TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT Ngành đào tạo: Công nghệ kỹ thuật nhiệt

TP. HỒ CHÍ MINH Trình độ đào tạo: Đại học

KHOA CƠ KHÍ ĐỘNG LỰC Chương trình đào tạo: Công nghệ kỹ thuật nhiệt

Đề cương chi tiết môn học

1. Tên môn học: MÁY NÉN VÀ THIẾT BỊ LẠNH Mã môn học: COMP330732
2. Tên Tiếng Anh: COMPRESSORS AND REFRIGERATION EQUIMENTS
3. Số tín chỉ: 3 tín chỉ (3/0/6) (3 tín chỉ lý thuyết, 0 tín chỉ thực hành/thí nghiệm)
Phân bố thời gian: 15 tuần (3 tiết lý thuyết + 0*2 tiết thực hành + 6 tiết tự học/ tuần)
4. Các giảng viên phụ trách môn học:
1/ GVC.TS. Lê Xuân Hòa
2/ TS. Lê Minh Nhựt
3/ TS. Nguyễn Xuân Viên
4/ PGS.TS Đặng Thành Trung
5/ PGS.TS Hoàng An Quốc
6/ GV.Đoàn Minh Hùng
5. Điều kiện tham gia học tập môn học
Môn học tiên quyết: Không
Môn học trước: Kỹ thuật lạnh
6. Mô tả môn học (Course Description)
Học phần này trang bị cho người học các kiến thức về cấu tạo, nguyên lý làm việc, tính
toán và phân tích sự ảnh hưởng của các thông số vận hành đến hiệu quả làm việc của máy
nén, thiết bị ngưng tụ, thiết bị bay hơi và van tiết lưu. Ngoài ra, tính toán lựa chọn kết cấu bao
che, vật liệu cách nhiệt, cách ẩm cho kho lạnh và sự hoạt động của các thiết bị an toàn tự bảo
vệ, thiết bị giám sát và điều khiển cũng được phân tích trên cơ sở an toàn và hiệu quả cho hệ
thống lạnh và cả con người.
7. Mục tiêu môn học (Course Goals)
Mục tiêu Mô tả Chuẩn Trình độ
(Goals) (Goal description) đầu ra năng lực
(Môn học này trang bị cho sinh viên:) CTĐT
Kiến thức về máy nén lạnh và các thiết bị chính, thiết bị 1.3
G1 3
phụ và thiết bị tự động bảo vệ và điều khiển trên một hệ
thống lạnh thực
G2 Khả năng nhận diện và giải thích được vị trí, vai trò và 2.1 4
nhiệm vụ các thiết bị trong hệ thống máy và thiết bị lạnh. 2.3 3
Các kiến thức về tư vấn thiết kế, thi công lắp đặt và bão
dưỡng máy và thiết bị lạnh trong môi trường công nghiệp. 2.5 3

G3 Kỹ năng làm việc nhóm, tổng hợp tài liệu tiếng anh để 3.2 3
giải quyết vấn đề chuyên môn về hệ thống máy và thiết bị 3.3
lạnh.

G4 Kiến thức tính toán thiết kế, lắp đặt và vận hành hệ thống 4.1 3
1
 lạnh dân dụng và công nghiệp. 4.2
4.3 3
3

8. Chuẩn đầu ra của môn học

Chuẩn Mô tả Chuẩn Trình
đầu ra (Sau khi học xong môn học này, người học có thể:) đầu ra độ năng
MH CDIO lực
Giải thích được cấu tạo, nguyên lý làm việc, phạm vi 1.3.1 3
ứng dụng,.. của các thiết bị trong hệ thống lạnh. 1.3.2
G1 G1.1
1.3.3
1.3.6
Phân tích, giải thích và đề xuất các thông số làm việc 2.1 4
G2.1 cho hệ thống lạnh.

G2 Phân tích những sự tương tác từ bên ngoài lên hệ thống 2.3 4
G2.2 và nắm được sự phát triển về công nghệ của máy và
thiết bị lạnh.
Tổ chức hoạt động nhóm để cần giải quyết trong hệ 3.2 3
G3.1 thống lạnh công nghiệp.
G3
Nghiên cứu tài liệu tiếng Anh để giải các vấn đề liên 3.3 3
G3.2 quan đến thiết bị và hệ thống lạnh.

G4.1 Tính toán thiết kế các thiết bị chính trong hệ thống lạnh 4.2.2 2
4.3.3 2
G4 4.3.4 3
Giải thích qui trình vận hành, qui trình bảo dưỡng và lắp 4.4.2 3
G4.2 đặt các thiết bị trong hệ thống lạnh

9. Đạo đức khoa học:

Các bài tập ở nhà và dự án phải được thực hiện từ chính bản thân sinh viên. Nếu bị phát
hiện có sao chép thì xử lý các sinh viên có liên quan bằng hình thức đánh giá 0 (không) điểm
quá trình và cuối kỳ.
10. Nội dung chi tiết môn học:
Chuẩ
Trìn Phươn
n đầu Phươn
h độ g pháp
Tuần Nội dung ra g pháp
năng đánh
môn dạy học
lực giá
học
1 Chương 1: Chu trình thực máy lạnh 1 cấp,
2 cấp
A/ Các nội dung GD chính trên lớp: (3) G1.1 3 Thuyết TL#
G2.1 4 trình, CK#
+ Chu trình thực máy lạnh 1 cấp Đàm
G2.2 4
+ Chu trình thực máy lạnh 2 cấp thoại,
G4.1 3
Thảo
G4.2 3 luận
nhóm

2
 B/ Các nội dung cần tự học ở nhà: (6) G1.1 3 Trực TL#
+ Nghiên cứu các chu trình máy lạnh thực tuyến
G2.1 4 CK#
máy lạnh 1 cấp, 2 cấp trên hệ
+ Tham quan xưởng nhiệt điện lạnh G2.2 4
thống
Trường ĐHSPKT TP.HCM để nhận dạng G4.1 3 LMS
các thiết bị và các hệ thống lạnh công G4.2 3
nghiệp hiện có tải xưởng.

Chương 2: Máy nén lạnh

A/ Các nội dung GD chính trên lớp: (9) G1.1 3 Thuyết TL#
G2.1 4 trình, CK#
+ Phân loại máy nén lạnh piston.
Đàm
+ Cấu tạo các bộ phận quan trọng máy nén G2.2 4
thoại,
lạnh piston. G3.1 3
+ Sơ đồ động lực học máy nén lạnh piston. Thảo
G3.2 3 luận
+ Tổn thất thể tích trong máy nén lạnh
piston. G4.1 3 nhóm
+ Tổn thất năng lượng trong máy nén lạnh G4.2 3
piston.
+ Anh hưởng các yếu tố vận hành đến năng
suất lạnh máy nén lạnh piston.
+ Điều chỉnh năng suất lạnh máy nén lạnh
24 piston.
+ Máy nén lạnh trục vít.
+ Máy nén lạnh dạng lá xoắn.
+ Máy nén lạnh roto.
+ Máy nén lạnh ly tâm.
+ Máy nén lạnh hướng trục.
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà: (18) G1.1 3 Trực TL#
G2.1 4 tuyến CK#
+ Đọc tài liệu về máy nén lạnh trên hệ
G2.2 4
+ Tìm kiếm các video clip trên Internet.và thống
G3.1 3 LMS
tìm hiểu nguyên lý làm việc của máy nén
lạnh G3.2 3
G4.1 3
+ Thực hiện tiểu luận được giao
G4.2 3
56 Chương 3: Các thiết bị trao đổi nhiệt và
thiết bị phụ của hệ thống lạnh
A/ Các nội dung GD chính trên lớp: (6) G1.1 3 Thuyết TL#
G2.1 4 trình,
+ Thiết bị ngưng tụ. Đàm CK#
G2.2 4
+ Thiết bị bay hơi. thoại,
G3.1 3
+ Bình trung gian, thiết bị tách khí không Thảo
G3.2 3 luận
ngưng
G4.1 3 nhóm
+ Bình tách dầu, bình tách lỏng, lọc ẩm, lọc G4.2 3
bẩn, bình chứa tuần hoàn, bình chứa hạ
áp,..
+ Bài tập tính toán nhiệt cho các thiết bị
trao đổi nhiệt.

3
 B/ Các nội dung cần tự học ở nhà: (12) G1.1 3 Trực TL#
+ Đọc tài liệu về các thiết bị trao đổi nhiệt tuyến
G2.1 4
và các thiết bị phụ trong hệ thống lạnh. trên hệ CK#
+ Thực hiện tiểu luận được giao G2.2 4
thống
G3.1 3 LMS
G3.2 3
G4.1 3
G4.2 3
Chương 4: Thiết bị tự động máy lạnh
A/ Các nội dung GD chính trên lớp: (9) G1.1 3 Thuyết TL#
+ Van tiết lưu tự động. G2.1 4 trình,
+ Rơ le nhiệt độ. Đàm CK#
G2.2 4
+ Van điện từ. thoại,
G3.1 3
+ Rơ le áp suất. Thảo
+ Rơ le áp suất 2 block. G3.2 3 luận
+ Rơ le hiệu áp suất. G4.1 3 nhóm
+ Các loại van chặn. G4.2 3
+ Sơ đồ nguyên lý tự động hóa máy nén
lạnh 1 cấp.
+ Sơ đồ nguyên lý tự động hóa máy nén
lạnh 2 cấp.
79 + Sơ đồ nguyên lý tự động hóa cấp nước
cho thiết bị ngưng tụ.
+ Sơ đồ nguyên lý tự động hóa cấp lỏng
cho thiết bị bay hơi.

B/ Các nội dung cần tự học ở nhà: (18) G1.1 3 Trực TL#
G2.1 4 tuyến
+ Đọc tài liệu về các thiết bị tự động hệ trên hệ CK#
thống lạnh. G2.2 4
thống
G3.1 3 LMS
+ Thực hiện tiểu luận được giao
G3.2 3
G4.1 3
G4.2 3
101 Chương 5: Cách nhiệt, cách ẩm cho hệ
1 thống lạnh
A/ Các nội dung GD chính trên lớp: (6) G1.1 3 Thuyết TL#
G2.1 4 trình,
+ Mục đích, ý nghĩa. Phân loại vật liệu
Đàm CK#
cách nhiệt, cách ẩm. G2.2 4
thoại,
+ Cách nhiệt, cách ẩm nền kho lạnh. G3.1 3
+ Cách ẩm, cách nhiệt tường, trần kho lạnh. Thảo
G3.2 3 luận
+ Tính toán cách nhiệt, cách ẩm.
+ Tính nhiệt kho lạnh. G4.1 3 nhóm
+ Cách nhiệt, cách ẩm đường ống. G4.2 3
+ Bài tập: Tính tổn thất nhiệt kho lạnh

B/ Các nội dung cần tự học ở nhà: (12) G1.1 3 Trực TL#
+ Đọc tài liệu về vật liệu cách nhiệt cách tuyến
G2.1 4
ẩm cho hệ thống lạnh. trên hệ CK#
4
 + Làm bài tập tính toán cho vật liệu cách G2.2 4 thống
nhiệt cách ẩm. LMS
G3.1 3
+ Thực hiện tiểu luận được giao G3.2 3
G4.1 3
G4.2 3
Chương 6: Thử nghiệm và vận hành hệ
thống lạnh
A/ Các nội dung GD chính trên lớp: (6) G1.1 3 Thuyết TL#
G2.1 4 trình,
+ Thử nghiệm thiết bị và hệ thống. Đàm CK#
G2.2 4
+ Nạp ga. thoại,
G3.1 3
+ Khởi động, dừng máy. Thảo
G3.2 3 luận
+ Điều khiển hệ thống lạnh. G4.1 3 nhóm
121
3 G4.2 3

B/ Các nội dung cần tự học ở nhà: (12) G1.1 3 Trực TL#
G2.1 4 tuyến
+ Đọc tài liệu về thử nghiệm và vận hành trên hệ CK#
hệ thống lạnh. G2.2 4
thống
G3.1 3 LMS
+ Tìm kiếm qui trình vận hành cho một hệ
thống lạnh cụ thể nào đó trên Internet và giải G3.2 3
thích nguyên lý làm việc. G4.1 3
+ Thực hiện tiểu luận được giao G4.2 3

Chương 7: An toàn lao động

A/ Các nội dung GD chính trên lớp: (6) G1.1 3 Thuyết TL#
G2.1 4 trình,
+ Tổng quan về an toàn lao động Đàm CK#
G2.2 4
+ An toàn điện thoại,
G3.1 3
+ An toàn cháy, nổ Thảo
G3.2 3 luận
+ An toàn lao động thi công và vận hành G4.1 3 nhóm
141 các hệ thống nhiệt - lạnh G4.2 3
5
B/ Các nội dung cần tự học ở nhà: (12) G1.1 3 Trực TL#
G2.1 4 tuyến
+ Đọc tài liệu về an toàn lao động trong trên hệ CK#
công nghiệp. G2.2 4
thống
G3.1 3 LMS
+ Tìm kiếm các thông tin về an toàn lao
động theo các chủ đề GV giao cụ thể theo G3.2 3
nhóm. G4.1 3
G4.2 3
11. Đánh giá kết quả học tập:
- Thang điểm: 10
- Kế hoạch kiểm tra như sau:
Hình Nội dung Thời Chuẩn Trình Phương Công cụ Tỉ lệ
thức điểm đầu ra độ pháp đánh (%)
KT đánh năng đánh giá
5
 giá lực giá
Tham dự lớp 10%
Điể Tham dự lớp Tuần Điểm Danh 10%
m 1-15 danh sách lớp
danh
Bài tập/Quizs 40%
BL# Nội dung về máy nén lạnh Tuần G1.3 4 Bài tập/ Đáp án/ 10%
1 4 G2.3 3 Quiz Rubrics
Nội dung về thiết bị chính Tuần G1.3 4 Bài tập/ Đáp án/ 10%
BL# và phụ trong hệ thống lạnh 6 Rubrics
G2.1 3 Quiz
2
G2.3 3
Nội dung về cách nhiệt – Tuần G1.2 3 Bài tập/ Đáp án/ 10%
BL# cách ẩm kho lạnh 10 G1.3 4 Quiz Rubrics
3 G2.1 3
G2.3 3
Bài kiểm tra mở Tuần G1.2 3 Bài tập/ Đáp án/ 10%
BL# 12 G1.3 4 Quiz Rubrics
4 G2.1 3
G2.3 3
Báo cáo - Tiểu luận 50%
Ba sinh viên nhận một đề tài vào tuần thứ 3 - Các hoạt động hướng dẫn được thực hiện
online – học tập theo dự án (Project based learning)
Mỗi nhóm chọn một trong Tuần G1.2 3 Báo cáo Rubrics 25%
Báo những dự án để tính toán 15 G1.3 4 trước
cáo thiết kế / tính kiểm tra và so lớp
miệng G2.1 3
sánh với thực tế. Sau đó báo
cáo trước lớp G2.3 3

Nhóm chỉnh sửa lại báo cáo Tuần G1.2 3 Tiểu Rubrics 25%
Viết trên dựa trên góp ý của 15 G1.3 4 luận
báo giảng viên và sinh viên
cáo G2.1 3
khác; sau đó nộp file
G2.3 3

CĐR Hình thức kiểm tra

môn Điểm danh BT #1 BT #2 BT #3 BT #4 Báo cáo Viết báo
học miệng cáo
G1.2 x x x x
G1.3 x x x x x x
G2.1 x x x x x
G2.3 x x x x x x

6
12. Tài liệu học tập
- Sách, giáo trình chính:
[1] Lê Xuân Hòa – Bài giảng môn Máy và thiết bị lạnh, Đại học SPKT Tp.HCM
- Sách (TLTK) tham khảo:
[1] Nguyễn Đức Lợi, Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh, NXB khoa học và kỹ thuật, Hà
Nội 1992. 354 tr.
[2] Shan K. Wang, Handbook of Air Conditioning and Refrigeration, McGraw – Hill
2001.
[3] Ibrahim Dincer, Refrigeration systems and applications, John Wiley & Sons, 2003.
13. Ngày phê duyệt lần đầu:
14. Cấp phê duyệt:
Trưởng khoa Trưởng BM Nhóm biên soạn

15. Tiến trình cập nhật ĐCCT

Lần 1: Nội Dung Cập nhật ĐCCT lần 1: ngày tháng năm <người cập nhật ký
và ghi rõ họ tên)

Tổ trưởng Bộ môn: