4 yếu tố quan trọng để tạo ra 1 tiệc trà ngon

Nhất nước – Nhì trà – Tam pha - Tứ Ấm

Nhất nước:
o Dùng nước lọc tinh khiết (không dùng nước khoáng, nước
máy) để pha trà.
o Nhiệt độ: Sôi 100℃ để nguội về từ 85-90℃ dùng pha trà.
Nhì trà:
o Tùy từng dòng trà mà dùng nước 85℃ hay 90℃.
Các dòng trà xanh, oolong nên dùng nước 85℃.
Các dòng hồng trà, trà đen nên dùng nước 90℃
o QUAN TRỌNG:Trà Ngon thì tiệc Trà mới ngon được.
Tam pha: Cách pha cùng rất quan trọng để tạo ra một tiệc
trà ngon. Khi pha phải kiểm soát được các yếu tố sau:
o Lượng trà trong 1 ấm: phải căn cứ vào số người uống để lấy
lượng trà cho vừa đủ. Pha trà cho 4 người uống, lấy từ 5-8gr cho
1 ấm dung tích 170 – 200ml.
o Nhiệt độ nước khi pha trà (áp dụng ở phần nước)
o Thời gian ủ trà cho 1 lần nước thường từ 15-30 giây. (Từ nước 1
– 3: 15 giây, các nước sau để tối đa 30 giây).
o Không ngâm nước ở trong trà, luôn để trà khô ráo sau mỗi
một nước. (Rót hết ra chuyên sau mỗi một nước).
·Tứ ấm: Dùng ấm Tử sa pha trà sẽ ngon hơn dùng ấm sứ.

Số 6 Lê Thánh Tông,Hoàn Kiế m, Hà Nội

0949.157.998