Nội Viết ý chính +Hình ảnh

dung
Ứng 3.1. Ứng dụng trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng
dụng
trong - Nhiều chất có hoạt tính sinh học (kháng sinh, enzyme, các chất kích thích
chăm hoặc ức chế sinh trưởng,…) được sản xuất từ vi sinh vật dùng làm thuốc.
sóc
- Sử dụng vi sinh vật để sản xuất sinh khối làm chế phNm hỗ trợ sức khỏe cho
sức
con người:
khỏe
cộng + Sinh khối vi khuNn Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum,
đồng Bifidobacterium bifidum,… dùng làm men vi sinh giúp tăng cường hệ miễn
dịch và cân bằng hệ vi sinh vật đường đường ruột,…

+ Sinh khối của một số vi tảo được dùng để bồi bổ sức khỏe, chống lão hóa,
làm đẹp da,…

Ứng Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học: Nhiều vi sinh vật được sử dụng làm chế phNm
dụng thuốc trừ sâu sinh học giúp ức chế hoặc tiêu diệt một số sinh vật gây hại cho
trong cây trồng. Ví dụ: nấm Metarizum sp., Bovaria sp., vi khuNn Bacillus
nông thuringiensis,…
nghiệp

- Sản xuất phân bón sinh học: Một số vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong
phân giải lân khó tan trong đất, tăng cường cố định đạm, hỗ trợ và kích thích
sinh trưởng bộ rễ cây trồng như nấm Microrrhizae, vi khuNn Rhizobium được
ứng dụng trong các chế phNm phân vi sinh sử dụng cho cây trồng.
Ứng Các enzyme, các acid hữu cơ, các chất ức chế sinh trưởng do vi sinh vật tạo ra
dụng được sử dụng trong công nghiệp giấy, dệt nhuộm, giặt tNy, thuộc gia,…
trong
công
nghiệp Dệt nhuộm

Da thuộc

G Giặt tNy

Giặt tNy
Giấy
 - Nấm men được sử dụng trong công nghiệp sản xuất ethanol sinh học.

- Một số vi khuNn (vi khuNn lactic, vi khuNn acetic) được sử dụng để sản xuất
các acid hữu cơ trong công nghiệp hóa chất.

Ứng Vi sinh vật được sử dụng trong các quy trình xử lí rác thải và nước thải sinh
dụng hoạt, công nghiệp và nông nghiệp:
trong
bảo vệ - Nhiều chế phNm vi sinh vật hữu hiệu (chế phNm EM) đã được sản xuất, ứng
môi dụng trong chuyển hóa rác thải hữu cơ thành phân bón hữu cơ, khí sinh học
trường (biogas) và xử lí rác thải dạng rắn, nước thải dạng lỏng.

- Một số vi sinh vật hoặc chế phNm enzyme sản xuất từ vi sinh vật được sử
dụng trong quy trình xử lí khí thải.
Ứng - Các enzyme từ vi sinh vật được sử dụng nhiều nhất trong công nghiệp chế
dụng biến và bảo quản thực phNm. Ví dụ: Enzyme amylase được dùng trong chế biến
trong bánh kẹo, protease được dùng trong chế phNm làm mềm thịt,…
chế
biến
và bảo
quản
thực
phNm

- Sinh khối của một số vi sinh vật được sử dụng trực tiếp để lên men. Ví dụ:
Nấm men được sử dụng trong sản xuất nước hoa quả lên men, bia, rượu và làm
men bánh mì; một số vi khuNn được sử dụng trong các quy trình chế biến sữa,
làm phô mai, làm nước mắm, nước tương;…

- Lactic acid, acetic acid, ethanol và một số chất ức chế sinh trưởng
(bacteriocin, diacetyl,…) do vi sinh vật sinh ra được dùng như các chất bảo
quản trong chế biến thực phNm.