1.

Do biochemicznych badań oceny stanu odżywienia zaliczamy:

a) oględziny ogólnolekarskie, statystyka zdrowotna, badania antropometryczne

b) oględziny ogólnolekarskie, badania antropometryczne, testy laboratoryjne krwi i moczu
c) testy laboratoryjne krwi, moczu, mleka kobiecego
d) testy kliniczne i funkcjonalne

2. Z punktu widzenia racjonalnego żywienia optymalna liczba posiłków w ciągu doby wynosi:

a) 2-3 posiłki
b) 3-4 posiłki
c) 4-5 posiłków
d) liczba posiłków w ciągu doby nie ma znaczenia

3. Dieta łatwo strawna może mieć zastosowanie w następujących przypadkach:

a) żywienie ludzi starszych, choroby przebiegające z gorączką, stany zapalne żołądka i jelit
b) żywienie ludzi starszych, choroby przebiegające z gorączką, miażdżyca, choroba wrzodowa
c) u rekonwalescentów, ludzi starszych, miażdżyca, choroby przebiegające z gorączką
d) u rekonwalescentów, ludzi starszych, miażdżyca, choroby przebiegające z gorączką, kamica
żółciowa

4. Głodzenie jest ryzykowne dla organizmu ludzkiego w

a) Okresie dzieciństwa i dojrzewania

b) Ciąży i laktacji
c) przewlekłych chorobach nerek
d) Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

5. Wskaż zdanie prawdziwe

a) W odżywianiu chorych zawsze należy dążyć do zachowania fizjologicznej drogi

dostarczania
pokarmu.
b) W odżywianiu chorych nie jest istotne zachowanie fizjologicznej drogi dostarczania
pokarmu.

6. Przyczyną dysfagii może być:

a) Stwardnienie boczne zanikowe

b) Nadciśnienie tętnicze
c) Tasiemczyca

7. Wzór na BMI to:

a) Masa ciała [kg]/wzrost [m2]

b) Masa ciała [kg]/wzrost [cm2]
c) Masa ciała [g]/wzrost [m2]
8. Badania immunologiczne służą do oceny stanu odżywienia pacjenta

a) Tak
b) Nie

9. Najczęstszymi grupami schorzeń wymagającymi leczenia domowego żywieniowego są:

a) Udar mózgu, otępienie

b) Borelioza, otępienie
c) Dziecięce porażenie mózgowe, osteoporoza

10. Glutamina to:

a) Kwas tłuszczowy
b) Aminokwas
c) Węglowodan

11. ONS używane są w leczeniu żywieniowym chorych niedożywionych

a) Tak
b) Nie

12. Test NRS 2002 składa się z dwóch części i możliwy jest do przeprowadzenia tylko w przypadku
osób dorosłych.

a) Tak
b) Nie

13. Nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 mają działanie przeciwzapalne

a) Tak
b) Nie

14. Do wskazań żywienia przez sondę należy

a) Zaburzenia świadomości
b) Cukrzyca typu II
c) Otyłość

15. Gastrostomia to połączenie światła przewodu pokarmowego ze skórą poprzez wprowadzenie dużej
średnicy drenu do żołądka przez powłoki brzuszne w celu dostarczania substancji odżywczych
bezpośrednio do żołądka.

a) Tak
b) Nie

16. Wskazania do gastrostomii to:

a) Otyłość pierwotna
b) Uraz głowy
c) Covid-19
17. Wskazaniem do wykonania jejunostomii jest:

a) Nieoperacyjny guz żołądka

b) Cukrzyca typu II
c) Uraz głowy

18. Przy karmieniu przez sondę/stomię odżywczą temperatura posiłku powinna wynosić
ok. 35°C

a) Tak
b) Nie

19. Przy karmieniu przez sondę/stomię odżywczą możliwe jest zastąpienie lub uzupełnianie
diety kuchennej dietą przemysłową

a) Tak
b) Nie

20. Za prawidłowy poziom albumin, w ocenie stanu odżywienia uznajemy:

a) >3,5 g/dl
b) 200-300 mg/dl
c) 16-30 mg/dl
d) 3,5 g/dl

21. Zapotrzebowanie na energię nie zależy od:

a) wieku
b) płci
c) obwodu tali
d) masy ciała

22. Czynniki wpływające na zapotrzebowanie organizmu na energię i składniki pokarmowe to;

a) wiek i płeć
b) aktywność fizyczna i masa ciała
c) czynniki środowiska i stan fizjologiczny organizmu
d) wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

23. Za osobę otyłą uważa się taką u której wskaźnik BMI przekracza co najmniej:
a) 18,5
b) 25,9
c) 30
d) 40
24. Czy w skład zespołu leczenia żywieniowego powinien wchodzić dietetyk?

a) Tak
b) Nie

25. Żywienie dojelitowe to inaczej żywienie enteralne

a) Tak
b) Nie

26. Do powikłań leczenia żywieniowego należy refeeding syndrome

a) Tak
b) Nie

27. Czynniki zwiększające prawdopodobieństwo wystąpienia szoku pokarmowego:

a) leczenie żywieniowe dojelitowe lub pozajelitowe trwające poniżej 3 dni,

b) głodzenie się w okresie dłuższym niż 7 dni,
c) urazy głowy

28. Naturalnym źródłem kwasów omega-3 są tłuste ryby morskie

a) Tak
b) Nie

29. Bakterie probiotyczne obniżają odporność gospodarza

a) Tak
b) Nie

30. Przy BMI 15 zapotrzebowanie kaloryczne wynosi 30-40kcal/kg obecnej masy ciała

a) Tak

b) Nie