Program 6.

SVVK - za razvoj in prihodnost

Prvi dan dopoldan, petek, 21. april 2023

8:30-9:00 Zbiranje udeležencev
9:00-9:45 Pozdravni nagovori (Andrej Rebernišek, direktor KGZ Ptuj; Nuška Gajšek, županja MO Ptuj;
Prof. dr. Branko Kramberger, dekan FKBV UM; Roman Žveglič, predsednik KGZS; Irena Šinko,
ministrica MKGP
9:45-10:00 Predstavitev stanja v slovenskem vinogradništvu in vinarstvu
Simona Hauptman, in sod., Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, KGZ Maribor, KGZ Novo
mesto, KGZ Nova Gorica, Slovenija
10:00 -10.15 Sistem evropskih geografskih označb in novosti pri označevanju vina
Dr. Tina Zavašnik Bergant, Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Ljubljana,
Slovenija
10:15-10:30 Javna služba v vinogradništvu: poslanstvo, aktivnosti in dosežki
Prof. Denis Rusjan in sod., Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Ljubljana, Slovenija
10:30-10:45 Pridelava certificiranega trsnega razmnoževalnega materiala v Sloveniji
Dr. Zala Zorenč, Služba za uradno potrjevanje semenskega in sadilnega materiala kmetijskih
rastlin, Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana, Slovenija
10:45-11:30 Odmor
11:30-12:15 Okrogla miza – Izzivi in priložnosti slovenskega vinogradništva in vinarstva
Božo Grabovac, Jure Grubar, Andrej Rebernišek, Aleks Simčič - povezuje Petra Šubic, časopis
Finance
12:15-13:00 Okrogla miza – Kako postati prepoznavna vinska destinacija
Mojca Jakša, Silvan Peršolja, Morana Polovič, Matjaž Frešer - povezuje Petra Šubic, časopis
Finance
13:00-14:00 Kosilo, predstavitev vin Ptujske kleti

Prvi dan popoldan, petek, 21. april 2023

14:00-14:15 Podnebne spremembe in razvoj vinske trte

Prof. Stanko Vršič in sod., UC Meranovo, Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in
biosistemske vede, Hoče, Slovenija

d Uživaj
odgovorno!
14:15-14:30 Vpliv podnebnih sprememb na kakovost vina v Sloveniji v obdobju od 2001-2021
Dr. Franc Čuš in sod., Kmetijski inštitut Slovenija, Ljubljana, Slovenija
14:30-14:45 Vpliv različnih načinov oskrbe tal na erozijo v vinogradih
Dr. Borut Pulko in sod., UC Meranovo, Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in
biosistemske vede, Hoče, Slovenija
14:45-15:00 Prilagajanje podnebnim spremembam z različnimi podlagami
Ing. Wolfgang Rener , Amt der Steiermärkischen Landesregierung, Amtlicher
Pflanzenschutzdienst, Gradec, Avstrija
15:30-16:00 Odmor
16:00-16:15 Prilagoditve vinske trte na vodni stres
Dr. Katja Šuklje in sod., Oddelek za sadjarstvo, vinogradništvo in vinarstvo, Kmetijski inštitut
Slovenije, Ljubljana, Slovenija
16:15-16:30 Uporaba daljinskega zaznavanja za določanje sušnega stresa v vinogradih
Dr. Uroš Žibrat in sod., Oddelek za varstvo rastlin, Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana,
Slovenija
16:30-16:45 Stanje zlate trsne rumenice v Sloveniji in ukrepi
Mag. Erika Orešek, UVHVVR

16:45-17:00 Možnosti uresničevanja ciljev revidirane direktive o trajnostni rabi fitofarmacevtskih

sredstev (FFS) v vinogradništvu s ciljem 50 % zmanjšanja rabe FFS
Prof. Mario Lešnik in sod., Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede,
Hoče
17:00-17:15 Razprava
17:15-20:00 Odmor in ogled mesta Ptuj
20:00 Večerja s pokušino vin tolerantnih sort (PiWi) in vin Združenja vinorodna Štajerska

Drugi dan dopoldan, sobota, 22. april 2023

9:00-9:20 Sauvignon blanc quality is modulated by canopy management, irrigation and global warming:
10 years of experiments
Dr. Paolo Sivilotti in sod., Univeristy of Udine, Department of Agricultural, Food, Environmental
and Animal Sciences, Udine, Italija
9:20-9:40 Žveplove spojine v vinu - prekletstvo ali blagoslov
Prof. Erich Leitner, Institute for Analytical Chemistry and Food Chemistry,Technical University
Graz, Gradec, Avstrija

d Uživaj
odgovorno!
9:40-9:55 Hlapni tioli v sauvignonu in vloga žveplovih spojin na tiole
Dr. Klemen Lisjak in sod., Kmetijski inštitut Slovenije, Ljubljana, Slovenija
9:55-10:10 Novi pogledi na razvoj netipičnega staranja belih vin
Dr. Guillaume Antalick in sod., Fakulteta za Viogradništvo in vinarstvo, Univerza v Novi Gorci,
Vipava, Slovenija
10:10-10:25 Vloga ne-Saccharomyces kvasovk pri pridelavi belih vin
Prof. Tatjana Košmerl in sod., Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Ljubljana, Slovenija
10:25-10:55 Razprava in predstavitev zaključkov kongresa
10:55-11:15 Odmor
11:15-11:30 Razglasitev šampionov 9. festivala Salon Sauvignon
11:30-12:00 Sauvignon; nosilna sorta generične promocije Slovenije kot vrhunske vinske destinacije
Darrela Joseph, Decanter; Paul J. White, publicist
12:00-13:30 Master class - Salon Sauvignon
Dr. Klemen Lisjak, KIS; Darrela Joseph, Decanter; Paul J. White, publicist; Dušan Brejc

Drugi dan popoldan, sobota, 22. april 2023

13:30-21:00 Salon Sauvignon

d Uživaj
odgovorno!