TEMİZLİK Yüzük ve takılar mutlaka çıkartılmalıdır...

Göz, burun ve cilt tarafından algılanan ve KİR olarak Sıvı sabun kullanılmalıdır...
tanımladığımız tüm yabancı maddelerin ortamdan
uzaklaştırılmasıdır.
Bir başka deyişle HİJYEN’e
HİJYEN ulaşmak için atılan ilk
adımdır. T.C.
SAĞLIK BAKANLIĞI
HİJYEN MARDİN SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ
Ortamda bulunan mikropların hastalık yapıcı seviyenin Gıda ve Çevre Kontrol Şube Müdürlüğü
altında tutulması için oluşturulan GÜVENLİ TEMİZLİK
ortamıdır.

EL HİJYENİ
Bilinçli el yıkama ile hastalıklardan korunmak çok
daha kolay...
Ellerin gıdalara mikroorganizma bulaştırma riski çok
yüksektir.
Mikropların taşınmasında en önemli araç ellerdir. eller
bol su ve sıvı sabunla yıkanmalıdır.
HİJYEN
Sabunun temizliğine mutlaka dikkat
edilmelidir... Dünyada her bir dakikada 6 çocuk ishalden, 4
Parmak araları ve tırnak içleri iyice çocuk gıda zehirlenmesinden ölmekte...
ovalanmalıdır...
Tüm bunların tek nedeni hijyene ve temizliğe
Eller durulandıktan sonra temiz bir havlu veya gereken önemin verilmemesidir.
kağıt havlu kullanılmalıdır...
 Tuvalet çıkışlarında,
 Yemeğe oturmadan önce,
 Çiğ ve pişmiş yiyeceklerle temastan
sonra,
 Hapşırdıktan veya öksürdükten sonra
 Eller mutlaka yıkanmalıdır

ADRES VE İLETİŞİM:
İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ
Yeniyol MARDİN
Telefon :0 482 212 77 53 (4 hat)
Dahili hat:303-304-305
Faks : 0 482 212 10 50
www.mardinsm@gov.tr

ELLER YIKANIRKEN ;
KİR :
 Bulunmaması gereken yerlerde bulunan her türlü
materyal veya yolunu şaşırmış her türlü maddeye kir
denir.

Bakteriler, virüsler, Küfler, Mantarlar,

Parazitler gibi gözle görülemeyen küçük
canlılardır.
Bir tane Mikro-organizma yaklaşık 8 saat
sonra17 milyon tane olur . Mikro-organizmaları öldürmek ve gelişimlerini
önlemek amacıyla kullanılan kimyasal bileşimlerdir.
Çiğ ve sağlıksız besinler, su ve sulu ortamdan
eller vasıtası ile alınan mikroplar bağırsaklarda Çamaşır Suyu (hipo) ile temizliğin yapılması
hızla çoğalır, dışkıyla beraber vücuttan atılır... tuvaletlerde kullanılabilecek etkili yöntemlerden biridir.
 Kolera, (En az 15 saniye mikropların ölmesi için bekletilmelidir.)
 Tifo,
Sabun temizlik maddesidir ancak mikropları  Dizanteri
öldürmez. Uygulanan yüzeylerden kirin sökülerek su  Sarılık, “ Akan su kir tutmaz” sözünün bugün bir değeri
ile akıtılıp ayrıştırılmasını sağlar.  İshaller kalmamıştır. Çünkü artık akan suda, duran suda
Sabunun kiri çözebilmesi için 22 saniyeye ihtiyacı  Paraziter hastalıklar (Tenya, kıl kurdu, kirlidir.
vardır. kancalı kurtlar)
Dışkı ile bulaşan hastalıkların başında
gelmektedir.

DETERJANLAR
MİKROPLAR