RECEPTI SA PAPRIKAMA

Paprike punjene jajima i sirom

Potrebni sastojci
paprike - 12 kom. crvenih/zelenih…
sir - 350 g kravljeg
jaja - 4 kom.
paradajz – 1-2 kom.
peršun - 1/4 veze, sitno naseckan
ulje
so

Način pripreme
Operite paprike, izdubite ih i dobro očistite od semenki. Malo posolite iznutra.

Razbijte jaja i umešajte ih sa usitnjenim sirom, po želji dodajte oljušten i sitno naseckan
paradajz. Na kraju umešajte malo naseckanog peršuna.

Napunite paprike smesom i zatvorite kolutom paradajza. Poređajte ih u podmazan pleh.

Isprskajte običnim ili maslinovim uljem.

Stavite paprike punjene jajima i sirom da se ispeku u prethodno zagrejanoj rerni na 180
stepeni 30 minuta ili dok ne budu gotove.

Servirajte paprike sa još malo sitno seckanog peršuna.

 Paprike u rerni
Potrebni sastojci
 paprike - 8 - 10 komada, pečene
 jaja - 3 komada
 sir - 200 g
 kačkavalj - 100 g
 mladi luk
 peršun
 kurkuma
 origano
 so
 biber
 kukuruzno brašno

Način pripreme
U posudi umutite jaja. Izmrvite sir. Narendajte kačkavalj. Naseckajte peršun i luk na sitno. Dodajte ih u
jaja.
Začinite kurkumom, origanom, posolite i dodajte biber. Promešajte dok se smesa potpuno ne ujednači.
Napunite paprike smesom, pritisnite ih odozgo, da smesa ne iscuri. Svaku papriku uvaljajte u kukuruzno
bašno.
Nauljite pleh u kome ćete peći paprike. Poređajte paprike u pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180
stepeni. Kada dobiju zlatnu koricu, paprike su gotove.