‫מטלת סיכום ממזג‪-‬יום מתוק‬

‫השוקולד הוא מאכל פופולרי מאוד בין בני האדם‪ ,‬אין כמעט אדם בעולם שלא טעם את‬
‫טעמו המתוק של השוקולד‪ .‬לשוקולד יש הרבה מאוד יתרונות‪ ,‬אך כמו בכל דבר טוב‪ ,‬יש בו‬
‫גם חסרונות‪ .‬בסיכום זה‪ ,‬אציג את היתרונות והחסרונות של אכילת השוקולד בהתבסס על‬
‫שלושה מאמרים‪ :‬הד"ר גל במאמרו ב‪ 2011-‬מונה יתרונות באכילת השוקולד‪ -‬נוגדי‬
‫החמצון ונוגדי הדלקת המצויים בשוקולד משפיעים לטובה על האדם‪ ,‬וצריכת כמות גדולה‬
‫של שוקולד מפחיתה בכ‪ 37-‬אחוזים את הסיכוי ללקות במחלות לב וסוכרת‪ .‬מאמרה של‬
‫ד"ר רוזמן משנת ‪ 2003‬מחזק את דברי ד"ר גל‪ ,‬והיא מביאה עוד יתרון לאכילת שוקולד‪:‬‬
‫רכיבי הקקאו שתורמים למניעת כולסטרול‪ ,‬משפרים את כריות הדם‪ ,‬וטובים מאוד‬
‫לבריאות הלב‪ .‬החיסרון באכילת שוקולד‪ ,‬לפי ד"ר גל‪ ,‬הוא מכיוון שהשוקולד המסחרי‬
‫כיום הינו עשיר בקלוריות‪ ,‬צריכה מוגזמת שלו עלולה לגרום לעלייה במשקל ובכך להגביר‬
‫את הסיכון לסוכרת ומחלות לב‪ .‬גם ד"ר רוזמן מזכירה במאמרה שהשוקולד הוא מוצר‬
‫מאוד משמין – ‪ 520‬קלוריות ב‪ 100-‬גרם שוקולד ! מה שגורם להרבה מאוד מהמחלות‬
‫ובעיקר להשמנה‪ .‬במאמרה היא גם מזכירה שהעלייה והירידה המהירה של כמות הסוכר‬
‫בדם גורמת לרעב מחודש זמן קצר אחרי האכילה‪ .‬עוד מציינת ד״ר רוזמן שהשוקולד עלול‬
‫לגרום לאלרגיות רבות ואף ולמיגרנות‪ .‬לא זאת בלבד‪ ,‬על פי מאמרה של עדנה מינץ משנת‬
‫‪ ,2011‬השוקולד ממכר מאוד וגורם לעלייה וירידה מהירה מאוד של כמות הסוכר‪ .‬דבר זה‬
‫גם יכול לגרום במקרים מסוימים למחלת העששת‪.‬‬