‫مدرسة هند بنت معرو األنصارية اإلعدادية للبنات‬

‫‪Hind Bint Amr Al-Ansaria Preparatory School For Girls‬‬

‫ورقة اثرائية على وحدة (التنفس الالهوائي)‬

‫‪:..........................................‬الصف‬ ‫املستوى التاسع‬ ‫‪: .......................................................‬االسم‬

‫‪.............‬‬ ‫أجيب على األسئلة التالية‪:‬‬
‫ن‬
‫‪ -1‬اى من التالى يمثل درجة ال ‪ PH‬للبن‬
‫‪14-‬‬ ‫‪12-‬‬ ‫‪7-‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪-‬‬

‫‪ -2‬ما اسم السكر الموجود بالحليب؟‬

‫‪ -‬السكروز‬ ‫‪-‬الالكتوز‬ ‫‪ -‬الجلوكوز‬ ‫الفركتوز‬ ‫‪-‬‬

‫‪ -3‬اى من التالى من نواتج عملية التنفس الالهوائي في الثدييات والبكتريا؟‬

‫‪ -‬حمض النيتريك‬ ‫‪-‬اإليثانول‬ ‫‪ -‬حمض الالكتيك‬ ‫حمض الكبريتيك‬ ‫‪-‬‬

‫‪ -4‬ما الكائنات الدقيقة التي تستخدم في صناعة اللبن الزبادى؟‬

‫‪ -‬البكتريا‬ ‫‪ -‬الخميرة‬ ‫‪ -‬الفيروسات‬ ‫الفطريات‬ ‫‪-‬‬

‫‪ -5‬ما الغاز الناتج من عملية التنفس الالهوائي في الخميرة؟‬

‫‪ -‬النيتروجين‬ ‫‪ -‬ثانى أكسيد الكربون‬ ‫‪ -‬الهيدروجين‬ ‫األكسجين‬ ‫‪-‬‬

‫‪ -6‬أجيب على األسئلة التالية‪:‬‬

‫اكتبى معادلة التنفس الالهوائي لكال من الثدييات – الخميرة ‪ -‬البكتريا‬ ‫‪‬‬
‫الثدييات ‪________________________________________________________ :‬‬
‫الخميرة ‪________________________________________________________ :‬‬
‫البكتريا ‪_______________________________________________________ :‬‬

‫‪ -7‬فسري ‪ - 1 :‬يقل الرقم الهيدروجينى ‪ PH‬للحليب اثناء عملية تصنيع الزبادى؟‬

‫اإلجابة ‪______________________________________________ :‬‬
‫‪ -2‬تضاف الخميرة أثناء صناعة الخبز والمعجنات ؟‬
‫اإلجابة‪_______________________________________________:‬‬
‫‪ -3‬يفضل تسخين الحليب الى درجة ‪ 80‬تقريبا قبل صناعة اللبن الزبادى؟‬
‫اإلجابة ‪______________________________________________ :‬‬
‫‪ -4‬لماذا نشعر بألم في العضالت بعد القيام بمجهود عضلى ؟‬
‫اإلجابة ‪________________________________________________ :‬‬
‫‪ -5‬ما المقصود بعملية التنفس الالهوائي؟‬
‫اإلجابة ‪________________________________________________ :‬‬