Βασιλόπιτα 2

Υλικά

1. 3 φλιτζ. αλεύρι
2. 2 φλιτζ. ζάχαρη
3. 1 φλιτζ. βούτυρο
4. 1 φλιτζ. γάλα
5. 4 κουτ.γλυκού bakingpowder
6. 4 αυγά
7. ξύσμα πορτοκαλιού
8. αμύγδαλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Στο μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο για 10'. Σπάζουμε ολόκληρα τα αυγά και
ρίχνουμε το ξύσμα και τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder
και ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα. Πασπαλίζουμε το ταψί με σιμιγδάλι.
Ψήνουμε στους 200ο C και αφού φουσκώσει κατεβάζουμε στους 175ο C. Την
ψήνουμε για μία ώρα.