Nalewka mandarynkowa na spirytusie

Im krótsza lista składników, tym lepiej i zdrowej, dlatego podstawowy przepis na

nalewkę mandarynkową z dodatkiem spirytusu to tylko:

2 kg mandarynek,
1 l spirytusu,
pół litra wody,
pół kilograma cukru.

Przygotowanie: jak większość trunków tego typu, także nalewka mandarynkowa na

spirytusie wymaga na początek przygotowania owoców. Cytrusy należy dokładnie umyć,
nawet przy użyciu szczoteczki i sparzyć. Po takim przygotowaniu mandarynki kroimy w
średniej grubości plastry i umieszczamy w dużym słoiku. Owoce zalewamy alkoholem i
pozostawiamy na około 3 tygodnie, co kilka dni mieszając.

Po upływie wyznaczonego czasu cukier zagotowujemy z wodą aż do całkowitego

rozpuszczenia. Po wystudzeniu gotowy syrop przelewamy do mieszanki owoców i
alkoholu (dlatego tak ważny jest spory rozmiar słoika). Pozostawiamy na kilka dni,
znów od czasu do czasu mieszając. Po upływie wyznaczonego czasu nalewkę przecedzamy
przez drobne sitko lub gazę i rozlewamy do butelek. Trunek należy przechowywać w
chłodnym i zacienionym miejscu.
Przygotowanie nalewki z mandarynek z wódką nie jest trudne. Nalewkę mandarynkową
można zrobić z samych skórek.

W podobny sposób przygotowania wymaga nalewka z pomarańczy. Gdyby ktoś był

zainteresowany, wystarczy tylko zmienić owoce i ewentualnie dodać nieco więcej
cukru, jeśli cytrusy są dość kwaśne. Z kolei użycie większej ilość wody w stosunku
do spirytusu pozwoli zmniejszyć moc nalewki. Można także użyć alkoholu o mniejszym
woltażu. Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także ten artykuł z przepisami na
nalewkę cytrynową.