‫السنة ‪0200/0202‬‬ ‫المستوى ‪ :‬السنة االولى متوسط‬

‫الفرض األول في مادة علوم الطبيعة و الحياة‬

‫الموضوع‪2‬‬
‫الوضعية األولى‪:‬‬
‫األغذية التي نتناولها تتكون من عدة أغذية بسيطة‪ ،‬و لمعرفة مكوناتها نستخدم طرقا للكشف عنها ‪.‬‬
‫التعليمة ‪:‬‬
‫اكمل الجدول التالي اعتمادا على التجارب التي قمت بها في المخبر‬
‫النتيجة‬ ‫اسم الكاشف‬ ‫المكون الغذائي‬
‫‪...................‬‬ ‫‪...................‬‬ ‫البروتين‬
‫‪.........................‬‬ ‫محلول فهلينك ‪ +‬تسخين‬ ‫‪.................‬‬
‫راسب ابيض يسود في الضوء‬ ‫‪.........................‬‬ ‫امالح الكلور‬
‫‪..............................‬‬ ‫‪..........................‬‬ ‫الماء‬
‫‪...............................‬‬ ‫محلول اكسالت االمونيوم‬ ‫‪...................‬‬
‫‪............................‬‬ ‫‪.......................‬‬ ‫الدسم‬
‫الوضعية الثانية ‪:‬‬
‫تستمد العضوية األغذية التي تحتاجها من الوسط الذي تعيش فيه فهي تختلف من حيث المصدر و األصل و‬
‫التركيب‪.‬‬
‫التعليمة ‪:‬‬
‫أكمل المخطط التالي بما ينقصه ؟‬
‫الغذاء‬

‫أغذية ذات مصدر‬ ‫أغذية ذات مصدر‬

‫‪.....................‬‬ ‫‪.............................‬‬

‫من اصل‬ ‫من اصل‬

‫‪................‬‬ ‫‪................‬‬
‫‪..‬‬ ‫‪..‬‬
‫يدعى الغذاء الذي يحتوي على‬ ‫يدعى الغذاء الذي يحتوي على‬
‫كل األغذية البسيطة بالغذاء‬ ‫مادة واحدة بالغذاء‬
‫‪.................................‬‬ ‫‪.............................‬‬

‫‪www.dzexams.com‬‬
 ‫الوضعية ‪: 03‬‬
‫يعد الخبز من اكثر األغذية استهالكا في مجتمعنا ‪ ،‬ان االفراط في استهالكه يؤدي الى ظهور امراض‬
‫كثيرة من بينها السمنة و ذلك الحتواء الخبز على احد المكونات التي يمكن الكشف عنها بالتجربة‬
‫الموضحة في الوثيقة ‪-2-‬‬
‫التعليمات ‪:‬‬
‫اعتمادا على معطيات السياق و السند ‪-2-‬‬
‫بقعة زرقاء بنفسجية‬ ‫صنف الخبز حسب اصله و مصدره ؟‬‫‪ّ -2‬‬
‫للكشف على احد مكونات الخبز نضيف كاشفا ‪،‬‬
‫كما هو موضح في الوثيقة ‪-2-‬‬
‫الوثيقة‪-2-‬‬ ‫‪ -0‬ما هو الغذاء الذي نريد الكشف عنه ؟‬
‫اذكر اسم الكاشف نستعمله للكشف عن هذا المكون الغذائي‬
‫‪-3‬فسر سبب احتراق الخبز ؟‬

‫مالحظة ‪ :‬اإلجابة على ورقة االمتحان‬

‫‪www.dzexams.com‬‬
‫بالتوفتق و النجاح‬

‫العالمة‬ ‫اإلجابة النموذجية لفرض الفصل األول‬

‫المجموع‬ ‫المجزاة‬ ‫عناصر اإلجابة‬
‫جواب الوضعية األولى ‪:‬‬
‫‪5.5‬ن‬ ‫‪11X0.5‬‬ ‫اسم الكاشف ‪ :‬حمض االزوت ‪ ،‬النتيجة لون اصفر‬
‫مكون غذائي ‪ :‬سكريات ‪ ،‬النتيجة ‪ :‬راسب احمر اجوري‬
‫اسم الكاشف ‪ :‬نترات الفضة ‪ ،‬اسم الكاشف ‪ :‬التسخين ‪ ،‬النتيجة ‪ :‬تصاعد‬
‫بخار ماء ‪ ،‬قطرات مائية‬
‫المكون الغذائي ‪ :‬امالح الكالسيوم ‪ ،‬النتيجة راسب ابيض‬
‫اسم الكاشف ‪ :‬حك على ورقط بيضاء ‪ ،‬النتيجة بقعة زيتية شفافة‬
‫جواب الوضعية الثانية ‪:‬‬
‫‪6‬ن‬ ‫‪2X1‬‬ ‫أغذية ذات مصدر عضوي ‪ ،‬أغذية ذات مصدر معدني‬
‫‪2X1‬‬ ‫أغذية ذات مصدر عضوي هي من اصل نباتي ‪ ،‬حيواني‬
‫‪1‬‬ ‫يدعى الغذاء الذي يحتوي على مادة واحدة بالغذاء البسيط‬
‫‪1‬‬ ‫يدعى الغذاء الذي يحتوي على كل األغذية البسيطة بالغذاء الكامل‬

‫جواب الوضعية الثالثة‬

‫‪8‬ن‬ ‫‪2X1‬‬ ‫الخبز مصدره عضوي و اصله نباتي‬
‫‪2‬‬ ‫الغذاء الذي نريد الكشف عنه هو النشاء‬
‫‪2‬‬ ‫اسم الكاشف ‪ :‬ماء اليود‬
‫‪2‬‬ ‫سبب احتراق الخبز ‪ :‬النه غذاء عضوي يحتوي على عنصر الكربون ( الفحم)‬

‫‪www.dzexams.com‬‬
 ‫اﻟﻤﻮﻗﻊ اﻷول ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ اﻟﻔﺮوض واﻻﺧﺘبﺎرات ﻓﻲ اﻟﺠﺰاﺋﺮ‬
https://www.dzexams.com
https://www.dzexams.com/ar/0ap
https://www.dzexams.com/ar/1ap
https://www.dzexams.com/ar/2ap
https://www.dzexams.com/ar/3ap
https://www.dzexams.com/ar/4ap
https://www.dzexams.com/ar/5ap
https://www.dzexams.com/ar/bep
https://www.dzexams.com/ar/1am
https://www.dzexams.com/ar/2am
https://www.dzexams.com/ar/3am
https://www.dzexams.com/ar/4am
https://www.dzexams.com/ar/bem
https://www.dzexams.com/ar/1as
https://www.dzexams.com/ar/2as
https://www.dzexams.com/ar/3as
https://www.dzexams.com/ar/bac
www.dzexams.com
‫اﻟﻘﺴﻢ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮي‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﻟﻰ اﺑﺘﺪاﺋﻲ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧ�ﺔ اﺑﺘﺪاﺋﻲ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ اﺑﺘﺪاﺋﻲ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮابﻌﺔ اﺑﺘﺪاﺋﻲ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺨﺎﻣﺴﺔ اﺑﺘﺪاﺋﻲ‬
‫ﺷﻬﺎدة اﻟﺘﻌﻠ�ﻢ اﻻﺑﺘﺪاﺋﻲ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﻟﻰ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧ�ﺔ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺮابﻌﺔ ﻣﺘﻮﺳﻂ‬
‫ﺷﻬﺎدة اﻟﺘﻌﻠ�ﻢ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻷوﻟﻰ ﺛﺎﻧﻮي‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻧ�ﺔ ﺛﺎﻧﻮي‬
‫اﻟﺴﻨﺔ اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﺛﺎﻧﻮي‬
‫ﺷﻬﺎدة اﻟبكﺎﻟﻮر�ﺎ‬