益生菌功效｜怎麼吃出最大功效？專科醫生拆解服用9大迷思能舒緩便秘？

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益⽣菌功效｜怎麼吃出最⼤功效？
專科醫⽣拆解服⽤9⼤迷思能舒緩
便秘？
Kit Yu Li
12–16 minutes
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益⽣菌功效｜益⽣菌（Probiotics）是指⼀般認為⾷⼊後
對⼈體有益處的微⽣物。近年來⼀直被認為與腸道健康息
息相關，能對便秘、腹瀉、腸躁症等有舒緩作⽤。腸胃肝
臟科專科醫⽣房嘉略就為⼤家總結了選擇益⽣菌補充劑的
原則和禁忌。
7⼤⼤便型態看腸道微⽣態
1 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
由於腸道微⽣態和腸道健康息息相關，透過⼤便的形態可
間接反映腸道微⽣態。
根據布⾥斯托⼤便分類法（Bristol Stool Scale），便便
分為七種型態：
第⼀型：⼀顆顆硬球（很難通過）
第⼆型：香腸狀，但表面凹凸
第三型：香腸狀，但表面有裂痕
第四型：像香腸或⼤蕉⼀樣，且表面很光滑
第五型：斷邊光滑的柔軟塊狀（容易通過）
第六型：粗邊蓬鬆塊，糊狀⼤便
第七型：⽔狀，無固體塊（完全液體）
第六和第七型反映細菌分佈失衡
（圖⽚來源：shutterstock）
2情況反映體內細菌分佈失衡
2 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
第⼀型⾄第⼆型，意味⼤便的⽔份含量過少，反映⽔份，
纖維攝取不⾜或腸道蠕動能力較差等第三型⾄第五型均代
表消化⼤致正常，當中第四型是最健康的形態。第六型⾄
第七型則反映體內細菌分佈失衡、壞菌過多或⾝體未能正
常吸收⾷物中的⽔分。
新冠肺炎或致腸道健康失衡
Sundaykiss推介
在疫情期間，中⼤醫學院針對了解本地新型肺炎患者的腸
道微⽣態轉變。研究團隊為本港輕微⾄危殆的新冠肺炎患
者採集糞便樣本，並與健康⼈⼠的糞便樣本作⽐對。研究
發現新冠肺炎的病⼈患有嚴重的腸道微⽣態失衡，包括致
病菌增加，⽽能抑制病毒⼊侵的益菌數量卻減少。⽽這種
腸道微⽣態失衡的情況在病⼈康復後仍然持續。
腸道健康失衡易影響免疫系統
3 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
我們的腸道不單⼀個消化器官，⼈體不同的免疫細胞都集
中在腸道內，腸道內的細菌的種類、數量以⾄環境的改變
都會直接影響這些免疫細胞的運作，繼⽽影響⼈體健康。
如果腸道中的有害菌⻑期過多，會增加有害物質的產⽣。
⼀旦腸道菌叢失衡，亦可能引致免疫系統失衡、腸胃道發
炎等問題。腸道內的益菌不但能有效抑制有害菌的⽣⻑，
亦同時為⾝體提供維他命和短鏈脂肪酸等營養。
腸道好細菌
⼈體腸道寄居過千品種微⽣物, 包括細菌,真菌和病毒等。
常⾒好的細菌包括乳酸桿菌屬，例如：嗜酸乳桿菌
（Lactobacillus acidophilus)，⿏李糖乳桿菌
（Lactobacillus Rhamnosus LGG））和雙歧桿菌屬( 例
如⽐菲德⽒菌（Bifidobacterium bifidum）和⻑雙歧桿菌
（Bifidobacterium longum））
4 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
壞的細菌例如難辨梭菌( Clostridium Difficile), 活潑瘤胃球
菌（Ruminococcus gnavus）、扭鏈瘤胃球菌
（Ruminococcus torques）和擬桿菌屬（Bateroides
dorei）。
選擇益⽣菌3原則
益⽣菌產品好的成份包括益⽣菌和益⽣元，益⽣菌透過抑
制腸道壞菌數量和製造對⼈體有益的物質如維他命B和短
鏈脂肪酸。益⽣元是⽔溶性纖維和寡醣, 簡單來講是益⽣
菌的⾷物, 對益⽣菌⽣⻑⼗分重要。市面上有很多益⽣菌
產品。在選擇時建議考慮以下幾點
1. ⾜夠的益⽣菌數量，菌數⼀般要⼤於100億才可以發揮效
⽤。
2. ⼤部分益⽣菌會被胃酸消滅, 有效的鎖菌技術能讓益⽣菌
在腸道釋放出來。⼀般⽽⾔膠囊較錠劑和粉劑有效。
3. 避免加⼊過多糖份和添加劑的產品。⼀些產品會透過加⼊
糖分和添加劑如香味和⾊素來令到產品更易⼊⼝，但⻑期
5 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
⾷⽤⾷⽤添加劑會對⾝體有害。
選購益⽣菌產品避免3⼤成分
在選購益⽣菌產品時建議避免加⼊過多糖份和添加劑的產
品。這些產品會透過加⼊糖分和添加劑如香味和⾊素來令
到產品更易⼊⼝，但⻑期⾷⽤⾷⽤添加劑會對⾝體有害。
另外，⼀些產品可能會含有微量奶類製品, 乳糖不耐症的
⼈⼠可能會出現肚瀉副作⽤。
醫⽣拆解服⽤益⽣菌9⼤迷思
迷思1.有什麼⼈不適合⾷⽤益⽣菌補充劑？
雖然益⽣菌產品對⼤部份⼈仕都是安全的，但對於⼀些免
疫力問題或重病病⼈有可能出現嚴重副作⽤，例如菌⾎
症、真菌⾎症或因感染⽽導致嚴重疾病。所以有疑問建議
先尋求醫護⼈員意⾒才服⽤益⽣菌。
6 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
迷思2.⼩朋友適合吃益⽣菌嗎？
益⽣菌產品⼀般適合不同年齡性別健康⼈⼠服⽤。建議家
⻑為⼩朋友選擇益⽣菌時留意包裝建議的最少的服⽤年
齡，有疑問建議先尋求醫護⼈員意⾒才服⽤益⽣菌。
迷思3.如服⽤益⽣菌後有腹瀉是否正常？
服⽤益⽣菌後有可能促進腸道蠕動和令到⼤便變得軟⾝，
但如出現腹瀉情況有可能是⾝體對當中⼀些成份的不耐症
狀,建議先⾏停⽌服⽤和尋求醫護⼈員意⾒。
迷思4.是不是所有益⽣菌都能到達腸道？
由於益⽣菌在胃酸環境下會死亡，故此不是所有益⽣菌能
到達腸道。⽽益⽣菌需要和本⾝存在的惡菌競爭營養和⽣
存空間,故此需要⼀定時間和益⽣菌數量才能產⽣作⽤。
迷思5.服⽤多久才會有明顯腸道健康反應？
7 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
⼀般來說，在服⽤益⽣菌兩⾄四星期後，腸道內益⽣菌的
⽐例才會慢慢提⾼，腸道不適的症狀便會開始減輕。
迷思6.益⽣菌補充劑適合⻑期服⽤嗎？
由於益左菌會隨著時間,不良的⽣活和飲⾷習慣⽽消失，
所以益⽣菌補充劑適合⻑期服⽤的。
迷思7.益⽣菌什麼時候吃功效最⼤？
由於益⽣菌會在胃酸環境下死亡，故此在⽤餐時或之後服
⾷益⽣菌，⾷物能稀釋胃酸，令酸鹼值提⾼到⼤約4⾄7
之間，所以較為適合⾷⽤益⽣菌。此外，應盡量避免把益
⽣菌與咖啡、茶等刺激性飲品⼀起服⽤，以免影響其功
效。
迷思8.⻑期服⽤益⽣菌會有抗藥性嗎？
益⽣菌補充劑本⾝不是藥物，不具抗藥性，適合⻑時期服
⽤。
迷思9.服⽤益⽣菌需要配合飲⾷嗎？
蔬菜⽔果含有豐富膳⾷纖維及益⽣元，能夠促進益⽣菌在
腸道⽣⻑，平時多次蔬菜⽔果能加强益⽣菌的效果。
8 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
（圖⽚來源：腸胃肝臟科專科醫⽣房嘉略）
益⽣菌什麼時候吃功效最⼤？
由於益⽣菌會在胃酸環境下死亡，故此在⽤餐時或之後服
⾷益⽣菌，⾷物能稀釋胃酸，令酸鹼值提⾼到⼤約4⾄7
之間，所以較為適合⾷⽤益⽣菌…詳情請看
⼩朋友適合吃益⽣菌嗎？
家⻑為⼩朋友選擇益⽣菌時留意包裝建議的最少的服⽤年
齡，有疑問建議先尋求醫護⼈員意⾒才服⽤益⽣菌…詳情
請看
你最關注甚麼健康話題？
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9 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
兒童防曬推薦｜消委會測10款嬰兒及兒童防
曬！安全清單逐個睇
兒童防曬推薦｜兒童防曬⼀年四季都需要，因為BB、⼩
朋友⽪膚較嬌嫩，即使只落平台散步，防曬準備都要做
⾜，以防曬傷！⽽⽤於BB、⼩朋友的防曬乳、防曬霜或
噴霧，需要注意系數/SPF和成分，才能安全阻擋紫外
線。以下的兒童防曬推薦，是由⽔中銀（國際）⽣物科技
有限公司負責檢測及報告，⽽近年不少由香港消費者委員
會（消委會）發表的調查報告，都是由⽔中銀負責。
10款兒童防曬推薦逐個睇
消委會：兒童避免使⽤成⼈防曬
幼兒的⽪膚較嬌嫩、更薄，⽐⼤⼈更容易曬傷⽪膚，因此
家⻑應為孩⼦適時塗及補塗兒童防曬霜。此外消委會提
醒，家⻑切忌給兒童使⽤成⼈⽤防曬霜，當中添加的化學
成分較多，有機會造成敏感。
10 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
家⻑切忌給兒童使⽤成⼈⽤防曬霜，家⻑留意編輯列出的
防曬推薦吧。
延伸閱讀：FDA揭防曬品化學物可滲⼊⾎液嚴
選16款不含類雌激素安全防曬霜
試驗採⽤兩種實驗⽅法
這次防曬產品測使⽤兩種實驗⽅法，30項傳統理化指標
檢測，以及魚胚胎毒理學篩查技術，共同把控有毒有害物
質潛在⾵險。
11 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
試驗採⽤兩種實驗⽅法，經過⼩魚測驗才可成為防曬推薦
產品。
延伸閱讀：曬傷處理｜超猛太陽紫外線指數爆
燈 5招實⽤急救曬傷⽪膚
⼩魚親測標準
產品安全⽔平分成3類結果：分別是綠魚、⿈魚及紅魚，
讓消費者⼀⽬了然！
綠魚的產品代表消費者可以安⼼購買。
⿈魚的產品代表消費者購買時要謹慎。
12 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
紅魚的產品建議消費者購買時特別謹慎。
延伸閱讀：防中暑⼤全｜中暑症狀拆解兩⼤急
救法及10⼤消暑湯⽔
兒童防曬安全列表
5星：★★★★★ 代表安全，值得推薦。
13 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
1. Neutrogena露得清
Pure & Free® 嬰兒防曬乳液 SPF 50
產地：美國
化學防曬劑：★★★★★
物理防曬劑：★★★★★
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
⼩魚胚胎慢性毒實驗：綠魚
14 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
⼩魚胚胎急性毒實驗：綠魚
標籤標識：綠魚
2. Banana Boat 香蕉船
兒童防曬霜SPF 50+
產地：美國
15 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
3. Wakodo 和光堂
嬰幼兒UV防⽔防曬乳液 SPF35
產地：日本
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
16 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
4. Coppertone 確不同
⽔寶寶嬰幼兒滋潤防曬露
產地：美國
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
17 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
5. 施巴
幼兒防曬潤膚露 SPF30
產地：美國
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
18 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
6. BabyGanics
寶寶/兒童防曬潤膚乳 SPF 50+
原產地：美國
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
19 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
7. Thinksport
嬰兒/兒童防曬霜 SPF 50+
原產地：美國
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
20 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
8. California Baby
防曬霜SPF 30+
原產地：美國
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
21 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
9. Anessa
嬰兒防曬露 SPF34
原產地：美國
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
22 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
10. Otbaby晶純
倍護防曬乳SPF35
原產地：中國
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
23 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
11. AUPRES
溫和防曬隔離液 SPF30
原產地：中國
防腐劑：★★★★★
甲醛：★★★★★
⼤家除了要選擇合適的防曬，更需要對防曬有基本認識。
我們為⼤家找來平日最常⾒的謬誤，並找來⽪膚科專科醫
24 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
⽣，為⼤家的防曬知識來個正讀吧！
兒童防曬Q&A
Q1: 愈曬愈熱就代表紫外線愈強?
錯，⽪膚感受太陽的熱力是來⾃紅外線（infra- red ray）
⽽⾮紫外線（UVR），紫外線是⾮可⾒光的傷害性光
線，即使陰天亦會存在，波⻑達290⾄400nm 的UVB及
UVA，引致⽪膚灼傷、脫⽪、⽼化，甚⾄侵害基因⽽致
癌。
⽪膚科專科醫⽣王夢貞表⽰過度曝曬是致癌主因，⽽據
香港癌症基⾦的資料顯⽰，2017年有1101宗⽪膚癌個案
新症。
Q2: 化學性防曬⽐物理性較差?
25 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
不⼀定，物理性防曬成分是利⽤粒⼦阻擋及反射紫外線；
⽽化學性防曬成分是把紫外線轉化為其他無害能量⽽散發
開去。因為化學性成分會被⽪膚吸收，易引起敏感，所
以⼀般被認為較物理性差，但其實現今防曬品成分多數是
混合，試⽤後沒有引起敏感就算是適合。
⼩孩與成⼈的防曬品的成分⼀樣，只是為免幼嫩肌膚易敏
感，建議選⽤物理性防曬品，如⼆氧化鈦（Titanium
Dioxide）、氧化鋅（Zinc Oxide）。
Q3: SPF100是否可以完全阻擋紫外線?
不是，⽬前無任何⼀種防曬產品可以完全阻隔紫外線。
SPF15可以阻擋94% UVB，SPF30則是97%，SPF50更
可阻擋99%，再⾼的SPF 系數，其功效也只會提升零點
幾%，所以歐盟早就禁⽌防曬品的SPF 超出50，⾼於50
的全列為SPF50+。
26 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
防曬品的延遲曬傷時效會因有效防曬成分的種類及分量⽽
不同，如果兩者的成分都⼀樣，即使塗抹SPF15後加上
SPF30，也不等於SPF45。
Q4: SPF 與PA+ 意思⼀樣?
不是，SPF（Sun Protection Factor）是國際通⽤，但只
反映UVB 引致⽪膚曬傷的時間可以延遲幾多倍的指數，
例如5分鐘會曬傷，塗搽 SPF15 防曬品後就可以延後⾄
75分鐘才會曬傷。日本推出的PA（Protection Grade of
UVA），PA+ 表⽰曬傷時間有效延遲最少2倍時
間，PA++為最少4倍，PA+++則為8倍以上。不過，其量
度阻擋UVA能力純屬粗略估計。
27 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
SPF50+ 再加PA+++ 應該就是⾮常理想的防曬品，超過

50的，功效相差不⼤。
Q5: 「防⽔」防曬品不⽤補搽? ⽽且要特別清

洗?
不是，「防⽔」是指防曬成分於⽔中約40分鐘內不被溶
解，因此游泳時每40 分鐘就要補搽。即使平日如有流
汗，每2 ⼩時就要補搽。但如果⻑期在室內及沒有流汗
情況下，是可以不⽤補搽。防⽔或調⾊（ Tinted）防曬
品只需⽤⼀般卸妝乳液清洗。如果產品指明要⽤上特別清
洗劑，反⽽要擔⼼這種強力清洗劑會傷及⽪膚的油脂。
要塗⾜夠分量，防曬品才能發揮效力，有規定表⽰每平⽅
厘⽶的⽪膚要塗上2毫克的防曬成分才會有效，即是臉約
半茶匙，頸約半茶匙，四肢各⼀茶匙，前⾝半茶匙，後背
⼀茶匙，全⾝共⽤上六茶匙。
28 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
Q6: 兒童防曬產品上的標籤，信得過嗎？
不能盡信，美國⾷品及藥物管理局（FDA）為防曬品訂下
的規定，包括：
1. 必須同時阻隔UVA 及UVB；
2. 已證明能抵擋UVA 及UVB，可寫上「Broad
Spectrum」字眼；
3. 低於SPF15必須註明只能防曬傷，不能預防⽪膚⽼化
及減低⽪膚癌⾵險；
4. 不能有「Waterproof（防⽔）」字眼，只能寫「抗⽔
（Water resistant）」，並列明時效。
早於08年，歐盟已提出關注防曬品的聲稱有誤導意思，
禁⽤「百分百保護（100% protection from UV
radiation）」、「阻擋太陽（sunblock）」、「全日防曬
（all day prevention）」等聲稱。
29 of 30 7/7/2023, 10:18 AM
化學性防曬⽐物理性較差?
不⼀定，物理性防曬成分是利⽤粒⼦阻擋及反射紫外線；
⽽化學性防曬成分是把紫外線轉化為其他無害能量⽽散發
開去。因為化學性成分會被⽪膚吸收，易引起敏感，所
以⼀般被認為較物理性差，但其實現今防曬品成分多數是
混合，試⽤後沒有引起敏感就算是適合…詳情請看
SPF 與PA+ 意思⼀樣?
不是，SPF（Sun Protection Factor）是國際通⽤，但只
反映UVB 引致⽪膚曬傷的時間可以延遲幾多倍的指數，
例如5分鐘會曬傷，塗搽 SPF15 防曬品後就可以延後⾄
75分鐘才會曬傷。日本推出的PA（Protection Grade of
UVA），PA+ 表⽰…詳情請看
圖⽚來源：新傳媒資料庫、Neutrogena官網、
BananaBoat FB、HKTV Mall、Coppertone官網、施
巴、BabyGanics、Thinksport、California Baby、
AUPRES
你最關注甚麼健康話題？
30 of 30 7/7/2023, 10:18 AM

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根據布⾥斯托⼤便分類法（Bristol Stool Scale），便便

（Lactobacillus Rhamnosus LGG））和 雙歧桿菌屬( 例

如 ⽐菲德⽒菌（Bifidobacterium bifidum）和 ⻑雙歧桿菌

壞的細菌例如難辨梭菌( Clostridium Difficile), 活潑瘤胃球

鏈脂肪酸。 益⽣元是⽔溶性纖維和寡醣, 簡單來講是益⽣

Pure & Free® 嬰兒防曬乳液 SPF 50

2. Banana Boat 香蕉船

寶寶/兒童防曬潤膚乳 SPF 50+

嬰兒/兒童防曬霜 SPF 50+

錯，⽪膚感受太陽的熱力是來⾃紅外線（infra- red ray）

可阻擋99%， 再⾼的SPF 系數，其功效也只會提升零點

Q4: SPF 與PA+ 意思⼀樣?

不是，SPF（Sun Protection Factor）是國際通⽤，但只

例如5分鐘會曬傷，塗搽 SPF15 防曬品後就可以延後⾄

SPF50+ 再加PA+++ 應該就是⾮常理想的防曬品，超過

Q5: 「防⽔」防曬品不⽤補搽? ⽽且要特別清

情況下， 是可以不⽤補搽。防⽔或調⾊（ Tinted）防曬

禁⽤「百分百保護（100% protection from UV

（all day prevention）」等聲稱。

SPF 與PA+ 意思⼀樣?

不是，SPF（Sun Protection Factor）是國際通⽤，但只

例如5分鐘會曬傷，塗搽 SPF15 防曬品後就可以延後⾄

BananaBoat FB、HKTV Mall、Coppertone官網、施

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可阻擋99%，再⾼的SPF 系數，其功效也只會提升零點

情況下，是可以不⽤補搽。防⽔或調⾊（ Tinted）防曬