CIASTO MICHAŁEK pieczenia i sodą. Przesiać przez sitko bezpośrednio do masy.

Wlać
olej i całość delikatnie zmiksować na jednolitą masę.
 Wyłożyć do formy o wymiarach ok. 22 x 33 cm wyścielonej
papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180
CIASTO KAKAOWE stopni C. Piec do suchego patyczka przez ok. 20 minut. Wyjąć i
ostudzić, następnie przekroić poziomo na 2 blaty.
 6 jajek (ogrzane)
 3/4 szklanki cukru KREM
 1 szklanka mąki pszennej
 3 łyżki kakao  3 szklanki mleka zagotować. Do pozostałej 1 szklanki mleka
 1 łyżeczka proszku do pieczenia wsypać 2 budynie, cukier i mąkę. Wymieszać rózgą na jednolitą
 1/2 łyżeczki sody masę.
 1/2 szklanki oleju  Wlewać stopniowo do gotującego się mleka i jednocześnie mieszać
 do nasączenia: 1/2 szklanki zaparzonej kawy + 1/3 szklanki energicznie rózgą. Gotować przez ok. 2 minuty (budyń ma się
likieru lub innego alkoholu zagotować). Całkowicie ostudzić np. na dworze lub w misce z
zimną wodą.
KREM  Cukierki Michałki zmielić w melakserze lub drobno posiekać,
wymieszać z kakao.
 1 litr mleka  Miękkie masło utrzeć (ubić) na puszysto, następnie stopniowo
 2 budynie waniliowe dodawać rozdrobnione cukierki cały czas ubijając (odłożyć ok. pół
 3/4 szklanki cukru szklanki cukierków do dekoracji wierzchu).
 4 łyżki mąki pszennej  Następnie dodawać stopniowo po kilka łyżek chłodnego budyniu
 250 g cukierków Michałki cały czas ubijając krem.
 1 łyżka kakao  Spód ciasta włożyć z powrotem do formy, nasączyć połową
 250 g masła (miękkiego) mieszanki kawy i alkoholu, wyłożyć dżem a następnie krem.
Przykryć drugą połową ciasta i ponownie nasączyć.
ORAZ
WIERZCH

 1 słoiczek dżemu (np. śliwkowy, porzeczkowy)  Zimną śmietankę 30% ubić z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym
 250 ml śmietanki 30% (zimnej) na sztywno. Pod koniec dodać śmietan-fix i chwilę razem
 3 łyżki cukru pudru pomiksować.
 1 cukier wanilinowy  Wyłożyć na ciasto i posypać odłożonymi, rozdrobnionymi
 1 śmietan-fix cukierkami. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

 CIASTO KAKAOWE

 Ogrzane jajka ubić z cukrem na puszystą i jasną masę (ok. 10

minut). W oddzielnej misce wymieszać mąkę z kakao, proszkiem do