PRÀCTICA nº 4: La conervació dels aliments

Material

• Aigua • 2 o 3 bosses de plàstic

• Sal • 5 gomes elàstiques
• Oli • 5 gots de plàstic transparents
• Vinagre • 5 etiquetes
• Sucre • 20 o 25 trossos de mongetes perona congelades
• Cullereta • Escuradents

Procediment:

Mira el vídeo: https://photos.app.goo.gl/XZLD5HLsEbbfYbq8A

1-Posem aigua fins a la meitat a tres gots.

2-A un dels gots afegim sal i remenem, a un altre posem sucre i remenem, i l'altre el

deixem amb aigua sola.

3-Un altre got l'omplim fins a la meitat d'oli i l'altre també l'omplim fins a la meitat amb

vinagre.

4-Etiquetem els cinc gots anotant el líquid que hi ha.

5-Posem quatre o cinc mongetes a cada got de forma que quedin ben submergides.

Els escuradents hi poden ajudar en el cas que les mongetes surin.

6-Tapem cada got amb una mica de plàstic i una goma elàstica per evitar les males

olors.

7- Esperem una setmana.

Tasca:

Cadascú començarà l’experiment quan tingui tot el que cal. No

patiu. Es tracta que quan ho hàgiu fet, m’escriviu a un full allò que heu observat

i en treieu conclusions. Quan tothom ho hagi entregat, jo us afegiré un resum sobre

l’experiment.