實驗一 液體的表面張力

第 9 組 指導老師：林詩茵老師 實驗日期：109/03/09
姓名 蔡凱中 王柏森 陳睿瑜 何東穎
學號 S0823104 S0823117 S0823121 S0823124
分工項目 摘要&結論 數據分析&扶它 排版&步驟與分 問題與討論
（儀器） 析
摘要
本次實驗使用杜諾扭秤，先測量並求出懸掛於扭秤之橡皮筋的質量與角度的關係
(作圖求得)，再利用此結果得出校正刻度常數 k  ，最後由實驗中測得的角度和金屬環的
內外徑，即可求出水和酒精的表面張力𝛾。
首先，我們先量測橡皮筋的質量與其對應的角度，接著測量當水或酒精無法撐住金
屬環、突然往上彈起的時候，扭秤刻度盤上所示的角度。每次測量均重複四次後取平均，
所得出水和酒精的表面張力𝛾分別為 78.1201(𝑑𝑦𝑛𝑒/𝑐𝑚2 ) 和 28.6535(𝑑𝑦𝑛𝑒/𝑐𝑚2 )，與理
論值(25℃下)71.9700(𝑑𝑦𝑛𝑒/𝑐𝑚2 ) 和 21.8200(𝑑𝑦𝑛𝑒/𝑐𝑚2 )誤差不算大，但因為酒精具容
易揮發的特性，導致濃度不會保持一致；且水和酒精都多少含有雜質，導致實驗值會稍
微高於理論值。

一、實驗步驟與分析
1.校正杜諾扭秤：確認扭秤的線是否上緊，若無則旋轉扭力調整鈕。吊上環，確認刻度
為零時懸棒是否水平，若無則調整歸零調整鈕進行校正。
2.測量重物與角度之關係：掛上重物（橡皮筋，約 200 毫克）使懸棒下垂，旋轉扭力調
整鈕，使其恢復水平，記下刻度盤讀數，此步驟每人各做一次。重複步驟，重量每次增
加 200 毫克，直到 1000 毫克。

將各次所測得的角度做平均與標準差：
表一、重量與角度表
重量(gw) 0.20 0.40 0.60 0.78 0.95
角度平均(度) 10.375 23.625 36.125 48.250 59.625
角度標準差(度) 0.47871 1.10868 1.31498 1.19024 0.47871
以橡皮筋重量作縱軸，刻度盤顯示的角度作橫軸，作圖得：

1
 重量與刻度盤角度關係圖
1
0.75

𝑚(g)
0.5
0.25 y = 0.0153x + 0.0423
0
10 20 30 40 50 60
𝜃(度)

圖一、重量與刻度盤角度關係圖
斜率為 0.0153
截距為 0.0423
由公式
𝜏 = 𝑘𝜃
𝑚𝑔𝑙 = 𝑘𝜃
𝑘
𝑚= 𝜃
𝑔𝑙

𝑘為扭力常數、𝑙為懸棒長度、𝑔為重力加速度、𝑚為質量、𝜃為角度
𝑘
校正刻度常數𝑔𝑙 = 𝑘′即圖一之斜率，扭力常數𝑘 = 𝑘′𝑔𝑙

得校正刻度常數k ′ = 0.0153
得扭力常數𝑘 = 0.0153𝑔𝑙
3.測量表面張力：於平台（水平儀校正）放上裝水皿，在刻度盤讀數為零時，轉高度調
整鈕使平台上升，當水被圓環吸住時緩慢的轉扭力調整扭，當圓環跳起時記下當時的刻
度。
4. 改用酒精，重複 3.。
5. 用游標尺測量環的內外徑，多次測量求平均值。

由表面張力公式（𝑟為內外徑平均值）及上述公式
𝐹 𝐹
𝛾= =
𝐴 2(2𝜋𝑟)
𝑚 = 𝑘′𝜃 ⇒ 𝐹 = 𝑚𝑔 = 𝑘′𝜃𝑔
合併得
𝑘′𝜃𝑔
𝛾=
4𝜋𝑟
算出表面張力的平均值與標準差
表二、水的表面張力
水 角度(°) F(N) 𝛾(dyne/𝑐𝑚2 )
平均 68.5 0.010271 78.12009

2
 標準差 0.57735 8.66 × 10−5 0.658433
表三、酒精的表面張力
酒精 角度(°) F(N) 𝛾(dyne/𝑐𝑚2 )
平均 25.75 0.003861 29.36631
標準差 −5
0.288675 4.33 × 10 0.329216
得水的表面張力為 78.12009(dyne)
得酒精的表面張力為 29.36631(dyne)

根據資料，水的表面張力為 71.9700(dyne/𝑐𝑚2 )，百分誤差為 9%，酒精的表面張力為

21.8200(dyne/𝑐𝑚2 )，百分誤差為 35%。

另外，亦可使用作圖法求得表面張力，此處以酒精為例。
𝐹
𝛾= ⇒ 𝐹 = 4𝜋𝑟𝛾
4𝜋𝑟
以𝐹作縱軸，以 r 作橫軸
斜率為0.0065 = 4𝜋𝛾

圓環半徑與力關係圖
0.0039
y = 0.0065x - 0.003
0.0038

F(N) 0.0037
0.0036

0.0035
1.02 1.025 1.03 1.035 1.04 1.045 1.05
平均半徑r(cm)

圖二、圓環半徑與力關係圖
0.0065 𝑁 𝑑𝑦𝑛𝑒
𝛾= = 0.000517( 2 ) = 51.7( )
4𝜋 𝑐𝑚 𝑐𝑚2
𝑑𝑦𝑛𝑒 𝑑𝑦𝑛𝑒
得酒精表面張力51.7( 𝑐𝑚2 )，理想值21.8( 𝑐𝑚2 )，百分誤差為 137%。

二、結論
(1)實驗結果：
表四、結果
表面張力 水 酒精
實驗值(dyne/𝑐𝑚2 ) 78.1201 28.6535
理想值(dyne/𝑐𝑚2 ) 71.9700 21.8200
誤差 9% 35%
3
(2)誤差來源：
1.儀器系統誤差
○1 因為酒精濃度並非 100，而且酒精很容易揮發，導致酒精對於水的比例會越來
越少，濃度會越來越低，進而影響酒精表面張力測量出的結果會高於理論值。
○ 因為水和酒精有可能含有雜質，尤其水並非是純水，所以會導致測量出的表面張
力會高於理論值。
 2.人為系統誤差
○1 當金屬棒往上彈起，觀測時有可能並非完全水平，而且顯示的刻度若不是剛好整
數，觀測時所取的估計值也會有些不準確。

三、問題與討論
Q1． 對於一線性的金屬線，其扭轉角度係與施力矩恰成正比，反之亦然。其關係可
以方程式  k ， 是施力矩， k 是扭力常數， 是扭轉角度，試證明對於你所

k
用的杜諾扭秤，你可寫為 m  k  ， m 是你懸掛於扭秤的質量， k   ，g 是
gl
重力加速度，且 l 是懸棒的水平部份之長度。你的校正刻度之數據，是否顯示出
你的扭轉金屬線是線性的？
A1． 是。根據圖一測量結果顯示，即為線性關係。
Q2． 在此實驗中不由分說的，所使用的流體必需是不含其他雜質，且玻璃器皿必需
是乾淨的，而且你也必需很徐緩地把金屬環拉離液面，為何這些是必須注意的事
呢？
A2． 若含有其他的雜質，則會造成誤差，使實驗值更偏離理論值。快速拉起可能來不
及看到表面張力正要撐不住時，無法測得準確的實驗數據。
Q3． 在步驟 D3 中，每次測量前都需小心地用衛生紙把被潤濕的金屬環擦乾。若是沒
有擦乾，對實驗有何影響?
A3． 會使每次的初始狀態不同，影響實驗測定結果。
Q4． 根據手冊，在 20°C 時，水與酒精的表面張力分別是 73.05 達因／公分與 22.75
達因／公分，試討論在你的測量誤差範圍內，你的結果是否合理？
A4． 儀器精確的不明顯。
Q5． 若你要在國中階段進行此實驗的教學，校正刻度的步驟或許是太複雜了些，試
解釋你如何測量酒精相對於水的表面張力，而無須進行校正刻度？
A5． 測量鐵環在酒精與水中之角度刻度，將兩者的刻度的倍數關係作為比較即可。
Q6． 若不考慮空氣阻力的話，落下的雨滴應是什麼形狀？你可根據表面張力的論點
來回答此問題．試解釋你的推論。
A6． 球形。因為水是極性分子，所以雨滴比一般的分子有更強的內聚力，導致液滴
表面有表面張力而形成球體。

4
Q7． 試解釋為何小蟲能在水面上行走，可是其他的生物，包括人類，就不行呢？
A7． 以水黽為例，水黽的腿具有超疏水性這種性質。水黽腿部上有多層微米尺寸的
剛毛 ，而這些像針一樣的微米剛毛的直徑極微小，連 3 微米都不到，表面上形
成螺旋狀納米架構的構槽，吸附在構槽中的氣泡形成氣膜，從而讓水黽能夠在水
面上自由地穿梭滑行，卻不會將腿弄濕。建立在他的腿有超疏水性，他可再利用
其三對多毛的長足，在水中制造出螺旋狀的旋渦，借助旋渦的推動力，而達到移
動。人類太胖了，沒辦法在水上走。

四、參考資料
http://experiment.phys.nchu.edu.tw/ex_h.htm
https://www.youtube.com/watch?v=q40Uf4evMHQ
https://kknews.cc/science/y3larra.html

五、實驗心得
蔡凱中
這次的實驗一開始在理解校正方法和儀器的使用方式是我覺得最困難的，但幸好有
組員的幫助，讓我們很快就能進行到下一步—測量橡皮筋質量對角度的關係和表面張力
了。而且這次的實驗也很考驗我們的眼力，觀測懸棒的水平和刻度上有點困難，不過，
整體上來說，我們的實驗過程還算順利。
王柏森
此次實驗為本學期第一次實驗，重回數據分析的工作，有種不熟悉感，彷彿第一次
使用 excel。此次實驗方式相對簡單，唯獨操作需要更加細膩，像是圓環每擦拭一次就
得重新扳正，並且在每次將圓環靠近水面時，一不小心多晃動就提早接觸了水面，以至
於又得重新擦拭，在掛上圓環時建議抓好懸棒，避免類似情況的發生。
然後懂得怎麼扶好懸棒後，就可以解鎖新成就「扶他」
陳睿瑜
本次做了表面張力的實驗，實驗中當表面張力支撐不住時，懸棒會翹起，此時我根
據實驗講義的注意事項：每次做完要拿衛生紙擦一擦圓環，否則下次誤差可能會很大。
將扭力轉小後，懸棒會上下晃動。「扶它（懸棒）！扶它啊！」
，大家還沒反應過來，圓
環因為強烈的上下震盪而又泡在水裡了，此時我又要再拿衛生紙擦圓環。「扶它」是個
重要的步驟，沒有扶它，就會浪費時間在擦濕濕的圓環上，沒有扶它，就會無法做更多
能加分的實驗項目。扶它，在日文裡（ふた）意思是「二」的意思，有扶它，我們的效
率就能變兩倍，分數也變兩倍。
何東穎
嘟嚕嚕。