Índex

Treballem científicament 3 Els estats de la matèria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Repte 1: A la recerca d’una crema hidratant . . . . 8 1. Sòlids, líquids i gasos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
2. Els gasos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
1 El mètode científic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 3.  Els líquids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
1. Fases prèvies a l’experimentació . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 4.  Els sòlids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
2. Treball experimental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 5. Els canvis d’estat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
3. Interpretació de resultats i formulació 6. Els canvis d’estat i el model cinètic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
de conclusions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
4. Informe final, recomanacions i suggeriments . . . . . . . . 28 El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
5. El treball al laboratori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 4  Classificació de la matèria.
Competències en acció . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Mescles heterogènies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 1. La matèria i la seva composició . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
2. Substàncies pures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
3. Les mescles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
BLOC 1 4.  Mescles heterogènies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
5. Tècniques de separació de mescles heterogènies . . . 98
La matèria que ens envolta 6. Aplicacions de les tècniques de separació . . . . . . . . . . . . 100
Repte 2: Fent d’aprenents de perfumista . . . . . . . . . 40 7. Mescles heterogènies d’especial interès . . . . . . . . . . . . . . 102
Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
2 La matèria i les seves propietats . . . . . . . . . . 42
El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
1. La matèria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
2. La mesura: magnituds, unitats
i aparells de mesura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 5 Mescles homogènies: dissolucions 110
. . . . .
3. La massa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 1.  Mescles homogènies o dissolucions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
4. El volum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 2. Solubilitat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
5. La densitat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 3. Concentració d’una dissolució . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
6. La temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 4. Separació de mescles homogènies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 5. Aplicació de les tècniques de separació . . . . . . . . . . . . . . . 124
El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 6. Mescles homogènies d’especial interès . . . . . . . . . . . . . . . 125
Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
Competències en acció . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
BLOC 2
Interaccions en el món físic
Repte 3: De viatge en el Nautilus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
6 El moviment i les forces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
1. El moviment i les seves característiques . . . . . . . . . . . . . . . 140
2. Velocitat i acceleració. Tipus de moviments . . . . . . . . . . 144
3. Les forces i els seus efectes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
4. Característiques d’una força.
Composició de forces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
5. Forces fonamentals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
6. Força i pressió . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Competències en acció . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
BLOC 3
L’energia i els seus canvis
Repte 4: Cuinar amb un forn solar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
7 L’energia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
1. Energia i canvis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
2. Les formes d’energia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
3. Característiques de l’energia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
4. El treball mecànic com a transferència d’energia . . . . . 177
5. Les fonts d’energia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
6.  Fonts d’energia no renovables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
7.  Fonts d’energia renovables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
8.  L’estalvi energètic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
8  La calor i la temperatura 196
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1. Calor i temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
2.  Mesura de la temperatura i la calor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
3.  La calor com a transferència d’energia . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
4.  Efectes de la calor sobre els cossos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
5.  Aplicacions i utilització pràctica de la calor . . . . . . . . . . . . 212
Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214
El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217
Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218
9 Llum i so . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
1. Les ones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222
2.  El so i les seves característiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224
3. Naturalesa de la llum i visió dels objectes . . . . . . . . . . . . 227
4.  Propagació de la llum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230
5. Descomposició de la llum blanca: els colors . . . . . . . . . 232
6. Reflexió i refracció de les ones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234
7.  Aplicacions del so i la llum.
Contaminació acústica i lluminosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238
Activitats competencials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
El que cal recordar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244
Competències en acció . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
Juga amb la ciència . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248
Annexos
Els canvis al nostre entorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250
1. El mètode científic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252
2.  Magnituds i unitats bàsiques
del sistema internacional d’unitats (SI) . . . . . . . . . . . . . . . . 253
3. Llum i color . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254
4. Canvis físics i canvis químics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256
5.  La taula periòdica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258
6. Les reaccions químiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260
7.  Química i societat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262