KOLEJ VOKASIONAL KANGAR

JALAN SEKOLAH DERMA, 01000 KANGAR PERLIS

BORANG SOAL SELIDIK

Tajuk kajian :
PENGHASILAN PRODUK INOVASI NUGGET
BERASASKAN BARLI DAN SAYUR – SAYURAN

Disediakan oleh :
NUR NATASHA SAFIA BINTI MUHAMAD AZMI
NUR ANIS SUHAILI BINTI RUSLI
Diploma Seni Kulinari

Assalamualaikum, saya Natasha Safia dan Anis Suhaili dari Kolej Vokasional Kangar program
Diploma Seni Kulinari semester 3 telah menjalankan inovasi nugget berasaskan barli dan sayur
- sayuran untuk menjayakan projek tahun akhir. Oleh itu, kami telah menyediakan borang soal
selidik untuk mendapatkan maklum balas daripada cik/encik/tuan/puan mengenai tajuk kajian
yang tertera di atas. Akhir sekali, kerjasama daripada pihak tuan/puan amat kami hargai.
 Borang Soal Selidik

Tujuan : Soal selidik ini untuk mengkaji tahap penerimaan responden terhadap produk nugget
berasaskan barli dan sayur - sayuran

Sila tanda ( / ) di tempat yang disediakan.

Bangsa : Melayu [ ] Cina [ ] India [ ] Lain-lain [ ]

Jantina : Lelaki [ ] Perempuan [ ]

Peringkat umur : 16-25 [ ] 26-35 [ ] 36-45 [ ] 46-55 [ ]

Pekerjaan : Pelatih [ ] Pensyarah [ ] Staf [ ]

1. Sangat tidak setuju 2. Tidak setuju 3. Kurang setuju 4. Setuju 5. Sangat setuju

Bil Soalan 1 2 3 4 5
RASA
1. Rasa nugget barli ini menepati citarasa saya.
2. Barli di dalam nugget mempunyai rasa yang sesuai
Bahan yang digunakan untuk perasakan nugget barli ini sangat
3.
sesuai
Saya berpuas hati dengan keseluruhan rasa yang terdapat di
4.
dalam nugget barli
WARNA
5. Warna kulit nugget barli ini menarik
Warna asli daripada barli ini sesuai dengan nugget ini
6.

7. Warna dalam nugget ini menarik perhatian saya

8. Saya berpuas hati dengan warna pada nugget barli ini
RUPA BENTUK
Saiz hidangan nugget barli ini sangat sesuai untuk dimakan di
9.
mana-mana sahaja
10. Nugget barli ini mempunyai bentuk yang menarik
11. Saya berpuas hati dengan saiz nugget barli ini
TEKSTUR
12. Tekstur kulit nugget barli ini rangup
13. Tekstur nugget sangat sesuai dan lembut
14. Tekstur nugget barli ini menepati citarasa saya
Bahan - bahan di dalam nugget barli ini sesuai diletakkan di
15.
dalam adunan
KESELURUHAN
Secara keseluruhannya produk inovasi nugget barli ini
16.
memuaskan hati saya

Ulasan / Cadangan :