Blaszkę o wymiarach 23x34 wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto z porzeczkami Piekarnik rozgrzać do 170 stopni z termo obiegiem (185-190

bez termo obiegu).
Składniki:
Większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na
dno foremki, wyrównać i zapiec przez około 20 minut,
CIASTO: wystudzić.
2,5 szklanki mąki pszennej typ 650
 3. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, nie
25 dag masła
przerywając ubijania dodać po jednej łyżce cukru i cukier
2 łyżeczki proszku do pieczenia
wanilinowy.
3 łyżki cukru pudru
Na małych obrotach wymieszać z proszkiem budyniowym, a
5 żółtek
na koniec z wlewanym cienką strużką olejem.
PIANKA:
Pianę rozłożyć na wystudzonym spodzie, posypać owocami.
5 białek
Na wierzch zetrzeć na tarce drugą część ciasta.
szczypta soli
Piec w temperaturze 160 stopni z termo obiegiem (180 bez
1 szklanka cukru
termo obiegu) przez około 30-40 minut.
16 g cukru wanilinowego
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
1/2 szklanki oleju rzepakowego
DODATKOWO:
35 dag czerwonych porzeczek
cukier puder do posypania

Ciasto z budyniową pianką i porzeczkami - jak zrobić?

Sposób przygotowania:

 1. Porzeczki opłukać, dokładnie osuszyć, obrać z szypułek.

 2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem,
posiekać z zimnym masłem, dodać żółtka i szybko zagnieść
ciasto.
Podzielić je na dwie nierówne części i włożyć do zamrażarki
na kilka godzin – powinno całkiem zamarznąć.
Puszyste ciasto z porzeczkami Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do
pieczenia, wierzch posypać pozostałymi
Składniki: porzeczkami.
 4 jajka
 niepełna szklanka cukru 3. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 180
 1 opakowanie cukru waniliowego stopni, piec około 45 min (do "suchego patyczka").
 1 szklanka oleju 
Przed podaniem wierzch oprószyć cukrem pudrem.
 1,5 szklanki mąki pszennej
 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 2 szklanki czerwonych porzeczek
 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej do obtoczenia
porzeczek
 cukier puder do posypania wierzchu
 forma 24x24 cm

Sposób przygotowania:
1. Jajka utrzeć mikserem z cukrami na puszystą
masę. Nadal miksując, dolać olej. Mąki wymieszać z
proszkiem do pieczenia, przesiać i stopniowo
dodawać do masy mieszając łyżką. Mieszać niezbyt
długo, tylko do uzyskania jednolitej konsystencji.

2. Porzeczki obtoczyć w mące ziemniaczanej.

Odłożyć garść porzeczek do posypania wierzchu, a
całą resztę dodać do masy i delikatnie wymieszać.
Stefanka
składniki na masę grysikową i spód:
1000 ml mleka wykonanie:
200 g kaszy manny Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do
150 g masła wystudzenia. Dodajemy porzeczki i odstawiamy do lekkiego
100 g białej czekolady stężenia, a następnie wykładamy na masę grysikową.
125 g cukru Wstawiamy do lodówki, do całkowitego zastygnięcia
ok. 15 szt. herbatników kakaowych galaretki.
opcjonalnie ok. 16 g cukru z wanilią lub do smaku

wykonanie:
Na dnie foremki (ok.22x25cm, wyłożonej papierem do
pieczenia) układamy herbatniki.
Mleko gotujemy z cukrem oraz masłem, gdy cukier się
rozpuści ok. 200 ml gorącego mleka wlewamy do kaszy
manny, dokładnie mieszamy aby nie było grudek, wlewamy
do gotującego się mleka, cały czas gotujemy i mieszamy,
aż masa zgęstnieje. Zestawiamy z ognia, dodajemy
połamaną białą czekoladę i mieszamy do połączenia się z
masą. Gotową, równomiernie wykładamy na herbatniki.
Odstawiamy do wystudzenia.

składniki na warstwę porzeczkową:

450 g czerwonej porzeczki
2 galaretki czerwone (np. truskawkowe)
750 ml gorącej wody