumitingin sa kulay ng palay,
sinasalat ang mga butil,
at kinakagat
upang malaman kung ang util ay basa o
tuyo.
TANDAAN:
Huwag isalansan ang inaning palay sa bukid nang higit sa
isang araw upang maiwasan ang pangingitim at pagbaba ng
kalidad ng bigas.
 Paano makakamit ang Key Check 8?

Paggigiik

 Giikin agad ang palay ng hindi lalagpas sa isang araw

pagkaani kapag tag-ulan at 2 araw kapag tag-araw
 Iwasang giikin ang basang palay gamit ang mechanical
thresher upang maiwasan ang pagkalugi dahil sa hindi
magandang paglilinis ng butil
 Sundin ang rekomendadong bilis ng paggiik o threshing
speed (800 rpm) upang maiwasan ang pagkasira ng mga
butil
Upang maiwasan ang pagkalugi, sundin ang:
 TAMANG moisture
content
 TAMANG
temperatura
 TAMANG paggulang
Protektahan ang mga
butil sa:
 Mga microbyo
at insekto
 Mga halo
 Mechanical stress
Ikaw ay nakapaggapas at
nakapaggiik sa tamang
oras, KUNG…
Ang karamihan sa mga butil ng inaning
palay mala-ginto (golden yellow) o 20% ay
nasa hard dough stage (matigas na at
walang lalabas na katas pag pinisil)

Ang palay ay nagiik nang hindi hihigit ng

isang araw pagkaani para sa tag-ulan at
hindi hihigit ng 2 araw para sa tag-araw.
 INPUT OUTPUT OUTCOME
 Pag-ani sa 80-  Maiiwasan ang
85% na gulang pagkadurog
at mga butil na
 Magandang
 Tamang haba ng walang laman
kalidad ng butil
panahon para sa
 Maiiwasan ang (mataas na
pagsalansan o
milling recovery,
pagbunton pangingitim at
at halaga sa
pagkadurog
 Gumiik sa merkado)
ng mga butil
tamang panahon
at bilis (threshing  Maiiwasan ang
speed) peste at
 Tamang pagkadurog ng
pagtutuyo mga butil
Key Check 8.
Gumapas at gumiik ng palay
sa tamang panahon.
CREDITS
Instructional presentation designer:
Ms. Ella Lois Bestil

Sources of technical content/reviewers of presentation:

Dr. Manny Regalado, Dr. Eulito Bautista, Engr. Artemio
Vasallo, Dr. Josue Falla, Dr. Caesar Joventino Tado

Note:
Adapted from a powerpoint presentation developed by:
Dr. Caesar Joventino Tado, Dr. Ricardo Orge

You may use, remix, tweak, For more information, visit:

& build upon this presentation
non-commercially. However, always
use with acknowledgment.

Unless otherwise stated, the names

listed are PhilRice staffers.

Produced in 2011.
Text: 0920-911-1398