นมถั่วเหลืองโฮมเมดแสนอร่อยในเวลาไม่ถึง 20 นาที!

DELICIOUS HOMEMADE SOY MILK IN LESS THAN 20 MINS!

DYNAMIX COOK

ตำ�ราอาหาร
RECIPE BOOK
 2/3
สูตรอาหาร / RECIPES
Dynamix Cook
HIGH SPEED BLENDER
- นมถั่วเหลืองโฮมเมด - Homemade soy milk 4/5
- ไอศกรีมโยเกิร์ตรสเชอร์รีน่าทาน - Lovely cherry frozen yoghurt 6/7
- ซุปครีมเห็ด - Cream of mushroom soup 8/9
- น มวอลนัทและอัลมอนด์ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ - Nutritious walnut & almond milk 10/11
- ซุปปลาต้นต�ำรับ - Classic fish soup 12/13
- ซุปไก่และบร็อคโคลีรสชาติกลมกล่อม - Flavourful broccoli & chicken soup 14/15
- น�้ำผักผลไม้สีเขียวเพิ่มพลังงาน - Energy green juice 16/17
- ซอร์เบต์สับปะรด ขิง และใบเสจ - Pineapple, ginger & sage sorbet 18/19
- นมข้าวโพดสด - Fresh corn milk 20/21
- ซุปบัตเตอร์นัท สควอช และไก่ อย่างง่าย - Easy butternut squash & chicken soup 22/23
- ชาผลไม้เพื่อสุขภาพ - Healthy fruit tea 24/25
- สมูทตี้มะม่วง เสาวรส และน�้ำมะพร้าว - Mango, passion fruit & coconut smoothie 26/27
- ซุปกุ้งล็อบสเตอร์ข้นรสเลิศ - Gourmet lobster bisque 28/29
- ไอศกรีมแท่งรสเมลอนและราสเบอร์รี - Melon & raspberry party ice lollies 30/31
- ชากุหลาบและโกจิเบอร์รี - Rose & goji berry tea 32/33
- มิลค์เชคสตรอว์เบอร์รีดั้งเดิม - Original strawberry milkshake 34/35
- สมูทตี้บลูเบอร์รีครีม - Creamy blueberry smoothie 36/37
- สุดยอดมิลค์เชคกล้วยช็อกโกแลตสูตรมังสวิรัติ - Best vegan chocolate banana milkshake 38/39
- มิลค์เชคช็อกโกแลตที่น่าลิ้มลอง - Irresistible chocolate milkshake 40/41
- นมถั่วเหลืองผสมงาด�ำแสนอร่อย - Delicious black sesame soy milk 42/43

จ�ำนวนเสิร์ฟ / Number of servings เวลาปัน่ โดยประมาณ / Approximate blending time

 HOMEMADE 4/5
นมถั่วเหลืองโฮมเมด SOY MILK
ถั่วเหลือง 90 ก. 90 g soy beans x4
น�้ำเปล่า 1,000 มล. 1000 ml water

โหมด: นมถั่วเหลือง (Soy milk) Mode: Soy milk

20
ล้างถั่วเหลือง Rinse the soy beans. นาที
mins

ใส่ถั่วเหลืองและน�้ำเปล่าลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม นมถั่วเหลือง (Soy milk) Add the soy beans and water into the blender and select
“Soy milk” program.

เคล็ดลับ Tips

แช่ถั่วเหลืองไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้นมถั่วเหลืองที่เนียนละเอียดยิ่งขึ้น For smoother results, soak the soy beans for at least 4
hours.
 LOVELY CHERRY FROZEN 6/7
ไอศกรีมโยเกิรต์ รสเชอร์รนี า่ ทาน YOGHURT
เชอร์รีควักเมล็ด 300 กรัม 300 g pitted cherries x2
โยเกิร์ตแบบกรีก 125 กรัม 125 g Greek yoghurt
น�้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ 2 tbsp honey

โหมด: ไอศกรีม (Ice cream) Mode: Ice Cream 1 นาที

The day before, put the pitted cherries in the freezer.
30 วินาที
น�ำเชอร์รีควักเมล็ดใส่ในช่องแช่แข็งไว้ก่อนหนึ่งวัน m/s

ใส่เชอร์รีแช่แข็ง โยเกิร์ตแบบกรีก และน�้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น จากนั้นเลือก Put the frozen cherries, Greek yoghurt and honey into the
blender, select “Ice cream” program and stir the mixture
โปรแกรม ไอศกรีม (Ice cream) และกวนส่วนผสมโดยใช้ก้านคนอาหารขณะปั่น using the pusher while blending.
เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดการท�ำงาน เสิร์ฟและรับประทานได้ทันที At the end of the program, serve and enjoy immediately.

เคล็ดลับ Tips

ใช้สตอเบอรี่ แทนเชอรี่ได้ ตามชอบ Fancy something different? Use strawberries instead of

cherries.
 CREAM OF 8/9
ซุปครีมเห็ด MUSHROOM SOUP
หอมหัวใหญ่ 80 ก. น�้ำเปล่า 500 มล. 80 g onion 500 ml water x4
มันฝรั่ง 300 ก. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย 300 g potatoes Pinch of salt and
200 g button pepper
เห็ดกระดุม 200 ก. mushrooms

45
โหมด: ซุปร้อน (Hot soup) Mode: Hot soup นาที
mins

ปอกหอมหัวใหญ่และมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ Peel the onion and potatoes and cut them into pieces.

ล้างเห็ดชอมปิญองและปอกเปลือกหากต้องการ Wash the button mushrooms and peel them if desired.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม ซุปร้อน (Hot soup) Place all the ingredients into the blender and select “Hot
soup” program.

เคล็ดลับ Tips

เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมต้นหอมซอยหรือพาสลีย์เพื่อตกแต่ง Serve hot with chopped spring onions or parsley as

decoration.
 NUTRITIOUS WALNUT & 10/11
นมวอลนัทและอัลมอนด์ทอ่ี ดุ มไป
ด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ALMOND MILK

60 g almonds x4
อัลมอนด์ 60 ก.
วอลนัท 60 ก. 60 g walnuts
30 g sugar
น�้ำตาล 30 ก. 800 ml water
น�้ำเปล่า 800 มล. 27
นาที
mins
โหมด: นมข้าวโพด (Corn milk) Mode: Corn milk
ล้างอัลมอนด์และวอลนัท Rinse the almonds and walnuts.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม นมข้าวโพด (Corn milk) Place all the ingredients into the blender and select “Corn
milk” program.

เคล็ดลับ Tips

เปลี่ยนน�้ำตาลเป็นน�้ำผึ้งได้ตามความชอบ Feel free to replace sugar with honey.

 CLASSIC 12/13
ซุปปลาต้นต�ำรับ FISH SOUP
ปลาไน 1 ตัว (ประมาณ 400 ก.) 1 carp (~400 g) x4
มะเขือเทศ 2 ลูก 2 tomatoes
มันฝรั่ง 1 หัว 1 potato
ขิงหั่นแว่น 3 ชิ้น 3 slices of ginger
น�้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 1 tbsp vegetable oil 45
500 ml water นาที
น�้ำเปล่า 500 มล. mins
Pinch of salt and pepper
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

โหมด: ซุปร้อน (Hot soup) Mode: Hot soup

ควักไส้ในและขอดเกล็ดปลาออก ตัดส่วนหัวและล้างผ่านน�้ำไหล
อุ่นกระทะที่ใส่น�้ำมันให้ร้อน ใส่ขิงและผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ปลาและทอด
จนทั้งสองด้านเป็นสีน�้ำตาลอ่อน
ล้างมะเขือเทศ ปอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ๆ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม ซุปร้อน (Hot soup)
Gut and scale the fish. Cut off the head and rinse under
running water.
Heat up a pan with oil. Add the ginger and stir-fry until
fragrant. Add in the fish and pan-fry until both sides are
slightly brown.
Wash the tomatoes, peel the potato and cut them into
pieces.

Place all the ingredients into the blender and select “Hot
soup” program.

เคล็ดลับ Tips

คุณสามารถใช้ปลากระพงแทนปลาไนได้ You can choose a sea bass instead of a carp.

 14/15
ซุปไก่และบร็อคโคลีรสชาติ FLAVOURFUL BROCCOLI &
กลมกล่อม CHICKEN SOUP
x4
บร็อคโคลี 300 กรัม
300 g broccoli
กระเทียม 15 กรัม 15 g garlic
หอมหัวใหญ่ 100 กรัม 100 g onion
ต้นหอมก�ำเล็ก Small bunch of spring onions 45
อกไก่ต้ม 85 กรัม 85 g boiled chicken breast นาที
mins
น�้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ 1/2 tbsp vegetable oil
200 ml whole milk
นมสด 200 มิลลิลิตร
500 ml water
น�้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร Pinch of salt and pepper
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

โหมด: ซุปร้อน (Hot soup) Mode: Hot soup

ล้างบร็อคโคลี จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
Rinse the broccoli and cut into pieces.
ปอกกระเทียมและหัวหอม ล้างต้นหอม
Peel the garlic and the onion, rinse the spring onions.
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นเลือกโปรแกรม ซุปร้อน (Hot soup)

Place all the ingredients into the blender and select “Hot
soup” program.

เคล็ดลับ Tips

เพิ่มเชดดาร์ชีสขูดเป็นฝอยลงในชามก่อนเสิร์ฟ Add shredded cheddar cheese to the bowls before serving.

 ENERGY GREEN 16/17
นำ�้ ผักผลไม้สเี ขียวเพิม่ พลังงาน JUICE
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 70 ก. 70 g celery x2
แอปเปิ้ล 1 ลูก 1 apple
1 pear
ลูกแพร์ 1 ลูก 40 g lemon
เลมอน 40 ก. 200 g ice cubes
น�้ำแข็งก้อน 200 ก. 150 ml water 3
นาที
น�้ำเปล่า 150 มล. mins

Mode: Smoothie
โหมด: สมูทตี้ (Smoothie) Wash the celery, apple and pear and cut into pieces.
ล้างขึ้นฉ่าย แอปเปิล และลูกแพร์ แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ Peel the lemon, remove the seeds and cut into slices.
ปอกเปลือกเลมอน น�ำเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นแว่นบาง ๆ Add the fruits, ice cubes and water into the blender and
select “Smoothie” program.
ใส่ผลไม้ น�้ำแข็งก้อน และน�้ำลงไปในเครื่องปั่น แล้วเลือกโปรแกรม สมูทตี้
(Smoothie)

เคล็ดลับ Tips

สูตรนี้อุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระ This recipe is packed with vitamins, healthy nutrients and
antioxidants, perfect for breakfast!
เหมาะที่จะเป็นอาหารเช้า!
 18/19
PINEAPPLE, GINGER &
ซอร์เบต์สบั ปะรด ขิง และใบเสจ SAGE SORBET
1 large very ripe pineapple x4
สับปะรดสุกงอม 1 ชิ้น (เนื้อผลไม้ประมาณ 500 กรัม)
(~ 500 g flesh)
ขิง 10 กรัม
10 g ginger
ใบเสจ 6 ใบ 6 sage leaves
น�้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ 2 tbsp syrup 1 นาที
30 วินาที
โหมด: ไอศกรีม (Ice cream) Mode: Ice Cream m/s

ปอกสับปะรด น�ำตาและแกนสับปะรดออก จากนั้นหั่นเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ Peel the pineapple. Remove the eyes and core and chop the
flesh into small pieces.
ใส่ชิ้นสับปะรด ขิง ใบเสจ และน�้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น จากนั้นเลือก Put the pineapple pieces, ginger, sage leaves and syrup into
โปรแกรม ไอศกรีม (Ice cream) the blender and select “Ice cream” program.

เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดการท�ำงาน เทส่วนผสมที่ปั่นรวมกันลงในแม่พิมพ์น�้ำ At the end of the program, pour the mixture into ice cube
แข็งก้อน จากนั้นแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมง trays and place them in the fridge for at least 6 hours.

Just before serving, put the ice cubes into the blender, select
ก่อนเสิร์ฟ ใส่ก้อนน�้ำแข็งลงในเครื่องปั่น จากนั้นเลือกโปรแกรม ไอศกรีม “Ice cream” program and stir the mixture using the pusher
(Ice cream) และกวนส่วนผสมโดยใช้ไม้กวนขณะปั่น while blending.

เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดการท�ำงาน ให้เปิดใช้งานโปรแกรมอีกครั้งหากจ�ำเป็น At the end of the program, rerun the program if needed until
จนกว่าจะได้ส่วนผสมเนื้อเนียนละเอียด เสิร์ฟและรับประทานได้ทันที you have a smooth texture. Serve and enjoy immediately.

เคล็ดลับ Tips

เสิร์ฟซอร์เบต์นี้หลังจากอาหารมื้อหลัก Serve this sorbet at the end of a heavy meal.

 20/21
นมข้าวโพดสด FRESH CORN MILK

ข้าวโพดสด 400 ก. 400 g fresh corn x4

น�้ำตาล 50 ก. 50 g sugar
น�้ำเปล่า 700 มล. 700 ml water

โหมด: นมข้าวโพด (Corn milk) Mode: Corn milk 27

นาที
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม นมข้าวโพด (Corn milk) Place all the ingredients into the blender and select “Corn mins
milk” program.

เคล็ดลับ Tips

สามารถเติมมันเทศ 50 ก. ส�ำหรับสูตรที่ข้นขึ้น For a richer version, add 50 g sweet potato.

 22/23
ซุปบัตเตอร์นทั สควอช และไก่ EASY BUTTERNUT SQUASH
อย่างง่าย & CHICKEN SOUP
x4
บัตเตอร์นัท สควอช 300 กรัม 300 g butternut squash
อกไก่ต้ม 75 กรัม 75 g boiled chicken breast
น�้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร 600 ml water
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย Pinch of salt and pepper
45
นาที
mins
โหมด: ซุปร้อน (Hot soup) Mode: Hot soup
ปอกเปลือกบัตเตอร์นัท สควอช น�ำเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ Peel the butternut squash, remove the seeds and cut into
pieces.
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นเลือกโปรแกรม ซุปร้อน (Hot soup) Place all the ingredients into the blender and select “Hot
soup” program.

เคล็ดลับ Tips

สามารถเปลี่ยนบัตเตอร์นัท สควอช เป็นฟักทองได้ Feel free to replace butternut squash with pumpkin.
 24/25
ชาผลไม้เพือ่ สุขภาพ HEALTHY FRUIT TEA

เลมอน 1 ลูก 1 lemon x4

ส้มซันคิส 1 ลูก 1 Sunkist orange
แอปเปิล 1 ลูก 1 apple
ลูกแพร์ 1 ลูก 1 pear
800 ml water 40
น�้ำเปล่า 800 มล. นาที
mins

โหมด: ชาสมุนไพร (Herbal tea) Mode: Herbal tea

ปอกเปลือกเลมอนและส้มซันคิสต์ น�ำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นแว่นบาง ๆ Peel the lemon and Sunkist orange, remove the seeds and
cut into slices.
น�ำเมล็ดของแอปเปิลและลูกแพร์ออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ Remove the seeds from the apple and pear and cut into
pieces.
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม ชาสมุนไพร (Herbal tea)
Place all the ingredients into the blender and select
ก่อนเริ่มโปรแกรม ปรับเวลาเป็น 40 นาที “Herbal tea” program.

กรองชาสมุนไพรก่อนดื่มร้อนหรือทิ้งไว้ให้เย็น Before starting the program, adjust the time to 40 minutes.

Filter the herbal tea before drinking hot or chilled.

เคล็ดลับ Tips

เติมน�้ำผึ้งเพื่อลดความขม Add honey to neutralize bitterness.

 MANGO, PASSION FRUIT & 26/27
สมูทตีม้ ะม่วง เสาวรส และน�ำ้ มะพร้าว COCONUT SMOOTHIE
มะม่วง 1 ลูก 1 mango x4
ขิง 5 ก. 5 g ginger
ซอร์เบต์มะม่วง 200 ก. 200 g mango sorbet
น�้ำแข็งก้อน 200 ก. 200 g ice cubes
น�้ำมะพร้าว 250 มล. 250 ml coconut water 3
2 passion fruits นาที
เสาวรส 2 ลูก mins

โหมด: สมูทตี้ (Smoothie) Mode: Smoothie

ปอกเปลือกมะม่วงและหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกและหั่นขิง
น�ำมะม่วง ขิง ซอร์เบต์ และน�้ำแข็งก้อนใส่ลงในเครื่องปั่น
เทน�้ำมะพร้าวลงไปและเลือกโปรแกรม สมูทตี้ (Smoothie)
หั่นครึ่งเสาวรส เทสมูทตี้ลงในแก้วและราดเนื้อเสาวรสครึ่งลูกไว้ด้านบน
Peel the mango and dice the flesh. Peel and chop the
ginger.
Put the mango, ginger, sorbet and ice cubes into the
blender.
Pour in the coconut water and select “Smoothie” program.
Cut the passion fruits in half. Pour the smoothie into glass-
es and top with half a passion fruit.

เคล็ดลับ Tips

ใช้น�้ำว่านหางจระเข้แทนน�้ำมะพร้าวได้ตามความชอบ Feel free to replace coconut water with aloe vera

juice.
 GOURMET LOBSTER 28/29
ซุปกุง้ ล็อบสเตอร์ขน้ รสเลิศ BISQUE
1 Boston lobster 1 tbsp butter
x4
กุ้งล็อบสเตอร์บอสตัน 1 ตัว เนย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว น�้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 onion 1 tbsp vegetable oil
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น น�้ำซุปไก่ 400 มล. 1 celery stalk 400 ml chicken stock
มันฝรั่ง 1 หัว น�้ำเปล่า 200 มล. 1 potato 200 ml water
แครอท 1 หัว ครีม 50 มล. 1 carrot 50 ml cream
มะเขือเทศ 2 ลูก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย 2 tomatoes Pinch of salt
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ 2 tbsp tomato paste and pepper
45
Mode: Hot soup นาที
โหมด: ซุปร้อน (Hot soup) mins

ปอกหอมหัวใหญ่ ล้างขึ้นฉ่ายและหั่นแว่น วางพักไว้ Peel the onion, wash the celery and slice them. Set aside.

ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น ๆ และวางพักไว้
ล้างกุ้งล็อบสเตอร์และหั่นเป็นชิ้น ๆ
อุ่นกระทะที่ใส่เนยและน�้ำมันให้ร้อน ใส่กุ้งล็อบสเตอร์หั่นชิ้น เกลือ และพริกไทยลงไป แล้ว
ปล่อยให้ไหม้เกรียมสักครู่ น�ำล็อบสเตอร์ออกจากกระทะและแยกเนื้อออกจากเปลือก เก็บ
ทั้งเนื้อล็อบสเตอร์และเปลือกไว้
ผัดหอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย และเปลือกล็อบสเตอร์ด้วยความร้อนสูง
ใส่มันฝรั่ง แครอท และมะเขือเทศ แล้วผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่น�้ำซุปไก่และน�้ำเปล่า แล้วเคี่ยวด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที น�ำเปลือก
ล็อบสเตอร์ออก
เทส่วนผสมในกระทะลงในเครื่องปั่นพร้อมซอสมะเขือเทศเข้มข้นและเนื้อล็อบสเตอร์
ครึ่งหนึ่ง (เก็บอีกครึ่งหนึ่งไว้เพื่อตกแต่ง) เลือกโปรแกรม ซุปร้อน (Hot soup)
เมื่อโปรแกรมท�ำงานเสร็จสิ้น เทซุปกุ้งล็อบสเตอร์ข้นลงในถ้วย ใส่ครีมและตกแต่งด้วยเนื้อ
ล็อบสเตอร์ส่วนที่เหลือก่อนเสิร์ฟ
Peel the potato and carrot. Wash the tomatoes. Cut them into
pieces and set aside.
Clean the lobster and cut it into pieces.
Heat up a large pan with butter and oil. Add the lobster pieces, salt
and pepper and sear for few minutes. Remove the lobster from the
pan and seperate the meat from the shell. Keep both, lobster meat
and lobster shell.
Stir-fry the onion, celery and lobster shell over a high heat.
Add the potato, carrot and tomatoes and stir-fry until fragrant.
Add the chicken stock and water and simmer over a high heat
for 5 minutes. Remove the lobster shell.
Pour the content of the pan into the blender together with the
tomato paste and half of the lobster meat (keep the other half
for decoration). Select “Hot soup” program.
When the program is finished, pour the lobster bisque into bowls.
Add the cream and garnish with the remaining lobster meat before
serving.

เคล็ดลับ Tips

ซุปข้นและไม่ใช่ซุป อะไรดี? บิสค์คือซุปข้นสไตล์ฝรั่งเศสที่ท�ำจากสัตว์จ�ำพวกกุ้งกั้งปู Bisque and not soup? A bisque is a French style of soup that is made
from crustaceans, such as lobster or crab. Its main characteristic is
เช่น ล็อบสเตอร์หรือปู ลักษณะหลักคือความละมุนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล that it is smooth and has a velvety texture.
 MELON & RASPBERRY 30/31
ไอศกรีมแท่งรสเมลอนและราสเบอร์รี PARTY ICE LOLLIES
For the first mixture: Utensils:
ส�ำหรับส่วนผสมแรก:
เมลอน 1 ชิ้น (เนื้อผลไม้ประมาณ 300 กรัม)
น�้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
1 melon (~300 g flesh) Ice lolly moulds x4
Juice of 1 lemon Wooden sticks
น�้ำมะนาว 1 ลูก อุปกรณ์ในครัว:
แม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง For the second mixture:
ส�ำหรับส่วนผสมที่สอง: ไม้ไอศกรีม 250 g raspberries
ราสเบอร์รี 250 กรัม 2 tbsp honey

โหมด: ไอศกรีม (Ice cream)
ปอกเปลือกเมลอนและน�ำเมล็ดออก หั่นเมลอนเป็นชิ้นลูกเต๋า ใส่แตงโม
และน�้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น เลือกโปรแกรม ไอศกรีม (Ice cream) เมื่อ
โปรแกรมสิ้นสุดการท�ำงาน เทส่วนผสมที่ปั่นรวมกันลงในถ้วย
ล้างราสเบอร์รี ใส่ราสเบอร์รีและน�้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น จากนั้นเลือก
โปรแกรม ไอศกรีม (Ice cream) เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดการท�ำงาน เทส่วน
ผสมที่ปั่นรวมกันลงในถ้วย
1 นาที
Mode: Ice Cream 30 วินาที
m/s
Remove the melon skin and seeds. Dice the flesh. Add the melon and
lemon juice into the blender. Select “Ice cream” program. At the end
of the program, pour the mixture into a bowl.
Rinse the raspberries. Add the raspberries and honey into the blend-
er and select “Ice cream” program. At the end of the program, pour
the mixture into a bowl.
Make your ice lollies by alterning layers of melon puree with layers of
raspberry puree in the ice lolly moulds.

ท�ำไอศกรีมแท่งโดยการสลับชั้นเมลอนปั่นกับราสเบอร์รีปั่นในแม่พิมพ์ Put a wooden stick in the centre of each ice lolly and leave them in
ไอศกรีมแท่ง the freezer overnight to allow the ice lollies to form.

เสียบไม้ไอศกรีมตรงกลางไอศกรีมแต่ละแท่ง แล้วน�ำไปแช่ไว้ในช่องแช่
แข็งข้ามคืนเพื่อให้ไอศกรีมแข็งตัว

เคล็ดลับ Tips

จุ่มแม่พิมพ์ไอศกรีมแท่งลงในน�้ำอุ่นชั่วครู่เพื่อให้น�ำออกง่ายขึ้น Put the ice lolly moulds under lukewarm water for a few
seconds to make them easier to turn out.
 ROSE & GOJI 32/33
ชากุหลาบและโกจิเบอร์รี BERRY TEA
กลีบกุหลาบแห้ง 10 ก. 10 g dried rose petals x2
โกจิเบอร์รี 5 ก. 5 g goji berries
น�้ำตาล 5 ก. 5 g sugar
น�้ำเปล่า 400 มล. 400 ml water
90
นาที
โหมด: ชาสมุนไพร (Herbal tea) Mode: Herbal tea mins

ล้างโกจิเบอร์รี Rinse the goji berries.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม ชาสมุนไพร (Herbal tea) Place all the ingredients into the blender and select
“Herbal tea” program.
กรองชาสมุนไพรก่อนดื่มร้อนหรือเย็น Filter the herbal tea before drinking hot or chilled.

เคล็ดลับ Tips

โกจิเบอร์รีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน Goji berries contain high levels of antioxidants and help

boost your immune system.
 ORIGINAL STRAWBERRY 34/35
มิลค์เชคสตรอว์เบอร์รดี งั้ เดิม MILKSHAKE
กล้วย 1 ลูก 1 banana x4
สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 200 ก. 200 g frozen strawberries
น�้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ 3 tbsp syrup
น�้ำแข็งก้อน 100 ก. 100 g ice cubes
500 ml almond milk 1 นาที
นมอัลมอนด์ 500 มล.
20 วินาที
m/s
โหมด: มิลด์เชค (Milkshake) Mode: Milkshake

ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ Peel and slice the banana.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม มิลด์เชค (Milkshake) Place all the ingredients into the blender and select
“Milkshake” program.

เคล็ดลับ Tips

ใช้เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะแทนกล้วยส�ำหรับสูตรที่ข้นขึ้น For a richer version, replace the banana with 2 tbsp
peanut butter.
 CREAMY 36/37
สมูทตีบ้ ลูเบอร์รคี รีม BLUEBERRY SMOOTHIE
บลูเบอร์รี 125 ก. 125 g blueberries x2
ผงวานิลลา 1 ช้อนชา 1 tsp vanilla powder
น�้ำผึ้ง 20 ก. 20 g honey
น�้ำแข็งก้อน 150 ก. 150 g ice cubes
100 ml almond milk 3
นมอัลมอนด์ 100 มล. นาที
mins

โหมด: สมูทตี้ (Smoothie) Mode: Smoothie

ล้างบลูเบอร์รี Wash the blueberries.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม สมูทตี้ (Smoothie) Place all the ingredients into the blender and select
“Smoothie” program.

เคล็ดลับ Tips

สามารถใช้นมข้าวโอ๊ตแทนนมอัลมอนด์เพื่อเปลี่ยนอรรถรส For a change, use oat milk instead of almond milk.

 38/39
สุดยอดมิลค์เชคกล้วยช็อกโกแลต BEST VEGAN CHOCOLATE
สูตรมังสวิรตั ิ BANANA MILKSHAKE
x4
กล้วยสุก 2 ลูก 2 ripe bananas
เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ 2 tbsp chia seeds
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ 2 tbsp cocoa powder
น�้ำแข็งก้อน 80 ก. 80 g ice cubes
400 ml almond milk 1 นาที
นมอัลมอนด์ 400 มล. 20 วินาที
m/s

โหมด: มิลด์เชค (Milkshake) Mode: Milkshake

วันก่อนที่จะท�ำ ให้ปอกเปลือกกล้วย หั่นเป็นชิ้น แล้วแช่แข็งไว้ The day before, peel the bananas, cut them into round pieces
and freeze them.
แช่เมล็ดเจียเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีจนพองตัวใส Soak the chia seeds for 3 to 5 minutes until translucent.

น�ำกล้วยหั่นชิ้นที่แช่แข็ง เมล็ดเจีย ผงโกโก้ น�้ำแข็งก้อน และนมอัล Put the frozen banana pieces, chia seeds, cocoa powder,
มอนด์ใส่ลงในเครื่องปั่น แล้วเลือกโปรแกรม มิลด์เชค (Milkshake) ice cubes and almond milk in the blender and select
“Milkshake” program.

เคล็ดลับ Tips

ส�ำหรับผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลต ให้เพิ่มปริมาณผงโกโก้ For chocolate lovers, increase the quantity of cocoa

powder.
 40/41
IRRESISTIBLE CHOCOLATE
มิลค์เชคช็อกโกแลตทีน่ า่ ลิม้ ลอง MILKSHAKE
x4
กล้วย 1 ลูก 1 banana
อินทผลัม 3 ลูก 3 dates
ไอศกรีมช็อกโกแลต 300 ก. 300 g chocolate ice cream
น�้ำแข็งก้อน 100 ก. 100 g ice cubes
400 ml rice milk 1 นาที
นมข้าว 400 มล. 20 วินาที
m/s

โหมด: มิลด์เชค (Milkshake) Mode: Milkshake

ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ น�ำเมล็ดของอินทผลัมออก Peel and slice the banana. Stone the dates.

น�ำกล้วย อินทผลัม ไอศกรีมช็อกโกแลต และน�้ำแข็งก้อนใส่ลงในเครื่องปั่น Put the banana, dates, chocolate ice cream and ice
cubes in the blender.
เทน�้ำนมข้าวลงไปแล้วเลือกโปรแกรม มิลด์เชค (Milkshake) Pour in the rice milk and select “Milkshake” program.

เคล็ดลับ Tips

เติมน�้ำมันหอมระเหยกลิ่นมะกรูด 2 หยด (ที่สามารถรับประทานได้) เพื่อให้ For a delicious citrus note, add 2 drops of bergamot
ได้กลิ่นหอมของพืชตระกูลส้ม น�้ำมันหอมระเหยกลิ่นมะกรูดช่วยให้รู้สึกผ่อน essential oil (edible). Bergamot essential oil has calming
คลายและดีต่อระบบย่อยอาหาร properties and is good for digestion.
 42/43
DELICIOUS BLACK SESAME
นมถัว่ เหลืองผสมงาด�ำแสนอร่อย SOY MILK
x4
เมล็ดงาด�ำ 20 ก. 20 g black sesame seeds
ถั่วเหลือง 90 ก. 90 g soy beans
น�้ำตาล 50 ก. 50 g sugar
น�้ำเปล่า 1,000 มล. 1000 ml water
20
นาที
mins
โหมด: นมถั่วเหลือง (Soy milk) Mode: Soy milk
คั่วเมล็ดงาด�ำให้ทั่วด้วยความร้อนต�่ำเป็นเวลาประมาณ 10 นาที Toast the black sesame seeds over a low heat for about 10
minutes.
ล้างถั่วเหลือง Rinse the soy beans.

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเลือกโปรแกรม นมถั่วเหลือง (Soy milk) Place all the ingredients into the blender and select “Soy
milk” program.

เคล็ดลับ Tips

แช่ถั่วเหลืองไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้นมถั่วเหลืองที่เนียนละเอียดยิ่งขึ้น For smoother results, soak the soy beans for at leat 4
hours.
Ref. 8020005321