Отглеждане на Кориандър

І.Стопанско значение – плодовете /семената/ на кориандъра съдържат

0,8-1,2 % етерично масло и 17-24 % обикновено масло. От етеричното масло
се получават продукти с арамат, наподобяващ рози, кокиче, лимон, теменуга,
липа, лилия и др., използвани в парфюмерийната и козметична промишленост.
Обикновеното масло намира приложение в текстилната и в полиграфичната
промишленост. Семената на кориандъра намират приложение като подправка
в консервната и бонбонената промишленост.
Кориандърът е добър предшественик за всички култури и е отлично
медоносно растение.
Изхождайки от посочените по-горе стопански качества на културата и
голямото търсене на външния пазар, може да се отбележи големият интерес
към кориандъра в последните години.
ІІ.Биологични изисквания – кориандърът е едногодишна
зимоустойчива и влаголюбива етеричномаслодайна култура. При меки зими с
абсолютна минимална температура до минус 16-180С той успява като зимна
култура. За добивите на етерично масло особено благоприятна е по-ниската
средна дневна температура през фазата узряване.
Кориандърът е взискателен към почвената и въздушна влажност през
целия вегетационен период, но най-много се нуждае от влага през периода на
образуване на стъбла и съцветия. Засушаването през този период пречи на
разклоняването и намалява добива от семена.
Кориандърът има повишени изисквания към почвата. Развива се добре
на почви богати на органично вещество, с неутрална, слабо кисела или слабо
алкална реакция. Най-подходящи за него са черноземите.
ІІІ.Агротехника на отглеждане:
1.Предшественик – добри предшественици са житните, зърнено-
бобовите и зеленчуковите култури.
2.Торене – внасят се 40-50кг/дка суперфосфат и 20-30 кг/дка калиев тор,
преди основната обработка. С последната предсеитбена обработка се внасят
20-25 кг/дка амониева селитра.
3.Обработка на почвата – дълбока оран през периода август-
септември, на дълбочина 25-30 см. При заплевеляване през есента площа се
култивира 1-2 пъти на дълбочина 16-18 см. Рано напролет се провежда плитко
култивиране на 6-8 см., с едновременно брануване. Рохкавите почви се
валират непосредствено преди сеитбата, а валирането след сеитба е
задължително.
4.Сеитба – може да се извърши рано наесен/края на септември/,
предзимно или рано през пролетта /януари-март/. За нашите условия най-
подходяща е ранната пролетна сеитба, при първа възможност за работа на
полето.
 Сеитбата се извършва редово с редосеялка при разстояние от 12,5 до 40
см между редовете. При чисти от плевели почви и прилагане на химични
препарати по-високи добиви се получават от гъстата сеитба. Сеитбената норма
е от 1,5 до 4 кг/дка в зависимост от междуредието. Семената се засяват на
дълбочина от 3-4 см.
Подходящи сортове са руският Алексеевски – 247, както и нашите Лозен
–1, Ранен, Смяна и Янтър.
5.Грижи през вегетацията – когато площа е заплевелена основно с
едногодишни житни плевели /кокоше и кръвно просо, зелена и сива кощрява и
др./, с добър резултат може да се приложи някой от хербицидите на база
трифлуралин /агрифлан 24 ЕК, трифлусан 24 ЕК, ефлурин 24 ЕК и др./ в доза
300 мл/дка, преди сеитбата с инкорпориране на 8-10 см.
След засяването и валирането на посева преди поникване на културата
срещу едногодишните житни плевели може да се използва Дуал С 930 ЕК в
доза 150 мл/дка или Стомп 33 ЕК – 400 мл/дка.
В случайте, когато преобладават едногодишните широколистни плевели
/полски синап, щир, лобода и др./, след сеитбата и валирането преди
поникване на кориандъра може да се приложи някои от хербицидите на база
линурон /Линугрин 50 ВП, Афалон 50 ВП и др./ в доза 150-200 гр/дка.
При смесено заплевеляване хербицидите дуали и стомп може да се
комбинират с линугрин и афалон. Всички хербициди трябва да се изпръскват с
60 л. вода на дка.
Кориандърът се напада от болеста Рамулариоза, при влажно и хладно
време през периода на бутонизация и цъфтеж. Бутоните и цветовете загиват за
няколко дни и растенията придобиват овъглен вид. Опасна болест е и
бактериалното почерняване на плодовете, появяваща се след цъфтежа по
връхните плодове. Мерките за борба срещу тези болести включват използване
на здрав посадъчен материал или обеззаразяването му преди сеитбата, висока
агротехника и предпазни пръскания с медни средства.
6.Прибиране и добиви – прибирането се извършва, когато 70-80% от
семената в централните сенници са във восъчна зрялост. Жъне се сутрин рано
за да се избегне загубата от оронване на семената. Прилага се разделно
прибиране – надземната част се жъне и се оставя на откоси 3-4 дни за
изсъхване и доузряване, след което се прибира и овършава с комбайн.
Желателно е веднага семената да се почистят.
Добивите при кориандъра са от 90 до 200 кг/дка.

д-р Милка Нанова

Офис на НССЗ в гр. Плевен, ул. В. Левски, 1 офис 312; 313; 314