Autor: Meddina

Italijanski Pizza sos

Odlicni sos, mirisala je cjela kuca dok se kuhao. Moze se koristiti za pizze a i
sos za tjesteninu kad se dobro samelje, fantasticno.

Sastojci
1 kasika butera
2 velike kasike maslinovog ulja
1 crni luk
3 cehna bjelog luka
2 velike kasike svjeze sjeckanog
bosioka
550 g paradajza
2 kasike paradajz gustog iz tube
2 kasike parmeana
so, biber, origano
1 crvena paprika

Jednostavno

Priprema
1. Oba luka sjeci na sto sitnije, bosiok isto kao i persun. Paradajz ogluliti i sjeci na sto
sitnije, papriku na manje kocke. U posudi u kojoj cete kuhati sos zagrijati ulje i buter
da se istopi pa prziti oba luka oko minutu. Papriku dodati, dobro promjesati. Dodati
pardajaz i dobro promjesati, prziti tako na laganoj vatri povremeno promjesati po
potrebi.
2. Kuhati sos dok ne ispari sva tekucina oko 20 minuta, maci sa vatre dodati po zelji soli i
bibera, jos oregana po ukusu, bosioka ko voli, dobro izmjesati. Ako ne volite komade
samljeti sos sa stapnim mikserom. Odlicno je sa komadima preko pizza tjesta i jos kad
se doda 1 kasika parmezana.
3. Samljeveno dobro je odlicno kao sos za spagete, djeca najvise tako vole i slatko pojedu.

www.coolinarika.com