растение използвано за Научно наименование Семейство използвана част

храна - наименование на (корен, грудка, листа,

български плод, семе и др. )

коприва Urtica dioica Urticeae листа

магданоз Petroselinum crispum Apiaceae плод,корен,листа
целина Apium graveolens Apiaceae листа,корен
нар Punica granatum Punacaceae кора,плод
маслина Olea europea Oleaceae плод,,листа
чесън Allium sativum Aliaceae луковица
кромид Allium cepa Aliaceae луковица
праз лук Allium porrum Aliaceae стъбло
овес Avena sativa Poaceae цяло растение
царевица Zea mais Poaceae близалца,семена
ръж Secale cereale Poaceae семена
ориз Oryza sativa Poaceae семена
спанак Spinacia oleracea Amaranthaceae листа,семена
морков Daucus carota Apiaceae кореноплод
домат Solanum lycopersicum Solanacae плод
краставица Cucumus sativus Cucurbitaceae плод,семена
тиква Cucurbita pepo Cucurbitaceae плод,семена
зеле Brassica oleracea v.capitata Brassicaceae листа
червено цвекло Beta vulgaris Amaranthaceae кореноплод,листа
черна ряпа Raphanus sativus niger Brassicaceae кореноплод
карфиол Brassica cauliflora Brassicaceae
броколи Brassica oleracea v.italica Brassicaceae цвят
аспержи Asparagus officinalis Asparagaceae корен,стъбло
пъщарнак Pastinaca sativa Apiaceae плод,семе
лимон Citrus limon Rutaceae плод
грейпфрут Citrus paradisi Rutaceae плод
черна боровинка Vaccinum myrtilus Ericaceae плод,листа
червена боровинка Vaccinum vitis-idaea Ericaceae плод,листа
синя слива Prunus domestica Rosaceae плод,листа
круша Pyrus communis Rosaceae плод,листа
грозде Vitis vinifera Vitaceae плод,цвят
череша Cerasus avium Rosaceae плод
орех Juglans regia Juglandaceae плод,листа
фъсък Arachis hypogaea Fabaceae плод
бадем Prunus amygdalus Rosaceae плод
лешник Corylus avellana Betulaceae плод,листа,корен
ягода Fraguria ananassa Rosaceae плод,корен,листа
малина Rubus idaeus Rosaceae плод,листа
къпина Rubus Rosaceae плод,листа,корен
ванилия Vanilla planifolia Orchidaceae плод,семе
мента Mentha Lamiaceae листа,стъбло
босилек Ocimum basilicum Lamiaceae лист,корен,семе
джоджен Mentha spicata Lamiaceae листа,стъбло
риган Origanum vulgare Lamiaceae листа,цвят
чубрица Satureja hortensis Lamiaceae листа,стъбло,цвят
сминдух Trigonella foenum Fabaceae листа,семена
розмарин Rosmarinus officinalis Lamiaceae листа,цвят
мащерка Thymus serpylum Lamiaceae цвят,стъбло
копър Anethum graveolens Apiaceae листа,плод,корен,цвят
кориандър Coriandrum sativum Apiaceae листа,семена
куркума Curcuma longa Zingiberaceae корен,листа
джинджифил Zingiber oficinale Zingiberaceae корен
салвия Salvia officinalis Lamiaceae листа
банан Musa Musaceae листа,съцветие,плод
сладък картоф Ipomoea batates Convolvulaceae грудка
земна ябълка Helantus tuberosus Asteraceae грудка
шипка Rosa canina Rosaceae плод
анасон Pampinella anisum Apiaceae плод
мушмула Mespilus germanica Rosaceae плод,семе,листа
дюля Cydonia oblonga Rosaceae плод,семена
праскова Prunus persica Rosaceae плод,лист,кора
черница Morus nigra Moraceae плод,корен,листа
авокадо Persea americana Lauraceae плод,семе,листа
сусам Sesamum indicum Pedaliaceae плод
елда Fagopirum Esculentum Polygonaceae семена,листа
какао Teobroma cacao Malvaceae семена
кокос Cocos nucifera Arecaceae плод
кейл Brassica oleraceae Brassicaceae листа
лапад Rumex patientia Polygonaceae листа
киселец Rumex acetosa Polygonaceae листа
артишок Cynara scolymus Asteraceae листа,стъбла
каперси Capparis spinosa Caparaceae цветни пъпки
вишна Cerasus vulgaris Rosaceae дръжки,плод
кайсия P. armeniaca, Armeniaca vulgaris Rosaceae плод,ядки
кафе Coffea arabica Rubiaceae семе
патладжан Solanum melongena Solanacae плод
картоф Solanum tuberosum Solanacae плод
годжи бери Lycium barbatum Solanacae плод
биологично активни вещества

вит.К,вит.B,флавоноиди,танини,каротен
етерично масло,фуранокумарини,флавоноиди
етерично масло,фуранокумарини,флавоноиди
алкалоиди,танини
иридоиди
алиин,флавоноиди,вит.B1,B2,C,
фитонциди,кверцетин,витамини
вит.C,K,B6,A,полизахариди,фолиева киселина
бета-глюкан,вит.B,сапонини,
флавоноиди,микроелементи,витамини,етерично масло
микроелементи,витамини,аминокиселини
витамини,фибри,микроелементи
йод,минерални соли,фолиева к-на,каротеноиди
каротин,лецитин,пектин,витамини,фитонциди
каротин,ликопен,лимонена к-на,витамини,фолиева к-на
вода,микроелементи,витамини,олеинова к-на,линолова к-на
пектин,аминокиселини,микроелементи,бета-каротин
фитонутриенти,сяра,йод,лизозим,витамини
беталаини,йод
индоли,глюкозинолати,етерично масло,вит.,ферменти
витамини,никотинова киселина,фолиева к-на,микроелементи
гликосинолати,каротеноиди,лутеин,зеаксантин,витамини,фибри
флавоноиди,аспарагин,тирозин,янтарна к-на
пастинацин(фурокумарин),витамини,етерични масла
к-ни:лимонена,ябълчена;витамини,флавоноиди,рутин
витамини B,минерали ,марингин
танини,флавоноиди,плод.к-ни,бета-каротин,птеростилбен
танини,вит.C,PP;флавоноиди,пектин,кабоксилни к/ни
дъбилни вещества,минерални соли,вит.C,PP,E,пектин
пектин,орг.к-ни,микроелементи,фолиева к-на
мин.в-ва,феноли,витамини,танин,каротеноиди
вит.А,В;фолиева,аскорбинова к-на;кверцетин,
юглон,вит.А,етерично масло,микроелементи
фолиева к-на,триптофан,селен,ресвератрол,цинк,манган
мастни к-ни,вит.В,лецитин,холин
минерали,вит.А,В,Е,С;танин,смоли,гликозиди
к-ни:ябълчна,лимонова,салицилова;флавоноиди,антоцианин
вит.C,A,B,P;лим.к-на,ябълчна к-на,пектин,каротин
вит. C,K,танин,флавоноиди,елагова к-на
ванизолид,пиперонал,хидрокси-бензоена к-на,вит.В
етерично масло,алдехиди,урсолова к-на,хесперидин
етерично масло,сапонини,гликозиди,геранилол,алдехиди
етерично масло,ментол,танини,флавоноиди,никотинова к-на
вит.А,К;дъбилни вещества,флавоноиди,аскорбинова к-на
терпени,тимол,витамини,фибри,танини,флавоноиди
тигоген,сапонини,микроелементи,витамини,бетаин,тигоген,галактоманани
цинеол,камфор,танини,флавоноиди,розмаринова к-на
мин.соли,смоли,гликозиди,полифеноли,тимол,парацимол
етерично масло,диланиол,минерали,кверцетин,кумарин
витаминни:B,A,C,K,E;минерали,полифеноли
гоитрогени,пурини,селен,желязо,бета-каротен,полифеноли
джинджерол,зингерон,зингиберен,ванилил кетони
гликозиди,каротен,етер.масло,флавоноиди
калий,магнезий,вит:А,Сгр.В;бета-каротин,пектин,допамин
ретинол,тиамин,ниацин,фолацин, аскорбинова к-на,микроелементи
инулин,фибри,микроелементи,пектин,вит:В,С
флавоноидни гликозиди,плодови к-ни,пектин
танини,холин,кумарини,витамини,микроелементи
малавозид,танини,фитонциди,вит:A,C,E
феноли,стероиди,танини,плодови к-ни,пектин,рутин,кафеоилквинова к-на,гликозиди
микроелементи,макроелементи,вит:B1,B2,B9,PP,C,E;каротин,плодови к-ни,фолиева
минерали,флавоноиди,антоцианини,витамини
мазнини,вит: K,PP,A,C,D,E,B;омега-3,6;каротеноиди
магнезий,фосфор,желязо,фолиева к-на,сесамин,фитостероли,витамини,омега-3,6
органични к-ни,вит.А,С,РР,В;фибри,рутин,кверцетин,витексин
теобромин,танини,кофеин,фибри
микроелементи,ниацин,биотин,фолиева к-на,фибри,аминокиселини
вит:C,K,A;лутеин,зеаксантин,калций,мед,сулфорафан,омега-3
желязо,атрахинови съединения,хлорофил,оксалова к-на
вит:C,B,A;omega-3,каротин,магнезий,калций,желязо,оксалова к-на
цинарин,аскорбинова к-на,вит:А,B1,B2; микроелементи,
рутин,кверцетин,аскорбинова к-на,
танини,феноли,минерални соли,органични к-ни,кемпферол,антоцианини
орг.киселини,ликопен,скорбяла,инулин,минерали-плод;амигдалин,B17,олеинова к-на-ядка
кофеин,фенолни к-ни,танини
микроелементи,вит.К,C;триптофан,насунин,оксалати,солнин
алкалоиди,сапонини,скорбяла,магнезий,фосфор
аминокиселини,мастни к-ни,микроелементи,бета-каротен,лутеин
фармакологично действие и приложение

кръвоспиращо,тонизиращо,обмяна на в-вата
апетотовъзбуждащо,подобрява храносмилането
антиспазматично
противопаразитно,адстингент
хипотензивно
фитонцидно,бактерицидно,хипотензивно
антисептично,антиоксидантно,противохолестеролемично
детоксикиращо,антиоксидантно,подобрява храносмилането
имуностимулиращо,противовъзпалително,стабилизира кр.захар
кръвоспиращо,диуретично,холагонно
понижава холестерола,регулира къвната захар
противовъзпалително,затягащо,хипотензивно
противовъзпалително,секреторно,при фебрилни състояния
имуностимулиращо,диуретично,антисептично,спазмолитично
антиоксидантно,антисептично,стимулиращо храносмилането
диуретично,слабително,тонизиращо,подобрява храносмилането
подобряващо храносмилането,диуретично,противовъзпалително
храносмилателни проблеми,спазмолитично,кожни заболявания
газогонно,кръвоспиращо,тонизиращо,противотуморно
жлъчегонно,пикочогонно,отхачващо,газогонно
детоксикиращо,подпомага сърдечно-съдовата система
ракови заболявания,профилактика на язви,подобряващо зрение
хипотонично,съдоразширяващо,слабително,седативно
регулиращо кр.захар,седативно,спазмолитично,антибактериално
антимикробно,антисептично,диуретично,антиневралгично и др
тонизиращо,противовирусно,стимулиращо перисталтиката
затягащо,антибактериално,противовъзпал.,детоксокиращо
антисептично,диуретично,затягащо
антиоксидантно,кръвотворно,диуретично,детоксокиращо
противопаразитно,отхрачващо,диуретично,антиоксидантно
обменни процеси,пикочогонно,детоксикиращо,разхлабващо
отхрачващо,тонизиращо,хипотензивно
противовъзпалително,тонизиращо нервната система
подобряващо нервната система,подобряващо метаболизма
имуностимулиращо,противовъзпалително,стимулира перисталтика
антипиеритично,слабително,тонизиращо,имуностимулиращо
имуностимулиращо,антихеморагично,противовъзпалително
укрепващо,антисептично
антиоксидантно,хемостатично,затягащо,успокойтелно,тонизиращо
афродизиак,антиоксидантно,антибактериално
спазмолитично,противовъзпалително,жлъчегоннно,съдоразширяващо
противовъзпалително,спазмолитично,антивирусно,тонизиращо
спазмолтично,секреторно,антиоксидантно,тонизиращо
антисептично,газогонно,отхрачващо,болкоуспокояващо,диуретично
антиоксидантно,противовъзпалително,газогонно,спазмолитично
понижаващо кр.захар,тонизиращо,противотуморно,обезболяващо
спазмолитично,болкоуспокояващо,имуностимулиращо,бактерицидн
антисептично,отхрачващо,газогонно,спазмолитично,седативно
газогонно,лактогонно,пикочогонно,имуностимулиращо
отхрачващо,апетитовъзбуждщо,газогонно
антиоксидантно,очистващо,антидепресантно,противотуморно,противовъзпалително
имуностимулиращо,газогонно,противокашлично,противопаразитно
дезинфекциращо,затягащо,спазмолитично,противокашлично
антиоксидантно,укрепващо ЦНС,леко слабително,стимулиращо
антиоксидантно,укрепващо сърдечно-съдовата система
пребиотично,укрепващо костите,понижаващо кръвната захар
затягащо,кръвоспиращо,диуретично,антиоксидантно,регенериращо
противовъзпалително,отхрачващо,очистващо,спазмолитично,антибактериално
противовъзпалително,затягащо,кръвоспиращо
имуностимулиращо,антиоксидантно,противовирусно,затягащо
слабо диуретично,пречистващо,антиоксидантно,имуностимуларащо,противовъзпалително
диуретично,лаксативно,антиоксидантно,фунгицидно,имуностимулиращо
болкоуспокояващо,противовъзпалително,хипотензивно,подобряващо дейността на ЦНС
имуностимулиращо,укрепващо костите,седативно
жлъчегонно,подобряващо храносмилането,предпазва от анемия,
антисептично,диуретично,противовъзпалително,тонизиращо
аналгетично,хипотензивно,бактерицидно,антиоксидантно,диуретично
антиоксидантно,подобряващо зрението,имуностимулиращо,клетъчен растеж
хипотензивно,противовъзпалително
подобрява перисталтиката,силно антиоксидантно,антимикробно,детоксикиращо
пикочогонно,детоксикиращо,хепатопротектор
антиоксидантно,антисептично,хипотонично,жлъчегонно
пикочогонно,слабително(плод),противокашлично
профилактика на анемия,нормализира ph на стомаха
тонизиращо,подобрява храносмилането и ЦНС
понижаващо холестерола,хипотонично,
разхлабващо,хипотонично,антирефлуксно
имуностимулиращо,хепатопротективно,подобрява зрението
литература

https://scholar.google.com/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
https://botanica.gallery/wp/
Учебник :2012,Фармацевтична ботаника
/www.herbal-organic.com/en
medpedia.framar.bg/ботаника
images and links