第

4 節 岩石和礦物

4.1 地 殼 中 的 金 屬
本節重點
金 屬 對 我 們 的 日 常 生 活 十 分 重 要。例 如 鏡 子 的 玻 璃 面 底 下
• 地殼中的金屬
是 一 層 銀 製 薄 膜（ 圖 4.1 ）；電 會 通 過 銅 線 到 達 燈 泡；廚 房 內
• 從礦石提取金屬的方 的 洗 滌 槽 由 不 銹 鋼 製 造（ 圖 4.2 ）；大 部 分 的 啤 酒 和 非 酒 精 類
法 飲 料 都 是 用 鋁 罐 盛 載 的（圖 4.3）。
• 碳酸鈣的化學反應
• 白 堊、 石 灰 石 和 大 理
石的形成

圖 4.1 一 面 鏡 子 圖 4.2 一 個 不 銹 鋼 洗 滌 槽

圖 4.3 以 鋁 罐 盛 載 的 汽 水 有 些 金 屬 可 從 海 洋 獲 取，但 大 部 分 的 金 屬 均 取 自 地 球 的
地 殼。地 殼 的 成 分 中 約 有 25% ◀ 是 金 屬，其 中 只 有 少 數 如 金
和 銀 以 自 由 態 的 形 式 存 在 於 地 殼 中，其 他 大 部 分 的 金 屬 均
數 字 按 質 量 百 分 比 計 算。 以 化 合 物 的 形 式 存 在。

組 成 岩 石 的 化 合 物 稱 為 礦 物。我 們 可 從 其 中 獲 取 金 屬 的
岩 石 稱 為 礦 石（圖 4.4 ）。

圖 4.4 鋁 礦 石、銅 礦 石、鐵 礦 石 和 鋅 礦 石（由 左 至 右）

礦 物 mineral 礦 石 ore

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 第4節 岩石和礦物 67

4.2 從 礦 石 提 取 金 屬
我 們 將 在 第 3 章〈金 屬〉詳 細
討 論 此 課 題。
從 礦 石 獲 取 金 屬 的 過 程 稱 為 金 屬 的 提 取 ◀。

表 4.1 列 出 常 見 的 三 種 金 屬 的 礦 石 的 名 稱 及 所 含 的 主 要
化 合 物。

表 4.1
常見的三種金屬的礦石的名稱及所含的主要化合物

金屬 礦石名稱 礦石所含的主要化合物

鋁 鋁土礦 鋁的氧化物

鐵 赤鐵礦 鐵的氧化物

汞 硃砂 汞的硫化物

物理方法
少 數 金 屬，包 括 金 和 銀，以 自 由 態 的 形 式 存 在 於 地 殼 中，可
用 物 理 方 法 提 取。

若 金 屬 的 體 積 夠 大，可 以 用 手 把 它 檢 起 來。若 金 屬 與 泥
土 或 岩 石 混 在 一 起，由 於 金 屬 的 質 量 較 高，可 用 流 水 沖 洗 混
合 物，讓 流 水 帶 走 較 輕 的 粒 子，留 下 金 屬。圖 4.5 展 示 一 個
正 在 淘 金 的 人。

圖 4.5 正 在 淘 金 的 人
直接把礦石加熱
在 空 氣 中 把 硃 砂（含 汞 的 硫 化 物）直 接 加 熱 可 提 取 汞。

在空氣中加熱
汞的硫化物 + 氧 汞 + 二氧化硫

與碳共熱
圖 4.6 鼓 風 爐
把 赤 鐵 礦（ 含 鐵 的 氧 化 物 ）和 碳 在 鼓 風 爐 內 共 熱，可 提 取 鐵
4.1 （圖 4.6 ）。
在 火 柴 頭 上 提 取 鐵。

提 取 extract 鋁 土 礦 bauxite 赤 鐵 礦 haematite 硃 砂 cinnabar

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 68 第1章 地球

電解熔融的礦石
用 電 解 方 法 可 從 熔 融 的 礦 石 提 取 鈉、鎂 和 鋁。

金 屬 的 供 應 量（及 價 格）主 要 取 決 於 以 下 的 因 素：

• 金 屬 在 地 殼 中 的 蘊 藏 量；

• 採 礦 的 難 易 程 度 和 成 本；

• 從 礦 石 中 提 取 金 屬 的 難 易 程 度 和 成 本。

4.3 探 究 碳 酸 鈣
4.2 石 灰 石 岩 洞 是 很 有 趣 的 地 理 特 徵（ 圖 4.7 ）。石 灰 石 的 主 要 成
探 究 熱、 水 和 稀 酸 對 碳 酸 分 是 方 解 石（ 圖 4.8 ），方 解 石 由 碳 酸 鈣 組 成。要 了 解 石 灰 石
鈣 的 作 用。 岩 洞 的 形 成 過 程，需 要 先 研 習 碳 酸 鈣 的 化 學 性 質。

圖 4.7 石 灰 石 岩 洞 圖 4.8 方 解 石

熱對碳酸鈣的作用
碳 酸 鈣 受 熱 時 會 變 成 白 色 的 粉 末，稱 為 生 石 灰（ 即 是 氧 化
鈣）。圖 4.9 是 一 個 傳 統 的 石 灰 石 窯，用 作 把 碳 酸 鈣 加 熱 並 分
解 成 氧 化 鈣。反 應 過 程 中 會 釋 出 二 氧 化 碳。

加熱
碳酸鈣 氧化鈣 + 二氧化碳
圖 4.9 把 石 灰 石 放 入 傳 統 的 石 灰
窯 中 加 熱，碳 酸 鈣 會 分 解
成氧化鈣

熔 融 的 molten 方 解 石 calcite 生 石 灰 quicklime

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 第4節 岩石和礦物 69

把 水 加 在 氧 化 鈣 上，會 生 成 氫 氧 化 鈣（圖 4.10）。

氧化鈣 + 水 氫氧化鈣

氫 氧 化 鈣 亦 稱 為 熟 石 灰，雖 然 它 不 太 溶 於 水，但 我 們 仍
可 把 少 量 的 氫 氧 化 鈣 溶 於 水。經 過 濾 後，取 得 的 無 色 溶 液 稱
圖 4.10 把 水 加 在 固 體 氧 化 鈣 上
為 石 灰 水（圖 4.11a ）。
會 使 其 崩 裂， 生 成 氫 氧
化鈣 石 灰 水 可 用 來 檢 測 二 氧 化 碳 氣 體。把 二 氧 化 碳 通 入 石 灰
水，會 生 成 不 溶 於 水 的 白 色 碳 酸 鈣，令 石 灰 水 變 成 乳 白 色
（圖 4.11b ）。

二氧化碳 + 氫氧化鈣 碳酸鈣 + 水

(a) (b) (c)

通入 通入過量的
二氧化碳氣體 二氧化碳氣體

石灰水 石灰水變成乳白色 石灰水變得清澈

圖 4.11 二 氧 化 碳 與 石 灰 水 的 反 應

把 過 量 的 二 氧 化 碳 通 入 石 灰 水 中，沉 澱 物 碳 酸 鈣 會 與 二
氧 化 碳 和 水 反 應，生 成 可 溶 於 水 的 碳 酸 氫 鈣，此 時，白 色 沉
澱 物 便 會 消 失（圖 4.11c ）。

碳酸鈣 + 二氧化碳 + 水 碳酸氫鈣

圖 4.12 總 結 了 以 上 提 及 涉 及 碳 酸 鈣 的 化 學 反 應。

碳酸鈣
加熱
加入二氧化碳
二氧化碳

石灰水 氧化鈣

加入更多的水， 加入少量的水
然後過濾
氫氧化鈣

圖 4.12 涉 及 碳 酸 鈣 的 化 學 反 應

熟 石 灰 slaked lime 石 灰 水 limewater

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 70 第1章 地球

稀酸對碳酸鈣的作用
碳 酸 鈣 與 稀 氫 氯 酸 反 應 時，會 呈 泡 騰（ 圖 4.13 ），生 成 氯 化
鈣、水 和 二 氧 化 碳。

碳酸鈣 + 稀氫氯酸 氯化鈣 + 水 + 二氧化碳

水對碳酸鈣的作用
碳 酸 鈣 不 溶 於 水，但 碳 酸 鈣 會 與 稀 氫 氯 酸 反 應，生 成 可 溶 於
圖 4.13 碳 酸 鈣 與 稀 氫 氯 酸 反 應
時呈泡騰 水 的 氯 化 鈣，因 此，碳 酸 鈣 可 溶 於 稀 氫 氯 酸。

4.3
檢測不同的礦物和建築物
料 是 否 含 有 碳 酸 鈣。

例題 4.1

在 焰 色 試 驗 中， 無 水 化 合 物 X 令 火 焰 a) i) Y 是 水 蒸 氣，Z 則 是 二 氧 化 碳。
呈 磚 紅 色。把 化 合 物 X 強 熱，會 生 成 令
ii) 氫 氧 化 鈣 + 二 氧 化 碳
藍 色 氯 化 鈷 (II) 試 紙 變 成 粉 紅 色 的 氣
碳酸鈣 + 水
體 Y，以 及 令 石 灰 水 變 成 乳 白 色 的 氣 體
Z。 b) 化 合 物 X 含 有 鈣。

a) i) 氣 體 生 成 物 Y 和 Z 分 別 是 甚 麼？ c) 碳 酸 氫 鈣

ii) 寫 出 氣 體 生 成 物 Z 與 石 灰 水 反 應
的 文 字 方 程 式。

b) 根 據 焰 色 試 驗 的 觀 察 結 果，可 對 化
合 物 X 作 出 甚 麼 推 斷？

c) 化 合 物 X 可 能 是 甚 麼？

泡 騰 effervescence

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 第4節 岩石和礦物 71

小測試 4.1

下 表 總 結 了 對 物 質 X 和 Y 進 行 的 三 項 測 試 的 結 果。

測試 X Y

1 焰色試驗 火焰呈金黃色 火焰呈磚紅色

把稀硝酸和硝酸銀水溶液加
2 沒有可觀察到的變化 生成白色沉澱物
入物質的溶液中

有 氣 體 釋 出，該 氣 體 能 把 石
3 加入稀氫氯酸 沒有可觀察到的變化
灰水變成乳白色

a) 根 據 測 試 1 的 結 果，推 斷 X 和 Y 分 別 含 有 甚 麼 物 種。

b) 根 據 測 試 2 和 3 的 結 果，推 斷 X 和 Y 分 別 含 有 甚 麼 物 種，並 作 簡 單 解 釋。

c) 寫 出 X 和 Y 的 名 稱。

4.4 白 堊 、 石 灰 石 和 大 理 石 的 形 成
在 自 然 界 中，碳 酸 鈣 主 要 以 三 種 形 式 存 在 — 白 堊、石 灰 石 和
大 理 石。三 者 之 中，白 堊 最 柔 軟，石 灰 石 較 白 堊 堅 硬，而 大
理 石 則 最 堅 硬。石 灰 石 和 大 理 石 可 用 作 建 築 物 料，例 如 美 國
華 盛 頓 的 國 會 大 廈，主 要 由 大 理 石 建 成（圖 4.14），而 倫 敦 聖
保 羅 大 教 堂 則 是 由 石 灰 石 塊 建 成 的（圖 4.15 ）。

圖 4.14 位 於 美 國 華 盛 頓 的 國 會 圖 4.15 倫 敦 聖 保 羅 大 教 堂 由 石 灰 石
大廈主要由大理石建成 塊建成

白 堊 chalk 大 理 石 marble

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 72 第1章 地球

海 洋 生 物 的 骨 骼 和 外 殼 是 由 碳 酸 鈣 組 成 的（ 圖 4.16 ）。這
些 海 洋 生 物 死 亡 後，牠 們 的 骨 骼 或 外 殼 會 沉 入 海 底 的 淤 泥
裏。經 過 千 萬 年 後，海 底 會 積 聚 了 一 層 層 這 些 物 質。下 層 的
物 質 不 斷 受 着 從 上 層 而 來 的 壓 力，變 成 了 白 堊。地 殼 移 動 時
圖 4.16 蠔 殼 主 要 含 有 碳 酸 鈣
（例 如 地 震）會 把 藏 於 海 底 的 白 堊 帶 到 地 面（ 圖 4.17）。

經過千萬年後，
海水
海底積聚了一層 地殼移動
層碳酸鈣物質 （例如地震）
海水
泥土和沙粒
白堊
海床 白堊
海洋生物死亡後，牠們的 下層的物質受着從上層而 藏於海底的白堊被帶到
骨骼或外殼會沉入海底 來的壓力，變成了白堊 地面

圖 4.17 白 堊 的 形 成

地殼移動也可能會把一層層的碳酸鈣物質推到更深的位
置，在 底 層 的 白 堊 受 着 更 大 的 壓 力 和 更 高 的 熱 力，變 成 較 堅
硬 的 石 灰 石。這 些 石 灰 石 可 能 會 藏 在 地 下 一 段 很 長 的 時 間，
遇 着 更 高 的 熱 力 和 更 大 的 壓 力 時，石 灰 石 便 會 變 成 大 理 石
（圖 4.18 ）。

熱力和 熱力和
壓力 壓力

白堊 石灰石 大理石

圖 4.18 受 着 熱 力 和 壓 力 的 白 堊 會 變 成 石 灰 石 和 大 理 石

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 第4節 岩石和礦物 73

石灰石的用途
圖 4.19 列 出 石 灰 石 的 一 些 用 途。

石灰石
（CaCO3）

碾碎 加熱 與頁岩一起加熱

碎石灰石 生石灰（CaO） 水泥
用途： 用途： 用途：
• 從鐵礦石提取鐵 • 從鐵製造鋼 • 製造混凝土


• 作為建築物和道路的物料 • 中和酸性的土壤
• 作為工業用乾燥劑
研磨
把 水 泥 與 碎 石、 沙 和 水 混
加水
合，便 製 得 混 凝 土。
粉狀石灰石
用途： 熟石灰（Ca(OH)2）
• 中和酸性的土壤（圖 4.20） 用途：
把石灰石與碳酸鈉和沙的混
和水 • 中和受酸雨影響的土壤
合 物 一 起 強 熱，會 生 成 清 澈
• 中和發電廠排出的二氧化 和湖泊的酸性
的 熔 化 物，熔 化 物 冷 卻 後 便
硫氣體
 形 成 玻 璃。
• 製造玻璃

圖 4.19 石 灰 石 的 一 些 用 途

圖 4.20 利 用 粉 狀 的 石 灰 石 可 中 和 酸 性 的 土 壤

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 74 第1章 地球

你知道嗎
石灰燈
石灰燈的運作原理是用氫氧混合氣所製的火焰把氧化鈣加
熱，氧 化 鈣 受 熱 後 會 發 出 耀 眼 的 白 光。早 期 的 歌 劇 表 演 經 常
利 用 曲 面 鏡 把 耀 眼 的 石 灰 燈 光 照 射 着 舞 台 上 的 主 角。到 19 世
紀 後 期，石 灰 燈 才 被 電 弧 燈 所 取 代。

討論區
採 石 場 帶 來 很 多 環 境 問 題，例 如 採 石 場 運 作 時 會 產 生 大 量 的 塵 埃 和 噪 音；開 採 礦 石 會 破 壞 自 然 景
觀 和 野 生 動 植 物 的 棲 息 地；大 量 貨 車 不 停 來 往 採 石 場 亦 會 產 生 大 量 的 噪 音、塵 埃 和 污 染 物。雖 然 如
此，石 灰 石 是 不 可 或 缺 的 原 料，例 如 它 可 用 作 建 築 物 料 和 於 鼓 風 爐 內 提 取 鐵。

下 圖 展 示 一 個 鄰 近 小 鎮 X 的 石 灰 石 採 石 場。

小鎮X
連接高速公路的新建道路

石礦公司植樹
作為屏風
每周兩次於
下午三時 棄置的採石場
進行爆破 改建為園林
以石礦公司的巨
額捐款來興建的
新社區中心

難看的垃圾 大型的採石場
堆填區
礦石加工場和辦公室

假 設 你 是 小 鎮 X 的 居 民，試 討 論 在 你 家 附 近 的 採 石 場 會 帶 來 甚 麼 好 處 和 壞 處。

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 第4節 岩石和礦物 75

4.5 石 灰 石 岩 洞 的 形 成
風 化 作 用 把 大 塊 的 岩 石 變 成 細 片 的 岩 屑。把 地 殼 表 面 的 物
質剝蝕及把風化作用的產物由一處移到另一處的過程稱為
侵 蝕 作 用。侵 蝕 作 用 的 主 要 作 用 物 是 重 力、河 流、海 浪、冰
雪 和 風（圖 4.21 至 4.22 ）。

圖 4.21 由 浪 蝕 形 成 的 岩 柱 圖 4.22 由 風 蝕 形 成 的 岩 石 羣

除 了 二 氧 化 碳 外，空 氣 中 還 下 雨 的 時 候，雨 水 會 與 空 氣 中 的 二 氧 化 碳 ◀ 反 應，生 成

有 其 他 的 酸 性 氣 體，例 如 二 碳 酸。
氧 化 硫 和 二 氧 化 氮（ 火 山 爆
發 時 會 釋 出 二 氧 化 硫，閃 電 水 + 二氧化碳 碳酸
時 會 產 生 二 氧 化 氮 ）。
碳 酸 溶 液 流 經 地 底 的 石 灰 石 礦 層 時，會 與 碳 酸 鈣 反 應，
生 成 可 溶 於 水 的 碳 酸 氫 鈣。

碳酸鈣 + 碳酸 碳酸氫鈣

圖 4.23 展 示 一 個 石 灰 石 山 坡 逐 漸 被 雨 水 溶 解 的 狀 況。

上 述 反 應 亦 會 影 響 地 底 的 石 灰 石 礦 層，經 過 千 萬 年 的 作
用，最 後 形 成 石 灰 石 岩 洞。

圖 4.23 石 灰 石 山 坡 逐 漸 被 雨 水
溶解

風 化 作 用 weathering 侵 蝕 作 用 erosion 重 力 gravity 碳 酸 carbonic acid

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 76 第1章 地球

掌握了嗎？

關鍵詞彙

礦 物 mineral 66 礦 石 ore 66 提 取 extract 67 鋁 土 礦 bauxite 67

赤 鐵 礦 haematite 67 硃 砂 cinnabar 67 熔 融 的 molten 68

石 灰 石 limestone 68 方 解 石 calcite 68 生 石 灰 quicklime 68

熟 石 灰 slaked lime 69 石 灰 水 limewater 69 泡 騰 effervescence 70

白 堊 chalk 71 大 理 石 marble 71 風 化 作 用 weathering 75

侵 蝕 作 用 erosion 75 碳 酸 carbonic acid 75

學習清單
掌 握 了 嗎 ？

學 習 本 節 以 後，你 應 能

描 述 從 金 屬 礦 石 提 取 金 屬 的 方 法；

描 述 自 然 界 中 不 同 形 式 的 碳 酸 鈣；

描 述 熱、水 和 稀 酸 對 碳 酸 鈣 的 作 用；

用 文 字 方 程 式 描 述 化 學 變 化；

示 範 如 何 進 行 實 驗，檢 測 二 氧 化 碳 氣 體；

示 範 如 何 進 行 實 驗，檢 測 樣 本 是 否 含 有 鈣 和 碳 酸 鹽；

明 白 侵 蝕 作 用 的 過 程。

（ 若 你 已 獲 取 相 關 的 知 識，在 空 格 內 畫 上「 ✔」號。）

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 第4節 岩石和礦物 77

摘要

1 組 成 岩 石 的 化 合 物 稱 為 礦 物。可 從 其 中 獲 取 金 屬 的 岩 石 稱 為 礦 石。

2 從 礦 石 獲 取 金 屬 的 過 程 稱 為 金 屬 的 提 取。

3 下 表 總 結 了 一 些 從 礦 石 提 取 金 屬 的 方 法：

提取方法 例子

物理方法 • 淘金

直接把礦石加熱 • 從硃砂提取汞

與碳共熱 • 從赤鐵礦提取鐵

電解熔融的礦石 • 從熔融的鋁礦石提取鋁

4 下 表 總 結 了 熱、稀 酸 和 水 對 碳 酸 鈣 的 作 用：

掌 握 了 嗎 ？
作用 所產生的變化

加熱
熱的作用 碳酸鈣 氧 化 鈣（ 生 石 灰 ）+ 二 氧 化 碳
氧化鈣 + 水 氫 氧 化 鈣（ 熟 石 灰 ）

稀酸的作用 碳酸鈣 + 稀氫氯酸 氯化鈣 + 水 + 二氧化碳

水的作用 碳 酸 鈣 不 溶 於 水，但 溶 於 稀 氫 氯 酸

5 石 灰 水 是 氫 氧 化 鈣 的 飽 和 溶 液，可 用 來 檢 測 二 氧 化 碳 氣 體。

把 二 氧 化 碳 通 入 石 灰 水，會 生 成 不 溶 於 水 的 白 色 碳 酸 鈣，令 石 灰 水 變 成 乳 白 色。

二氧化碳 + 氫氧化鈣 碳酸鈣 + 水

把 過 量 的 二 氧 化 碳 通 入 石 灰 水 中，沉 澱 物 碳 酸 鈣 會 與 二 氧 化 碳 和 水 反 應，生 成 可 溶
於 水 的 碳 酸 氫 鈣，此 時，白 色 沉 澱 物 便 會 消 失。

碳酸鈣 + 二氧化碳 + 水 碳酸氫鈣

6 在 自 然 界 中，碳 酸 鈣 主 要 以 三 種 形 式 存 在 — 白 堊、石 灰 石 和 大 理 石。

7 風 化 作 用 把 大 塊 的 岩 石 變 成 細 片 的 岩 屑。

把地殼表面的物質剝蝕及把風化作用的產物由一處移到另一處的過程稱為侵蝕作
用。侵 蝕 作 用 的 主 要 作 用 物 是 重 力、河 流、海 浪、冰 雪 和 風。

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 78 第1章 地球

按節練習

注 意：符 號 顯 示 題 目 的 難 度。

第 一 部 分  知 識 和 理 解

1 完 成 以 下 概 念 圖。

（提 示：鋁、電 解、赤 鐵 礦、在 空 氣 中 加 熱、與 碳 共 熱、汞、礦 石）

岩石

從中可獲取金屬的稱為

(a)

例子
按 節 練 習

硃砂 (d) 鋁土礦

從其中獲取 從其中獲取
(b) 從其中獲取鐵的方法是 (f)
的方法是 的方法是

(c) (e) (g)

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 第4節 岩石和礦物 79

2 完 成 以 下 概 念 圖。

（提 示：碳 酸 鈣、氯 化 鈣、氧 化 鈣、二 氧 化 碳（ 2 次）、石 灰 石、大 理 石、水）

白堊 (a) (b)

主要成分都是
加入稀氫氯
酸會生成 受熱時會生成 和
(c) (d) (e)

(f) 加水生成

和
氫氧化鈣
(g)

按 節 練 習
(h)

3 在 石 灰 窯 中 會 發 生 以 下 方 程 式 所 示 的 反 應： 4 判 斷 下 列 每 項 陳 述 是 正 確 還 是 錯 誤。

碳酸鈣 氧化鈣 + 二氧化碳 a) 大部分的金屬都以自由態的形式存在於

CaCO3 CaO CO2 地 殼 中。

以下流程圖展示了以上的反應和進一步反 b) 把 鋁 土 礦 在 空 氣 中 加 熱 可 提 取 鋁。
應 的 生 成 物。
c) 把 赤 鐵 礦 與 碳 共 熱 可 提 取 鐵。
2 d) 在 焰 色 試 驗 中， 碳 酸 鈣 令 火 焰 呈 金 黃
1 色。
3 氫氧化鈣
（熟石灰）
e) 把 碳 酸 鈣 加 入 稀 氫 氯 酸 中 會 呈 泡 騰。
4
f) 石 灰 石 較 大 理 石 堅 硬。
把 下 列 物 質 A、B、C 和 D 與 上 圖 中 標 示 為
1–4 的 物 質 配 對。

A 水

B 氧化鈣

C 碳酸鈣

D 二氧化碳
(AQA GCSE (Foundation and Higher Tier), Chemistry,
Unit C1a, Nov. 2010, 2)

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 80 第1章 地球

第 二 部 分  多 項 選 擇 題

5 下 列 哪 個 組 合 正 確？ 9 下 列 哪 些 物 品 可 用 來 辨 別 氧 和 二 氧 化 碳？

金屬 提取方法 (1) 燃 燒 中 的 木 條
(2) 帶 有 餘 燼 的 木 條
A 鋁 與碳共熱
(3) 氯 化 鈷 (II) 試 紙
B 鐵 直接把礦石加熱
C 鎂 電解熔融的礦石 A 只 有 (1) 和 (2)
D 汞 物理方法 B 只 有 (1) 和 (3)
C 只 有 (2) 和 (3)
6 下 列 有 關 碳 酸 鈣 的 陳 述，哪 項 不 正 確？ D (1)、(2) 和 (3)

A 它 可 溶 於 水。
10 下 列 有 關 石 灰 石 的 陳 述，何 者 正 確？
B 在 焰 色 試 驗 中，它 令 火 焰 呈 磚 紅 色。
C 它 與 稀 氫 氯 酸 反 應 時， 會 釋 出 二 氧 化 (1) 在 焰 色 試 驗 中， 它 令 火 焰 呈 淡 紫
碳。 色。
D 海洋生物的外殼和骨骼都是由它組成 (2) 受 強 熱 時 它 會 釋 出 無 色 氣 體。
的。 (3) 它 的 主 要 成 分 是 氧 化 鈣。

A 只 有 (1)
按 節 練 習

7 通 過 以 下 兩 個 步 驟，可 從 生 石 灰 生 成 碳 酸
B 只 有 (2)
鈣。
C 只 有 (1) 和 (3)
步驟 1 步驟 2
生石灰 石灰水 碳酸鈣 D 只 有 (2) 和 (3)

11 把 石 灰 石 加 進 稀 氫 氯 酸 時，會 有 甚 麼 可 觀
下 列 哪 個 組 合 正 確？
察 到 的 變 化？
步驟 1 步驟 2
(1) 呈 泡 騰。
A 加入水 加入二氧化碳氣體
(2) 石 灰 石 溶 解。
B 加入二氧化碳氣體 加入水
(3) 有 白 色 沉 澱 物 生 成。
C 加入水 加熱
D 加熱 加入水 A 只 有 (1) 和 (2)
B 只 有 (1) 和 (3)
8 下 列 哪 個 過 程 不 會 產 生 二 氧 化 碳？ C 只 有 (2) 和 (3)
D (1)、(2) 和 (3)
A 呼吸作用
B 光合作用
12 下 列 的 反 應，何 者 會 生 成 白 色 沉 澱 物？
C 把石灰石強熱
D 把碳酸鈣加進稀氫氯酸中 (1) 把 硝 酸 銀 水 溶 液 與 海 水 混 合。
(2) 把 氯 化 鈉 加 入 水 中。
(3) 把 二 氧 化 碳 氣 體 通 入 氫 氧 化 鈣 溶 液
中。

A 只 有 (1)
B 只 有 (2)
C 只 有 (1) 和 (3)
D 只 有 (2) 和 (3)

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 第4節 岩石和礦物 81

13 下 列 哪 些 是 生 石 灰 的 主 要 用 途？ 14 下 列 哪 些 是 侵 蝕 的 主 要 作 用 物？

(1) 中 和 酸 性 的 土 壤。 (1) 重 力
(2) 作 為 工 業 用 乾 燥 劑。 (2) 冰 雪
(3) 從 鐵 製 造 鋼。 (3) 海 浪

A 只 有 (1) 和 (2) A 只 有 (1) 和 (2)

B 只 有 (1) 和 (3) B 只 有 (1) 和 (3)
C 只 有 (2) 和 (3) C 只 有 (2) 和 (3)
D (1)、(2) 和 (3) D (1)、(2) 和 (3)

第 三 部 分  結 構 性 問 題

15 在 某 實 驗 中，把 碳 酸 鈣 加 入 稀 氫 氯 酸 中，並 17 a) 某法證科學家把從犯罪現場搜集得的土

把 生 成 的 氣 體 通 入 石 灰 水。 壤 與 水 混 合。
導管
石灰水

按 節 練 習
稀氫氯酸
碳酸鈣

他可如何把混濁的溶液變成清澈的溶
a) i) 寫出把碳酸鈣加入稀氫氯酸時可觀
液？
察 到 的 變 化。
b) 從 犯 罪 現 場 的 一 輛 車 上，搜 獲 了 一 包 粉
ii) 寫出碳酸鈣與稀氫氯酸反應的文字
末。
方 程 式。
i) 描述該法證科學家應如何檢測該粉
b) 寫 出 石 灰 水 會 有 甚 麼 可 觀 察 到 的 變 化。
末 樣 本 是 否 溶 於 水。

16 在 某 實 驗 中，把 二 氧 化 碳 通 入 石 灰 水 直 至 ii) 該 粉 末 與 酸 混 合 時 會 釋 出 氣 體。如

過 量。石 灰 水 先 變 成 乳 白 色，最 後 再 變 得 清 果 該 氣 體 是 二 氧 化 碳，你 會 如 何 檢
澈。 測？在 適 當 的 位 置 畫 上「 ✔ 」號。

a) 解 釋 上 述 可 觀 察 到 的 變 化。 把 氣 體 通 入 石 灰 水 中，石 灰 水
會 變 成 乳 白 色。
b) 寫 出 涉 及 反 應 的 文 字 方 程 式。
把帶有餘燼的木條放入該氣體
c) 解釋如果以空氣取代二氧化碳進行上
中，木 條 會 重 燃。
述 的 實 驗，會 否 有 相 似 的 可 觀 察 到 的 變
化。 把 燃 燒 中 的 木 條 放 入 該 氣 體 中，
會 產 生 爆 鳴 聲。
(AQA GCSE (Foundation Tier), Additional Applied
Science, Unit 2, Jun. 2010, 4(b)(i), (c))

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 82 第1章 地球

18 某 學 校 的 實 驗 室 內 有 一 瓶 洗 滌 鹼，洗 滌 鹼 b) 該 學 生 使 用 稀 氫 氯 酸 以 顯 示 洗 滌 鹼 是 碳
又 稱 為 碳 酸 鈉。 酸 鹽。反 應 中 有 二 氧 化 碳 氣 體 釋 出。

i) 描 述 氣 體 釋 出 時 可 觀 察 到 的 變 化。

ii) 該學生使用石灰水檢測釋出的氣
洗滌鹼 體，證 實 它 是 二 氧 化 碳。試 從 下 列 選
擇 適 當 的 詞 語 來 完 成 以 下 句 子。

清澈 無色 乳白色

二 氧 化 碳 與 石 灰 水 反 應 時，石 灰 水
某 學 生 進 行 實 驗 檢 測 洗 滌 鹼，證 明 它 是 碳 會變成 。
酸 鈉。
(AQA GCSE (Foundation Tier), Chemistry, Unit C3, Jan.
a) 該學生進行焰色試驗以顯示洗滌鹼是鈉 2008, 2(a)–(b))
化 合 物。
19 把 碳 酸 鈣 和 氯 化 鈉 的 混 合 物 加 進 水 裏 搖
他 用 潔 淨 的 金 屬 線 沾 上 洗 滌 鹼，然 後 把 勻，然 後 把 該 混 合 物 按 以 下 流 程 圖 展 示 的
該 金 屬 線 加 熱。 步 驟 分 離。
i) 為 甚 麼 要 使 用 潔 淨 的 金 屬 線？ （提 示 ：留 意 碳 酸 鈣 和 氯 化 鈉 在 水 中 的 溶 解
按 節 練 習

ii) 下 表 展 示 金 屬 的 一 些 性 質。 度。）

上述實驗所用的金屬線必須具備以
碳酸鈣、
下 哪 兩 項 性 質？在 適 當 的 位 置 畫 上 氯化鈉和水
「✔」號。
過程 1
性質 （✔ ）

導電性良好 固體 A 清澈的溶液
密度高 過程 2
熔點高

沸點低 純水 含有一些固
體的溶液
不活潑

iii) 下 列 哪 個 火 焰 的 顏 色 顯 示 洗 滌 鹼 是 a) 寫 出過 程 1 和 2 的 名 稱。
鈉 化 合 物？圈 出 你 的 答 案。 b) 繪 出 標 示 圖，分 別 顯 示 在 實 驗 室 內 進 行
磚紅色 淡紫色 金黃色 過 程 1 和 2 的 裝 置。

c) 固 體 A 是 甚 麼？

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 第4節 岩石和礦物 83

20 就 下 列 每 對 固 體 樣 本，建 議 一 個 辨 別 它 們 a) 該 公 司 用 以 下 的 方 法 分 析 石 灰 石 樣 本：
的 試 驗，並 說 出 你 所 預 期 的 觀 察 結 果。
• 從 每 個 樣 本 抽 取 5 g 的 石 灰 石，加 熱
a) 碳酸鉀和碳酸鈣 30 分 鐘；

b) 氯 化 鎂 和 硫 酸 鎂 • 讓樣本在乾燥和有氬氣體包圍的環
境 下 冷 卻；
21 下 圖 展 示 石 灰 石 和 大 理 石。
• 量 度 餘 下 的 固 體 的 質 量。

下 表 列 出 該 公 司 的 測 試 結 果。

餘 下 的 固 體 的 質 量（ g ）
地點
樣本 1 樣本 2 樣本 3 樣本 4

A 3.15 3.10 3.20 3.19

B 3.25 3.21 3.24 3.26

這建築物由石灰石建 這 雕 像 由 大 理 石 製 成。 C 2.85 2.95 2.92 3.00

成。石 灰 石 由 碳 酸 鈣 組 大 理 石 由 碳 酸 鈣 組 成，
成，是 質 軟、易 碎 的 岩 是 堅 硬 的 岩 石。 D 2.98 2.88 2.92 2.82
石。

按 節 練 習
石 灰 石 含 有 碳 酸 鈣（ C a C O3 ）。如 果 石 灰
根 據 岩 石 類 型 和 形 成 的 方 法，解 釋 為 甚 麼 石 由 純 碳 酸 鈣 組 成，餘 下 的 固 體 的 質 量
大 理 石 較 石 灰 石 堅 硬。 應 是 2.80 g。
(OCR GCSE Gateway Science (Higher Tier), Chem. B,
為 甚 麼 石 灰 石 受 熱 時 質 量 會 下 降？
Unit 1 , Jan. 2010, 6(c))
b) 指 出 並 解 釋 為 甚 麼 要 讓 樣 本 在 乾 燥 和 有
22 某 公 司 想 從 某 地 區 的 風 景 區 開 採 石 灰 石。 氬 氣 體 包 圍 的 環 境 下 冷 卻。
當地政府授權該公司採集和分析石灰石樣
本。該 公 司 選 擇 了 四 個 地 點 A、B、C 和 D， c) 你 會 選 擇 在 哪 個 地 點（ A、B、C 還 是 D ）
並 從 每 個 地 點 採 集 樣 本。 開 採 石 灰 石？

指 出 你 選 擇 的 地 點 的 好 處 和 壞 處。

你 必 須 解 釋 你 的 選 擇。
森林 A 市鎮 (AQA GCSE (Higher Tier), Chemistry, Unit C1 , Jan.
2010, 7)
B

風向 鐵路

D 道路
河流 C

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 84 第1章 地球

按章練習

注 意：符 號 顯 示 題 目 的 難 度。

第 一 部 分  多 項 選 擇 題

1 下列哪個危險警告標籤應貼在盛載液化石
油 氣 的 金 屬 氣 筒 上？
A B
2 為 甚 麼 要 先 把 水 蒸 氣 和 二 氧 化 碳 去 除？
A 它 們 都 是 化 合 物，而 其 他 的 是 元 素。
B 它 們 會 導 致 全 球 增 温。
C 它 們 都 會 凝 固 並 阻 塞 管 道。
D 二 氧 化 碳 會 溶 於 水 中。

3 去 除 水 和 二 氧 化 碳 後，下 表 哪 項 正 確 列 出
C D 餘 下 元 素 在 –200 °C 下 的 狀 態？

氦 氧 氮 氬

A 氣態 液態 液態 固態
按 章 練 習

指 示：參 照 以 下 資 料，然 後 回 答 第 2 至 5 題。 B 液態 氣態 固態 液態

下 表 列 出 空 氣 中 一 些 氣 體 的 資 料。 C 氣態 液態 固態 固態

D 固態 氣態 液態 氣態
熔點 沸點
名稱
（°C） （°C ）
4 去 除 水 和 二 氧 化 碳 後，下 列 哪 種 氣 體 能 在
氦 –272 –269
最 大 温 度 範 圍 內 仍 保 持 液 態？
氧 –218 –183
A 氦
氮 –210 –196 B 氧
氬 –189 –186 C 氮
D 氬
二氧化碳 –78 –78

水蒸氣 0 100 5 把 氣 體 冷 卻 至 –200 ° C 再 慢 慢 加 熱，下 列 哪

項 是 氣 體 汽 化 的 先 後 次 序？
要 分 離 這 些 氣 體，需 要 把 它 們 壓 縮 和 冷 卻。 A 氧、氮、氬
• 先 把 水 去 除； B 氮、氬、氧
C 氬、氮、氧
• 然 後 以 吸 收 的 方 法 把 二 氧 化 碳 去 除； D 氧、氬、氮
• 把 餘 下 的 氣 體 冷 卻 至 –200 °C。 (AQA GCSE (Foundation and Higher Tiers), Chemistry,
Unit C1b, Mar. 2011, 5(a)–(d))

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 第1章 地球 85

6 下 列 哪 個 組 合 正 確？ 9 石 灰 石 一 般 含 有 雜 質。

化合物所含的金屬 火焰所呈的顏色 下圖的虛線展示純碳酸鈣受熱時其質量的

變 化。
A 鈣 淡紫
B 銅 藍綠 曲 線 A、B、C 還 是 D 顯 示 一 個 含 不 能 於 受 熱
C 鎂 金黃 時 分 解 的 含 有 雜 質 的 石 灰 石 樣 本？
D 鈉 灰
A
7 下 列 關 於 二 氧 化 碳 的 陳 述，何 者 不 正 確？

A 它 能 昇 華。
B 它 會 令 石 灰 水 變 成 乳 白 色。

質量（g）
B
C 它 是 碳 酸 鈣 與 稀 氫 氯 酸 反 應 的 生 成 物。
純碳酸鈣
D 它 是 在 工 業 上 把 液 態 空 氣 分 餾 獲 取 的。
C
指 示：參 照 以 下 資 料，然 後 回 答 第 8 和 9 題。 D

把 碳 酸 鈣 加 熱， 它 會 分 解 成 氧 化 鈣 和 二 氧 化
碳。
時間（分鐘）
碳酸鈣 氧化鈣 + 二氧化碳

按 章 練 習
如 果 不 讓 二 氧 化 碳 逸 走，它 會 與 氧 化 鈣 重 新 結 (AQA GCSE (Higher Tier), Chemistry, Unit C1a, Jun.
合。這 情 況 可 以 在 任 何 温 度 下 發 生。 2011, 7(b)–(c))

8 如 果 把 氧 化 鈣 暴 露 在 空 氣 中，它 的 質 量 會 10 下 列 哪 些 過 程 涉 及 化 學 變 化？
增 加。下 列 哪 項 並 不 是 其 原 因？
(1) 燃 燒 火 柴
A 氧 化 鈣 與 空 氣 中 的 二 氧 化 碳 重 新 結 合。 (2) 分 餾 液 態 空 氣
B 氧 化 鈣 與 空 氣 中 的 水 分 反 應。 (3) 混 合 海 水 和 硝 酸 銀 水 溶 液
C 氧 化 鈣 仍 在 進 行 熱 分 解。
A 只 有 (1) 和 (2)
D 氧 化 鈣 變 回 碳 酸 鈣。
B 只 有 (1) 和 (3)
C 只 有 (2) 和 (3)
D (1)、(2) 和 (3)

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 86 第1章 地球

11 下 列 哪 些 是 混 合 物？ 12 在 下 列 的 實 驗 中，何 者 會 有 氣 體 生 成？

(1) 空 氣 (1) 把 水 加 入 氫 氧 化 鈣 中。
(2) 混 凝 土 (2) 把 碳 酸 鈣 強 熱。
(3) 冰 (3) 把 氧 化 鈣 與 稀 氫 氯 酸 混 合。

A 只 有 (1) 和 (2) A 只 有 (1)

B 只 有 (1) 和 (3) B 只 有 (2)
C 只 有 (2) 和 (3) C 只 有 (1) 和 (3)
D (1)、(2) 和 (3) D 只 有 (2) 和 (3)

指 示： 以 下 的 題 目（第 1 3 至 1 5 題）均 由 兩 敍 述 句 組 成。學 生 需 先 判 斷 該 兩 敍 述 句 是 否 正 確，若

兩 敍 述 句 均 屬 正 確，再 判 斷 第 二 敍 述 句 是 否 第 一 敍 述 句 的 合 理 解 釋，然 後 根 據 下 表，從
A 至 D 四 項 中 選 出 一 個 適 用 的 答 案：

A 兩 敍 述 句 均 屬 正 確，而 第 二 敍 述 句 為 第 一 敍 述 句 的 合 理 解 釋。
B 兩 敍 述 句 均 屬 正 確，但 第 二 敍 述 句 並 非 第 一 敍 述 句 的 合 理 解 釋。
C 第 一 敍 述 句 錯 誤，但 第 二 敍 述 句 正 確。
D 兩 敍 述 句 均 屬 錯 誤。
按 章 練 習

第一敍述句 第二敍述句

13 氧 是 易 燃 的 氣 體。 氧 能 令 帶 有 餘 燼 的 木 條 重 燃。

14 分 餾 液 態 空 氣，可 分 離 空 氣 中 的 氧 和 氮。 氧 和 氮 具 有 不 同 的 熔 點。

15 把 盛 載 石 灰 水 的 試 劑 瓶 置 於 空 氣 中 一 段 長 石 灰 水 會 與 空 氣 中 的 二 氧 化 碳 反 應，生 成 碳 酸
時 間 後，會 有 白 色 固 體 在 瓶 口 生 成。 鈣。

第 二 部 分  結 構 性 問 題

16 a) 下 面 展 示 一 些 危 險 警 告 標 籤： i) 盛載濃硫酸的試劑瓶上應貼有哪個
危 險 警 告 標 籤？

ii) 舉出該名學生應要採取的一項安全
措 施。
A B C D
b ) 化 學 品 醚 的 沸 點 很 低， 並 需 要 遠 離 明
火。繪 出 應 貼 在 盛 載 醚 的 試 劑 瓶 上 的 危
一 名 學 生 需 要 在 實 驗 中 使 用 濃 硫 酸。 險 警 告 標 籤。

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 第1章 地球 87

17 a) 解 釋 在 大 規 模 的 工 業 過 程 中，人 們 如 何 a) i) 寫出流程圖展示的物理變化的名
利 用 氧 和 氮 的 不 同 物 理 性 質，從 空 氣 獲 稱。
取 這 兩 種 氣 體。無 須 詳 細 寫 出 使 用 的 儀
ii) 繪 出 一 標 示 圖，展 示 在 實 驗 室 內 進
器。
行 該 物 理 變 化 的 實 驗 裝 置。
b) 寫 出 空 氣 中 兩 種 貴 氣 體 的 名 稱。
iii) 固 體 X 可 能 是 甚 麼？
(Edexcel GCE O Level, Paper 2, Jan. 2009, 6(a)(i), (iii))
iv) 指 出 固 體 X 的 一 項 用 途。
18 下 圖 展 示 把 不 溶 的 固 體 和 液 體 分 離 的 實 驗
b) 寫 出 流 程 圖 展 示 的 化 學 變 化 的 名 稱。
裝 置。
c) i) 氣 體 Y 是 甚 麼？
玻璃棒 ii) 舉 出 可 用 作 鑑 定 氣 體 Y 的 試 驗。

混合物 d) 分 別 舉 出 氯 氣 和 氣 體 Y 的 一 項 日 常 用
途。
X

Y 20 水 是 地 球 表 面 豐 度 最 高 的 化 合 物，它 對 地
球 上 的 生 命 十 分 重 要。

在 地 球 上，接 近 98% 的 水 是 海 水，並 不 適 合

按 章 練 習
人 類 飲 用。

下圖展示的是從海水獲取純水的簡單蒸餾
a) 寫 出 所 使 用 的 方 法 的 名 稱。 實 驗 裝 置。

b) 寫 出 物 料 X 的 名 稱。

c) 寫 出 儀 器 Y 的 名 稱。 出水

d) 寫 出 通 過 X 並 收 集 在 燒 杯 內 的 物 質 的 統 冷凝器
稱。

e) 寫 出 留 在 X 的 物 質 的 統 稱。 S 海水

f) 解釋為甚麼用上述過程可去除泥水中的 入水

泥 粒，但 不 能 去 除 海 水 中 的 氯 化 鈉。 加熱
水
19 參 照 以 下 的 流 程 圖。

物理變化 獲取不純淨的白色
a) 概 述 這 個 簡 單 蒸 餾 實 驗 的 原 理。
固體 X。
b) 加 熱 前，須 將 不 溶 的 固 體 S 放 入 瓶 中，
海水 為 甚 麼？
化學變化 (HKDSE, Paper 1B, 2013, 1(b)(i)–(ii))
獲取氯氣和氣體 Y。

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 88 第1章 地球

21 某 學 生 有 一 海 水 樣 本。 23 某 法 證 科 學 家 檢 測 從 犯 罪 現 場 搜 集 得 的 一
些 物 質。
他 先 把 稀 硝 酸 加 入 5 cm 的 海 水 樣 本 中，
3
a)
然 後 加 入 硝 酸 銀 水 溶 液。 a) 該法證科學家對其中一種物質進行以下
測 試。完 成 下 表。
i) 描 述 你 所 預 期 的 觀 察 結 果。

ii) 這 項 測 試 顯 示 海 水 含 有 甚 麼 物 種？ 試驗 觀察結果 物質

加入稀氫
b) 該 學 生 進 行 從 海 水 獲 取 純 水 的 實 驗。 碳酸鹽
氯酸
i) 寫 出 學 生 使 用 的 方 法 的 名 稱。
呈磚紅色
焰色試驗
ii) 繪 出 該 實 驗 裝 置 的 標 示 圖。 的火焰

22 以 下 的 流 程 圖 展 示 從 碳 酸 鈣 開 始 的 一 些 化 b) 寫 出 在 (a) 中 受 測 試 的 物 質 的 名 稱。
學 反 應：
c) 該 法 證 科 學 家 進 行 焰 色 試 驗。描 述 她 進
階段 1 行 試 驗 的 步 驟。
碳酸鈣 氧化鈣
加熱
d) 如 要 確 保 在 化 學 試 驗 中 獲 得 可 靠 的 結
果，該 科 學 家 應 採 取 甚 麼 措 施？試 指 出
階段 3 階段 2
其 中 一 項。
按 章 練 習

(AQA GCSE (Foundation Tier), Additional Applied

氯化鈣 氫氧化鈣 Science, Unit 2, Jan. 2009, 6(b))

a) 在 階 段 1，除 了 有 氧 化 鈣 生 成 之 外，還
有 一 種 氣 體 生 成 物。

i) 寫 出 該 氣 體 生 成 物 的 名 稱。

ii) 建議一項檢測該氣體生成物的方
法，並 寫 出 你 所 預 期 的 觀 察 結 果。

b) i) 建 議 如 何 在 階 段 2 中， 把 氧 化 鈣 轉
化 成 氫 氧 化 鈣。

ii) 寫 出 涉 及 反 應 的 文 字 方 程 式。

c) i) 建 議 如 何 在 階 段 3 中， 把 碳 酸 鈣 轉
化 成 氯 化 鈣。

ii) 寫 出 在 反 應 中 可 觀 察 到 的 變 化。

iii) 寫 出 涉 及 反 應 的 文 字 方 程 式。

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 第1章 地球 89

24 鐵 暴 露 於 空 氣 和 水 時 會 生 銹，涉 及 反 應 的 文 字 方 程 式 如 下：

鐵 + 氧 + 水 水 合 氧 化 鐵 (III)

某 教 師 利 用 以 下 的 儀 器 來 找 出 空 氣 中 氧 的 體 積 百 分 比。

連接管含
5 cm3 的空氣

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

氣筒含 100 cm3 的空氣

試管含 50 cm3 的空氣

按 章 練 習
潮濕的鐵屑

a) 實 驗 開 始 時 儀 器 內 空 氣 的 總 體 積 是 多 少？

b) 下 圖 展 示 數 天 後 氣 筒 柱 塞 的 位 置。

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

氣 筒 內 的 氣 體 的 總 體 積 是 多 少？

c) 為 甚 麼 儀 器 內 的 氣 體 的 體 積 會 減 少？

d) 利 用 該 教 師 進 行 實 驗 所 得 的 數 據，計 算 空 氣 中 氧 的 體 積 百 分 比。
(Edexcel IGCSE, Chemistry, Paper 3, Nov. 2009, 2(a))

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