ZACINJEN MASLAC

Da biste u svako doba bili spremni

skuvati nešto brzo, fino, potrudite
se da u frižideru uvek imate jednu
ili dve vrste aromatizovanog maslaca.
To će vam umnogome olakšati posao.

Način na koji ga možete napraviti je krajnje jednostavan, a namena milion.

Ostavite maslac da omekša na sobnoj temperaturi, a vi u međuvremenu pripremite (sitno

iseckajte) začinsko bilje i ukuse , sa kojim želite aromatizovati maslac. Sve dobro umesite
rukama ili u blenderu kako vam je lakše, stavite u foliju, oblikujte u valjak i stavite u zamrzivač
da se stegne.

Maslac sa sušenim brusnicama, možete koristiti za pileće ili ćureće pečenje, samo premažite
meso pre pečenja ili ga napunite. Za vreme pečenja, maslac će napraviti divan sos koji ćete moći
prelivati preko mesa, za vreme posluživanja.

Kombinacija belog luka i peršuna je savršena uz bilo kakvu ribu, bilo morsku bilo slatkovodnu.

Maslac sa bosiljkom kao što i sami pretpostavljete je nezamenjiv kad su u pitanju testenine.
Dovoljno je da skuvate špagete i preko još tako vrelih stavite komadić maslaca sa bosiljkom…
mmm
Za pripremu začinjenog maslaca potrebno je 250 g maslaca, 60 g češnjaka, 2 žlice nasjeckanog
peršina, 1 žlica narezanog vlasca, sol i papar.

Maslac pjenasto izradite električnom miješalicom, dodajte protisnuti češnjak, peršin, vlasac, sol i
papar. Sve zajedno dobro izmiješajte.

U vrećicu za ukrašavanje stavite začinjeni maslac i na plastičnoj podlozi oblikujte ružice. Stavite
ih u zamrzivač da se zalede. Lagano ih potom odvojite od podloge i stavite u vrećicu za
zamrzavanje. Na ovaj način maslac možete upotrebljavati koliko i kada želite.

Začinjeni maslac poslužite uz pečeno meso i ribu, a možete ga upotrijebiti i za doradu umaka i
drugih jela.