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朝食やデザートにお
すすめ！パン・ペル
デュ
今やパンケーキのようにスイーツとして注目さ
れ、トーストやバケットなどのパンで作るフレ
ンチトースト。フランス語では 失われたパ
ン の意味で「パン・ペルデュ」と呼ばれていま
す。今回は、ご家庭のパン、賞味期限が近いパ
ンでも美味しくお召上がりいただけるパン・ペ
ルデュをご紹介！朝食だけでなく、おやつや食
後のデザートにもピッタリです！

30分

材料（1人分）

耳を落としたパン 1枚

砂糖 15g

生クリーム 50㏄

牛乳 50㏄

卵 1個

ヴァニラ 少々

バター 15g

砂糖 15g

作り方

ボウルに砂糖、牛乳を入れ、よく混ぜ、
そこに生クリーム、卵、ヴァニラを加
え、さらに混ぜる。

1)にパンを約15分漬け込む。

フライパンに砂糖をひいて温め、2)の漬
け込んだパンを入れ、バターを加え、中
火で焼き色が付くまで焼く。

3)のパンの片面に焼き色が付いたら、フ
ライパンにさらに砂糖を加える。

4)のフライパンに蓋をし、じっくり焼き
上げる。

焼き上がるころに、蓋を取り、表面がカ
リッとなるように焼いて出来上がり！

生クリームやジャム、ア
イスクリームなどを添え
れば、ホテル仕様のデザ
ートにもなります！

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