Związki chemiczne:

Związki organiczne: Związki nieorganiczne:

- Węglowodany - Woda

- Białka - Sole mineralne

- Lipidy

- Kwasy Nukleinowe

Pierwiastki -> Związki chemiczne -> Komórki -> Tkanki -> Narządy -> Układy narządów

Makroelementy -> Pierwiastki, które występują w organizmie w dużych ilościach (Stanowią ponad 0.01%
jego suchej masy). Makroelementy dzielimy na:

Pierwiastki biogenne: Pozostałe makroelementy:

- Węgiel (C) - Wapń (Ca)

- Wodór (H) - Magnez (Mg)

- Tlen (O) - Potas (K)

- Azot (N) - Sód (Na)

- Fosfor (P) - Chlor (Cl)

- Siarka (S)

Mikroelementy -> Pierwiastki, które występują w organizmie w niewielkich ilościach (Stanowią mniej niż
0.01% jego suchej masy). Mikro elementy to:

- Żelazo (Fe) - Fluor (F)

- Miedź (Cu) - Kobalt (Co)

- Jód (l)

Podstawowe związki organiczne budujące żywe organizmy:

- Białka

- Kwasy nukleinowe (DNA, RNA)

- Lipidy

- Cukry

Skład poszczególnych związków:

- Cukry (gukoza) - C, O, H

- Lipidy - C, O, H

- Aminokwasy - C, O, H, N (azot), S (siarka)

- Kwasy nukleinowe - C, O, H, N, P (fosfor)

Woda - głowny związek nieorganiczny wchodzący w skład wszytskich organizmów

Cząsteczka wody - ma budowę polarną. Wyróżniamy w niej dwa bieguny - dodatni i ujemny.

Woda w ciele dorosłego człowieka stanowi 65% jego masy.

Najmniej wody zawiera szkliwo zebów, a najwięcej oko.

Szkliwo zebów -> Kości - > Wątroba -> Skóra -> Mózg -> Oko

3% - 99%

Znaczenie wody:

- Dobry rozpuszczalnik - stanowi środowisko w którym mogą zachodzić reakcje chemiczne.

- Gęstość wody zależy od temperatury - Pozwala przetrwać zime organizmą żywym pod wodą.

- Ma duże napięcie powierzchniowe - Pozwala niewielkim owadą utrzymywać się na wodzie.

- Ma wysokie ciepło parowania - Umożliwia organizmą termoregulację.

- Ma duże ciepło właściwe - Chroni organizmy przed nagłymi zmianami temperatury otoczenia.