KEKSIĆI OD LJEŠNJAKA

SASTOJCI

 250 g margarina
 100 g šećera
 1 bjelanjak
 300 g brašna
 100 gr sjeckanih lješnjaka

1. U većoj posudi kremasto izmiksajte margarin sa šećerom, pa dodajte bjelanjak.

2. Nakon što se ono dobro izmiksa, postupno umješajte brašno.

3. Na kraju dodajte sjeckane lješnjake.

4. Tijesto ostavite da odstoji nekoliko sati, a najbolje preko noći u frižideru.

5. Na lagano pobrašnjenoj plohi tanko razvaljajte tijesto i izrežite modlicom koju

možete umakati u brašno da vam se ne lijepi.

6. Keksiće stavite na lim obložen papirom za pečenje.

7. Staviti peći u već zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva nekih 8 – 10 minuta, paziti
da ne porumeni.
8. Izvadite iz rerne, pa kekse pažljivo premjestiti sa papirom na neku drugu
površinu ili čak rešetku da se hlade.

SAVJET:
1. Kada izvadite tijesto modlicama ostatke možete ponovo premjesiti i vaditi
ponovo modlicama. Preporučuje se dva puta samo mjesiti tijesto jer ako se mijesi
više puta keksići ne budu prhki.
2. Keksići vam mogu potrajati i nekoliko dana, samo ih čuvajte zatvorene u nekoj
limenoj ili kartonskoj kutiji.