Starbuck

s
1.Product
Về cơ bản dự định ban đầu của Starbucks chỉ là bán cà phê hảo hạng và các thiết
bị xay cà phê.
Và tính đến nay họ đã có tới 18 loại cà phê nhằm đáp ứng nhu cầu của khách
hàng:
18 loại cà phê được phân loại dựa theo:
+ Dựa theo hình dạng hạt:
- Cà phê nguyên hạt
- Cà phê rang xay
+ Dựa theo màu rang
- Rang vàng
- Rang vừa
- Rang sẫm màu
+ Dựa theo Cafein
- Cà phê thường (có chứa caffein)
- Cà phê decaf (Đã khử caffein)
+ Dựa trên hương vị
- Cà phê có hương vị
- Cà phê không có hương vị
Nhằm hướng đến mục tiêu chinh phục nhiều khách hàng hơn, starbucks đã bắt
đầu đưa ra kế hoạch đa dạng hoá sản phẩm của mình. Họ không chỉ đơn thuần là
bán cà phê mà họ còn ra mắt thêm một số loại như thức uống cà phê, trà, sinh tố,
đồ nướng Frappuccino và các loại đồ uống khác.
Không những vậy họ còn cho ra mắt các món nước theo mùa (Face), theo các dịp
lễ, dịp đặc biệt.
Nhằm mục đích quảng bá thương hiệu của mình starbucks đã cho ra mắt một số
sản phẩm như
Cốc sứ, bình giữ nhiệt, ly giữ nhiệt, các sản phẩm phiên bản giới hạn,….
Starbucks đã không ngừng cãi tiến sản phẩm và đa dạng hoá sản phẩm của họ để
phục vụ cho nhu cầu của khách hàng.
Đi theo xu hướng bảo vệ mn Starbuck cũng cho ra các sản phẩm làm từ giấy: ly
giấy, túi đựng bằng giấy, ống hút bằng giấy, khay đựng ly giấy.
 Sản phẩm cà phê cũng có các size:
 Small = Tall
 Medium = Grande
 Large = Venti
 Extra Large = Trenta
2.Price
+ Sản phẩm của thương hiệu Starbucks có giá cả đắt hơn nhiều so với các thương
hiệu cà phê khác.
+ Tận dụng xu hướng hành vi khách hàng “Tiền nào của nấy”, sản phẩm giá càng
cao thì chất lượng càng tốt.
Starbucks muốn xây dựng thương hiệu cung cấp sản phẩm cao cấp và chất lượng
nhất cho khách hàng của họ.
Hay nói cách khác, Starbucks áp dụng mức giá tầm trung bình – cao để mang lại
trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng mục tiêu của họ.
(Đưa cái menu vào chỗ này, thấy rõ giá)

3.Place
Để xây dựng mối quan hệ trực tiếp và cá nhân hoá đối với khách hàng, Starbucks
phân phối sản phẩm của mình qua các cửa hàng trực tuyến, qua các nhà bán lẻ.
Thương hiệu này bắt kịp tiến độ phát triển của thời đại công nghệ, starbucks đã
lập app và đặc biệt khách hàng có thể đặt hàng starbucks ở bất kỳ nơi nào vào
thời điểm nào.
Hiện tại, Stabucks có hơn 40000 cửa hàng lớn-nhỏ. Trở thành thương hiệu số 1 về
cà phê và đồ uống cao cấp. Con số khổng lồ này đã chứng minh rằng việc tối ưu
hóa chứ P thứ ba (Place) đã giúp cho Stabucks thể hiện vị thế số một của mình
trên thị trường cà phê.

4.Promotion
+ Sử dụng sức mạnh của truyền thông: Những sự kiện khai trương cửa hàng mới,
ra mắt sản phẩm mới,…
+ Pr sản phẩm bằng cách phủ sóng hình ảnh thương hiệu: áo thun chứa logo, bộ
cốc,trên các ly nước
+ Sử dụng nhân viên và vị trí để Pr thương hiệu : Đồng phục của nhân viên, chọn
địa điểm đặt cửa hàng tại các vị trí nổi bật nhằm thu hút khách hàng biết về hình
ảnh hay phong cách trang trí của cửa hàng.
+ Tổ chức các hoạt động khách hàng:
 - Starbucks reward: Một chiếc thẻ có công dụng như là một chiếc thẻ tín
dụng tại cửa hàng, chứa các ưu đãi cho khách hàng khi đăng ký.
- Các chương trình khác: chương trình sinh nhật khách hàng sẽ được giảm
hoặc là tặng ly nước, tặng bánh,…
- App Starbucks: Sẽ cập nhật những thông tin liên quan đến quyền lợi khách
hàng, những bộ sưu tập sản phẩm của starbucks, đặt hàng trực tuyến, các
sự kiện, quà tặng, ưu đãi,….
5. People
Mục tiêu thị trường
- Thị trường mục tiêu chính của Starbucks là nam giới và phụ nữ trong độ
tuổi từ 25 đến 40. Họ chiếm gần một nửa (49%) trong tổng số doanh
nghiệp. Đối tượng mục tiêu này tăng trưởng ở mức 3% mỗi năm.
- Người tuổi từ 18 đến 24 chiếm tổng cộng 40% doanh thu của Starbucks. Đối
tượng trẻ tuổi tăng trưởng 4,6 phần trăm mỗi năm.
- Trẻ em và thanh thiếu niên cũng là một phần lớn đối tượng khách hàng của
Starbucks. Khách hàng từ 13 đến 17 tuổi chỉ chiếm 2% doanh thu của
Starbucks, nhưng hầu hết các mặt hàng dành cho trẻ em đều do cha mẹ
mua.
- Starbucks tự nhận mình là một nhà cung cấp trải nghiệm chứ không đơn
thuần chỉ là một chuỗi cửa hàng. Họ muốn xây dựng một môi trường đan
xen giữ nhà và nơi làm việc.

Nhân viên
- Starbucks đã sở hữu cho mình một lực lượng lao động lớn và vô cùng
đa dạng. Thương hiệu đã xây dựng kế hoạch sử dụng thêm khoảng
240.000 nhân viên trên toàn thế giới vào năm 2021. Công ty cũng nổi
tiếng với việc chi rất lớn cho việc đào tạo và phát triển nhân viên.
- Họ có một văn hoá đặc biệt là khi nhân viên mới là “thượng đế” starbucsk
muốn. xây dựng văn hoá tại nơi làm việc theo hướng tạo mối quan hệ thân
thiện và chú trọng đến tinh thần của nhân viên. Bởi nhân viên sẽ là bộ mặt
trực tiếp đối diện với khách hàng, thái độ và tinh thần của họ chính là chìa
khoá quan trọng để khách hàng ghé lại lần 2.
- Tất cả nhân viên tại Starbucks đều có quyền bày tỏ ý kiến, cảm nhận ... của họ về
dịch vụ hoặc sản phẩm. Starbucks sẽ có cơ sở để cải thiện trải nghiệm khách hàng và
mô hình kinh doanh cho phù hợp. sản phẩm, Starbucks tập trung vào việc thúc đẩy
 những mặt tích cực để làm cho sản phẩm tốt hơn. Vì vậy, nhân viên cảm thấy là một
phần của tổ chức và họ sẽ cống hiến hết mình để đạt được các mục tiêu mà tổ chức
đề ra, cũng như trong công việc của họ. Starbucks thúc đẩy nhân viên cố gắng và
phát triển bằng cách tạo ra sự thăng tiến trong sự nghiệp. Một nhân viên có thể trở
thành trưởng ca, quản đốc, trưởng bar… tùy theo kinh nghiệm và thời gian làm việc.
Do đó, nhân viên của Starbucks sẽ tự tin thể hiện khả năng của mình và sẵn sàng học
hỏi những kiến thức mới. Sự gắn kết đã tạo ra môi trường làm việc và văn hóa đặc
biệt tại Starbuck
6. Process
Quy trình được hiểu là đề cập đến một tập hợp các hoạt động được thực hiện để đạt được
điều gì đó. và tại cửa hàng thì starbuck sẽ thực hiện quy trình gồm một số hoạt động để
cung cấp sản phẩm của mình cho khách hàng như là từ order món đến quy trình chế biến
và đóng gói đối với take away . Quy trình này hoàn toàn minh bạch, tức là toàn bộ quá
trình đều được khách hàng nhìn thấy. Đoạn video dựa trên quy trình order đồ uống
thực tế tại cửa hàng của Starbucks. Khi bạn ghé thăm và order đồ uống, bạn
sẽ được các nhân viên cửa hàng hỏi tên và viết tên lên ly nước của bạn.
NHƯ CHÚNG TA ĐÃ BIẾT THÌ Starbuck là một thương hiệu NỔI TIẾNG cho nên
chắc chắn sản phẩm của hãng này cũng phải đạt chất lượng ở mức độ cao thì mới có thể
giữ chân và chiếm trọn trái tim được người tiêu dùng. Khách hàng khi đến starbuck sẽ
xếp hàng ngang để có thể trải nghiệm quá trình nhân viên phục vụ cho mình và đó cũng
là điều cuối cùng mà ban lãnh đạo starbuck muốn bởi họ luôn chú trọng vào chất lượng
của sản phẩm ". Sản phẩm tại cửa hàng sẽ được sử dụng những công nghê cao nhất để
duy trì các tiêu chuẩn cao cấp .Nhân viên tại cửa hàng phải đảm bảo rằng mức độ vệ sinh
tại các cửa hàng là phù hợp . Ngoài ra ,máy xay cà phê phải được làm sạch và bảo dưỡng
mọi lúc và còn nhiều tiêu chuẩn khác nữa .

Quy trình thanh toán dễ dàng: qua thẻ Starbucks reward, thẻ ngân hàng, hay
tiền mặt, qua ví điện tử ( apple pay, paypal, chase)
- Thanh toán : Khi sử dụng thẻ Starbucks đã được đăng ký, khách hàng có thể nạp tiền,
thanh toán và tích điểm một cách dễ dàng. Bên cạnh những thiết kế chính của thẻ
Starbucks, Starbucks Việt Nam cũng sẽ giới thiệu các mẫu thiết kế giới hạn của mỗi mùa.
Ứng dụng Starbucks trên điện thoại di động có trên hệ điều hành iOS và Android sẽ giúp
khách hàng nhanh chóng thanh toán tại cửa hàng bằng cách quét mã vạch có kết nối với
thẻ Starbucks đã được đăng kí. Khách hàng có thể đăng kí nhiều thẻ Starbucks vào tài
khoản của mình, tất cả đều sẽ được kết nối đến ứng dụng Starbucks. Bên cạnh việc thanh
toán bằng điện thoại, khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra số dư tài khoản trong thẻ của
mình, số điểm sao hiện có, đồng thời nhanh chóng tìm kiếm các cửa hàng Starbucks gần
mình nhất.

7.Physical evidence
Môi trường vật chất của Starbucks không chỉ bao gồm các thiết kế cửa
hàng, tách cà phê, logo và khăn ăn, mà thương hiệu còn tạo ra một bầu
không khí mời gọi và thoải mái cho khách hàng. Hơn nữa, họ đã áp dụng
một cách hoàn toàn mới để thiết kế các cửa hàng của mình, thương hiệu
yêu cầu các nhà thiết kế của Starbucks phải tạo ra những diện mạo địa
phương đặc biệt cho mỗi cửa hàng. Bước vào cửa hàng của Starbucks,
bạn sẽ dễ dàng nhận ra không gian đầy ngăn nắp, sạch sẽ với hệ thống
ánh sáng được lắp đặt tỉ mỉ cho từng góc phòng, điều này sẽ làm tăng trải
nghiệm CỦA KHÁCH HÀNG KHI THƯỞNG THỨC ĐỒ UOSNG TẠI ĐÂY.
Starbucks xây dựng thương hiệu với 4 phong cách trang trí chủ đạo:
 + Thiết kế theo phong cách Heritage: những nền nhà bằng gỗ, nền bê tông
nhuộm màu hoặc nền lát gạch hoa, ghế kim loại và hệ thống chiếu sáng
kiểu nhà máy. Những bàn lớn và dài, ghế câu lạc bộ và mành sáo gỗ gợi cảm
giác về khoảng thời gian chuyển giao của thế kỷ trước.

 + Thiết kế theo phong cách Regional Modern: sử dụng không gian tươi
sáng, với hệ thống chiếu sáng bằng đèn giống tầng áp mái được trang bị đồ
đạc nội thất mang cảm hứng khu vực và kết cấu liên quan tới văn hóa nhằm
tạo ra chốn nghỉ ngơi yên tĩnh và hiện đại sau những ồn ào, náo nhiệt của
thế giới sôi động.

+ Thiết kế quán theo phong cách Concept: là môi trường độc đáo do các nhà
thiết kế tạo ra nhằm khám phá những cải tiến bên trong quán cà phê, được gọi
là những “hộp cát thiết kế”. Cảm giác khám phá này lan tỏa ra tất cả những ai
ghé thăm quán, qua những buổi sum họp cà phê và trà hàng ngày, các sự kiện
nghệ thuật và các buổi tụ họp cộng đồng

 + Thiết kế quán theo phong cách Artisan: tôn vinh những vật liệu đơn giản
như dầm thép lộ thiên, tường gạch, kính cửa sổ hai cánh của nhà máy và
công trình gỗ được đánh bóng bằng tay tại một nơi tụ họp sáng tạo dành
cho các hoạt động văn hóa và nghệ thuật.