CHEMIA

Szereg kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe

Wzór ogólny:

KWASY KARBOKSYLOWE – co to?

To kwasy organiczne, w cząsteczkach każdego z nich oprócz grupy alkilowa znajduje się grupa
karboksylowa – czyli grupa funkcyjna.

GRUPA KARBOKSYLOWA – co to ?
To grupa funkcyjna kwasów karboksylowych składająca się z jednego atomu węgla i dwóch atomów tlenu
i jednego atomu wodoru.
 KWAS METANOWY

Właś ciwoś ci

Fizyczne Chemiczne

- ciecz - ma ostry, duszący zapach

- bezbarwny - trujący
- b. dobrze rozpuszcza się w wodzie - powoduje oparzenia
- ulega reakcja spalania, dysocjacji
jonowej

Zastosowanie

Garbarstwo (wyprawianie skóry)

Pszczelarstwo (zwalczanie pasożytów pszczół)

Konserwacja żywności (wł. bakteriobójcze, przedłużanie daty ważności )

Przemysł kosmetyczny (preparaty przeciwłupieżowe)

Reakcje kwasu

A) Spalania

B) Dysocjacji jonowej
 KWAS ETANOWY

Jak otrzymać kwas etanowy?

Można go otrzymać w procesie fermentacji octowej. Reakcja

Właś ciwoś ci

Fizyczne Chemiczne

- ciecz - ma charakterystyczny zapach

- bezbarwny - ma odczyn kwasowy
- b. dobrze rozpuszcza się w wodzie - reaguje z metalami aktywnymi,
tlenkami metali i zasadami tworząc sole.
- ulega reakcji spalania, dysocjacji
jonowej

Zastosowanie
Przemysł farmaceutyczny np. Aspiryna
Tworzywa sztuczne np. Jedwab sztuczny

REAKCJE
A) Kwasu octowego z metalem

B) Kw. Octowego z zasadą sodową

c) Z tlenkiem metali

d) REAKCJA SPALANIA