VOEDING VOOR DE LEVER.

Eet vooral volle granen als hoofdvoedsel bij de maaltijd, zoals gerst tarwe en hato mugi.
Je kan ook best biologische voeding eten omdat je dan minder vergif binnen krijgt.
Gebruik niet teveel zout en miso.
Zuurdesembrood udon volle spagetti en seitan.
Eet 3 shiitakes per dag die je best weekt in warm water.
Bij leverproblemen die voortkomen uit teveel YIN(expanderen), kan men een paar dagen
UMEBOSHIPRUIM nemen of een paar dagen dagelijks 1 kop UME-SHO KUZU drinken.
Deze drank versterkt het bloed verbetert de spijsvertering en herstelt de energie.
Benodigdheden:
kuzu
water
umeboshi
shoyu
Bereiding:
Los 1 koffielepel kuzu op in 2 of 3 koffielepels water.
Doe er een kop water bij en breng langzaam aan de kook, gebruik een houten lepel om te
roeren.Blijf roeren tot alles opgelost is.
Zet de vlam laag en doe er de puree van ½ umeboshi bij en een paar druppels shoyu bij en
roer langzaam door. Laat het een minuut of 3 koken en drink het warm op. Bij
leverproblemen die voortkomen uit teveel YANG (samentrekking) kan men
gerstemoutstroop of appelcider aan de kuzudrank toevoegen.

LEVERDRANK RECEPT:

Benodigdheden:
shiitake
soyakiemen (tauge)
boekweit
water

Bereiding:
1deel gedroogde shiitake
1deel soyakiemen en 1 deel volle boekweit doe er 4x zoveel water bij en laat dit 30 minuten
koken. Door gieten en drinken. Doe dit 3weken 1 of 2x per dag daarna om de dag.

OM “oud vet” uit de lever te krijgen kan je een wortel daikondrank maken.
Je hebt er wortel daikon nori umeboshi en shoyu voor nodig.
Rasp ½ kop wortel en ½ kop daikon doe dit in een pan en doe er dan 2 kopjes water bij.
Breng langzaam aan de kook en doe er dan ⅓ nori bij en ½ umeboshi
kook dit samen nog een 3 minuten .
Op het laatst doe je er een paar druppeltjes shoyu bij.
Citroen is goed voor de lever kook een plakje citroen in water doe er wat gerstemout in.
Je kan ook een groene appel koken in water dan kan je er een paar druppeltjes citroensap
bij doen.
In het voorjaar is het raadzaam bladgroen te drinken ook paardebloem bieslook en bosui zijn
erg gunstig voor de lever.
Veel leverproblemen komen voort uit overeten. Eet kleine hoeveelheden of doe een paar
dagen een halve vastenkuur. Na vasten of half vasten kan men best een korte tijd enkel
bruine rijst nemen met bladgroenten. Vermijd dierlijk voedsel tot de conditie beter is.