KARTKÓWKA Z CHEMII 26.09.

2022
TEMAT 1

A. Zagrożenia fizyczno-chemiczne:
- substancje wybuchowe
- łatwopalne
- utleniające
- korodujące metal
- gazy pod ciśnieniem

B. Zagrożenia dla zdrowia:

- substancje toksyczne

- drażniące

- rakotwórcze i mutagenne

- żrące

C. Zagrożenia dla środowiska:

- substancje szkodzące środowisku

SZKŁO LABORATORYJNE

- zlewka

- probówka

- kolby:

Kulista

Stożkowa

Miarowa

- lejek

- bagietka

- pipeta

- moździerz

- cylinder miarowy

- krystalizator

W OBSERWACJI ODPOWIADAMY NA PYTANIA:

- co widać
- co słychać

- co czuć

WNIOSEK: co nam to dało

SUBSTANCJA – to rodzaj materii o określonych właściwościach

a.Przykłady substancji b.Przykłady ciał fizycznych

-cukier -wata cukrowa

-sól -kula śnieżna

-woda - gwoździe stalowe

-glin -drut miedziany

-żelazo -puszka aluminiowa

-złoto -sztabka złota

-miedź

WŁAŚCIOWOŚCI SUBSTANCJI – to cechy charakterystyczne, które opisują i umożliwiają odróżnienie

substancji od siebie.

WARUNKI NORMALNE:

T=0 stopni C

273,15 K

p=1013,25 hPa

SUBSTANCJA STAN SKUPIENIA BARWA ZAPACH CECHY CHARAKTERYSTYCZNE

Sól stały biały bezwonny -słony -krystaliczna

Skrobia stały biały bezwonny -śliska w dotyku -skrzypi

Olej ciekły żółty charakterystyczny -tłusty -pływa po wodzie

Cynk stały srebrny metaliczny -plastyczny -metaliczny połysk

Miedź stały miedziana bezwonny -metaliczny połysk -ciągliwy

Woda ciekły bezbarwny bezwonny -mokry -rozpuszczalnik

Cukier stały biały bezwonny -słodki -krystaliczny

WŁAŚCIWOŚCI SUBSTANCJI DZIELIMY NA:

a.właściwości fizyczne

-stan skupienia

-barwa

-połysk

-gęstość

-twardość

-rozpuszczalność w wodzie i innych rozpuszczalnikach

-temperatura wrzenia i topnienia

-przewodnictwo cieplne i elektryczne

b.właściowości chemiczne

-zapach

-smak

-toksyczność

-palność

-aktywność chemiczna

JAK ZBADAĆ GĘSTOŚĆ CIECZY

OBSERWACJE

-olej nie łączy się z wodą

-olej unosi się na wodzie

WNIOSEK

-gęstość oleju jest mniejsza od gęstości wody

OBLICZAMY GĘSTOŚĆ SUBSTANCJI

d= m/V m=d*V V=m/d

d-gęstość

V-objętość

m-masa
JEDNOSTKĄ GĘSTOŚCI JEST 9/cm

MIESZANINA – to połączenie dwóch lub więcej substancji

RODZAJE MIESZANIN

-jednorodna, np. woda i sól

-niejednorodna, np. woda i olej

MIESZANINA JEDNORODNA to taka w której składników nie możemy odróżnić za pomocą oka lub
przyrządów optycznych

MIESZANINA NIEJEDNORODNA to taka w której składniki możemy odróżnić za pomocą oka lub
przyrządów optycznych

W zależności od stanu skupienia składników możemy wyróżnić różne metody ich rozdzielania. Innymi
właściwościami fizycznymi mającymi wpływ na sposób rozdzielania mieszanin oprócz stanu skupienia
są również

-gęstość

-rozpuszczalność, bądź

-właściwości elektrostatyczne.

SPOSOBY ROZDZIELANIA MIESZANIN NA SKŁADNIKI

SĄCZENIE – (filtracja) to przelewanie mieszaniny niejednorodnej substancji stałej i cieczy przez sączek
z bibuły filtracyjnej.

SEDYMENTACJA – jest to opadanie na dno naczynia cząsteczek ciała stałego cieczy pod wpływem siły
ciężkości

DEKANTACJA – polega na oddzielaniu ciała stałego od cieczy przez zlanie klarownej cieczy znad
osadu.

DESTYLACJA – metoda rozdzielania mieszaniny jednorodnej cieczy różniących się temperaturą

wrzenia

KRYSTALIZACJA

ROZDZIELANIE – przy użyciu rozdzielacza

ODPAROWANIE – ma zastosowanie przede wszystkim do rozdzielania mieszanin jednorodnych, np.

wody z cukrem. Ciecz ulega odparowaniu a w naczyniu pozostaje substancja stała.