Božićni čoko

kolač
(sa sušenim voćem)
Težina pripreme

Sastojci
150 g Nutrigold pirovog bijelog brašna
30 g Nutrigold kakao praha
80 g Nutrigold oraha (mljevenih)
350 g Nutrigold sušenog voća
(brusnice, marelice, grožđice, borovnice, šljive)
100 ml Nutrigold kokosovog ulja
150 g Nutrigold smeđeg šećera
1 žličica praška za pecivo
1 žličica začina za medenjake
Korica naranče
2 žličice arome vanilije
Sok 1 naranče
Sok 1/2 limuna
4 jaja
70 ml vode
Prstohvat soli

Priprema
Sušeno voće nasjeckajte pa pomiješajte sa sokom agruma i vodom te
kratko prokuhajte. Sve ostale sastojke pomiješajte i sjedinite mikserom.
Voće lagano umiješajte u smjesu. Pecite u kalupu za kruh 45-50 minuta
na 160 stupnjeva. Pustite da se ohladi prije rezanja.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 01_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | DORUČAK
 Stollen
keksići
Težina pripreme

Sastojci
420 g Nutrigold pirovog bijelog brašna
250 g Nutrigold sušenog voća
(brusnice, marelice, grožđice, borovnice, šljive)
70 g Nutrigold šećera od šećerne trske
70 g Nutrigold bademovog brašna
2 žličice instant kvasca
2 žlice ruma
80 g maslaca
1 žličica arome badema
2 žličice arome vanilije
1 korica naranče
200 g šećera u prahu za posipanje
1/2 žličice soli

Priprema
Odvojite 120 g brašna i pomiješajte s kvascem i 170 ml tople vode.
Pustite da odstoji pola sata. Za to vrijeme nasjeckajte sušeno voće i
prelijte rumom. Pomiješajte sve ostale sastojke za tijesto uključujući
i smjesu s kvascem, pa miksajte 5-8 minuta dok se ne formira glatko
tijesto. Umiješajte sušeno voće pa ostavite tijesto da se diže na toplom
još sat vremena. Prstima trgajte tijesto i oblikujte kuglice, neka svaka
bude težine cca 30 g. Pecite na 180 stupnjeva cca 18 minuta. Pustite da
odstoje 10-ak minuta pa svaku po želji uvaljajte u otopljeni maslac i šećer
u prahu.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 02_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | DORUČAK
 Prhki
keksi
(s orasima)
Težina pripreme

Sastojci
500 g Nutrigold pirovog bijelog brašna
200 g Nutrigold oraha
180 g Nutrigold šećera od šećerne trske
300 g maslaca
2 jaja
Prstohvat soli

Priprema
Pomiješajte sve sastojke i izradite glatko tijesto pa ga ostavite
u hladnjaku pola sata. Rukama trgajte tijesto i punite kalupiće
za medvjeđe šape. Ili tijesto razvaljajte pa izrezujte modlicama.
Pecite na 180 stupnjeva 18 minuta. Pospite šećerom u prahu.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 03_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | BRUNCH
 Veganski
kuglof
(s jabukama i cimetom)
Težina pripreme

Sastojci

400 g Nutrigold pirovog bijelog brašna

2 žličice praška za pecivo
60 g Nutrigold smeđeg šećera
200 g Nutrigold šećera od šećerne trske
100 g Nutrigold oraha (mljevenih)
300 ml Nutrigold napitka od badema
120 ml Nutrigold kokosovog ulja (otopljenog)
4 žličice Nutrigold cejlonskog cimeta
100 g veganskog margarina (otopljenog)
360 g naribanih jabuka
2 žličice arome vanilije
Prstohvat soli

Priprema
Posebno pomiješajte sve suhe i mokre sastojke pa ih lagano sjedinite.
Smjesu prebacite u kalup za kuglof i pecite sat vremena na 180 stupnjeva.
Pustite da odstoji 10-ak minuta u kalupu prije vađenja. Po želji prelijte
glazurom od bijele čokolade ili pospite šećerom u prahu.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 04_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | BRUNCH
Vege mesna
štruca
Težina pripreme

Sastojci
200 g Nutrigold oraha
100 g Nutrigold krušnih mrvica
Nutrigold maslinovo ulje
Nutrigold začini
(sol, papar, dimljena paprika)
200 g šampinjona
200 g batata
400 g leće iz konzerve
2 žlice koncentrata rajčice
100 g kečapa

Priprema
Na malo maslinovog ulja propirjajte gljive i batat dok ne omekšaju.
Potom sve sastojke osim kečapa izradite u multipraktiku ili
štapnim miskerom. Smjesu dobro utisnite u kalup za kruh pa po
vrhu rasporedite kečap. Pecite na 170 stupnjeva oko 45 minuta.
Pustite da odstoji 20-ak minuta prije rezanja. Poslužite uz priloge
po želji, npr. pire od krumpira i umak od karameliziranog luka.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 05_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | RUČAK
 Vege
pastirska
pita
Težina pripreme

Sastojci
1/2 šalice Nutrigold smeđe leće
Nutrigold začini (sol, papar, ružmarin, dimljena paprika)
1 žlica Nutrigold tamari umaka
1 žlica Nutrigold balzamičnog octa
100 ml Nutrigold napitka od badema
1 žlica Nutrigold prehrambenog kvasca
2 luka
3 češnja češnjaka
3 žlice koncentrata rajčice
100 ml crnog vina
500 ml povrtnog temeljca
3 krumpira
1 manja glavica cvjetače

Priprema
Skuhajte krumpir i cvjetaču pa zgnječite u pire uz bademovo mlijeko i prehrambeni
kvasac. Posolite i popaprite. Na malo maslinovog ulja pirjajte luk i češnjak pa im
dodajte leću i koncentrat rajčice. Podlijte vinom pa kuhajte dok alkohol ne ispari.
Potom dodajte temeljac i kuhajte dok se ne zgusne. Začinite. Na dno posude za
pečenje stavite leću, a po vrhu rasporedite pire od krumpira i cvjetače. Zapecite na
180 stupnjeva 20-ak minuta. Ostavite još 20-ak minuta da odstoji prije serviranja.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 06_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | RUČAK
 Čokoladna
salama
(s keksima)

Težina pripreme

Sastojci
180 g digestive keksa
80 g Nutrigold oraha (mljevenih)
90 ml Nutrigold napitka od zobi
200 g tamne čokolade
180 g maslaca
Cimet

Priprema
Čokoladu i maslac rastopite na pari pa dodajte napitak od zobi.
Pomiješajte s usitnjenim keksima i orasima. Smjesu izlijte na prozirnu
foliju i zarolajte u salamu, rubove čvrsto zavežite. Ostavite u
hladnjaku nekoliko sati da se stisne, uklonite foliju, po želji posipajte
cimetom i narežite.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 09_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | DESERT
 Kolač od
datulja
Težina pripreme

Sastojci
250 g Nutrigold datulja
2 žlice Nutrigold sjemenki lana
300 ml Nutrigold napitka od badema
200 ml Nutrigold kokosovog ulja
180 g Nutrigold kokosovog šećera
200 g Nutrigold pirovog bijelog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica začina za medenjake
Prstohvat soli

Priprema
U loncu pomiješajte datulje, lan i mlijeko pa kuhajte 5 minuta
dok datulje ne omekšaju. Prebacite u sjeckalicu ili usitnite
štapnim mikserom. Dodajte ulje pa onda i sve ostale sastojke.
Smjesu izlijte u kalup za pečenje. Pecite cca 35 minuta na
180 stupnjeva. Pustite da se ohladi prije rezanja pa po želji
pospite šećerom u prahu.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 10_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | DESERT
 Francuska
juha
(od luka)
Težina pripreme

Sastojci
Nutrigold maslinovo ulje
6 žlica Nutrigold začina bake Mandice i dede Ivice
100 ml bijelog vina
2 lista lovora
4 veća luka
Baguette
Mozzarella
1/2 žličice soli

Priprema
Na malo maslinovog ulja pirjajte luk dok ne omekša. Posolite.
Dodajte vino pa kuhajte dok alkohol ne ispari. Začin bake Mandice
prelijte sa 600 ml kipuće vode pa procijedite i tekućinu dodajte u juhu.
Kuhajte dok se ne zgusne. Juhu prebacite u posudice za pečenje, na
vrh stavite krišku kruha i komad mozzarelle. Zapecite u pećnici 20-ak
minuta na 190 stupnjeva.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 07_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | VEČERA
 Pašteta
(od oraha i leće)

Težina pripreme

Sastojci
150 g Nutrigold bijele leće
100 g Nutrigold oraha
1 žličica Nutrigold himalajske soli
2 žlice Nutrigold maslinovog ulja
1 češnjak
1 žličica vlasca

Priprema
Leću skuhajte prema uputstvu na pakiranju. Orahe sitno
sameljite. Sve sastojke izradite u multipraktiku ili štapnim
mikserom. Poslužite uz tostirani kruh i dodatke po želji.

Proizvode koji su korišteni u ovom receptu možete kupiti preko našeg webshop-a tzh.hr
#YUMYUMPARADISE 08_ZIMA ZIMI GRIZE REP(ETE) | VEČERA
 www.tzh.hr
Poslovnice:
Zagreb | Split | Rijeka | Varaždin | Pula | Zadar