Professional Documents
Culture Documents
สูตรชงหน้าร้าน
สูตรชงหน้าร้าน
ชาเขียวมะลิ M XL
น้ำชา 110 ml 150 ml
น้ำเชื่อม 20 ml 30 ml
ชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว M XL น้ำผึ้งมะนาวโซดา M XL
น้ำชา 110 ml 150 ml น้ำเชื่อม 15 ml 20 ml
น้ำเชื่อม 15 ml 20 ml น้ำผึ้ง 15 ml 20 ml
น้ำผึ้ง 15 ml 20 ml น้ำมะนาวสด 15 ml 20 ml
น้ำมะนาวสด 15 ml 20 ml ท็อปด้วยโซดา 110 ml 150 ml
ชาทับทิมกุหลาบ M XL ผลไม้โซดา M XL
น้ำร้อน 130 ml 180 ml น้ำเชื่อม 7.5 ml 10 ml
น้ำเชื่อม 5 ml 10 ml ไซรัฟผลไม้ 22 ml 30 ml
ผงชา 15 ml 20 ml ท็อปด้วยโซดา 110 ml 150 ml
ชาอัญชัญน้ำผึ้งมะนาว M XL
ผงอัญชัญ 1/2 ช้อน 1/2 ช้อน
น้ำร้อน 30 ml 50 ml
น้ำชา 80 ml 100 ml
น้ำเชื่อม 15 ml 20 ml
น้ำผึ้ง 15 ml 20 ml
น้ำมะนาวสด 15 ml 20 ml
นมสดไวท์ช็อค M XL
นมจืดเมจิ 110 ML 150 ML
นทข้นหวานมะลิ 12 ML 20 ML
ไซรัฟไวท์ช็อค 10 ML 15 ML
นมสดคาราเมล M XL
นมจืดเมจิ 110 ML 150 ML
ไซรัฟราคาเมล 20 ML 30 ML
ไวท์ช็อคสตรอเบอรี่ M XL
นมจืดเมจิ 110 ML 150 ML
ไซรัฟไวท์ช็อค 10 ML 15 ML
ไซรัฟเฮอร์ชี สตรอเบอรี 10 ML 15 ML
มัทฉะลาเต้ M XL
ผงมัทฉะ 1/2 ช้อน 3/4 ช้อน
น้าร้อน 30 ml 50 ml
นมหวาน 80 ml 110 ml
ไซรัฟบราวชูก้า 1 ปั๊ม 2 ปั๊ม
มัทฉะสตรอเบอรี M XL
ผงมัทฉะ 1/2 ช้อน 3/4 ช้อน
น้าร้อน 30 ml 50 ml
นมจืดเมจิ 70 ml 100 ml
ไซรัฟบราวชูก้า 1 ปั๊ม 2 ป๊ ม
ไซรัฟเฮอร์ชี สตรอเบอรี 10 ml 15 ml
เอสเปรสโซ่ M/35.- XL/55.- ลาเต้ M/35.- XL/55.-
กาแฟ 70 ml 95 ml กาแฟ 50 ml 65 ml
นมจืดเมจิ 20 ml 30 ml นมจืดเมจิ 40 ml 60 ml
**นมข้นหวานคาเนชั่น 20 ml 30 ml **นมข้นหวานคาเนชั่น 20 ml 30 ml
ครีมเหลวอโรม่า 20 ml 30 ml ครีมเหลวอโรม่า 20 ml 30 ml
1) สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้กกระป๋ อง
1.1 กะระยะความสูงของแต่ละชั้น 5 ส่วน (ประมาณชั้นล่ะ 1 นิ้ว)
1.2 ตักแครกเกอร์บดหยาบลงไปตามความสูงที่แบ่งไว้ของชั้นที่ 1 กดเล็กน้อย
1.3 ใส่ครีมชีสวนตามกระป๋ องให้ได้ระยะความสูงของส่วนที่ 2
1.4 ตักเนื้อสตรอว์เบอร์รี่กระป๋ อง 3 ลูกและแยมให้ทั่วชั้น หั่นสตรอว์เบอร์รี่สดเป็ น 4 ชิ้น วางเรียงให้สวยงาม
1.5 บีบครีมชีสให้เต็มพื้นที่ ส่วนที่ 4
1.6 ส่วนที่ 5 ใส่แครกเล็กน้อย ใส่สตรอว์เบอร์รี่กระป๋ อง 1 ลูก แล้วตามด้วยแยม ปิดฝาซีลกระป๋ อง
2) บลูเบอร์รี่ชีสเค้กกระป๋ อง
2.1 กะระยะความสูงของแต่ละชั้น 5 ส่วน (ประมาณชั้นล่ะ 1 นิ้ว)
2.2 ตักแครกเกอร์บดหยาบลงไปตามความสูงที่แบ่งไว้ของชั้นที่ 1 กดเล็กน้อย
2.3 ใส่ครีมชีสวนตามกระป๋ องให้ได้ระยะความสูงของส่วนที่ 2
2.4 ตักบลูเบอร์รี่กระป๋ อง 3 ช้อน เกลี่ยให้ทั่ว ใส่บลูเบอร์รี่สดเป็ น 7 ลูก วางเรียงให้สวยงาม
2.5 บีบครีมชีสให้เต็มพื้นที่ ส่วนที่ 4
2.6 ส่วนที่ 5 ใส่แครกเล็กน้อย ใส่บลูเบอรี่กระป๋ อง 1 ช้อน ตามด้วยบลูเบอร์รี่สด 3 ลูก ปิดฝาซีลกระป๋ อง
นมสดเผือก M XL
ผงเผือก 2 3 ช้อนตวง ช้อนตวงขนาด 10 กรัม
ช้อนตวง 150
นมหวาน 110 ML ML
วิธีทำ
เทนมหวานตามปริมาณ ที่กำหนด ใส่ผงเผือกลงไป. ตามปริมาณ ที่กำหนด แล้ว
ใช้ที่ตีฟอง ปั่นให้ผงเผือกและนมหวานเข้ากัน
เทใส่กระป๋ องที่ตักไข่มุกและใส่แข็งเตรียมไว้แล้ว ปิดฝาซีล พร้อมเสริฟให้ลูกค้า
นมสดกล้วย M XL
นมจืดเมจิ 110 ML 150 ML
ไซรัฟลองบีชกล้วย 20 ML 30 ML
วิธีทำ
เทนมสดเมจิตามสูตรลงแก้วตวง ใส่ไซรัฟลองบีชกล้วยลงไป คนให้เข้ากัน
ตักไข่มุก ใส่น้ำแข็งให้เต็มกระป๋ อง แล้วเทนมสดกล้วยลงไป ปิดฝาซีล
สูตรเมนูสมูทตี้ ไซรัฟผลไม้ ผงปั่นสมูทตี้
สตรอเบอร์รี่สมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท)
น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml
ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
ไซรัฟผลไม้ 25 ml 40 ml
ผลไม้แช่แข็ง 50 กรัม 75 กรัม
กีวีสมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท)
น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml
ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
ไซรัฟผลไม้ 25 ml 40 ml
ผลไม้แช่แข็ง 50 กรัม 75 กรัม
พีชสมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท)
น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml
ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
ไซรัป ผลไม้ 25 ml 40 ml
ผลไม้แช่แข็ง 50 กรัม 75 กรัม
มะม่วงสมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท)
น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml
ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
ไซรัป ผลไม้ 25 ml 40 ml
ผลไม้แช่แข็ง 40 กรัม 60 กรัม
เสาวรสสมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท)
น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml
ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
ไซรัป ผลไม้ 25 ml 40 ml
ผลไม้แช่แข็ง 50 กรัม 75 กรัม
ลิ้นจี่สมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท)
น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml
ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
ไซรัป ผลไม้ 25 ml 40 ml
ผลไม้แช่แข็ง 50 กรัม 75 กรัม
ผลไม้แช่แข็ง น้ำเชื่อม
สูตรเมนู CHOCO LOVEY ไข่มุกลาวา ภาพประกอบ ไซรัฟผลไม้ วิธีทำ
Choco Strawberry M (45 บาท) XL (55 บาท) 1. ตวงนมสดเมจิตามสูตรแล้วผสมกับไซ
นมหวาน 50 ml 70 ml รัฟสตอเบอรี่ลองบีชและไซรัฟสตอเบอรี่
ซอสสตอเบอรี่ ลองบีช 15 ml 20 ml เฮอร์ชี่ตามสูตร คนให้เข้ากัน
ไซรัฟสตอเบอรี่ เฮอร์ชี่ 15 ml 20 ml 2. ตักไข่มุก ตักน้ำแข็ง แล้วเทน้ำที่ผสมในข้อ
โกโก้ปรุงสำเร็จ 60 ml 70 ml ที่ 1 ลงไป
Choco Mint M (45 บาท) XL (55 บาท) 1. ตวงนมสดเมจิตามสูตรแล้วผสมไซรัฟมิ้น
นมหวาน 50 ml 70 ml โมนินตามสูตรคนให้เข้ากัน
ไซรัฟมิ้น โมนิน 30 ml 45 ml 2. ตักไข่มุก ตักน้ำแข็ง แล้วเทน้ำที่ผสมในข้อ
โกโก้ปรุงสำเร็จ 60 ml 70 ml ที่ 1 ลงไป
3. เทโกโก้ปรุงสำเร็จลงไปให้เต็มกระป๋ อง
Choco Thai Tea M (35 บาท) XL (45 บาท) แล้วซีล
1. ตักไข่มุก ตักน้ำแข็ง
ชาไทยปรุงสำเร็จ 65 ml 80 ml 2. เทชาไทยปรุงสำเร็จลงไปครึ่งกะป๋ อง
โกโก้ปรุงสำเร็จ 65 ml 80 ml 3. เทโกโก้ปรุงสำเร็จลงไปให้เต็มกระป๋ อง
แล้วซีลกระป๋ อง
ช็อคโก้ ช็อคโก้ M (35 บาท) XL (45 บาท) มะม่วงสมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท) ชาไต้หวันเฟรบเป้ M (45 บาท) XL (55 บาท)
โกโก้ปรุงสำเร็จ 130 ml 160 ml น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml ชาไต้หวันปรุงสำเร็จ 120 ml 150 ml
ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา ไซรัฟบราวซูก้า 15 ml 25 ml
ไซรัป ผลไม้ 25 ml 40 ml ริชกล่องฟ้ า 10 ml 15 ml
ผลไม้แช่แข็ง 40 กรัม 60 กรัม ดรีมมี่ 3/4 ช้อนชา 1 ช้อนชา
ผงเฟรบเป้ 1/4 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
ช็อคโก้มิลค์ M (35 บาท) XL (45 บาท) เสาวรสสมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท) น้ำแข็งกระป๋ อง XL 1 กระป๋ อง 1.5 กระป๋ อง
นมหวาน 65 ml 80 ml น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml ถ้าใส่ไข่มุกจะอร่อยมาก
โกโก้ปรุงสำเร็จ 65 ml 80 ml ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
ไซรัป ผลไม้ 25 ml 40 ml โกโก้เฟรบเป้ M (45 บาท) XL (55 บาท)
ผลไม้แช่แข็ง 50 กรัม 75 กรัม โกโก้ปรุงสำเร็จ 120 ml 150 ml
ไซรัฟบราวซูก้า 7.5 ml 10 ml
*โกโก้ปรุงสำเร็จ คือ โกโก้ที่เตรียมจากระบบ ลิ้นจี่สมูทตี้ M (40 บาท) XL (55 บาท) ริชกล่องฟ้ า 10 ml 15 ml
หลังบ้านที่ปรุงเป็ นหวานปกติแล้ว
น้ำเชื่อม 40 ml 60 ml นมข้นหวาน 15 ml 20 ml
*ชาไทยปรุงสำเร็จ คือ ชาไทยที่เตรียมจาก
ผงปั่นสมูทตี้ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา ผงโกโก้ 3/4 ช้อนชา 1 ช้อนชา
ระบบหลังบ้านที่ปรุงเป็ นหวานปกติแล้ว ไซรัป ผลไม้ 25 ml 40 ml ผงเฟรบเป้ 1/4 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
ผลไม้แช่แข็ง 50 กรัม 75 กรัม น้ำแข็งกระป๋ อง XL 1 กระป๋ อง 1.5 กระป๋ อง